Меню коктейлей 🍸 Коктейльная карта 🔥 Лучшие алкогольные рецепты
О том, как правильно составить коктейльное меню для бара, на что обратить внимание при его составлении, о рецептах и истории общеизвестных популярных алкогольных коктейлей, и важности наличия в коктейльной карте вашего заведения оригинальных авторских напитков.
Что такое коктейльное меню
Для любого бара всегда огромное значение имеет его коктейльное меню – ассортимент алкогольных коктейлей, которые этот бар может предложить своим посетителям. От богатства и разнообразия коктейльного меню напрямую зависит впечатление посетителя о вашем заведении, и степень его желания вернуться к вам снова и оставить у вас свои деньги.
Умение бармена правильно, быстро и эффектно приготовить на глазах клиента любой из заказанных им коктейлей является надежной гарантией того, что посетитель вашего заведения обязательно будет к вам возвращаться снова и снова.
Барное меню разработано для сети заведений Чайхона номер один Vasilchuki
Ассортимент коктейлей
При формировании коктейльного меню всегда нужно учитывать целевую аудиторию вашего заведения и то, какие именно напитки являются этой категорией наиболее востребованными.
Хорошо, когда в коктейльном меню вашего бара присутствует множество экзотических и уникальных напитков, однако, если эти напитки почти никто никогда не заказывает – наличие их в меню не имеет никакого практического смысла. Скорее всего, персонал, занимающийся подбором нужных позиций, не обладает нужными навыками в полной мере и не умеет правильно преподносить и продавать подобные напитки.
К каждому гостю нужно искать индивидуальный подход. Есть вероятность, что такие коктейли не до конца адаптированы под посетителей, которым может показаться, что в напитке слишком много специй, молекулярных и непонятных клиентам элементов или он чересчур необычный.
Любой опытный бармен не всегда знает, что именно стоит предложить гостю. Если предлагать гостям одно и то же, то их вкусы не будут развиваться, поэтому грамотный специалист должен помогать в подборе новых и вкусных напитков, плавно переводя их к уникальным и экзотическим коктейлям. При правильном подходе гость останется доволен сервисом и будет посещать заведение снова и снова.
Barprofi by Vasilchuki
Это, однако, не значит, что в вашем коктейльном меню, наряду с общеизвестными коктейльными хитами, не должны присутствовать какие-то необычные и малоизвестные напитки – так вы сможете удовлетворить запросы определенной категории гурманов, но степень их соотношения с основным ассортиментом популярных коктейлей, должна быть разумной.
Стоит помнить о том, что меню также должно содержать и классические напитки, которые пользуются большим успехом у гостей. Классика всегда остается актуальной, однако ее можно всячески видоизменять, чтобы удовлетворить любые запросы гостей. Такие разнообразные коктейли привнесут свою изюминку в карту напитков.
Авторские коктейли
Особая изюминка коктейльного меню – ваши собственные авторские коктейли. Это может быть ваша личная версия общеизвестного напитка, или полностью ваша оригинальная идея, попробовать которую на вкус посетитель может только в вашем заведении. В умении создавать авторские коктейли проявляется подлинное мастерство настоящего бармена, а придуманные вами напитки могут стать настоящим магнитом, притягивающим клиентов, в ваш бар.
Barprofi by Vasilchuki
Естественно, это никак не отменяет необходимость иметь в коктейльном меню вашего заведения стандартный ассортимент классических, общеизвестных и популярных коктейлей.
При визуальном оформлении вашего коктейльного меню, поставьте на первые позиции авторские разработки, чтобы сделать акцент именно на них, выделив их цветом, особыми шрифтами, или поместив в особый раздел коктейльной карты, однако не забудьте привлечь внимание посетителя и к общеизвестным и популярным коктейлям.
Рецепты классических коктейлей
Ниже представлены рецепты некоторых из самых известных в мире коктейлей.
Дайкири
Этот легендарный коктейль был изобретен еще в конце девятнадцатого века талантливым горным инженером, выполнявшим работы поблизости от кубинского городка Дайкири, в честь которого он и назвал свое, ныне знаменитое, изобретение.
Сначала коктейль был популярен только среди работников компании, а позже он приобрел широкую известность, когда элитный офицерский клуб Вашингтона оценил его по достоинству и распространил по всему миру.
Этот мягкий освежающий напиток знаменит своей приспособленностью к созданию всяческих вариаций на его основе и по праву занимает свой статус одного из величайших фруктовых коктейлей.
Для создания Дайкири потребуется:
- Ром белый – 50 мл. ( 3 ст. ложки ).
- Сок половины лайма или четверти лимона.
- Сахарный сироп из тростникового сахара – 2 ч. ложки.
У нас есть некоторые нюансы в приготовлении, которые мы тщательно соблюдаем, чтобы создать невероятно вкусный и изысканный напиток.
Классический Дайкири мы готовим с сорбентом лайм-лимон и украшаем бокал сахарной пудрой. При добавлении большего количества сока лайма напиток становится чуть более кислым. Выходит наивкуснейшее сочетание кислого коктейля и сладкой сахарной пудры.
Пина колада
Название этого знаменитого коктейля переводится как « Процеженный ананас», и первоначально это был безалкогольный напиток, включавший в себя только процеженный ананасовый сок.
В двадцатых годах прошлого века коктейль стали делать на основе рома, а в современном виде он появился в середины пятидесятых годов, очень быстро разделившись на множество разновидностей и став безумно популярным.
Сейчас Пина колада – национальный напиток Пуэтро – Рико, а его популярность в мире растет с каждым годом.
В настоящее время часто кокосовое молоко в составе этого коктейля заменяют на кокосовый ликер, что делает напиток намного слаще, но менее мягким и интересным.
Для создания Пина Колады, на 4 порции, потребуется:
- Кубики льда – 4 стакана.
- Ананасовый сок охлажденный – ¾ стакана.
- Золотистый ром – ½ стакана.
- Кокосовое молоко – ½ стакана.
- Ананасовый дольки для сервировки – 4 шт.
Приготовление:
- В блендер сложить лед, влить ананасовый сок, ром и кокосовое молоко и тщательно пульсировать до однородного состояния.
- Налить коктейль в порционный бокалы и украсить дольками ананаса.
Мохито
Корни этого знаменитейшего коктейля уходят к знаменитому пирату Френсису Дрейку, который, по легенде, стал добавлять в ром мяту и лайм, с целью облагородить не особо приятный вкус дешевого пиратского рома.
Отсюда появился коктейль «Драк», который уже в начале 20 века стал основой для коктейля Мохито, первый рецепт которго был опубликован на Кубе в 1931 году.
По поводу происхождения названия напитка до сих пор ведутся споры. Кто-то считает его имя происходящим от, популярного на Карибах, острого соуса Мохо, а другие считают, что в название коктейля превратилось измененное испанское слово «мохадито», что переводиться как «немного мокрый».
Так или иначе, но сейчас Мохито – настоящий король среди алкогольных коктейлей.
Для создания Мохито потребуется:
- Мята свежая – 5 веточек.
- Коричневый тростниковый сахар – 1 ч. ложка.
- Белый ром – 50 мл.
- Содовая – 60 мл.
- Лайм – 0.5 шт.
- Лед – сколько уйдет, в разумных пределах.
Приготовление:
- Положить в стакан сахар, разрезать половинку лайма еще на две части и выжать в стакан, туда же положить кожуру.
- Положить сверху мяту и размять её ложкой, пока она не начнет сильно пахнуть, затем насыпать лед.
- Налить ром, а затем содовую, насколько останется места в стакане.
Куба Либре
«Свободная Куба» – еще одна абсолютная звезда в мире коктейлей. История связывает происхождение его названия с войной за независимость Кубы от Испании в самом конце девятнадцатого века и знаменитым боевым кличем кубинских повстанцев. Изначально коктейль состоял из местного рома с добавлением патоки сахарного тростника, пока на Кубу не попала кока-кола и в 1901 году в баре в самом центре Гаваны несколько американских солдат не произвели смешение рома, кока-колы и сока лайма.
Популярность начала расти огромными темпами после Второй Мировой Войны, благодаря свежему хиту Сестер Эндрюс «Ром и Кока-Кола».
Сегодня «Свободная Куба» – это абсолютная классика.
Для создания Куба Либре потребуется:
- Сок и кожура половины лайма.
- Белый ром – 50 мл. ( 3 ст.ложки ).
- Кока – кола – 120 мл.
Приготовление:
- Сок лайма выдавить в высокий стакан, наполовину заполненный льдом.
- Бросить в стакан оставшуюся кожуру.
- Добавить ром, размешать и долить ледяной Кока-колой.
Маргарита
Самый знаменитый, и, возможно, самый первый коктейль на основе текилы, появился на свет в сороковых годах двадцатого века.
Существует несколько версий его происхождения, самая популярная из которых утверждает, что коктейль впервые смешала девушка по имени Маргарита Сеймз, создав напиток из текилы, французского апельсинового ликера и сока лайма, и угостив им владельца сети отелей Хилтон, который и распространил этот коктейль по всему миру через систему своих гостиниц.
В Мексике этот напиток часто делают на травяном ликере «Дамиана», содержащем природный афродизиак, известный еще со времен майя. Маргарита является единственным коктейлем, обладающим собственным днем в календаре. Считается, что 22 февраля поднимают бокалы с этим напитком.
Для создания коктейля Маргарита потребуется:
- Текила «серебряная» – 36 мл. ( 6 ч.л. )
- Апельсиновый ликер «Куантро» – 12 мл.
- Сок лайма
Приготовление:
- Край бокала смазать долькой лайма, а затем обмакнуть его в мелкую соль.
- В шейкере смешать текилу, Куантро и сок лайма с большим количеством льда.
- Процедить все в подготовленный бокал.
- Украсить коктейль долькой лайма или огуречной кожурой.
Для придания мягкости и бархатистости мы добавляем белок, который делает напиток более утонченным по вкусовым качествам.
Такой напиток приятно обволакивает язык, а каемка из черной соли делает его более запоминающимся. Для терпкости в коктейль добавляем немного апероля и сока свежей маракуйи. Это наш вариант приготовления классической маргариты.
Черный русский
Этот знаменитый коктейль появился в 1949 году в Брюсселе, когда бельгийский бармен Гюстав Топ смешал кофейный ликер и водку в честь посла США в Люксембурге. Его мрачноватое название принято ассоциировать с холодной войной, но, на самом деле, слово «черный» в названии означает цвет кофейного ликера, а «русский» – это просто ассоциация с водкой.
Черный Русский – предок всех кофейных коктейлей.
Для создания этого коктейля потребуется:
- Водка – 50 мл. ( 3 ст. ложки )
- Кофейный ликер Калуа или Тетушка Мария – 25 мл.
Приготовление:
- Наполнить стакан кубиками льда.
- Влить водку и кофейный ликер.
Отвертка
Этот знаменитый ныне коктейль появился в конце 40-х годов двадцатого века, и его происхождение связывается с неким суровым американским нефтяником, смешивавшем водку с апельсиновым соком с помощью отвертки.
Для приготовления Отвертки потребуется:
- Водка – 50 мл. ( 3 ст. ложки )
- Апельсиновый сок – 100 мл. ( 6 ст. ложек ).
Приготовление:
- В наполненный кубиками льда стакан влить сначала водку, а затем свежевыжатый апельсиновый сок.
- Добавить ломтик апельсина.
Кровавая Мэри
Этот знаменитый коктейль из водки и томатного сока появился в начале тридцатых годов прошлого века, и за право называться его первооткрывателем долго сражались два американских бармена – Джордж Дрессель и Фердинанд Петио.
Название напитка обычно ассоциируется с английской королевой – католичкой шестнадцатого века Марией Тюдор, оставившей свой кровавый след в истории жестокими расправами над английскими протестантами, но есть и другие версии происхождения названия этого напитка, которые гласят, что коктейль назван так в честь Мэри Пикфорд – звезды немого кино, которая обожала напитки с красными элементами.
Для приготовления Кровавой Мэри потребуется:
- Лимон – 1 долька.
- Кубики льда – 3 шт.
- Вустерширский соус – 5 мл.
- Лимонный сок, свежевыжатый – 5 мл.
- Соль сельдерейная – 1 щепотка.
- Соус табаско – 6 капель.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Томатный сок – 100 мл.
- Водка – 50 мл.
Приготовление:
- В высокий стакан бросить дольку лимона и 3 кубика льда.
- Добавить вустерский соус, лимонный сок, щепотку соли, соус табаско и свежемолотый черный перец, все тщательно перемешать.
- Добавить томатный сок, не долив 4 см. до края стакана и водку. Все тщательно перемешать.
до края стакана и водку. Все тщательно перемешать.Мы приготавливаем данный напиток с использованием томатов, обработанных в блендере, вводим базилик, сливочный хрен, паприку, сельдерей, устричный соус, табаско, сахарный сироп, лимонный сок, перец и соль табаско, а также украшаем томатами черри с базиликом, хреном, перцем и морской солью.
Коктейльная карта, гармонично совмещающая в себе классические общеизвестные напитки, ваши собственные вариации известных коктейлей, а также ваши собственные авторские разработки, обязательно станет залогом успеха вашего заведения в глазах ваших клиентов, и объектом зависти для всех ваших конкурентов. Чтобы получить качественную и актуальную коктейльную карту, необходимо обратиться к профессионалам. Мы сможем создать уникальную карту напитков и научим ваших барменов правильно общаться с гостями и создавать оригинальные авторские шедевры.
Коктейльная карта
Коктейльная картаКоктейльная карта
Search for:
Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine.
Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Летнее меню и коктейли в World Chess Club Moscow
- Марго Бор
- Коктейльная карта, НАПИТКИ
В единственном в мире шахматном клубе с баром World Chess Club Moscow начинается летний сезон: команда клуба обновила меню, в него вошли 6 коктейлей и блюд. Традиционно в основе сезонного меню WCCM прослеживается шахматная тема — на этот раз бартендеры клуба вдохновились яркими шахматистами XVIII — XIX столетия. Подробности в нашей статье. Погнали! Кенан Ассаб:…
Знаменитый парижский бар Little Red Door в Петербурге
- Марго Бор
- BEST 50, Анонсы, Коктейльная карта, НАПИТКИ
Знаменитый французский бар Little Red Door в гостях у Made in China.
Кругосветный дистанционный гест-бартендинг, запущенный еще в декабре 2020 года Василием Марковым, продолжается. Каждый месяц в самом сердце Петербурга вы можете попробовать коктейли по рецептам барменов топовых мировых баров, вошедших в список The World’s 50 Best Bars. Рассказываем подробно про майских гостей и их…
Авангардная музыка и осенние коктейли ресторана Блок
- Марго Бор
- Коктейли, Коктейльная карта
Этот сезон команда барменов ресторана “Блок” посвятила музыкальным произведениям авангарда и их композиторам. Авангардная музыка – это свобода, ее манифест – абсолют, выход за рамки привычного, поиск новых форм и ритмов. Разделяя идею композиторов и музыкантов начала двадцатого века, бармены «Блока» создали осеннюю линейку коктейлей свободную от ограничений в выборе ингредиентов. Акцентируя внимание на сезонных…
Ресторан Chang.
Барная карта в стиле азиатский фьюжн
- Яна Цукер
- Коктейли, Коктейльная карта
Молодой ресторан Chang, открытый в конце лета в Петербурге по адресу Московский проспект д. 186, может удивить и порадовать всех любителей азиатского стиля. Это уже 10-й проект ресторанной группы CHE, в которую также входят сети Che-Dor, «Чабрец» и ресторан “Chelentano”. Новый проект приятен, интересен и привлекателен как внешне, так и внутренне. Кухня здесь идёт рука…
Mercedes Bar представил новую “транспортную” коктейльную карту
- Марго Бор
- Коктейли, Коктейльная карта, НАПИТКИ
Шеф-бармен московского Mercedes Bar Денис Кавешников этой осенью представил новую “транспортную” коктейльную карту. Коктейли распределены по пяти разделам, каждый из которых посвящен одной из неотъемлемых частей любого транспортного средства: Engine (Двигатель), Car body (Кузов), Chassis (Ходовая), Brake System (Тормозная система) и Transmission (Трансмиссия).
Подробности в статье. Погнали! Транспортное меню «Двигатель»/Engine — фирменные коктейли, демонстрирующие стиль…
Бар ресторана Bilbao. Испанские коктейли от Виталия Северинова
- Марго Бор
- Коктейли, Коктейльная карта, НАПИТКИ
Бар ресторана баскской кухни Bilbao – важный элемент концепции заведения. Контактная барная стойка занимает отдельный зал с открытой кухней и оливковым деревом в центре. Она подходит для пре-пати с коктейлями и пинчос, для ланча или вечерних встреч с друзьями. Коктейльная карта от Виталия Северинова ориентирована на разноформатные события и понравится людям с совершенно разными вкусами…
Ресторан Вино и Вода представил новую кинококтейльную карту
- Марго Бор
- Алкоart, Коктейли, Коктейльная карта, НАПИТКИ
Кино, с момента его появления, имеет огромное значение и влияние на жизни людей. Оно вдохновляет, заставляет задуматься, становится поводом для обсуждений, помогает отвлечься от повседневных проблем и увлекает в волшебный мир. Коктейли с их многогранностью и причудливыми вкусовыми комбинациями обладают схожими свойствами. Так, почему бы не объединить кино и коктейли, подумала бар-менеджер Петербургского бутик-отеля Indigo…
Летнее меню коктейлей и оригинальных блюд в ресторане Блок
- Марго Бор
- Коктейли, Коктейльная карта
Ресторан Блок каждый сезон радует своих гостей обновленным меню коктейлей и оригинальных блюд. С момента появления первой тематической барной карты, мы пристально следим за полетом фантазии команды ресторана, пробуем все новинки и регулярно делимся с вами своими впечатлениям.
Настало время летнего путешествия в мир высокой гастрономии. Погнали! Концепция Начало ХХ века – лейтмотив в дизайне…
Кафе Дружба и новая коктейльная карта всех цветов радуги
- Марго Бор
- Коктейли, Коктейльная карта, НАПИТКИ
В кафе Дружба от Soho Family обновление коктейльной карты. Бар-менеджр проекта Федор Парфений с командой барменов вдохновляется московской погодой и идет на позитивные изменения: поздние сезонные и тропические фрукты, ягоды, «горячие» специи, оригинальные глинтвейны и все цвета радуги в 11 коктейльных премьерах. Все подробности читайте в обзоре. Погнали! Кафе Дружба Проект, открытый в 2017 году не…
Три причины есть креплёное мороженое в кафе Дружба
- DCW Magazine
- Коктейльная карта, НАПИТКИ
Компромисс между согревающим и освежающим – креплёное мороженое – как непростое московское лето. В московском кафе Дружба. Мануфактура еды приготовили сорбеты и мороженое со вкусами популярных коктейлей. Специальное предложение от шеф-кондитера только до конца августа. Оттенки вкуса и особенности концепции – в нашей статье. Полезное мороженое В московском кафе Дружба знают: японские ученые обнаружили в…
Новый панорамный бар в Москве. High bar – авторские коктейли и вид с 56 этажа
- DCW Magazine
- БАРЫ, Коктейльная карта, НАПИТКИ, Открытие
Панорамный бар в Москве High bar – это вид с высоты 56 этажа, авторские коктейли и барная классика. Не менее важна – программа культурных мероприятий. Сосед HIGH BAR – Музей-Смотровая Москва Сити, и на ближайшее время уже запланированы интересные коллаборации.
Что означает Art & Texture и за чем идти в новый бар – читайте в нашей…
Сезонные коктейли прямиком из Сербии. Ресторан Гужва
- Марго Бор
- БАРЫ, Коктейли, Коктейльная карта
Ресторан Гужва – неофициальное посольство Сербии в Санкт-Петербурге (Загородный пр.,9) – этим летом приготовил много сюрпризов для жителей Петербурга и гостей города. Рассказываем про летнее меню проекта и неординарные коктейли на национальном алкоголе. Погнали! Ресторан Гужва Ресторан Гужва открыл в марте 2019 года Йован Рашета (Jovan Raseta), известный в Петербурге своим проектом Сербиш (Serbish). В меню нового стритфуд…
Карты для коктейлей и напитков — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
1000+ релевантных результатов,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше.
)
Обзоры и руководство по покупке – Advanced Mixology
8 лучших карточек с рецептами коктейлей в 2023 году: Обзоры и руководство по покупке – Advanced Mixology
ТЕПЕРЬ МЫ ПРИНИМАЕМ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ЗАКАЗЫ! ПРОВЕРЬТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОДРОБНОСТИ.
Мы рекомендуем лучшие продукты, которые, по нашему мнению, будут интересны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
- Наш выбор
- Окончательный вердикт
- Руководство по покупке
- Часто задаваемые вопросы 900 14
Одним из важнейших навыков бармена является запоминание рецептов коктейлей. Учитывая, что существует бесчисленное множество рецептов, это может быть ошеломляющим, особенно для новичков. К счастью, можно научиться запоминать ингредиенты и процедуры с помощью удобных карточек с рецептами коктейлей!
Эти маленькие карточки похожи на книгу коктейлей, потому что они содержат размеры ингредиентов и необходимых барных инструментов. Некоторые даже показывают другую полезную информацию о коктейле, например, из известных книг рецептов коктейлей.
Если вы стремитесь стать отличным и компетентным барменом, лучшие карты рецептов коктейлей помогут вам в достижении этой цели!
Наш выбор
| Лучший результат: Коктейльные карты: 100 рецептов коктейлей для мастеров приготовления коктейлей ПРОЧИТАТЬ ОБЗОР 9 0002 Второе место: Простые коктейли Карточки с рецептами: Простые рецепты для дома Bartender Best Simple: Briston 52 Рецепты коктейлей и смешанных напитков Карточки Best Look: Cocktail Expert Cocktail Cards — The Introductory Collection Лучшие детали: Maneful Fundamental Cocktails for the Home Bartender Лучшее для любителей игристых напитков: коктейль Колода карт: 50 игристых коктейлей на все случаи жизни Лучший многоцелевой: SUCK UK Cocktail Recipe Drink Mats Самые креативные коктейли: выбери свой сладкий яд Карточки с рецептами коктейлей |
Почему мы думаем, что это здорово
- МНОЖЕСТВО КОКТЕЙЛОВ: Включает 1 00 различных коктейлей на 10 сортах алкогольной основы.
- ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ВИДЕООБУЧЕНИЯ: Отображает QR-код, который при сканировании ведет к видеоучебнику.
- ВЕСЕЛАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: содержит интересные факты об истории и развитии коктейля, характеристике вкуса, уровне сладости и многом другом.
- КАРТОЧКИ С ЦВЕТНОЙ КОДИРОВКОЙ: Разработаны с цветными верхними частями для облегчения идентификации рецептов.
Что нам не нравится
- Некоторые QR-коды не показывают обучающие видео.
Что говорят наши редакторы
«Материал, типографика, дизайн и цвета этих открыток излучают утонченную элегантность. Что нам действительно нравится, так это разнообразие предлагаемых 100 рецептов, от традиционных до экспериментальных напитков.
Невероятно, сколько информации можно найти на такой маленькой карточке. Помимо рецепта напитка, есть также профиль вкуса напитка, историческая справка, таблица сладостей/кислот, необходимые инструменты и стаканы, QR-код для демонстрации видео и многое другое».
Размер: 6,5 x 5 дюймов | Количество карт: 100 | Что включено: Коробка, каталожная карточка, карточка с инструкциями и вводная карточка
Связанные: Лучшие стаканы для питья
Почему мы думаем, что это здорово
- В АЛФАВИТНОМ ПОРЯДКЕ. возвращаться.
- ПОТРЯСАЮЩИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ: Отображает мультяшную иллюстрацию рецепта коктейля, которая вызывает интерес.
- ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Включает 20 дополнительных карточек, обучающих основным приемам работы с инструментами.
- МАТОВОЕ ПОКРЫТИЕ: Царапины и отпечатки пальцев гораздо менее заметны, чем на глянцевом покрытии.
Что нам не нравится
- Ассортимент рецептов коктейлей менее обширен.
Что говорят покупатели
«Мы не жалеем, что купили эти карточки с рецептами, поскольку они очень информативны. Набор включает рецепты для каждого типичного коктейля и классифицирует их по спиртным напиткам, которые они обычно используют.
В дополнение к списку и пояснению необходимых инструментов авторы также предлагают альтернативы, которые можно использовать вместо них, чтобы гарантировать, что даже те из нас, у кого нет полных инструментов, смогут их сделать».
Размер: 4 x 6 дюймов | Количество карт: 40 | Что включено: Коробка, 20 информационных карточек
Связанные: Muddler Alternatives
Почему мы думаем, что это здорово
- ГЛЯНЦЕВАЯ ОТДЕЛКА: повышает визуальную привлекательность карты благодаря ее блеску.
- МАТЕРИАЛ ДЛЯ КАРТ: Толстая и прочная конструкция гарантирует, что карты прослужат долгие годы.
- ИЗОГНУТЫЕ КРАЯ: Более приятный на ощупь и имеет более гладкий вид.
Что нам не нравится
- На некоторых карточках названия коктейлей и рецепты не совпадают.
Что говорят наши редакторы
«Нам нравится простота этих карточек. На лицевой стороне вы найдете ингредиенты и инструкции, а на обратной стороне показаны реальные изображения коктейлей, чтобы дать вам представление о том, как должен выглядеть ваш напиток.
Карты кажутся достаточно толстыми и прочными, а также обе стороны глянцево-ламинированные. Это делает карты превосходно устойчивыми к пыли и воде, а также способствует общему сроку службы карт».
Размер: 2,5 x 3,5 дюйма | Количество карт: 52 | Изготовлено: США | Что включено: Коробка
Почему мы думаем, что это здорово
- СРЕДНЕВЕКОВАЯ ЭСТЕТИКА: уникальный дизайн делает карточки с рецептами более привлекательными.
- БЛЕСТЯЩИЙ ВНЕШНИЙ ВИД: очень гладкий на ощупь и делает цвет и дизайн карт более яркими.
- ПРОЧНАЯ КОРОБКА: карты хранятся в ламинированной коробке, устойчивой к царапинам, что обеспечивает безопасность и аккуратность.
- БОЛЬШОЙ ВЫБОР РЕЦЕПТОВ: включает 50 знаменитых коктейлей, предоставляя вам широкий выбор известных вариантов.
Что нам не нравится
- Это дорого.
Что говорят наши редакторы
«Мы были поражены качеством картона, используемого для изготовления карт, поскольку они были намного толще.
Они также имеют достаточный размер, не создают беспорядка, а их глянцевое защитное покрытие предотвратит их повреждение при любой утечке.
Кроме того, дизайн карты и коробки просто потрясающий! Кто-то очень старался создать этот набор, чтобы придерживаться эстетики фэнтези, и мы должны сказать, что им это удалось!»
Размер: 5 x 3,25 дюйма | Количество карт: 50 | Изготовлено: США | Что включено: Коробка
Связанный: Лучшие подарки для ботаников
Почему мы думаем, что это здорово
- МЕСТО ДЛЯ ПРИМЕЧАНИЙ: Позволяет пользователям записывать идеи и отзывы о рецепте коктейля.
- ДИЗАЙН С ЦВЕТНОЙ КОДИРОВКОЙ: Легко отличить каждую карточку с рецептом, просто взглянув на цветовую схему.
- ИЛЛЮСТРАЦИИ ИНСТРУКЦИИ: Показывает, какой стержневой инструмент следует использовать на каждом этапе, что полезно для начинающих.
- ПРОФИЛЬ ВКУСА: Включает профиль вкуса коктейля, который является информативным и отличает этот продукт от остальных.
- ВОДОНЕПРОНИЦАЕМОСТЬ: Изготовлен из прочного влагонепроницаемого материала.
Что нам не нравится
- Некоторые рецепты кажутся идентичными и содержат некоторые труднодоступные ингредиенты.
Что говорят покупатели
«Мы ценим отличное качество карт, поскольку они толстые, прочные и водонепроницаемые! Они тоже большого размера, с крупным и разборчивым шрифтом.
Помимо подробных карточек рецептов, мы также считаем полезными дополнительные карточки. Есть советы о том, как максимизировать ценность вашей карты и снабдить свой собственный коктейль-бар необходимыми миксерами, ликерами, гарнирами и многим другим».
Размер: 5,75 x 3,5 дюйма | Количество карт: 52 | Что включено: Коробка, списки коктейлей и ингредиентов, инструкции
Связанные: Как ухаживать за барным оборудованием
Почему мы думаем, что это здорово
- СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИГРОКОВ: Все 50 карточек представляют собой рецепты игристых коктейлей, отлично подходящих для бутербродов. напиток поклонники.
- ПРОСТЫЕ ИНСТРУКЦИИ: Простые шаги идеально подходят для начинающих.
- ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ДИЗАЙН: яркий и красочный дизайн, привлекающий внимание людей.
- СТАНЕТ ОТЛИЧНЫМ ПОДАРКОМ: стиль, размер и упаковка делают его легким подарком для любителей коктейлей.
напиток поклонники.Что нам не нравится
- Бумага не такая плотная, как другие.
Что говорят наши редакторы
«Нам нравится милая розовая тематика этих карточек с рецептами и особенно акварельное искусство коктейлей! Они отлично заводят разговор, и они очень яркие, подходящие к игристым коктейлям!
Все рецепты восхитительны и подходят на все случаи жизни. Они также идеально подходят для людей, у которых всегда есть остатки вина!»
Размер: 4,18 x 5,6 дюйма | Количество карт: 50 | Что включено: Коробка
Связанный: Лучшее французское шампанское
Почему мы думаем, что это здорово
- ЭКОЛОГИЧНОСТЬ: Все карточки с рецептами сделаны из переработанной бумаги.
- ДВОЙНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ: можно использовать как карточки с рецептами, подставку для напитков или игру Top Trumps: коктейльное издание.
- КОМПАКТНЫЙ: экономит место при хранении и прост в использовании.
Что нам не нравится
- Структурная целостность карты нарушена из-за конденсата на стекле.
Что говорят покупатели
«Карты кажутся очень прочными и долговечными. Мы понимаем, что карты можно использовать как стеклянные коврики для журнального столика или стойки, и мы думаем, что они способны на это, если только ваши напитки не остыли и они не звенят. Но опять же, продавец сказал, что эти карты одноразовые.
Тем не менее, нам нравится, что они простые и аккуратные, так как их легко читать и понимать. Кроме того, мы ценим, что они включали реальные фотографии коктейлей. Если вы хотите, чтобы они прослужили дольше, мы предлагаем использовать их исключительно в качестве карточек с рецептами».
Размер: 3,6 x 3,6 дюйма | Количество карт: 30 | Изготовлено: Китай | Что включено: Коробка
Связанный: Лучшие подставки для напитков
Почему мы думаем, что это здорово
- КОРОБКА, ПОХОЖАЯ НА СУНДУК: легко открывается и закрывается и сделана из толстого и высококачественного картона.
- ВКЛАДКИ УКАЗАТЕЛЬ: Карточки организованы в соответствии с духовной основой и облегчают поиск определенных карточек с рецептами.
- РОСКОШНЫЕ КОКТЕЙЛИ: содержит 60 идей элитных коктейлей, идеально подходящих для проведения вечеринок.
Что нам не нравится
- На карточках не содержится много барменской информации.
Что говорят наши редакторы
«Нам нравится уникальная коробка, в которой хранятся карточки с рецептами; с откидной крышкой легче вынимать карты. Здесь есть разные рецепты на любой вкус, любите ли вы водку, ром, коктейли из конфет и многое другое!
Кроме того, рецепты скорее творческие, чем серьезные, и в основном предназначены для женщин, которые любят устраивать вечеринки и беззаботно готовить напитки. Какими бы ни были ваши предпочтения, существует множество простых и сложных рецептов!»
Размер: 5,7 x 3,2 дюйма | Количество карт: 60 | Что включено: Коробка, Карточка с благодарностью, Карточка с вкладками
Связанный: Лучшие рецепты коктейлей
Окончательный вердикт
Карточки с рецептами коктейлей, несомненно, являются эффективным способом научиться делать коктейли, от классических до оригинальных.
более сложные. Они также удобно малы, поэтому они не загромождают ваше рабочее место и станут отличным подарком как новичкам, так и опытным барменам.
Какой набор карточек с рецептами коктейлей вы предпочитаете? Мы хотели бы услышать об этом в комментариях ниже.
Руководство по покупке лучших карточек с рецептами коктейлей
Поскольку коктейльные карточки считаются средством обучения, вполне естественно, что человек отдает предпочтение своему стилю обучения. Итак, вот некоторые факторы, которые следует учитывать при покупке карточек рецептов.
Количество карт
Выкладывая деньги, извлекайте из них максимальную пользу, то есть выбирайте колоду карт, предлагающую больше рецептов! Наш список состоит из продуктов, которые предлагают от 30 до 100 карт, но мы также рекомендуем учитывать, какие виды рецептов предлагаются в колоде.
Понятно, что продукт с наибольшим количеством карточек рецептов будет практичным, но если это смесь повторяющихся коктейлей, это будет бесполезно.
Вы хотите, чтобы в вашей колоде карт были классические и популярные рецепты. Если вы новичок, выберите продукт с простыми рецептами, так как в некоторых продуктах есть сложные, требующие сложных шагов, ингредиентов и инструментов!
Детали
Обычная информация, которую вы найдете на карточках с рецептами коктейлей, — это название коктейля, ингредиенты с их размерами, процедурами и иллюстрацией напитка. Хотя этих подробностей будет достаточно, вы можете найти более интересную информацию о некоторых продуктах.
Некоторые наборы могут включать историю или забавные факты о коктейле, характеристику вкуса, инструменты, которые понадобятся для приготовления напитков, шкалу сладости или терпкости и даже QR-код! Эти детали действительно могут помочь вам освоить ремесло лучше и быстрее.
Внешний вид/дизайн
Карточки должны быть привлекательными и соответствовать концепции вашего бара. Есть несколько дизайнов на выбор, например, вычурный или деревенский.
Примите во внимание и шрифт, так как он может помешать удобочитаемости и пониманию содержимого, если он слишком резкий или модный. Выбирайте простые и легко читаемые шрифты!
Кроме того, полнотекстовые карточки с рецептами коктейлей могут стать однообразными и не будут мотивировать вас готовить рецепты. Ищите карточки с рецептами с яркими картинками, смелыми цветами и дизайном, чтобы их можно было использовать в качестве дисплеев.
Некоторые карты также имеют цветовую маркировку, что является огромным плюсом. По сути, карты имеют цветной акцент, который определяет, какую духовную базу они используют или к какой духовной категории они принадлежат.
Кроме того, подумайте, предпочитаете ли вы матовую или глянцевую поверхность.
Размер
Карточки с рецептами похожи на классическую книгу рецептов коктейлей, но более практичны в оживленной обстановке. А выбор карты подходящего размера повысит удобство работы с ними.
Карточки с рецептами обычно бывают трех размеров: 3″ x 5″, 4″ x 6″ для традиционного размера и 5″ x 7″.
Тем не менее, вы, возможно, видели их в нескольких разных размерах.
Большие карты, скорее всего, будут иметь более крупный шрифт, что полезно для пожилых людей и людей с плохим зрением. И чаще всего большие карты означают больше информации!
Меньшие карты, с другой стороны, компактны, что означает, что их легче носить с собой, и они лучше всего подходят для любого путешествующего бармена или наемного бармена для экономии места!
Цена
Покупка карточек с рецептами коктейлей не обойдется в кругленькую сумму, но для получения наилучшего результата необходимо учитывать цены на продукты.
В большинстве случаев по цене можно определить, изготовлены карты из высококачественного материала или нет. Если цена товара кажется слишком низкой, вероятно, он просто сделан из тонкого материала и подвержен повреждениям.
В загруженной среде, такой как бар, вам понадобится все, чтобы хорошо держаться, от приборов и инструментов для бара до карточек с рецептами.
Карточки с рецептами лучших коктейлей Часто задаваемые вопросы
1. Какие коктейли самые классические?
Для начинающих барменов классические коктейли всегда были стандартом во время практики. Легче практиковаться в приготовлении классики, поскольку они, как правило, просты, требуют меньше ингредиентов и существуют уже довольно давно. Их также часто заказывают клиенты.
Мы поддерживаем предпочтения каждого в отношении коктейлей, но если вы новичок в мире коктейлей, то мы предлагаем вам сначала попробовать основы. Ниже перечислены классические коктейли, сгруппированные по спиртовой основе, на которой они сделаны.
Текила:
- Маргарита
- Палома
- Мексиканский мул
- Текила Санрайз
Джин:
- 9001 3 Мартини
- Джин-тоник
- Том Коллинз
- Негрони
- Gin Fizz
Виски:
- Whiskey Sour
- Sazerac
- Mint Julep
- Manhattan
- Old Fashioned
Ром:
- Dark ‘n Stormy
- Ром Swizzle
- Дайкири
- Пина Колада
- Май Тай
Водка:
- Кровавая Мэри
- Отвертка
- Московский Мул
- Cosmopolitan
- Эспресс о Мартини
2.
Что такое золотое сечение для коктейлей?
Целью любого хорошего бармена должно быть создание напитка со сбалансированным сочетанием вкусов, а не с особенно сладким, кислым или горьким.
Успешные бармены обычно имеют многолетний опыт работы за барной стойкой, в течение которого они оттачивали свое мастерство. Тем не менее, Золотое сечение — это секрет приготовления идеального напитка и полезный ориентир, особенно если вы только начинаете.
Говорят, что идеальная пропорция была получена при приготовлении пунша и состоит из двух частей ликера, одной части подсластителя и одной части кислого. Фруктовый напиток был в моде среди модных людей с 1600-х по 1800-е годы.
В те времена люди смешивали выпивку, спирт, воду, фрукты и специи, чтобы приготовить напиток под названием пунш. Пропорции ингредиентов в этом коктейле стали стандартом для смешивания напитков в последующие десятилетия.
Но некоторые бармены сегодня могут иметь свои собственные пропорции, в соответствии со своими вкусами или вкусами своих клиентов.
3. Как бармены запоминают рецепты?
Бармену может быть сложно запомнить множество рецептов, ингредиентов, бутылок с алкоголем, инструментов, процедур и т. д. Но некоторые приемы, такие как следующие, могут помочь ему освоиться и почувствовать уверенность при приготовлении напитков.
- Мнемоники — мысленные сокращения, которые помогают запоминать понятия с помощью акронимов, рифм, ключевых слов и т. д. Например, ингредиенты для Тома Коллинза можно запомнить, используя фразу «Том G ave L ucy S imple S лет. (G — джин; L — лимонный сок; S — простой сироп/сахар; S — газированная вода)
- Классификация напитков — Тип коктейля может дать представление о том, что это такое или о его ингредиентах. Например, коктейль Тики почти всегда содержит ром и фруктовые соки. С другой стороны, неразбавленный коктейль указывает на сахар, травы, горькие настойки и т. д.
- Повторение. Многократное приготовление одного и того же коктейля поможет вам запомнить рецепт. Обычно это происходит, когда много клиентов заказывают одни и те же напитки, но это можно сделать и мысленно, используя карточки с рецептами.
Обычно это происходит, когда много клиентов заказывают одни и те же напитки, но это можно сделать и мысленно, используя карточки с рецептами.- Коктейльные книги. Карточки с рецептами похожи на сводную версию ваших любимых книг с рецептами коктейлей, таких как Коктейльный кодекс и Коктейльная книга Савойя. Преимущество карточек в том, что они компактны и в них легче ориентироваться, но если вы хотите получить доступ к более обширной информации о коктейлях, чтобы быстрее изучить рецепты, книга коктейлей может помочь.
4. Какие напитки впечатляют барменов?
Обычно бармены стараются произвести впечатление на клиентов своими навыками, но иногда бывает и наоборот. Пьющие также могут произвести впечатление на бармена, заказав что-то уникальное, редко заказываемое или современные классические коктейли.
Конечно, это будет полезно для вас, так как вы получаете напиток, но это также и умный способ проверить знания и навыки бармена.
В следующий раз, когда вы пойдете в бар, выберите Vieux Carre, Last Word, Negroni Sbagliato, Jungle Bird, Boulevardier, Side Car, Aviation, Painkiller, Martinez и т.