Автор: alexxlab

15 продуктов, которые хранятся очень долго

22 января

Еда

В хороших условиях мёд и рис не портятся десятилетиями.

1. Галеты

Фото: HandmadePictures / Shutterstock

Сколько хранятся: до 2 лет.

Жёсткие и почти безвкусные галеты вряд ли вызовут бурю гастрономического восторга. Зачем же тогда их запасать? Если вы увлекаетесь домашними десертами, они могут пригодиться как альтернатива дорогому печенью в составе пирожных, чизкейка или шоколадной колбаски. А ещё из них получаются отличные панировочные сухари и добавка в фарш.

Хранить галеты нужно в герметичной упаковке.

2. Тёмный шоколад

Фото: New Africa / Shutterstock

Сколько хранится: до 2 лет.

Для формирования запасов лучше выбрать шоколад с содержанием какао от 70%. Держите плитку в плотно закрытом контейнере в сухом и тёмном месте при температуре от +18 до +21 °С. Не охлаждайте, иначе на поверхности появится не слишком аппетитный белый налёт.

3. Сушёные грибы

Фото: annsei38 / Shutterstock

Сколько хранятся: до 2 лет.

Найти белые, опята, подберёзовики, вёшенки или шампиньоны можно в любом супермаркете. ГОСТ рекомендует хранить сухие грибы не больше двух лет. Каких‑то серьёзных манипуляций не потребуется. Переложите запасы в сухую чистую банку, бумажный пакет или холщовый мешочек и уберите в сухое прохладное место.

4. Сухое молоко

Фото: PHILIPPE MONTIGNY / Shutterstock

Сколько хранится: до 5 лет.

Для рядового потребителя это не самый очевидный продукт, но с ним можно приготовить огромное количество вкусных блюд — от проверенных годами десертов до домашней колбасы.

К тому же хранить сухое молоко проще, чем свежее. Достаточно оставить порошок в производственной упаковке или переложить в герметичные контейнеры с поглотителями кислорода. Чем прохладнее будет в помещении, тем дольше молоко не испортится. Идеальная температура — не выше 10 °С.

5. Консервы

Фото: Chatham172 / Shutterstock

Сколько хранятся: до 5 лет.

Сроки у разных типов консервов различаются. Самые скоропортящиеся — рыбные и овощные. Тунца, сайру и иваси ГОСТ рекомендует съесть в течение 24 месяцев с даты изготовления. Однако некоторые производители выпускают консервы, которые могут лежать три года.

Сохранность горошка или кукурузы зависит от тары. В стекле овощи простоят три года, а вот в металлических банках с эмалевым внутренним покрытием могут продержаться и четыре.

Дольше всего хранится мясная тушёнка. В жестяных или алюминиевых банках говядина, свинина и баранина не портятся до пяти лет.

6. Сахар‑песок

Фото: SURAKIT SAWANGCHIT / Shutterstock

Сколько хранится: от 2 до 10 лет.

Держите сахар в прохладном и сухом месте. Постарайтесь полностью исключить контакты с влагой, иначе песок станет твёрдым и комковатым. Ещё один важный момент — отсутствие сильных и резких запахов: продукт может впитать их даже через пластиковую упаковку. Для небольших объёмов удобно использовать полиэтиленовые пакеты, хотя сахар можно оставить и в заводском мешке.

7. Колотый горох

Фото: baibaz / Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 20 лет.

В обычном пакете или контейнере горох пролежит год, если оставить его в прохладном и тёмном месте. Если же убрать его в полностью герметичный контейнер с поглотителем кислорода, срок годности может увеличиться до 20 лет.

8. Сухая чечевица

Фото: Halil ibrahim mescioglu / Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 30 лет.

Плотно закрытые контейнеры, прохлада, отсутствие влаги и света — лучшие условия для поддержания пищевых свойств чечевицы в течение года. При использовании герметичной тары сроки увеличиваются до двух‑трёх десятков лет.

9. Овсяные хлопья

Фото: Timmary / Shutterstock

Сколько хранятся: от 1,5 года до 30 лет.

Лучше всего использовать герметичные контейнеры, которые будут лежать в прохладном и тёмном месте. Нелишним будет добавить поглотители кислорода — так овсянка сохранится ещё дольше. При полной герметизации даже через 30 лет вы сможете сварить отличную кашу из обычной крупы или хлопьев быстрого приготовления.

10. Шлифованный рис

Фото: Single / Shutterstock

Сколько хранится: до 30 лет.

Идеальные условия — это сухость, чистота и прохлада. Контейнеры лучше выбирать герметичные, это обеспечит защиту от насекомых и грызунов. Дополнительно можно использовать поглотители кислорода.

Даже при 21 °С рис пролежит до 10 лет. В ещё более прохладных помещениях и в упаковке без кислорода продукт не потеряет свои вкусовые свойства даже через 30 лет. Лучшая температура для хранения — около 4,5 °С.

11. Сухая фасоль

Фото: barmalini / Shutterstock

Сколько хранится: от 1 года до 30 лет.

Лучше всего упаковать фасоль в плотно закрытые контейнеры и поставить в сухое, тёмное и прохладное место. В таких условиях она отлично пролежит в течение года. Чтобы увеличить срок годности до 30 лет, понадобятся полностью герметичные контейнеры, поглотители кислорода и температура от +10 до +21 °С.

12. Поваренная и морская соль

Фото: prasit2512 / Shutterstock

Сколько хранится: неограниченное время.

Для соли лучше всего подойдёт плотно закрывающийся контейнер, который стоит убрать в тёмное прохладное место или оставить при комнатной температуре. Если планируете хранить продукт десятилетиями, обеспечьте полную герметичность ёмкости.

Что касается йодированной соли, срок её годности — 18 месяцев. После она также может использоваться, но уже не будет содержать в себе полезную добавку.

13. Сода

Фото: Maderla / Shutterstock

Сколько хранится: от 2 лет до бесконечности.

Соду рекомендуют использовать в течение двух лет, но, как правило, производитель сам устанавливает контрольную дату. Поэтому на знакомой с детства жёлто‑красной пачке может красоваться надпись «‎Срок годности не ограничен».

Содой следует запастись ещё и потому, что её можно использовать не только в кулинарии, но и вместо бытовой химии.

14.

Мёд

Фото: art nick / Shutterstock

Сколько хранится: неограниченное время.

Мёд лучше держать в банке с плотно закрытой крышкой. Это поможет исключить контакт с влагой и посторонними запахами. Место выбирайте тёмное, с температурой от 0 до +20 °С.

Обратите внимание, что все эти советы относятся к натуральному мёду без добавок. Информацию о сроках хранения крема‑мёда или вариантов с дополнительными ингредиентами лучше смотреть на упаковке.

15. Столовый уксус

Фото: focal point / Shutterstock

Сколько хранится: от 2 лет до бесконечности.

Ещё один продукт, который используют не только в готовке. Уксус может пригодиться для очистки поверхностей и даже стирки.

Согласно ГОСТу, срок хранения столового уксуса устанавливает производитель. В документе указан ещё и рекомендуемый период — два года с даты изготовления. Но, по мнению экспертов, уксус просто не может испортиться.

Так что просто уберите его в запечатанной заводской упаковке — лучше стеклянной — в тёмное место. Температура подойдёт обычная, комнатная.

Читайте также 🧐

• Классический «Медовик» со сметанным кремом
• Самый быстрый гороховый суп
• Овсянка с шоколадом
• Суп с куриной печенью и красной чечевицей
• Плов в духовке

Долгосрочный запас продуктов питания:

Для долгосрочных нужд и там, где это разрешено, постепенно формируйте запас продуктов питания, который будет долго храниться, и который вы сможете использовать для выживания. Например, в такой запас могут входить пшеница, белый рис и фасоль. Эти продукты могут храниться 30 лет и более, если они должным образом упакованы и находятся в прохладном, сухом месте. Часть этих продуктов может обновляться в вашем трехмесячном запасе.

• Продукты, которые могут храниться 30 лет и более
• Рекомендации по использованию продуктов
• Рекомендации по упаковке
• Условия хранения
• Сухие продукты для долгосрочного хранения
  • Бутылки из ПЭТ-пластика
  • Поглотители кислорода
  • Пакеты из фольги
  • Пластмассовые ведра

Продукты, которые могут храниться 30 лет и более

Согласно последним научным исследованиям, должным образом упакованные и хранящиеся при комнатной или более низкой температуре (24°C/75°F или ниже) пищевые продукты с низким содержанием влаги, остаются питательными и съедобными намного дольше, чем предполагалось ранее. Приблизительный срок годности многих продуктов достиг 30 лет и более (см. расположенную ниже таблицу новых показателей срока годности).

Предыдущие показатели сроков годности были основаны на опыте и рекомендациях “употребить до”. Сахар, соль, пищевая сода (необходима для того, чтобы замачивать бобовые) и витамин C в форме таблеток также хорошо хранятся долгое время, хотя с ними исследования не проводились. Некоторые основные пищевые продукты нуждаются в более частой замене, например, растительное масло необходимо заменять каждые 1–2 года.

Исследования показывают, что, несмотря на ухудшение со временем пищевых качеств и вкуса, в зависимости от первоначального качества пищи, ее обработки, упаковки и способа хранения, она поможет спасти жизнь в чрезвычайных обстоятельствах, даже после долгого хранения.

О том, как лучше хранить продукты, предназначенные для долгосрочного хранения, читайте рекомендации “Долгосрочный запас продуктов питания”.

Рекомендации по использованию продуктов

Рекомендуемое ниже количество рассчитано на одного взрослого.

К долгосрочному запасу можно также добавить и другие наименования, например, сахар, обезжиренное сухое молоко, соль, пищевую соду и растительное масло. Для удовлетворения пищевых потребностей также запаситесь продуктами, содержащими витамин С и другие необходимые питательные вещества.

Рекомендации по упаковке

Емкости, рекомендованные для долгосрочного хранения, включают: 

• 3-хлитровые металлические консервные банки (доступны в США и Канаде в церковных центрах домашних запасов)
• Пакеты из фольги (доступны через церковные распределительные центры)
• Бутылки из ПЭТ-пластика (для сухих продуктов, таких как пшеница, кукуруза и фасоль)

Хранение в таких емкостях и использование поглотителей кислорода препятствует заражению продуктов пищевыми паразитами и способствует сохранению питательных качеств и вкуса. Пакеты с поглотителем кислорода можно приобрести на сайте store.ChurchofJesusChrist.org.

Для долгосрочного хранения пшеницы, фасоли и других сухих продуктов при некоторых условиях можно использовать пластиковые ведра.

Предупреждение: Хранение продуктов с высоким содержанием влаги в упаковках с низким содержанием кислорода, может привести к заражению ботулизмом. Продукты, хранящиеся в герметичных емкостях с использованием поглотителей кислорода должны быть сухими (содержание влаги не должно превышать 10%).

Условия хранения

Продолжительность хранения можно значительно увеличить при соблюдении следующих условий:

• Температура: Храните продукты при температуре 75°F/24°C или ниже, когда это возможно. Если температуры хранения выше, заменяйте продукты по необходимости, чтобы сохранить качество.
• Влажность: Следите за тем, чтобы места хранения оставались сухими. Емкости лучше хранить на расстоянии от пола, чтобы была циркуляция воздуха.
• Свет: Защищайте растительное масло и продукты, хранящиеся в бутылках из ПЭТ-пластика от света.
• Насекомые и грызуны: Защищайте продукты, хранящиеся в пакетах из фольги и бутылках из ПЭТ-пластика от повреждения грызунами и насекомыми.

Сухие продукты для долгосрочного хранения

Продукты, предназначенные для долгосрочного хранения, должны быть сухими (содержание влаги не должно превышать 10%).

Предупреждение : Хранение продуктов с высоким содержанием влаги в упаковках с низким содержанием кислорода, может привести к заражению ботулизмом.

Сухие продукты, которые нельзя хранить в течение долгого времени в связи с высоким содержанием влаги, масел или по другим причинам, включают:

Бутылки из ПЭТ-пластика для долгосрочного хранения

Бутылки, сделанные из ПЭТ-пластика (полиэтилен-терефталата), можно использовать вместе с поглотителями кислорода для хранения таких продуктов как пшеница, кукуруза и фасоль. Бутылки из ПЭТ-пластика можно узнать по буквам PETE или PET, расположенными под символом переработки.

Другие типы пластиковых бутылок обычно не обеспечивают необходимую изоляцию влаги и кислорода, что делает невозможным применение поглотителей кислорода. Не используйте емкости, в которых раньше хранились непродовольственные товары.

Бутылки из ПЭТ-пластика можно также использовать для непродолжительного хранения (вплоть до 5 лет) других сухих продуктов, неприхотливых в хранении, например, белого риса.

Содержание влаги в хранимых продуктах не должно превышать 10%. Хранение продуктов с высоким содержанием влаги в упаковках с низким содержанием кислорода может привести к заражению ботулизмом.

Хранение в бутылках из ПЭТ-пластика

1. Используйте бутылки из ПЭТ-пластика с закручивающимися крышками, на которых есть герметизирующие пластиковые или резиновые прокладки. Проверить герметичность крышки можно, опустив пустую закрытую бутылку в воду и сжав ее. Появившиеся из бутылки пузырьки говорят о том, что туда может просочиться вода.
2. Вымойте использованные бутылки жидкостью для мытья посуды, после чего тщательно сполосните их водой, чтобы удалить любые остатки моющего средства. Перед тем как использовать бутылки для хранения продуктов, вылейте всю воду и высушите их.
3. Положите поглотитель кислорода в каждую бутылку. Их можно использовать в емкостях объемом до четырех литров.
4. Наполните бутылки пшеницей, кукурузой или фасолью.
5. Протрите головку бутылки сухой тканью, после чего крепко закрутите крышку.
6. Храните в сухом, прохладном и защищенном от света месте.
7. Защищайте продукты от повреждения грызунами.
8. Каждый раз, когда вы пополняете содержимое бутылки, используйте новый поглотитель кислорода.

Где можно приобрести пакеты с поглотителем кислорода

Пакеты с поглотителем кислорода можно приобрести в центрах домашних запасов и церковных распределительных центрах, а также на сайте в store.ChurchofJesusChrist.org. Неиспользованные поглотители кислорода следует хранить в стеклянных банках с герметичными металлическими крышками.

Поглотители кислорода

Поглотители кислорода защищают сухие продукты от повреждения насекомыми и помогают сохранить качество их. Их применяют, когда сухие продукты упакованы в герметичные емкости. Поглотители кислорода можно приобрести через центры домашних запасов и церковные распределительные центры, или же заказать на сайте store.ChurchofJesusChrist.org.

Из чего сделаны поглотители кислорода?

Поглотители кислорода представляют собой маленькие пакеты с железным порошком. Материал, из которого сделаны пакеты, пропускает кислород и влагу. Железный порошок при этом остается внутри пакетов.

Как работают поглотители кислорода?

Под действием влаги в упакованном продукте железо в поглотителе кислорода подвергается коррозии. В процессе окисления железо поглощает кислород. Поглотители кислорода, предназначенные для поглощения 300 кубических сантиметров (см3) кислорода, могут быть использованы в емкостях с должным образом упакованными сухими продуктами объемом до четырех литров.

Равноценно ли применение поглотителей кислорода вакуумной упаковке?

Вакуумная упаковка не настолько эффективна как поглотители кислорода. Воздух состоит приблизительно из 20% кислорода и 80% азота. Поглотители кислорода поглощают только кислород. Оставшийся в контейнере воздух представляет собой главным образом азот, который не оказывает никакого действия на продукты и не способствует распространению насекомых.

Какие продукты можно хранить, используя поглотители кислорода?

Продукты не должны содержать большого количества влаги и масел. Недостаточно низкое содержание влаги (не более 10%) в продуктах, хранимых в упаковках с низким содержанием кислорода, может привести к заражению ботулизмом.

С какими типами емкостей можно использовать поглотители кислорода для хранения продуктов?

Поглотители кислорода должны использоваться с емкостями, которые обеспечивают эффективную изоляцию влаги и кислорода. Подойдут следующие емкости:

• Металлические консервные банки с паяным продольным швом.

• Пакеты из фольги (в частности те, которые можно приобрести в церковных центрах домашних запасов и на сайте store.ChurchofJesusChrist.org).

• Бутылки из ПЭТ-пластика с герметичными, закручивающимися крышками.

• Стеклянные банки с герметичными металлическими крышками.

Поглотители кислорода не следует использовать с пластиковыми ведрами, бутылками молока или другими видами бутылок, не имеющих обозначений PETE или PET под символом переработки (справа).

Как правильно использовать поглотители кислорода?

1. Вскройте пакет с поглотителями кислорода. Не открывайте сами поглотители кислорода.
2. Достаньте из пакета то количество поглотителей кислорода, которое вы намереваетесь использовать в ближайшие 20-30 минут, и разложите их на подносе. Если вам понадобится дополнительное количество поглотителей кислорода, достаньте их из пакета. Но не стоит постоянно открывать и закрывать пакет, с целью достать пару поглотителей кислорода за раз.
3. Вновь запечатайте оставшееся количество поглотителей кислорода одним из следующих способов. Не храните поглотители кислорода в полиэтиленовых пакетах с застежкой “молния”.
   • Запечатайте пакет с поглотителями кислорода, используя специальный синий зажим, который можно заказать в центре домашних запасов.
   • Запечатайте пакет с поглотителями кислорода, используя автоматический импульсный запаиватель пакетов.
   • Если у вас нет автоматического импульсного запаивателя пакетов, положите поглотители кислорода в стеклянную банку с герметичной металлической крышкой, для долгосрочного хранения. В пол-литровой банке можно хранить до 25 поглотителей кислорода.
4. Перед тем как закрыть емкость с продуктами положите в нее один поглотитель кислорода.

Пакеты из фольги для долгосрочного хранения

Какие типы пакетов доступны в центрах домашних запасов, в распределительных центрах, а также на сайте store.ChurchofJesusChrist.org?

Пакеты сделаны из многослойного пластика и алюминия. Толщина этого материала равна 178 микронам (0,178 мм). Он защищает продукты от влаги и насекомых.

Какие продукты можно хранить в этих пакетах?

В этих пакетах можно хранить сухие (содержание влаги не должно превышать 10%), неприхотливые продукты с низким содержанием масел. Хранение продуктов с высоким содержанием влаги в упаковках с низким содержанием кислорода, может привести к заражению ботулизмом.

Какой объем продукта может поместиться в один пакет?

В один пакет может поместиться до четырех литров продукта. Вес зависит от самого продукта. Пакет может вместить 3,2 кг пшеницы, 3,1 кг риса или 2,3 кг сухого молока.

Вступают ли продукты в реакцию с алюминием в пакетах?

Нет. Продукты не вступают в реакцию с алюминием, потому что они отделены от него слоем пищевого пластика. Металл обеспечивает эффективную изоляцию влаги и кислорода, что предохраняет продукты.

Каким способом лучше всего запечатывать пакеты?

Пакеты следует запечатывать, используя автоматический импульсный запаиватель (см. прилагаемую инструкцию). Не используйте утюг или какой-либо другой бытовой нагревательный прибор, поскольку они не обеспечат герметичного шва, особенно, если вы собираетесь хранить порошкообразные вещества, например, муку или сухое молоко. Автоматические импульсные запаиватели пакетов, используемые Службой обеспечения благосостояния (American International Electric AIE 305 A1 и Mercier ME 305 A1), обладают следующими техническим характеристиками: широкий шов (5 мм), широкое захватное устройство (305 мм), толщина пакета может достигать 205 микрон (0,205 мм). Они также оборудованы выключателем безопасности для отмены операции в случае блокировки захватного устройства.

Где можно найти автоматический импульсный запаиватель пакетов?

Автоматические импульсные запаиватели пакетов можно приобрести в большинстве центров домашних запасов. Они также доступны во многих кольях. При желании вы можете приобрести такой аппарат через распределительный центр или на сайте store. ChurchofJesusChrist.org.

Действительно ли необходимо, чтобы в пакете совсем не осталось воздуха?

Нет. Поглотители кислорода поглощают кислород из того воздуха, который остается в пакетах. Низкое содержание кислорода препятствует заражению продуктов пищевыми паразитами и способствует сохранению их качества.

Это нормально, что края пакета начинают иметь вогнутую форму?

Довольно часто, через несколько дней после упаковки, края запечатанного пакета будут иметь слегка вогнутую форму. Это больше всего заметно при упаковки зернистых продуктов, нежели порошкообразных.

Как следует хранить такие пакеты с продуктами?

Такие пакеты лучше хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от грызунов. Контейнеры для хранения также лучше держать на расстоянии от бетонного пола и бетонных стен.

Могут ли грызуны нанести вред пакетам?

Да, могут. Если вы предполагаете, что грызуны или другие вредители могут стать существенной проблемой в месте хранения, пакеты лучше положить в емкости, недоступные для них. Не кладите их в емкости, где раньше хранились непродовольственные товары.

Можно ли хранить в пакетах наборы для чрезвычайных ситуаций?

Многие наименования, входящие в состав таких наборов, нельзя хранить в пакетах из фольги. Средства для оказания первой помощи, а также съестные припасы, например батончики мюсли, лучше всего хранить в емкостях со съемными крышками для их обновления.

Инструкции по использованию автоматического запаивателя пакетов

Эксплуатация переносного запаивателя AIE (а также ME) 305 A1

Пожалуйста, прочитайте полностью перед использованием.

Подготовка

1. Разместите запаиватель на плоской поверхности примерно в 13 см от поверхности стола. Таким образом, будет обеспечено правильное положение захватного устройства, которое окажется в 22 см над поверхностью стола. Подключите ножной переключатель к задней части запаивателя, а сам переключатель поставьте на пол. Вставьте в розетку шнур электропитания. Внимание: Не допускайте к запаивателю детей, когда он включен.
2. Установите индикатор повторного использования на 2, индикатор затвердевания на 6, индикатор запаивания на 4, а переключатель выбора действия на ручное управление. Откройте пакет с поглотителями кислорода. Достаньте необходимое количество поглотителей, которое вы намереваетесь использовать в ближайшие 20-30 минут. Запечатайте пакет с помощью автоматического импульсного запаивателя.
3. Когда вам вновь понадобятся поглотители кислорода, откройте пакет и затем снова запечатайте его.

Наполнение пакетов

1. Наполните пакет четырьмя литрами продукта. (Переполнение может привести к некачественному шву). Для заполнения пакета можно использовать двухлитровый мерный кувшин. Наполните пакет, дважды использовав мерный кувшин и уплотнив содержимое.
2. Поместите поглотитель кислорода поверх продукции в каждый пакет.
3. Для хранения порошкообразной продукции, протрите сухим полотенцем то место, где будет шов, чтобы удалить остатки продукта.

Запаивание пакетов

1. Включите запаиватель. (Не допускайте к запаивателю детей, когда он включен).
2. Поместите пакет вертикально перед запаивателем. Он не должен свисать. Поместите его на стол или другую поверхность.
3. Закройте пакет, взяв его за боковые стороны и потянув. Загните 30-40 мм пакета в правом верхнем углу и сожмите его, чтобы вышел лишний воздух. Убедитесь, что продукция равномерно распределена, и разгладьте пакет. Если это не получается, и верхняя часть пакета загибается с трудом, проверьте, чтобы пакет не был переполнен.
4. Держите пакет за края и поместите его верхнюю часть в захватное устройство. Будьте осторожны, чтобы ваши пальцы также не попали в него.
5. Поместите пакет таким образом, чтобы шов проходил по верхнему краю. Натяните пакет за края, чтобы не было складок. Используйте ножной переключатель, чтобы запустить запаиватель. После того как захватное устройство закроется, отпустите пакет. После завершения операции вытащите пакет.
6. Укажите, надписав на пакете, что в нем содержится, и дату упаковки.

Проверка швов

1. Убедитесь, что шов получился качественным и без мест пережога. Он не должен отличаться от заводских швов.
2. Попробуйте порвать шов.
3. Надавите на пакет, чтобы проверить, будет ли из него выходить воздух или продукция.
4. Если шов расходится, возможно, место шва не было должным образом очищено, или пакет переполнен. В случае необходимости переместите индикатор запаивания с 4 на 4,25. Убедитесь, что индикатор затвердевания установлен на 6.
5. Если на швах наблюдаются места пережога, убавьте индикатор запаивания на ¼.

Примечания

1. В комплекте с запаивателем идут два болта, прикрепленных к передней части аппарата. На них можно установить небольшую поверхность, которая также идет в комплекте. Отвинтите болты и используйте эту поверхность только как часть отдельного основания.
2. Если на тефлоновой крышке нижней части захватного устройства наблюдаются пережоги, вытащите шнур питания из розетки, ослабьте и затем поднимите крышку, после чего очистите нагревательную поверхность. Переместите покрытие примерно на 12 мм, обрежьте лишнее и вновь затяните его.
3. Если запаиватель не включается, проверьте два электрических предохранителя, расположенных на задней части корпуса. При необходимости замените их на предохранители надлежащего размера.
4. При долгосрочном хранении используйте сухие продукты, которые лучше сохраняют вкус и питательную ценность. В таких продуктах должно быть низкое содержание влаги (не более 10%), они должны быть высокого качества и не заражены паразитами. При упаковке старайтесь не подвергать сухие продукты воздействию влажной среды. Предупреждение: Хранение продуктов с высоким содержанием влаги в упаковках с низким содержанием кислорода может привести к заражению ботулизмом. Посетите сайт providentliving.org для особых указаний по использованию продуктов.

Пластмассовые ведра для долгосрочного хранения

Пластмассовые ведра можно использовать для хранения сухих продовольственных товаров (содержание влаги не должно превышать 10%) с низким содержанием масел. Следует использовать только ведра, сделанные из пищевого пластика с герметичными крышками. Не следует использовать ведра, в которых хранились непродовольственные товары.

Чтобы не допустить заражения паразитами, зерновые культуры и фасоль, хранимые в пластмассовых ведрах, следует обработать сухим льдом (твердая двуокись углерода). Способы обработки с целью истребления вредителей, основанные на отсутствии кислорода, такие как использование поглотителей кислорода или промывка азотом, малоэффективны в пластиковых ведрах. При упаковке старайтесь не подвергать сухие продукты воздействия влажной среды.

Инструкции по обработке сухим льдом

1. Используйте примерно 7 граммов сухого льда на литр объема. Не используйте сухой лед в металлических контейнерах любого типа или размера, поскольку это может привести к швам, не соответствующим требованиям, или к чрезмерному подъему давления.
2. При контакте с сухим льдом используйте перчатки.
3. При помощи чистого и сухого полотенца удалите иней в виде кристаллов с сухого льда.
4. Поместите сухой лед на самое дно, в центре.
5. Поверх сухого льда насыпьте зерно или фасоль. Заполните ведро до самого верха, оставив незаполненными 25 мм.
6. Поместите крышку поверх и защелкните ее только частично. Не полностью закрытая крышка позволит углекислому газу выйти из ведра, после того как сухой лед перейдет из твердого состояния в газообразное.
7. Не закрывайте крышку полностью, пока весь лед не испарится. Чтобы убедиться, что это произошло, прикоснитесь к нижней части ведра. Если она очень холодная, сухой лед еще там.
8. Понаблюдайте за ведром в течение пары минут после плотного закрытия крышки. Если ведро или крышка начнет выгибаться, приоткройте крышку, чтобы ослабить давление.
9. Если, после того как углекислый газ впитается в продукт, что образует частичный вакуум, крышка ведра станет немного впалой, то это нормально.

Хранение пластмассовых ведер

• Храните пластмассовые ведра, по крайней мере, в 1,3 см от пола, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха под ведром.
• Не ставьте друг на друга более трех ведер. Если ведра стоят друг на друге, время от времени проверяйте, не треснула ли крышка под тяжелым весом.

Что это такое и как их хранить

Большинство из нас строят свои планы питания и списки продуктов, учитывая скоропортящиеся и нескоропортящиеся продукты, осознаем мы это или нет. Чтобы сбалансировать здоровье, вкус и удобство, на большинстве домашних кухонь есть сочетание обоих типов продуктов.

Проще говоря: некоторые продукты могут храниться в вашей кладовой месяцами, не портясь, в то время как другие могут храниться всего несколько дней, даже в идеальных условиях холодильника.

Иногда ясно, когда еда скоропортящаяся — большинство из нас знает, что нельзя хранить сырое мясо в кухонном шкафчике и что консервы не нужно хранить в холодильнике. Но иногда вы можете обнаружить, что смотрите на предмет и думаете: где мне это хранить?

Вот что вам нужно знать о скоропортящихся и нескоропортящихся продуктах, почему это важно и как их безопасно хранить.

Короче говоря, скоропортящиеся продукты — это продукты, которые быстро портятся или портятся, если они не хранятся при определенных температурах, в то время как нескоропортящиеся продукты имеют более длительный срок хранения и могут храниться при комнатной температуре.

Что такое скоропортящиеся продукты?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), скоропортящиеся продукты портятся, разлагаются или становятся опасными для употребления, если вы не охладите их при температуре 40°F (4°C) или не заморозите при температуре 0°F (-17°C). ) или ниже (1).

Примеры скоропортящихся продуктов включают (1, 2):

• мясо
• птица
• рыба
• яйца
• молочные продукты
• приготовленные остатки

9 0021 любые нарезанные или нарезанные фрукты или овощи

Свежие фрукты и овощи также считаются скоропортящимися, так как очень немногие из них можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. Большинство продуктов хранятся от нескольких дней до нескольких недель, и их следует хранить в холодильнике (3).

Что такое нескоропортящиеся продукты?

Непортящиеся или «длительные» продукты можно безопасно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре без порчи или гниения (4).

Примеры нескоропортящихся продуктов включают:

• консервы
• рис
• макаронные изделия
• мука
• сахар
• специи
• масло
• вяленое мясо
• переработанные пищевые продукты в незараженной герметичной упаковке

Эти продукты можно хранить в кладовой или шкафу.

Хранение скоропортящихся продуктов в холоде замедляет рост бактерий и дольше сохраняет продукты безопасными для употребления (5).

На скоропортящихся продуктах размножаются два различных типа бактерий.

Патогенные бактерии не имеют вкуса, запаха и невидимы, но могут вызывать заболевания у людей. Примерами патогенных бактерий являются E. coli , Salmonella и Listeria . Эти бактерии быстро растут при комнатной температуре, а охлаждение пищи резко замедляет их рост (6).

Порча Бактерии безопасны для употребления в пищу и не вызывают болезни, но их присутствие может ухудшить вкус, запах и внешний вид пищи, что может сделать ее неаппетитной. Охлаждение замедляет рост бактерий порчи, хотя они все еще растут в холодильнике (6).

Разные бактерии растут с разной скоростью и в разных условиях. Стандарты безопасности пищевых продуктов учитывают характеристики многих различных бактерий и других микробов (7).

Температуры для хранения скоропортящихся продуктов

Скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже, по словам Роберта Повитца, доктора философии, магистра здравоохранения, RS, санитарного врача и советника Совета по охране здоровья в помещении.

«Большинство бактерий, вызывающих болезни пищевого происхождения, хорошо растут при температуре от 41° до 135°F (от 5° до 57°C). Этот диапазон температур обычно называют «температурной опасной зоной», — сказал Повитц в интервью Healthline.

Бактерии быстро растут в этом диапазоне температур.

«Если [скоропортящиеся] продукты будут храниться в этой опасной температурной зоне в течение какого-либо периода времени, начнут размножаться организмы, вызывающие болезни и порчу», — сказал Повитц. «После создания они могут делиться [и размножаться] всего за 15 минут».

Как правило, скоропортящиеся продукты, такие как мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, приготовленные продукты и нарезанные продукты, никогда не следует оставлять в опасной температурной зоне более чем на два часа (8).

Опасная зона не относится к большинству сырых, неразрезанных фруктов и овощей, потому что в них не так быстро размножаются бактерии, как в других скоропортящихся продуктах. Тем не менее, охлаждение этих продуктов — хорошая идея, потому что это может замедлить их порчу.

Когда продукты замораживаются и хранятся при температуре 0°F (-17°C) и ниже, молекулы замедляются настолько, что бактерии не могут расти.

Тем не менее, как только еда разморозится, любые присутствующие бактерии снова начнут расти. И хотя продукты можно замораживать на неопределенный срок без какого-либо риска для безопасности, качество замороженных продуктов со временем ухудшается из-за активности ферментов, которая замедляется, но не останавливается при замораживании (9).).

Температура — не единственный фактор, определяющий, будет ли еда портиться и как быстро.

«Микробам, которые могут вызывать заболевания, или любым микробам в этом отношении нужны несколько критических компонентов и условий, чтобы выжить и расти», — сказал Повитц.

К ним относятся влажность, организмы для питания, время, кислород (или отсутствие кислорода в случае некоторых микробов) и правильный уровень кислотности, добавил он.

В нескоропортящихся продуктах отсутствуют некоторые из этих важнейших компонентов, что означает, что они не портятся так быстро.

«Например, нескоропортящимся продуктам, таким как крекеры, не хватает влаги; травление снижает кислотность до уровня, при котором микроорганизмы не размножаются; а герметичная вакуумная упаковка удаляет воздух», — сказал Повитц.

Рекомендуется выяснить, как долго могут храниться ваши скоропортящиеся продукты.

Вот как долго можно безопасно хранить распространенные виды скоропортящихся продуктов в холодильнике (6):

901 21

Другие советы:

• Каждую неделю обшаривайте свой холодильник и выбрасывайте все, что хранилось там слишком долго (6).
• Держите холодильник в чистоте при хранении скоропортящихся продуктов. Вы должны немедленно вытереть любые разливы, а затем промыть область горячей водой с мылом. А для устранения запахов (которые не повлияют на безопасность продуктов, но могут повлиять на вкус) держите открытую коробку пищевой соды на полке холодильника (6).
• При покупке скоропортящихся продуктов обязательно поместите их в холодильник в течение 2 часов или 1 часа, если температура на улице составляет 90 °F (около 32 °C) или выше (10).
• Храните сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца отдельно от других продуктов. Храните эти продукты на нижней полке холодильника, чтобы избежать возможного загрязнения (11).

Скоропортящиеся продукты – это продукты, которые могут испортиться или вырастить вредные бактерии, если они не хранятся в холодильнике или морозильной камере.

Различные виды скоропортящихся продуктов имеют разный срок годности, поэтому важно готовить или употреблять скоропортящиеся продукты до того, как они испортятся.

Рекомендуется следить за тем, как долго продукты могут храниться в вашем холодильнике, и регулярно очищать его.

Только одно

Попробуйте это сегодня : Скоропортящиеся продукты начинают размножаться бактериями, как только вы достаете их из холодильника продуктового магазина. Обязательно охладите их дома в течение двух часов после того, как положили в корзину.

Было ли это полезно?

Безопасное хранение скоропортящихся продуктов

Блог > Безопасное хранение скоропортящихся продуктов

• Безопасность пищевых продуктов

Скоропортящиеся продукты — это продукты, которые быстро портятся и должны храниться надлежащим образом, чтобы оставаться свежими и препятствовать размножению микробов. Фрукты, овощи, молочные продукты, яйца, мясо, птица и морепродукты относятся к скоропортящимся продуктам. Мы склонны выбрасывать скоропортящиеся продукты, потому что они портятся до того, как мы их едим. Еда — это большая часть семейного бюджета, поэтому выброшенная еда — это выброшенные на ветер деньги. Давайте поговорим о том, как хранить скоропортящиеся продукты, чтобы они имели максимально длительный срок хранения, оставались безопасными для употребления в пищу и ограничивали пищевые отходы.

В нужной зоне в холодильнике

Большинство скоропортящихся продуктов необходимо хранить в холодильнике. (Некоторые фрукты и овощи следует хранить при комнатной температуре.) Температура вашего холодильника должна быть в пределах 32–40 °F. Используйте термометр для холодильника, чтобы проверить температуру в холодильнике. Содержите холодильник в чистоте и равномерно распределяйте содержимое, чтобы воздух мог свободно перемещаться.

Расположите холодильник так, чтобы готовые к употреблению продукты находились вверху, а продукты, которые могут перекрестно контаминировать другие продукты (сырое мясо, птица или морепродукты), — внизу. Хранить сырое мясо рекомендуется в миске или подносе, чтобы избежать протечек, особенно если контейнеры для овощей и фруктов находятся под нижней полкой. Это моя самая большая мозоль в дизайне холодильника!

Приправы должны размещаться на дверных полках, так как это самая теплая часть холодильника. Даже если на дверце есть место для них, держите молоко и яйца в основной части холодильника, где температура ниже и они хранятся дольше.

Шпаргалка о том, где хранить продукты в холодильнике. Держите наготове пищу, а не сырое мясо, храните фрукты и овощи в ящиках для фруктов и овощей, а приправы, а не яйца или молочные продукты, держите в дверце.

Отслеживание времени хранения

Даже после хранения скоропортящихся продуктов в правильной зоне в холодильнике они будут храниться не так долго, прежде чем они начнут терять свежесть и станут небезопасными для употребления. Вот полный список сроков хранения различных продуктов. И вот список для печати, если хотите.

Вы также можете использовать стандартное правило 4 Day Throw Away для простоты. Как правило, скоропортящиеся продукты следует употреблять в течение 4 дней после открытия, приготовления или размораживания. Приправы хранятся немного дольше, обычно 1-3 месяца после вскрытия.

Сделайте уборку холодильника частью вашего распорядка дня. Выбрасывайте старые или испорченные продукты. Потратьте несколько минут, чтобы вытереть его. Запишите продукты, которые нужно использовать быстро, и спланируйте свое меню на их основе.

Как вы отслеживаете все разные даты? Вот несколько вариантов. Выберите то, что лучше всего соответствует вашему образу жизни, или найдите систему, которая работает для вас.

• Пометьте контейнеры датой изготовления или датой использования.
• Держите в холодильнике список продуктов, которые нужно использовать в первую очередь.
• Отметьте в своем плане питания дату, когда можно использовать остатки.
• Используйте систему уведомлений приложения FoodKeeper или календарь вашего телефона, чтобы напомнить вам.

Как только вы освоите безопасное хранение скоропортящихся продуктов, вы сократите количество продуктов, которые выбрасываются в вашем доме.

главные тренды 2022–2023 годов – Учительская газета

Подобрать гардероб подростку для многих оказывается задачей непростой. Ведь в таком возрасте детям важна индивидуальность, да и увлечения постоянно меняются. Так что угодить им довольно сложно. Знакомим родителей с основными трендами подростковой моды 2022 и 2023 годов.

Фото: pixabay.com

Наиболее популярных направлениях модной одежды для подростков в 2022 и 2023 годах рассказала основатель бренда одежды для подростков Ad Astra Lab Анастасия Шишкина. Ее рекомендации опубликовал ресурс Deti.mail.ru.

Подростковый гардероб создается по определенным законам. При этом не всегда соответствует вкусу тех, кому он адресован. Так, линейка для дошколят и подростков 14–15 лет зачастую мало чем отличается – несмотря на то, что тинейджеры точно не хотят выглядеть малышами. Наименьшим размером выступает мужской S, который многим подросткам оказывается велик. В части одежды дизайн и принты отражают массовую моду либо отсылают к субкультурам, которые не близки подросткам. В итоге они покупают одежду нейтральную – простую футболку, джинсы, толстовку.

В возрасте до 10 лет дети еще могут ориентироваться на выбор родителей, но в 12–16 лет им сложно что-то навязать против воли. В таких случаях родители вместе с детьми пытаются найти компромисс между модой, дизайном, комфортом, качеством и ценой. Эксперт предложила обратить внимание на следующие основные тренды в выборе одежды.

Многослойность. Она обеспечивает комфорт, стильный образ и практичность. Несколько слоев позволяют сочетать разные элементы гардероба, меняя образ – облегчая либо утяжеляя его. Это позволяет адаптироваться, например, к разным погодным условиям, а также поводам. Обычно первый слой составляют водолазка либо футболка, поло, рубашка. Вторым слоем надевают трикотажный жилет, кардиган или бомбер. В качестве третьего слоя используют тренч, пальто либо куртку. Низ подойдет любой: это могут быть брюки (от классики до спортивных моделей), кюлоты, юбка.

Ориентированность на одежду для похода. Подростки нередко предпочитают одежду удобную для активного образа жизни, она стала частью повседневного городского стиля.

Натуральные цвета. Внимание к походной одежде повлияло и на выбор цвета. Популярны цвет земли, воды, солнца. Яркие и нейтральные оттенки гармонично дополняют друг друга. Тинейджеры предпочитают монохромные образы, чтобы их можно было подчеркнуть различной фактурой и аксессуарами.

Брюки карго хороши для повседневной носки, они весьма функциональны и не теряют своей актуальности с начала 21 века. Мода на карго (брюки свободного кроя с большими накладными карманами) закрепилась не только среди взрослых, но и среди подростков. Акцентные карманы, простой крой и возможность сочетания с другими вещами придают такой модели универсальность. Она нравится и мальчикам, и девочкам.

База плюс акценты. Многих привлекают яркие акценты – аксессуары либо непривычный крой. Если их сочетать с базовыми вещами, можно подчеркнуть индивидуальность. Популярны и аксессуары для волос, яркий цвет носков, гольфы, галстуки, ремни, нашивки и значки. Подросткам нравится придавать разнообразие образам с помощью съемных воротничков и шейных платков.

Оверсайз уже можно назвать бессмертным трендом среди старшеклассников. Они предпочитают объемные худи, свитшоты, футболки и рубашки. Такая одежда удобна, позволяет спокойно двигаться на прогулках, экскурсиях, в поездках.

Одежда из микровельвета. Эта ткань давно покорила сердца как школьников, так и их родителей. Она мягкая, стойкая во время носки, приятная к телу, хорошо держит форму. Особенно популярны рубашки, сарафаны, брюки и платья из микровельвета.

Нет попсовым принтам. Одежду с мультяшными героями, мемами, персонажами из фильмов и атрибутами субкультур обычно любят дети от 10 до 12 лет. Позднее они уже не хотят ассоциироваться с такими образами, предпочитая простые и короткие надписи, геометрические узоры, сдержанные рисунки и образы, несущие в себе смысл.

Что сейчас в тренде у молодежи 2023 года: современная мода, фото

Мода – это вечный и непрерывно изменяющийся феномен, который присутствует в жизни каждого из нас. С каждым годом новые тенденции в моде становятся популярными, и молодежь является основным движущим фактором этих изменений. В этой статье мы рассмотрим некоторые из главных модных тенденций, которые сейчас популярны у молодежи в 2023 году.

Уличная мода

Чтобы понять, что сейчас в тренде у молодежи 2023, нужно посмотреть на представителей уличного стиля. Этот стиль, изначально зародившийся на улицах крупных городов, стал популярен во всем мире. Его выбирают за комфорт и простоту. Стиль уличной моды включает в себя широкие джинсы, кроссовки, свитшоты. А еще модные куртки и аксессуары, такие как кепки и рюкзаки. Этот стиль позволяет молодым людям выражать свою индивидуальность и оставаться в тренде.

Список главных трендов уличной моды 2023 года у молодежи:

1. Винтаж и ретро-стиль. Молодые люди все больше выбирают стильные винтажные вещи. Они сочетаются с современными элементами. Также популярны ретро-аксессуары, например, серьги-гвоздики, украшения в стиле 80-х.
2. Кроссовки и кеды. Стильные кроссовки и кеды остаются в тренде, особенно модели с яркими и необычными принтами. Любимые бренды молодежи – Nike, Adidas, Puma.
3. Oversize. Большие размеры одежды стали неотъемлемой частью уличной моды. Молодые люди все чаще выбирают одежду, которая слишком большая для них, чтобы создать непринужденный и расслабленный образ.
4. Яркие цвета. Яркие цвета и необычные принты также в тренде. Молодежь предпочитает сочетать яркие вещи с более спокойными элементами, чтобы создать яркий, но гармоничный образ.
5. Спортивный стиль. Спортивная одежда и аксессуары продолжают пользоваться популярностью среди молодежи. Шорты, спортивные брюки, леггинсы, футболки с логотипами любимых команд или брендов – все это можно увидеть на улицах.
6. Деним. Деним – это классика, которая никогда не выйдет из моды. Молодые люди предпочитают денимовые куртки, брюки и юбки, которые могут сочетаться с различными стилями.
7. Пиджаки и блейзеры. Молодежь все больше выбирает пиджаки и блейзеры, чтобы создать более формальный образ. Однако, в отличие от классических вариантов, они сочетаются с более свободными и неформальными элементами.

Необычные принты и яркие цвета

Молодежь также любит экспериментировать с принтами и яркими цветами. На вершине популярности сейчас находятся принты в виде граффити, абстрактных узоров и различных геометрических фигур. Яркие цвета, такие как фиолетовый, розовый и синий, также становятся все более популярными среди молодежи.

Эко-мода

Сейчас все больше молодых людей становятся осознанными потребителями и выбирают экологически чистые вещи. Это приводит к росту популярности экомоды, включающей в себя одежду и аксессуары, созданные из натуральных материалов и произведенные с использованием экологически чистых технологий.

Винтаж

В последнее время сильный интерес молодежи вызывает винтажная одежда и аксессуары. Этот стиль включает в себя элементы из прошлых эпох, такие как брюки с высокой талией, юбки-плиссе, рубашки с воротником, а также аксессуары, такие как браслеты, часы и очки. Винтажный стиль позволяет молодежи создавать уникальные и стильные образы, а также экспериментировать с различными эпохами.

Спортивная мода

Спортивная мода также остается актуальной среди молодежи в 2023 году. Сейчас все больше молодых людей выбирают удобную и стильную одежду, которая может использоваться как для занятий спортом, так и для повседневной носки. Стиль спортивной моды включает в себя кроссовки, спортивные штаны, леггинсы, толстовки и другие вещи, которые придают образу динамичности и энергичности.

Заключение

Молодежь является основным движущим фактором изменений в моде, и каждый год мы видим новые тенденции и направления. В 2023 году уличная мода, необычные принты и яркие цвета, экомода, винтаж и спортивная мода являются некоторыми из наиболее популярных тенденций среди молодежи. Выбирая одежду и аксессуары в соответствии с этими тенденциями, молодежь может выразить свою индивидуальность и оставаться в тренде.

Наряд на праздник для женщины: как создать праздничный образ, фото

Модная женская куртка бомбер 2023 года: как сделать красивый образ, фото

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

7 способов развития возможного «Я» молодых людей

Компонент «Стремления» новой системы REACH Института поиска знакомит с важностью оказания помощи всем молодым людям в формировании положительного взгляда на себя в будущем и связывания их способности стать таким положительным возможным «я» с действиями. они принимают — или не принимают — каждый день.

По этой причине наличие четкого, позитивного представления о своем «наилучшем возможном я» может мотивировать молодых людей работать усерднее и лучше успевать в школе, особенно если им будет показана связь между тем, что они делают в школе, и этими будущими устремлениями. .

Учителя, молодежные работники, наставники, родители и другие неравнодушные взрослые могут многое сделать, чтобы помочь учащимся связать сегодняшнее обучение и действия с будущими устремлениями и целями. Вот семь идей, которые могут помочь вам взрастить у молодого человека целеустремленность и планы стать лучше.

1. Connect: Основой помощи молодежи в самосовершенствовании является построение с ней прочных отношений, которые помогут им доверять вам и открываться вам. Тогда они с большей вероятностью поделятся с вами тем, чем они действительно хотят заниматься или кем хотят быть.
    
2. Опишите: Регулярно объясняйте молодым людям, как то, что они изучают в школе, поможет им вести лучшую жизнь в будущем, включая то, как они будут использовать знания и навыки в будущем обучении.
    
3. Reveal: Поделитесь своим чувством цели, связанным с вашей профессией и другими вещами, которыми вы увлечены. Возможно, это не их интерес, но ваша энергия и энтузиазм все равно могут вдохновить их на размышления о том, что для них действительно важно.
    
4. Обратите внимание: Обратите внимание на то, что интересует молодых людей. Это даст им понять, что вы видите и поддерживаете их устремления на будущее. Спросите, что им нравится. Как это связано с их надеждами или целями на ближайшие несколько лет? Где возможно, найдите связь между тем, что для них важно, и их вниманием к обучению в школе.
    
5. Инструктор: Когда вы узнаете о стремлениях учащихся или источниках целей, научите их определять действия, которые они могут предпринять, и людей, с которыми они могут связаться, чтобы работать над достижением этого стремления.
    
6. Highlight: Найдите и поделитесь историями о людях из вашего сообщества или всего мира, которые используют знания и навыки, полученные в школе, чтобы изменить ситуацию к лучшему.
    
7. Копнуть глубже: Когда молодые люди теряют интерес, не спешите отвергать их поведение как свидетельство того, что им все равно. Постарайтесь понять их стремления, это может помочь им снова вовлечься в процесс обучения.
    

В конце концов, возможное «я» учащегося должно исходить изнутри; учителя, родители и другие люди не могут навязать его или создать его для молодого человека. Тем не менее, взрослые могут открывать возможности, создавать отношения, быть доступными и поддерживать, когда молодые люди исследуют и обнаруживают свои устремления и целеустремленность.

Для получения дополнительной информации о REACH Framework запросите информационный документ «Обзор ресурсов REACH» или зарегистрируйтесь для участия в нашем предстоящем вебинаре и узнайте, как школы могут использовать REACH для повышения мотивации учащихся к успеху в классе и за его пределами.

Кто сегодняшняя молодежь? Генерация не ограничена

Артикул

Мы обратились к нескольким молодым людям, чтобы понять их видение и то, как они смотрят на общество, в котором живут, и сделать его своим, с точки зрения каждого.

Алехандро Рохас

Интернет/Behance

26 ноября 2020

Быть молодым — синоним перемен, прогресса и будущего. В конечном счете, быть молодым означает сталкиваться с проблемами и создавать или воссоздавать пространство для будущего полноценного развития. Это означает превращать проблемы в возможности и решения и быть движущей силой общества.

Сегодня, в Международный день молодежи 2020 , мы отмечаем их взгляды и их выбор, мы отмечаем «Вовлечение молодежи в глобальные действия» — лозунг, который призван подчеркнуть способы участия молодых людей на местном, национальном и глобальном уровнях. .

Глобальные вызовы, такие как пандемия коронавируса или изменение климата, а также локальные проблемы повлияют на будущее. Пришло время увидеть, в какой степени это влияет на самое молодое население, и предложить решения. Люди в возрасте от 14 до 29 лет представляют самое многочисленное поколение в истории.

Мы связались с несколькими кубинскими молодыми людьми, чтобы узнать об их видении, их роли в обществе как личности и части населения. С точки зрения своей индивидуальности эти молодые люди смотрят на общество, в котором им приходится жить, и на то, как сделать его своим. Им было задано два вопроса, на которые они поделились ответами. Как вы думаете, какова роль молодежи в наши дни? Что вы делаете со своей позиции, чтобы помочь молодежи?

Группа людей в возрасте от 14 до 29 лет составляет самое многочисленное поколение в истории

Магдани Акоста Галлардо, 18 лет

Молодые люди не только представляют будущее нашей страны, мы являемся одним из главных проводников перемен и прогресса в обществе. Мы также оказываем большое влияние на экономическое развитие. На этом этапе нашей жизни мы строим множество социальных отношений и развиваем личность, которая определяет нас как новое поколение. То, что мы делаем, когда становимся взрослыми, зависит от того, как мы думаем и действуем сегодня.

Яйселин Пальма Техас, 27 лет

У молодых людей есть только одна роль, и она такая же, как у них всегда. Он не меняется, потому что их роль на самом деле все меняет, делает все лучше, чем раньше, и наполняет их радостью и энергией.

Будучи журналистом, я думаю, что мой вклад как защитника молодежи состоит в том, чтобы подчеркнуть нашу роль проводников перемен. Как молодой гражданин, я присоединяюсь ко всем призывам к автономии и эмансипации, которые бросают вызов всем людям во всем мире.

Карлос Алехандро Санчес, 22 года

Я думаю, что молодые люди играют решающую роль сегодня, независимо от того, в каком обществе они живут. другие пространства, и мы делаем это, внося новый и обновленный взгляд на повседневную деятельность. Мы несем ответственность за то, чтобы общество развивалось и защищало наше мнение наилучшим образом.

Возможность появляться в средствах массовой информации через радио или телевидение каждый день, в дополнение к моему присутствию в социальных сетях, которые так популярны в наше время, бесспорно, помогли мне донести сообщения и показать свой образ мыслей гораздо большему количеству людей, чем обычно. Я очень горжусь тем, что своими словами и действиями могу оказывать положительное влияние на мое поколение и других людей. Например, вести новостную программу или шоу, ориентированное на юную аудиторию, — это огромная ответственность, но она позволила мне доказать, что как бы вы ни были молоды, если вы чего-то хотите и готовы за это бороться, вы можете это сделать. это потому, что все в жизни о настойчивости и отношении.

Роксана Брош, 25 лет

Молодежь является краеугольным камнем общества и представляет собой обновление поколений. Это то, что было сказано так много раз, но реальность такова, что молодые люди несут ответственность за создание наследия.

Как актриса, я думаю, что могу поделиться своим жизненным и профессиональным опытом, чтобы помочь и вдохновить молодых людей, не перегружая их месседжем. Чем больше человек говорит о жизненном опыте, тем больше знаний он может предложить, и я думаю, что это ключевой элемент — делиться знаниями, чтобы другие люди могли их повторно использовать.

Энтони Браво, 20 лет

Мне повезло, что я молодой певец, но когда у тебя есть голос, на тебе лежит большая ответственность; вот почему моя работа в настоящее время была сосредоточена на передаче сообщений о благополучии и попытках воспроизвести поведение, которое способствует личностному росту, что, в свою очередь, стимулирует коллективное творчество, основанное на принципах, которые ставят судьбу общества выше судьбы отдельных людей. Лучший способ внести что-то позитивное в сообщество — обеспечить собственное благополучие; человечество начинается с семьи.

Благодаря своей музыке, своим текстам, а также в качестве студента-дизайнера и даже в качестве активного субъекта в нашей стране я взял на себя обязанность быть представителем идей, которые я считаю полезными. Я поставил свое время и идеи на службу моему поколению.

Луис Даниэль дель Риего Карралеро. 16 лет

В нашем возрасте наша роль в мире состоит в том, чтобы выполнять некоторые важные функции для нашего общества и в конечном итоге стать ответственными взрослыми, преданными нашему времени. Например, есть молодые люди, которые ведут и парализуют мир в длительной борьбе против бездействия некоторых, чтобы избежать глобального потепления. Мы доказали, что можем предложить лучшее будущее и что мы готовы бороться, несмотря ни на что, чтобы добиться этого.

Лесли Алонсо Фигероа, 27 лет

Молодым людям предстоит, не забывая о прошлом, бороться за справедливый мир. Фобии и дискриминация, мужской шовинизм, гендерное насилие и расизм — вот некоторые из проблем, которые необходимо преодолеть. Молодые люди, независимо от области их деятельности, учебы или работы, должны вместе бороться в конечном итоге за создание общества прав, при всеобщей помощи и на всеобщее благо.

Моя работа в качестве коммуникатора и преподавателя отмечена вызовами молодежи всего мира, которые являются и нашими вызовами. Мы все живем и сосуществуем в одном и том же месте, где такие силы, как изменение климата или новый коронавирус, заставляют нас переосмысливать наши стратегии и роли для построения будущего, в котором мы нуждаемся.

Гарольд Наранхо, 20 лет

По моему мнению, роль молодых людей в наши дни состоит в том, чтобы быть очень продуктивной, и, хотя есть некоторые, кто не может найти конкретную цель, я уверен, что многие способны осуществить свои мечты в сопровождении музыки, танца, исполнения, общения и других художественных проявлений. Все это я могу увидеть в таком месте, как Center A+ Espacios Adolescentes, программа, которая дает возможность исследовать творческие способности и к которой я счастлива принадлежать!

В моем случае у меня была возможность вести радиопередачи, чтобы отразить различные проблемы мальчиков и девочек, которые чувствуют себя связанными с содержанием, потому что мы затрагиваем интересующие темы и навыки, которые полезны для подростков, молодых людей и семей в вообще строить вместе общество, которое мы хотим.

Рандол Бетанкур Милиан. 16 лет

Молодые люди представляют собой важный человеческий ресурс в обществе, поскольку они действуют как агенты социальных изменений, экономического развития и прогресса.

Самый знаменитый наряд Дианы: подлинная история «платья мести»

Принцесса Уэльская в платье Christina Stambolian на вечеринке Vanity Fair, июнь 1994

Принцесса Диана — одна из самых узнаваемых модных икон XX века, но ни один из ее нарядов не имел столь же скандальной славы, как ее знаменитое «платье мести». Так окрестили наряд Дианы, в котором она отправилась на вечер, организованный журналом Vanity Fair в Serpentine Gallery в июне 1994 года. Как правило, члены БКС не позволяют себе волностей и появляются на официальных мероприятиях в одежде, свидетельствующей об их благочестии и сдержанности. Но только не в случае принцессы Уэльской.

Ее Высочество выбрала довольно необычную модель: с одной стороны — спущенная линия плеча и облегающий силуэт, которые могли бы сделать платье вызывающим, с другой — асимметричный подол и небольшой шифоновый шлейф, струящийся на ветру, которые сделали его необычным и изысканным.

У Дианы были все причины, чтобы сделать серьезное «заявление» в тот вечер. Это был тот самый день, когда ее муж, принц Чарльз, признался в том, что не был ей верен. К 1994 году супруги уже два года не жили вместе, однако продолжали выступать единым фронтом на официальных мероприятиях, имитируя ощущение стабильности в королевской семье. Впрочем, невестку Ее Величества такое положение дел не вполне устраивало: они с мужем находились в постоянном процессе обмена взаимными колкостями, принимающими разные проявления.

«Можно только представить, насколько горько на человеческом уровне для Дианы было не только услышать это, но и узнать, что весь мир теперь об этом знает, — отметила главный редактор People.com Мишель Таубер. — По сути, Чарльз начал рыться в грязном белье. Некоторые, возможно, решили бы, что это уж слишком и пытались бы избегать камер и держаться подальше от повышенного внимания, просто позволив шумихе улечься. Но это не то, что Диана решила сделать в тот вечер».

«Конечно, она понимала, что все взгляды будут устремлены на нее, — продолжила редактор стиля People. com Бриттани Таларико. — Ей не нужно было ничего говорить словами. Это был ее модный ответ — это платье стало ясным посланием Чарльзу и всему миру». Кстати, изначально черное платье, обнажающее плечи и демонстрирующее колени, не входило в планы Ди. Первоначально принцесса планировала появиться на гала-вечере в платье Valentino, но информация о нем просочилась в прессу, и Ее Высочество отдала предпочтение модели Кристины Стамболян, находившейся в ее гардеробе уже три года и прежде отвергаемой из-за излишней откровенности.

Через три года платье было выставлено на аукционе в числе других предметов одежды Дианы. Так принцесса собирала деньги для фонда, оказывающего помощь людям с раком и СПИДом. Этот лот был продан за 65 тысяч долларов и вошел в историю как «платье мести».

Фото: Getty Images

Яна Демченко

Сегодня читают

Тест: 7 странных вещей из CCCР — помните ли вы, зачем они были нужны?

Чудо-средство: лайфхак по отбеливанию зубов дома, который покорил соцсети

Модная катастрофа: нелепая ошибка Меган Маркл, которая делает любой образ безвкусным

Останетесь без работы: 10 фактов о себе, которые нельзя писать в резюме — никуда не возьмут

Трудный характер: самые капризные принцессы мира, которые доставляли много хлопот

История «платья мести» принцессы Дианы

• 
  
  
  120000

  
  69 990

  
  809€

  -42%

  
  

• 
  
  
  16000

  
  9 990

  
  115€

  -38%

  
  

• 
  
  
  26000

  
  12 990

  
  150€

  -51%

  
  

• 
  
  
  70000

  
  11 890

  
  137€

  -84%

  
  

• 
  
  
  22600

  
  9 990

  
  115€

  -56%

  АКЦИЯ

• 
  
  
  108000

  
  29 990

  
  347€

  -73%

  
  

• 
  
  
  83000

  
  11 890

  
  137€

  -86%

  
  

• 
  
  
  95000

  
  18 190

  
  210€

  -81%

  
  

• 
  
  
  21000

  
  9 990

  
  115€

  -53%

  
  

• 
  
  
  160000

  
  89 990

  
  1 040€

  -44%

  
  

Правдивая история платья Revenge для принцессы Дианы

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

В июне 1994 года принцесса Диана была одета в платье, совершенно не подходящее для принцессы. Вскоре названное «платьем мести» принцессы Дианы, это было облегающее черное шелковое платье с открытыми плечами. Несмотря на это, Диана по-прежнему олицетворяла элегантное сияние, даже несмотря на то, что облегающее платье нарушало королевский протокол.

СВЯЗАННЫЕ : Вещи, которые вы никогда не знали о смерти принцессы Дианы

«Платье мести» принцессы Дианы

Этот культовый образ вскоре был назван «платьем мести» принцессы Дианы. Конечно, она выглядела в нем великолепно. Но оно также стало платьем «мести» из-за новостей, которые появились той же ночью.

Большое признание

В ту роковую ночь произошли две вещи. Принцесса Диана появилась на вечеринке, организованной Vanity Fair . Премьера откровенного документального фильма о принце Чарльзе состоялась по национальному телевидению. Документальный фильм был снят с целью вернуть принца Чарльза в более симпатичный свет после его расставания с Дианой в 1919 году.91. (В конце концов, ее все любили как «народную принцессу».)

К сожалению, замысел фильма имел неприятные последствия. Интервьюер спросил Чарльза, был ли он «верным и честным» с Дианой во время их брака. — Да, — ответил принц Чарльз. «Пока он не сломался безвозвратно, мы оба пытались». Его тонкое признание было всем, что потребовалось, чтобы принц снова попал в горячую воду.

СВЯЗАННЫЕ : Секреты, которые мы узнали о принцессе Диане только после ее смерти

NILS JORGENSEN/REX/Shutterstock

Как оно стало «платьем мести»

«Мы называем его «платьем мести» [потому что] она носила его в тот же вечер, когда принц Чарльз признался в измене с Камиллой», — сказала Керри. Тейлор. Компания Тейлор выставила на аукцион десять самых узнаваемых платьев Дианы еще в 2013 году. «Хотя некоторые говорили: «Я не могу с этим смириться сегодня вечером», Диана вышла в этом платье и выглядела потрясающе великолепно. Она сделала громкое заявление».

Но мы, возможно, никогда не узнаем истинных намерений Дианы носить культовое черное платье. Дизайнер платья мести принцессы Дианы Кристина Стамболян рассказала, что платье на самом деле было сшито для Дианы тремя годами ранее. В то время принцесса слишком нервничала, чтобы носить его, потому что это было «слишком смело».

На самом деле Диана изначально планировала надеть на это мероприятие другое платье. Вместо этого она в последний момент переключилась и выбрала платье мести. Анна Харви, ее бывший стилист, сказала, что в тот вечер она хотела выглядеть «на миллион долларов». Если платье было маленьким актом мести Дианы, она действительно выглядела на миллион долларов, делая это. И, как показывает трейлер 5-го сезона « Корона », это был один из самых знаковых образов всех времен. Затем прочитайте историю создания тиары Спенсер — одной из любимых тиар Дианы.

СВЯЗАННЫЕ : Редкие фотографии принцессы Дианы Она получила степень магистра в Высшей школе журналистики CUNY в 2015 году. До прихода в Reader’s Digest она была научным сотрудником Джейсона Шефтелла в New York Daily News и стажировалась в Seventeen и FOX News. Когда Эшли не занимается усердной проверкой фактов в журнале или пишет для rd.com, она любит готовить (ее фирменное блюдо — пицца с тыквой), запоем смотреть подростковые ромкомы на Netflix, для которых она слишком стара, и ходить в походы (и падающие вниз) горы.

История платья мести принцессы Дианы

Говорят, что жить хорошо — лучшая месть, но для любого, кто жил в 1994 году (или, скажем прямо, является поклонником королевской семьи и в Интернете), это могло бы Можно утверждать, что хорошо одеваться — это лучшая месть, особенно когда наряд представляет собой обтягивающий образ с открытыми плечами, плиссированным лифом и шифоновой юбкой с драпировкой. Платье, о котором идет речь, известное сегодня как платье мести , было разработано Кристиной Стамболиан для принцессы Дианы, которая 29 июня запомнилась своим черным платьем. , 1994 год в галерее Serpentine, в ту же ночь, когда принц Чарльз признался в своем романе с Камиллой Паркер Боулз по национальному телевидению. Как и многие модные моменты от покойной принцессы Уэльской, простой LBD оставался в нашем коллективном сознании в течение последних 30 лет — и снова становится актуальным не только благодаря отсылкам к Тейлор Свифт, но и благодаря появлению в пятом сезоне сериала «». Корона .

Чтобы полностью понять значение платья, нужно знать его историю. Согласно Диана: жизнь в платьях Клаудии Джозеф (ACC Art Books), платье, которое принцесса Диана носила в галерее Serpentine в 1994 году, было на самом деле заказано в сентябре 1991 года — задолго до разрыва с ее тогдашним мужем принцем Чарльзом. достигла своего апогея.

Во время похода по магазинам в бутике Stambolian на Бошамп-плейс Диана взяла несколько вещей и сказала дизайнеру: «Я хочу особое платье для особого случая. Неважно, короткое оно или длинное. быть чем-то особенным». После обсуждения модных рисков, на которые она была готова пойти, они также решили, что это будет черный цвет. И с помощью дизайнерского набора две портнихи создали сшитое вручную платье с кокетливым мини-шлейфом, которое затем пролежало в гардеробе принцессы Дианы неношеным в течение трех лет.

Перед ее появлением в галерее Serpentine в 1994 году просочилась информация о том, что принцесса Уэльская будет носить Valentino. Поэтому вместо этого она надела платье мести, которое скоро станет печально известным, от Stambolian. Внешний вид произвел фурор; Принцесса Диана, которая оделась с намерением и поняла силу рассказа истории с помощью визуального образа, справилась со своей задачей.

Иллюстрация «Платья мести» принцессы Дианы, разработанного Кристиной Самболян, представленного в фильме «Диана: жизнь в платьях».

Кристиан Самболян

Диана использовала платье, чтобы вернуть себе место в повествовании, заявив о себе и своей независимости. «Диана была известна тем, что носила вещи, которые производили впечатление», — объясняет Элизабет Холмс, обозреватель королевской моды и автор Town & Country . «Она знала, как можно носить эффектную вещь — и смотреть на нее. Платье мести одновременно взволновало королевских поклонников и почти гарантировало ей место в газете, где пространство было ограничено. место на первой полосе снова и снова». Другими словами, платье мести соответствовало ее фирменному стилю.

Но платье LBD, известное во всем мире, также стало визитной карточкой королевской семьи. Например, удар выше колена. «До этого этапа ее жизни мы не видели, чтобы Диана выбирала более короткие вечерние образы (хотя это было обычным делом для формальной повседневной одежды, костюмов и тому подобного)», — говорит Холмс. «Кроме того, черный — это цвет, который королевская семья обычно оставляет для траура. Диана и раньше носила черный, но это все еще был вполне современный выбор, идеальное «маленькое черное платье» до того, как эта концепция стала широко распространенной».

Лорд Палумбо приветствует принцессу Диану в галерее «Серпентайн», 29 июня 1994 года. , художник по костюмам, младший художник по костюмам и главный покупатель «Корона». На недавнем круглом столе дуэт рассказал, что до этого сезона они использовали черный цвет только для актеров, играющих членов королевской семьи, если они собирались на похороны или в траур. Таким образом, включение платья мести знаменует собой отклонение от нормы в сериале. «Это стало довольно символичным моментом, когда она решила носить черное, и это символизирует смерть брака, отъезд из Дворца, а затем возрождение этой независимой женщины», — объясняет Сидони.

Так началась эра «одеяний мести» для принцессы Дианы, которая продолжалась до самой ее смерти. Элоиза Моран, автор книги « Lady Di Lookbook: что Диана пыталась рассказать нам своей одеждой » и автор популярного аккаунта в Instagram @ladydirevengelooks, рассказывает T&C . «Мы действительно стали свидетелями ее пути к тому, чтобы стать уверенной в себе, серьезной женщиной с соответствующим гардеробом. подол». К 19В 1996-1997 годах она даже надевала мини-платья на выходы в свет, почти полностью отказываясь от классических приемов королевской одежды. «Она просто хотела быть современной женщиной, и вы можете видеть это по ее выбору дизайнеров и силуэтам, которые она носила».

Элизабет Дебики в роли принцессы Дианы в платье мести в 5 сезоне, 5 серии Корона .

Фото: Кит Бернштейн

Сделал ли наряд для мести более известным наряд принцессы Дианы? Почти несомненно. «Это связано со свитером с черной овцой как с самой смелой модой, отправляющей самое очевидное послание», — говорит Холмс. Моран также отмечает, что, помимо свитера с черной овцой, платье мести было ее самым сенсационным нарядом наравне со свадебным платьем: «Мини-шлейф ее платья мести прямо контрастирует с ней». с ее 25-футовым свадебным поездом», сопоставление, которое ясно передает резкое отступление от женщины, которой она была в начале своего брака.

Конец брака, но начало пробного камня поп-культуры — это все в хорошем платье

Магазин книг в королевском стиле, внизу.

Сериалы про королевства

Тег:

Все королевство

Другие подборки:

Фильмы про королевства

Фильмы про королей

Фильмы про принцесс

Фильмы про королев

Фильмы про принцев

Фильмы про роялти

Фильмы про корону

Фильмы про замки

ТОП сериалы списка «Сериалы про королевства»: Игра престолов (2011), Последнее королевство (2015), Звёздная принцесса и силы зла (2015), Разочарование (2018), Семь смертных грехов (2014), Время приключений (2010), Рапунцель: Новая история (2017), Легенда о Vox Machina (2022), Властелин колец: Кольца власти (2022), Другое королевство (2016), Сказание об Арслане (2015), Дом Дракона (2022), Песочный человек (2022), Боже храни короля (2018), Черный клевер (2017), Королевство ветров (2008), Моя реинкарнация в отомэ-игре в качестве главной злодейки (2020), Елена — принцесса Авалора (2016), Аватар: Легенда об Аанге (2005), Чёрная Луна (2020).

Улучшайте подборку с помощью кнопок:
Да
Нет
Согласен ⁄ Не согласен что эта кинокартина подходит

Похожие списки фильмов:

Фильмы про королевские семьи

Фильмы про трон

Фильмы про рыцарей

Фильмы про выдуманное королевство

Лучшие подборки кино:

Фильмы от которых на душе становится хорошо

Лучшие фильмы, снятые в Сиэтле

Лучшие фильмы про ЦРУ, НАБ, секретные службы

Лучшие фильмы для любителей музыки

Похожие списки фильмов:

Фильмы про дворцы

Фильмы про Средневековье

Фильмы про средневековье

Фильмы про луки и стрелы

Подпишитесь на новые рекомендации фильмов в списке:

Посмотрите другие подборки фильмов

Фильмы про королевский двор

Фильмы про спасение королевства

Фильмы про наследников трона

Фильмы про щит и меч

Фильмы про темницы

Фильмы про драконов

Фильмы про мечи

Фильмы про лучников

Захватывающие фильмы про космос и пришельцев

Величайшие фильмы про 19-ый век

Лучшие фильмы для врачей и студентов-медиков

Величайшие фильмы про жизнь в военное времени

Топ 30 фильмов-антиутопий

Лучшие фильмы для души и хорошего настроения

30 лучших сериалов про королей, королев и императоров

Также читают Лучшие исторические сериалы

Любителям исторического жанра мы подготовили список из 30 лучших сериалов про королей, королев, императоров и других титулов монархии. Разумеется, все сериалы в списке исторического жанра, большинство из них зарубежные, но также есть и несколько достойных сериалов российского производства. Если вам понравился какой-то сериал или же вы хотите поделится другим хорошим сериалом, то обязательно пишите об этом в комментариях.

Топ-30 исторических сериалов про королей

Ричард Второй – крайне тщеславный правитель, который заботится лишь о собственном благополучии и даже не потрудится справиться о состоянии собственных подданных. Кузен Болингброк, видя вопиющую несправедливость, свергает родственника с престола и сам становится королем Генрихом Четвертым. Он долгие годы винит себя за гибель родного человека, боится за судьбу сына Хэла и пытается закончить войну, разразившуюся внутри страны. Хэл же, став Генрихом Пятым, хоронит отца и борется с собственными демонами.

Елизавета Вторая — королева Великобритании, взошедшая на престол в далеком 1952 году, когда ее отец-король ушел в мир иной. С тех пор она управляет целой страной и делает все возможное, чтобы сохранить стабильность в стране и не позволить мрачным секретам вырваться за стены Букингемского дворца и Даунинг Стрит. Эта женщина проходит через множество испытаний, но остается настоящей королевой, готовой на все ради поставленной цели.

Елизавета Вудвиль, Энн Невилл и Маргарита Бофорт – три совершенно разные женщины. Их объединяет лишь невероятные амбициозность и рвение, с которыми они рвутся к поставленным целям и побеждают в этой кажущейся неравной схватке. Они выходят замуж за королей, обретают верных соратников и врагов, желающих им смерти, поднимают своих мужей на пьедестал, оставаясь в тени, и при этом вписывают свои имена в историю.

Тюдоры – особая королевкая династия, правящая Англией долгие десятилетия. Среди них были разные правители: мудрые и справедливые, способствующие процветанию страны и полностью разорившие ее, миротворцы и устроители войн, а также тираны, удовлетворяющие лишь собственные потребности. Все эти удивительные личности кажутся окружающими одними, но стоит лишь дверям закрыться за их спиной, как они превращаются в совершенно других людей, которым слабости не чужды.

Пятнадцатый век – благодатное время для верхушки католической церкви. Папа Римский имеет неограниченную власть, которая не дана даже королям. Он с легкостью может свергать неугодных правителей и сажать на престол других людей, а также менять жизнь целых государств. Отныне церковь больше не ассоциируется с Богом, добром и любовью ко всему сущему, н остановится олицетворением повальной коррупции и шокирующей безнравственности. Когда на престол восходит Александр Шестой (в миру Родриго Борджиа), положение лишь ухудшается.

Однозначно лучший сериал про королеву Викторию. 1837 год, Англия. Виктория – молодая королева, едва успевшая взойти на престол. Она до сих пор является избалованным подростком, но корона, водруженная на ее прелестную ветреную головку, вынуждает красавицу измениться. Пытаясь справиться с навалившимися обязанностями по управлению целым государством, Виктория попутно выходит замуж за Альберта. Немного времени спустя она проявит себя страстной и энергичной особой, принесшей родному государству процветание и долгожданную стабильность.

Лето, продлившееся почти десять лет, подходит к завершению и дает знать об этом холодными ветрами и желтеющей листвой. В Семи королевствах зреет заговор, и нынешний правитель понимает, что в одиночку с врагами государства ему не справиться. Старый друг Эддард Старк, будучи на редкость порядочным и храбрым человеком, готов помочь правителю. Такие люди нужны в это нелегкое время, когда каждый может воткнуть нож в спину и даже не моргнуть. Тем временем на далеком Севере ходят слухи о проснувшейся тьме.

1557 год. Мария – законная королева Шотландии, вынужденная отсиживаться в монастыре. Однажды ее все-таки выпускают и водружают корону на голову, намереваясь отдать замуж за принца Франциска. Юноша видит в этом событии возможность скрепить союз обеих стран и стать королем обоих государств, Мария же влюбляется в будущего мужа и не подозревает, какие интриги плетутся за ее спиной. Наивной девушке предстоит столкнуться с реальностью.

Англия, измученная междоусобицами, наконец-то обретает долгожданный мир. Это случается благодаря замужеству Елизаветы Йорской, чьим избранником становится король Генрих Седьмой. Супруг оказывается крайне алчным и подозрительным человеком, изводящим ее по любому поводу, но королева терпит до последнего. Однажды до дворца долетает шокирующая новость: где-назвавшийся родным братом Елизаветы…

На долю молодого уэссекского короля Альфреда Великого выпадает нелегкая миссия. Датские викинги бесчинствуют на его землях: разоряют города и деревни, убивают и угоняют в рабство людей, грабят и распространяются по стране подобно саранче. Правитель намерен достичь мира, и без меча ему не обойтись. Он пока не знает, что среди врагов находится его земляк Утред – человек, воспитанный по обычаям викингов. Ему предстоит решить, какую сторону принять: своих истинных сородичей или людей, вырастивших его.

Изабелла – выдающаяся личность, ставшая правительницей в двадцать три года. В те нелегкие времена Испания не была одним государством и представляла собой горстку маленьких королевств, постоянно конфликтующих друг с другом. Изабелла, будучи правительницей Кастилии и Леона, намерена сделать свою страну единой и постепенно приближается к цели, сметая все преграды на своем пути. Однажды именно ее станут величать Изабеллой Кастильской или Католичкой.

Людовик Шестой – один из самых юных королей, взошедший на престол всего в четыре года. Разумеется, ребенок в таком возрасте не может управлять целым государством, и потому за столь нелегкое дело берется совет министров. В руках знати сосредотачивается невиданная ранее власть, что может обернуться боком для всей страны. Людовик понемногу взрослеет и понимает, что должен принять меры, пока не оказался за бортом. Но прежде всего ему нужно начать новую жизнь в глухой деревушке Версаль.

Англия, двенадцатый век. Единственный наследник местного престола погибает при крайне подозрительных обстоятельствах, и не остается никого, кто мог бы занять престол. У нынешнего правителя остается лишь дочь Матильда, но по законам того времени женщина не может управлять страной. Но она может родить наследника, который по достижении совершеннолетия сможет стать королем. Спустя годы Матильда рожает сына, а король внезапно умирает от отравления. Власть должна перейти к его племяннику Стефану Блуасскому. Матильда вместе с верными соратниками, давшими ей клятву, готовится к перевороту.

1529 год, Англия. Гражданская война вот-вот проутюжит агонизирующую страну, ведь у короля Генриха Восьмого до сих пор нет сына-наследника. Он хочет развестись с Екатериной Арагонской, однако короли соседних государств и Папа Римский всячески противятся подобному решению. Тут-то на сцене и появляется Томас Кромвель – амбициозный человек с идеалистическими и даже нигилистскими взглядами на окружающую действительность, готовый побороться и за своего короля, и за собственные цели.

Королеве Елизавете пришлось нелегко на пути к вожделенному трону. Сначала Англией правил ее отец Генрих Восьмой, после него на престол вступает ее сводная сестра Мария. После смерти последней законной правительницей становится именно Елизавета, которая быстро понимает: стоять во главе Англии – смертельно опасное занятие. Однако она не падает духом и, будучи просвещенной женщиной, начинает свой путь, которому суждено продлиться целых сорок лет.

Приезд испанской принцессы Екатерины Арагонской в Англию для бракосочетания с королем Артуром оборачивается непредвиденными трудностями, когда ее жених внезапно умирает. Все родственники со стороны несостоявшегося супруга царских кровей собираются восстать против иностранной девицы, когда она решила добиться власти, выступив претенденткой на роль будущей жены наследника принца Гарри. Она настаивала, что осталась девственницей, и этот факт позволяет ей рассчитывать на благосклонность наследника, будущего короля Генриха VIII, хотя весь род Тюдор и королева Елизавета были против ее кандидатуры.

С юности Ки Хван-ху боролась за свою жизнь, чтобы не разделить участь девушек, которых оправляли в Китай в роли дани. Она переоделась в юношу и добивалась личным путем справедливости, пока не попала в императорский дворец. Вскоре ее личину раскрыли, но Ки продолжала отстаивать свое мнение, чем завоевала любовь двух мужчин. Но дорога красавицы, предназначенной стать императрицей, была сложна и опасна, наполнена местью и предательством, сильными чувствами и страстью. В результате смелой девушке пришлось пожертвовать любовью и собственным ребенком, чтобы стать супругой Тогон-Тэмура и великой правительницей.

Сериал не совсем про короля, но здесь есть похожий представитель монархии – султан. Во времена правления султана Сулеймана I в плен к туркам попадает очаровательная Александра, которая впоследствии пополняет гарем повелителя. Девушка получает имя Хюррем и постепенно завоевывает сердце государя, будучи влюбленной в своего господина. Проходя через опасные козни и дворцовые интриги, красавица поднимается до статуса официальной жены султана и рожает ему троих детей. На пути к цели султанша идет по головам, несмотря на смертельные угрозы и происки врагов.

Сын Филиппа Красивого Карл имел амбиции своего жестокого отца, но был более справедлив и мудр. Благодаря унаследованным землям государь прибыл в Испанию, чтобы властвовать и исправить патовое положение в стране. Смело и настойчиво король шел к поставленной цели и никогда не давал слабину. Пока враги пытались свергнуть его с трона, повелитель упорно продолжал править и действовать с напором. Влияние Карла распространилось на весь континент и привело его к признанному величию.

София Палеолог представительница Византийского королевского рода станет преданной супругой князя Иоанна III. Царственной особе предстоит преодолеть интриги бояр, выстоять перед нападками властной свекрови и сойтись в схватке с влиятельным митрополитом. В отличие от матери и представителей боярских палат князь видит в браке с принцессой отличный шанс преуспеть в сражении с ордынской армией и укрепить свою власть. Но лишь София с сердечной искренностью ищет в муже отголоски чувств, надеясь покорить его сердце и стать достойной женой.

Императрица Российской Империи решает женить своего непутевого племянника Петра III на немецкой принцессе Софии Фредерике, ради получения наследника достойного занять российский трон. Очаровательная барышня с новым именем Екатерина, мечтающая жить в сказке, обжигается об интриги и дворцовые сплетни, ненависть мужа и расчетливую свекровь. Окутанная жестокостью и опасными заговорами, будущая царица меняет тактику и собирается сама взойти на престол, пока ее муженек абсолютно безразличен к правлению великой державы и собственным детям. Начинается борьба за власть, и остановить Екатерину уже невозможно.

Истинный француз Наполеон Бонапарт был доблестным генералом и вел свои войска к победе, начиная завоевывать Египет, чтобы возвысить славу Франции. Талантливый правитель покоряет египетские земли, и через пять лет готовится покорить всю Европу, а после планирует взяться за Россию. Но замысел генерала проваливается, когда русские дают отпор французам и поражение приводит Бонапарта в изгнание. Разгромная война оставила героя на задворках истории, и он провел остаток дней на острове Святой Елены, где и нашел свою смерть.

На английском престоле девственная королева Елизавета I правит уже 20 лет, но категорически отказывается выходить замуж. Царственной особе уже 50 лет, и она продолжает с почестью и собственным непоколебимым величием нести свою корону. Испанская армада пала при правлении государыни, которая прибрала к рукам все моря. Значимая личность оставила в истории свой личный след и получила статус настоящей императрицы, которую обожали все ее верные подданные и все жители Британии.

1300-е годы. Английский городок Кингсбридж живет преимущественно торговлей и вскоре попадает в опасный водоворот Столетней войны с французским государством, когда в Европе начинает бушевать чума. В городе продолжают ходить сплетни о гибели короля Англии. На пути к восстановлению и после гражданской войны, экономика остается в пределах допустимой нормы и помогает заполнять казну. Но столкновение с проблемами неизбежно, и всем жителям предстоит многое пережить, чтобы удержать торговый городок на плаву.

Юная София Фредерика становится женой наследника российского престола Петра III и прибывает жить в Россию. Молодая особа получает имя Екатерина и попадает в мир дворцовых интриг и злорадства, где ее ненавидит собственный муж, совершенно неспособен править великой державой. Мать супруга императрица Елизавет лишила бедняжку единственного сына, когда забрала Павла на воспитание. Спустя годы смелая и отважная женщина замышляет переворот, собирая вокруг себя верных союзников, способных помогать, ей взойти на престол, а после править Империей.

Смерть короля Утера Пендрагона ставит его наследника Артура в незавидное положение. Волшебник Мерлин предсказал Британии мрачное будущее, и лишь светлые чары уникального мага помогут юному королю удержать Камелот и всю страну на плаву. Молодому государю предстоит сразиться с темной армией сводной сестры Морганы, представительницей черной магии, которая задумала прибрать к рукам государство и не позволить законному наследнику взойти на трон.

История египетского фараона Тутанхамона предстает во все своей непредсказуемой красе, где полно заговоров, жестоких забав, безумной ревности и опасных политических игр. Путь великого молодого царя был проложен через убийства и эпические сражения. Советники правителя, близкие друзья и родня приложили свою руку к величию царя, но имели собственные корыстные мотивы. Власть и слава пришли к властелину Египта сквозь жертвы и препятствия, что лишь закаляло его юный нрав и привело к восторженному величию.

Отец Карла II был казнен, что вынуждает наследника находиться в изгнании. Но приходит время, и король вновь занимает свой законный престол. Повелителю досталась растерзанная Англия, но протестанты не отступали и продолжали вести войну с католиками. Заговоры и дворцовые интриги, любовные похождения государя и тяжелое положение в государстве, включая страшную чуму и лондонский пожар, едва не приводят Англию к разрушению. В руках Карла величие страны, но хватит ли ему сил поднять великую державу с колен?

Не совсем сериал про королей, но частично можно отнести к этому жанру. Пропажа святого Грааля вынуждает Орден Тамплиеров отыскать древнюю бесценную реликвию. Данный артефакт был утерян после падения города Акры, и теперь Орден Христа находится под ударом. Лишь найденный драгоценный кубок позволит исправить положение верных рыцарей. От мужественного и бесстрашного предводителя тамплиеров достойного воина сэра Лэндри зависит существование сообщества. Герой отправляется в поход, где ему предстоит столкнуться с серьезными препятствиями на пути к заветной цели.

Последний в списке лучших сериалов про королей и королев – «Проклятые короли». Филипп IV прозванный Красивым и Железным королем сталкивается с проблемой, когда его казна пустеет и величие идет на спад. Обращение за финансовой помощью к магистрату Ордена Тамплиеров Жаку де Моле приводит к отказу. После выходки магистра, тамплиеры становятся врагами короны. Судебный процесс, над Жаком приводит к плачевным последствиям, когда он проклинает своих палачей и весь королевский род. Проклятие сбывается, и все наследники Филиппа умирают, либо гибнут на войне, что приводит к Столетней войне.

• 20 лучших новых исторических фильмов и сериалов 2022

• Лучшие фильмы про викингов

• Рейтинг исторических фильмов

• Лучшие турецкие сериалы про Османскую империю

• Лучшие фантастические сериалы

• 30 лучших фильмов про древние века

Добавить комментарий

Королевство

(сериал, 2014–2017) — IMDb 04

РЕЙТИНГ IMDb

8.5/10

19K

ВАШ РЕЙТИНГ

ПОПУЛЯРНОСТЬ

Играть трейлер0

:

9003 2 31

3 Видео

99+ Фото

DramaSport

Боец ММА на пенсии, ставший тренером, жонглирует, поддерживая работу своего зала смешанных единоборств и поддерживая единство своей семьи. Боец ММА на пенсии, ставший тренером, жонглирует, поддерживая работу своего зала смешанных единоборств и сохраняя единство своей семьи. его тренажерный зал смешанных единоборств работает и поддерживает единство его семьи.

• Создатель
  • Байрон Баласко
• Звезды
  • Фрэнк Грилло
  • Киле Санчес
  • Мэтт Лаурия

Какой сыр подходит к белому вину — Статья от Шато Винтаж

Санкт-Петербург,
пр. Энгельса, 124,
ТК «Вояж»,
метро «Озерки»

Мы работаем:
Вс-Пн: 11:00 — 23:30
Вт-Чт: 11:00 — 01:00
Пт-Сб: 11:00 — 02:00

• RU

• EN

• CHN

Телефон ресторана
8 (812) 933-44-14

Забронировать стол

Заказать доставку

Существуют правила сочетания алкогольных напитков и продуктов, которые всегда соблюдают гурманы. В том числе они точно знают, какой сыр подходит к белому вину. Однако неподготовленный дегустатор не всегда может подобрать к напитку правильный сорт. Но если овладеть парой секретов, сделать выбор будет просто.

Чтобы разобраться, какой сыр подавать к белому вину, необходимо понять общие принципы:

• Наилучшее сочетание с сыром показывают именно белые вина.
• Острый сырный продукт с выраженным вкусом подходит к белому вину.
• Если сыр и алкогольный напиток изготавливались в одном регионе, они будут служить самым лучшим взаимным дополнением.
• К белому сухому вину стоит выбрать закусочный сыр с пикантным, островатым или броским ореховым привкусом.
• Для выдержанного вина – зрелый сыр.
• Козий сыр усилит вкус вина, а сам напиток оттенит остроту продукта.
• Поданные на стол белое вино с сыром должны быть одной температуры.

Сыр к белому сухому вину

Все белые вина, особенно сухие, отлично сочетаются с любым сортом благодаря отсутствию танинов. Единственный сыр, который никогда не подают к такому напитку – с голубой плесенью. Слишком яркий вкус сыра обязательно перебьет оттенок вина.

К классическим сухим напиткам подойдут полутвердые молодые и мягкие сыры с плесенью. В этом случае некая кислота и колючесть вина смягчается жирностью продукта, но аромат первого увеличивается.

Сыр к белому полусладкому вину

Наилучший выбор – сырная тарелка с несладкими сортами. От острых сыров придется отказаться. Сыр к белому полусладкому вину подают мягкий, с нежным вкусом – сливочный, творожный, легкий ореховый. Но в зависимости от винного букета можно подобрать и сорта с плесенью.

Хорошо гармонирует с напитком козье сырное ассорти, но это должны быть не очень соленые сорта, хорошо выдержанные. Чтобы подобрать сыр под белое полусладкое вино, нужно учесть, что сладость напитка должна компенсироваться.

Оптимальны следующие традиционные сочетания:

• свежие сорта с легким сливочным вкусом и нежной структурой – рикотта, моцарелла, фета;
• мягкие с плесенью – бри, камамбер;
• козий мягкий сыр или гауда.

Белое вино с сыром – традиционная композиция. В ней главное то, что продукт и напиток должны не конкурировать, а дополнять друг друга, раскрывая все вкусовые оттенки. В нашем ресторане всегда подают вино и сыр в идеальном сочетании.

Наверх

Выбираем сыр к белому вину — Статьи ‘Kriek

• RU

• EN

• CHN

Первые бельгийские брассерии
с 2008 года в Петербурге

+7 (812) 611-11-10

единый телефон

19 февраля 2019

Винные гурманы утверждают, что лучшее вкусовое сочетание с вином составляет сыр. Причем предпочтение отдается красному вину. Якобы его повышенная танинность, которая почти отсутствует в белом вине, идеально сочетается с молочной составляющей сырной тарелки. Однако к белым винам можно подобрать подходящие сыры, которые будут еще лучше подчеркивать вкус напитка, если к ним добавить грецкие орехи и жидкий мед.

Белое игристое вино, сухое белое и полусладкое белое – все эти напитки могут стать достойным дополнением к правильно подобранным сырам. Чтобы доказать правдивость этого утверждения, попробуйте полусладкое белое из мускатных сортов винограда, к тому же выдержанное в дубовых бочках, с нежным сыром фета или форма блан. Громкие дубовые ноты, стойкая сладость и богатый пряный аромат полностью перебьют нежный вкус молодого сыра. Но если сопроводить сыр фета фруктовым белым вином, предварительно охлажденным до 10 градусов, то это будет вкусно.

Итак, чтобы грамотно сочетать белое вино с сыром, нужно учитывать субъективные особенности и того, и другого.

Сыр к белому сухому вину

Среди знатоков вин существует мнение, что нет лучшей пары, чем Совиньон Блан и кусочек нежнейшего козьего сыра. Это идеальное сочетание потому, что оба продукта взаимодействуют друг с другом в органолептическом смысле: сухое белое вино смягчает резковатый аромат закуски, а сыр, в свою очередь, подчеркивает и раскрывает вкус благородного напитка.

С твердыми сырами отлично гармонирует выдержанное в дубе Шардоне или немного агрессивный Гевюрцтраминер – это сорт винограда, из которого производят очень ароматное, напористое по вкусу вино. К сухим и ярким белым винам нужны яркие, выдержанные твердые сыры – чеддер, эмменталь, пармезаан, пекорино и тд.

Шампанское брют или сухое игристое вино подойдет к мягким сырам с белой корочкой – камамберу или бри. Также такая закуска будет сочетаться с выдержанным в дубе Шардоне, Гевюрцтраминером, Рислингом или Пино Блан.

Сыр к белому полусладкому вину

Сладкие и полусладкие вина сочетаются с мягкими, но пахучими сырами – ливаро или эпуас. Корочка сыров – ярко оранжевого или коричневатого цвета, под ней находится нежная мякоть кремовых оттенков – от карамельного до цвета топленого молока. Особенность приготовления в том, что во время первой недели созревания их несколько раз в день «купают» в подсоленной воде. Они так и называются – сыры с мытой корочкой. Зреют не долго – максимум пару месяцев, но за это время они успевают наполниться необыкновенным ароматом и нежнейшим вкусом. В паре с Шабли или любым другим полусладким белым вином, эти сыры способны приятно удивить даже искушенного гурмана.

Это общие правила, основанные на опыте людей, которые пробовали множество разных сочетаний белого вина и сыра. Но любое гастрономическое правило можно нарушить в поисках своего собственного идеального вкуса. И если несочетаемые между собой вкусы вам нравятся, значит, все остальные правила не имеют никакого смысла.

Загляните в наш ресторан Kriek, чтобы отведать смелые сочетания вин и закусок.

Как сочетать белое вино и сыр

Всем известно, что сыр и вино сочетаются так же, как кофе и сливки. Однако большинство людей не знают, что белое вино обычно легче сочетается с сыром. До того, как любители красного вина возьмутся за вилы, мы по-прежнему любим наши смелые сухие красные вина, но если бы нам пришлось взять одну бутылку вина, чтобы сочетать его с как можно большим количеством сыров, это было бы белое вино.

Планируете ли вы сырную тарелку для необычного пятничного вечера или просто хотите узнать, почему сыр с плесенью и рислинг, которые вы пробовали, так хорошо сочетаются друг с другом, у нас есть ответы в этом руководстве по сочетанию белого вина и сыра.

Основы сочетания белого вина и сыра

Чтобы помочь нам с предложениями и рекомендациями по сочетанию вин, мы взяли интервью у отмеченного наградами автора продуктов питания и напитков, эксперта по сочетанию сыров и любителя сыра из Висконсина Жанетт Хёрт.

Чем отличаются красные и белые вина?

Все дело в винограде. Белое вино обычно делают из светло-зеленого, розового или белого винограда, а красное вино изготавливают из более темного винограда. Однако на этом различия не заканчиваются.

Процесс изготовления белых и красных вин после сбора также различается.

Красные вина ферментируются со всеми частями винограда (включая кожуру и косточки), в то время как белые вина прессуются для удаления кожуры и косточек перед ферментацией.

Почему это важно? Семена и кожура винограда — вот что придает красному вину их выдающиеся танины. Эти танины, хотя и вкусные, могут сделать сочетание сыра более сложной задачей.

Дубильные вещества и сырное сочетание

Что такое дубильные вещества? Жанетт объясняет: «Если вы надкусите чайный пакетик или кожуру яблока, то вяжущая горечь, которую вы почувствуете, — это танин».

На практике это означает, что белые вина обычно легче сочетаются с большим разнообразием сыров.

Несмотря на то, что мы по-прежнему дорожим нашими насыщенными красными винами, эти танины часто могут подавлять вкус и сливочный вкус сыра. К счастью, в белых винах меньше танинов, чем в их красных родственниках.

Наши любимые белые вина к сыру

Рислинг

Это белое вино подходит практически всем. Если вы новичок в восхитительном мире вина и сыра, начните с Рислинга — вы не ошибетесь. Это немецкое вино цветочное и ароматное, с довольно высокой кислотностью, что делает его свежим и свежим на вкус. Жанетт клянется, что на каждую импровизированную сырную тарелку у нее под рукой будет бутылка Рислинга.

Обязательно попробуйте рислинг и сырные сочетания:

• Голубой
• Азиаго
• Горгонзола

Совиньон Блан

Совиньон Блан – выбор каждого двадцатилетнего человека в баре по уважительной причине: он свежий, легкий и освежающий. У этого вина деликатный вкус, поэтому лучше всего выбирать сыр, соответствующий его насыщенности.

Вместо выдержанных ультраароматных сыров мы предпочитаем молочные, слегка сладкие сыры, которые достаточно рано созревают. Совиньон Блан и Висконсин Брик — сочетание, созданное на небесах для любителей сыра.

Обязательно попробуйте Совиньон Блан и Сырные сочетания:

• Брик
• Мюнстер
• Гауда

Шардоне 

Слово, которое всплывает на ум, когда кто-то упоминает Шардоне? Масляный. Это елейное, полнотелое белое вино является одним из самых популярных в стране. С этим вином мы рекомендуем выбирать сыр, который является комплементарным, например, баттеркезе, насыщенный маслянистый сыр, или противоречивым, например, сухой, острый выдержанный пармезан.

Независимо от того, какой сыр вы выберете, будь он из Висконсина, мы уверены, что он будет съеден в кратчайшие сроки.

Обязательно попробуйте шардоне и сырные сочетания:

• Butterkäse
• Пармезан
• Альпийский стиль

Пино Гриджио

Пино Гриджио , или пино-гри, родом из региона Эльзас во Франции. Сладкое, богатое и слегка пряное, это сухое вино хорошо сочетается с более сливочными сортами сыра. Мы думаем, что это très belle с добавлением свежей эллы. Моцарелла, значит.

Обязательно попробуйте пино гриджо и сырные сочетания

• Моцарелла
• Фета
• Чеддер

Пино Блан

Сухой, насыщенный и яркий, Пино блан — неудивительно — более легкая и веселая сестра пино нуар. В нем есть все, что нужно для отличного сочетания сыра: хрустящий, освежающий и кислый. Пино блан хорошо сочетается со свежими сырами, мягкими, сливочными и очень хорошими. Никто не ставит ребенка (швейцарца) в угол.

Обязательно попробуйте Пино Блан и Сыр Сочетания:

• Гауда
• Фета
• Baby Swiss

Ответьте на все ваши вопросы о сочетании сыров

Готовы узнать больше о сочетании сыров? Мы рассмотрели все, что вам нужно знать о сочетании сыра с вином, едой, пивом и многим другим. Начните с нашего руководства для начинающих или просто погрузитесь в любую тему, которая вам нравится. Исследуйте мир сочетания сыров у вас под рукой.

Основы

• Руководство для начинающих по сочетанию сыров

Сочетание вина и сыра

• Как сочетать красное вино и сыр
• Как сочетать розовое вино с сыром

Сочетание ликера и сыра

• Как сочетать петуха хвосты и сыр
• Как сочетать коричневый ликер и сыр

Основы сырной доски

• Как сделать идеальную сырную доску
• Как сочетать мясо с сыром

Заключение

Напрягите мышцы, чтобы соединить сыр, и проявите творческий подход, или попробуйте один из наших рецептов сырной доски , вот так Летняя сырная доска или эта сырная доска для сладкого и соленого завтрака. Если вы хотите приготовить полноценный обед, попробуйте наш выбор из более чем 300 рецептов ручной работы с сыром Висконсин. Поделитесь своим творением с нами в Instagram или Facebook и станьте частью крупнейшего сырного сообщества в мире.

Хотите, чтобы сочетание сыров стало еще проще? Вы можете заранее спланировать свою сырную тарелку и получить ваши любимые сыры из Висконсина с доставкой прямо к вашей двери с помощью нашего постоянно обновляемого списка сыроделов и розничных продавцов, которые позволяют вам заказывать сыр онлайн. Удостоенный наград сыр Висконсин находится всего в одном клике.

Часто задаваемые вопросы

Какой сыр подходит к белому вину?

К белому вину мы предпочитаем три сыра: гауда, хаварти и выдержанный чеддер. Хотя мы обычно рекомендуем выбирать сыр на основе вина, эти три сорта будут сочетаться на каком-то уровне практически с любым сортом белого вина.

Белое вино и сыр хорошо сочетаются?

Хорошая пара — это мягко сказано. Белое вино и сыр – это эквивалент родственных душ. Если вы находитесь в магазине и не можете выбрать вино, выберите Рислинг. Рислинг хорошо сочетается практически с любым сыром — вы не будете разочарованы!

Какие сыры лучше всего сочетаются с совиньон блан?

Совиньон Блан — легкое освежающее белое вино, которое хорошо сочетается с различными сырами. Три из наших фаворитов — кирпич, мюнстер и гауда. Кислотности совиньон блан как раз достаточно, чтобы сбалансировать эти насыщенные масляные сыры.

Будь первым!

5 сыров, которые хорошо сочетаются с белым вином — Just Us, девочки

Когда вы слышите о лучшем вине для сочетания с сыром, обычно побеждает белое вино. И это не снобизм самозваных «знатоков сыра», состав красных и белых вин сильно различается. Основная причина, по которой красное вино не подходит к сыру, связана с горькими свойствами кожицы темно-красного винограда. Белое вино, с другой стороны, имеет тенденцию быть более кислым и сладким, чем красное вино. Он экстрагируется и производится без использования кожуры винограда, что делает его идеальным дополнением ко многим сортам сыра.

Вот несколько популярных вариантов белого вина:

Давайте посмотрим на некоторые пары сыра и белого вина, которые удовлетворят любого ценителя сыра.

Камамбер

Насыщенный и острый камамбер — это мягкий тройной кремовый сыр, который восхитительно сочетается с фруктовыми нотками и сладкой зрелостью белого вина. В частности, Шардоне Что делает его таким особенным, так это кислотность ликера — белое вино прорезает кремовую текстуру камамбера, создавая великолепное ощущение тающего во рту.

Еще одна причина, по которой он так хорош, заключается в том, что белое вино и сыр дополняют интенсивность друг друга. Ароматы поддерживают друг друга, а не тянут друг друга вниз, что делает его прекрасным дополнением к обеденному блюду. Текстура камамбера меняется с возрастом, что может повлиять на то, насколько хорошо он сочетается с вином. Как правило, выдержанный камамбер хорошо сочетается с белыми винами, прошедшими небольшую выдержку. Нажмите здесь, чтобы увидеть еще белых вин, которые хорошо сочетаются с сыром камамбер.

Бри

Состав бри аналогичен камамберу — мягкий, кремовый, насыщенный и плотный по текстуре. Поэтому неудивительно, что то, что хорошо сочетается с одним, хорошо сочетается и с другим. Также гораздо проще сочетать белое вино с бри, так как выдержанный камамбер имеет землистые ноты, которые могут конфликтовать с некоторыми вариантами белого вина.

При употреблении бри и белого вина ощущается очевидный контраст вкусов. Кислотность вина дополняет кремовость бри. В общем, вы не ошибетесь с этой парой вина и сыра.

Козий сыр

Козий сыр хорошо сочетается со сладкими и терпкими блюдами и напитками. В этом случае нет ничего сложного в том, что сладкие варианты белого вина идеально сочетаются с мягким, острым козьим сыром.

Во Франции белые вина, сделанные из винограда сорта Совиньон Блан и козьего сыра из долины Луара, являются одной из таких комбинаций, которая работает так хорошо. Живость фруктовых нот свежего сладкого вина подчеркивает фирменную кремовую текстуру сыра. В общем, вы не ошибетесь, сочетая фруктовые белые вина с мягкими сырами со сливочной текстурой.

Сыр с плесенью

В отличие от бри, камамбера и козьего сыра, такие сыры с плесенью, как Stilton, не всегда имеют кремовую текстуру. Вместо этого он имеет соленый, меловой, сложный и резкий запах. В сочетании с едой на тарелке сыры с плесенью, как правило, лучше всего сочетаются со сладкими продуктами, такими как мармелад и изюм. Сладость белых вин также хорошо сочетается с голубым сыром, поскольку смягчает его заплесневелый и интенсивный вкус.

Во-первых, вина позднего урожая прекрасно сочетаются с сыром с плесенью, так как в нем больше сахара. В качестве альтернативы, десертные вина со средним и полным телом также обладают ярким, сложным и сладким вкусом, который прекрасно сочетается с сыром с плесенью.

Швейцарский сыр «Бэби» дополняет сухое игристое белое вино своей мягкой, маслянистой и гладкой текстурой. Со многими сухими, брютовыми белыми винами, такими как Просекко, маслянистая и землистая текстура помогает смягчить вкус. У детского швейцарского сыра также сладкий ореховый привкус, который может составить прекрасную пару игристым белым винам. Если вы ищете сертифицированное угощение для публики, сыр Baby Swiss станет прекрасным дополнением к любому собранию.

Этот пост является совместным. Обратите внимание, что JUGS принимает партнерские отношения только от брендов, ориентированных на миссию, которые соответствуют нашим основным ценностям: сострадание + удовлетворение.

Взрослые дети

ШКОЛЬНИКИ ВНЕ ШКОЛЫ

То, что не успеешь в школе

Взрослые дети. 

«Я растила тебя, помогала, учила, поддерживала, целовала разбитые коленки и меняла памперсы.

Теперь ты вырос.

Ты всегда будешь для меня ребёнком… Просто теперь, когда ты почти взрослый, я уже не могу учить тебя, но обогреть любовью, принять любые твои ошибки, поддержать, помолиться за тебя, погладить по голове, когда ты положишь её мне на колени — могу❤️ . Помни это, ты всегда можешь рассчитывать на мою любовь.» @anna_propsi

Дорогие родители, подарить фотосессию взрослому ребенку — способ сказать «Ты мне дорог».

Совместная фотосессия — способ подтвердить, что вы вместе и еще один повод обнять друг друга.

  Дима.

  Перешёл в 10 класс. Оставил свою школу, в которой учился в третьем поколении и теперь каждый день ездит на метро в другую школу, которой вполне доволен.

  Месяц из летних каникул Дима настроен зарабатывать деньги.

  В шесть лет при поступлении в школу на собеседовании с директором на вопрос: «Что самое важное в человеке» ответил «Позвоночник». Теперь же считает, что самое главное — это желание что-либо делать в жизни. В чем я его полностью поддерживаю.

Варя.

Учится в кадетском классе, любит турпоходы с друзьями.

С детства папа пытался приучить к рок-музыке, но Варя все равно выросла меломаном.

Елизавета.

13 лет. Учится в школе с удовольствием. Любит общение и путешествия. Будущий стилист-визажист. Хочется верить, что посотрудничаем, Лиза!

Егор.

Занимается самбо. Катается на мотоцикле с родителями.

Очень любит свою собаку Берту, гуляет с ней и играет каждый день.

Вика.

Студентка. Учится и работает одновременно.

Ждет мальчика из армии.

Лиза.

Пловчиха. Учится в спортивном классе. Любит свою команду и друзей.

Голова забита хлоркой, а не школой, но учится на удивление хорошо.

Мечтает сфоткаться с Владимиром Морозовым и пожать руку Клименту Колесникову.

Саша.

Невероятно творческая личность. Увлекается рисованием янтр, так, что даже приглашает к себе домой единомышленников.

Воспевает понедельники, считает, что это лучшие дни.

Ест красиво, вкусно, одним словом — профессионально.

Дима.

Профессионально занимается футболом, ценит настоящую дружбу.

Удивительно приятный человек — искренний, веселый, порядочный.

Школа для него — прежде всего общение, а уж потом гранит науки, который нужно грызть.

Подруги. Весна.

Гриша.

Пятиклассник. 

На карантине учится удалённо, гуляет на балконе и бегает по лестнице каждый день, чтобы не терять форму.

Ждёт — не дождётся, когда попадёт на дачу, где первым делом достанет велосипед и уедет в лес покататься по оврагам, попрыгать по трамплинам.

Всю серию можно посмотреть в блоге.

Снова Гриша.

Каникулы. Занятие для души — картинг. Дважды в неделю по пять часов. Сначала уставал, потом оказалось, что  и этого маловато.

Мечтает посвятить свою жизнь автомобилям, начиная от сборки коробки передач и заканчивая гонками. Гриша, я в тебя верю!

Больше фотографий в блоге.

Миша.

14 лет. Учится в кадетском корпусе, готовится стать спасателем МЧС.

И, очевидно, он выбрал верный путь. Ловкий, любознательный, везде первый, уже спас тонущую девочку на водохранилище.

Какие же у меня яркие герои съемок!

В Тобольске школьника арестовали за попытку поджечь военкомат — РБК

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

Скрыть баннеры

Ваше местоположение ?

ДаВыбрать другое

Рубрики

Курс евро на 27 мая
EUR ЦБ: 85,92

(+0,04)

Инвестиции, 26 мая, 16:34

Курс доллара на 27 мая
USD ЦБ: 79,97

(-0,02)

Инвестиции, 26 мая, 16:34

Премьер Грузии счел, что авиасообщение с Россией не относится к политике

Общество, 22:30

«Вкусно — и точка» начала проверку утечки данных с «Работы — и точка»

Общество, 22:12

Путин заявил о наступившем времени для самоопределения России

Политика, 22:07

adv. rbc.ru

adv.rbc.ru

Почему купить квартиру в готовом квартале хорошая идея

РБК и ПИК, 22:00

Оливеру Кану запретили праздновать чемпионство с «Баварией»

Спорт, 21:53

У загоревшейся мебельной фабрики в Рыбинске обрушилась кровля

Общество, 21:51

Один из крупнейших вулканов Коста-Рики выбросил пепел на высоту 2,5 км

Общество, 21:40

Нетворкинг: как заводить полезные знакомства

За 5 дней вы научитесь производить нужное впечатление и извлекать пользу из новых контактов

Прокачать навык

Колокольцев заявил о росте числа киберпреступлений скромными темпами

Общество, 21:17

В Черниговской области списали почти 390 тыс. книг на русском языке

Общество, 21:13

Как китайская Кремниевая долина извлекла пользу из противостояния с США

Pro, 21:12

Футболист не смог выйти на замену из-за застрявшего обручального кольца

Спорт, 21:03

«Зенит» после завоевания чемпионства третий раз подряд сыграл вничью

Спорт, 20:59

«Краснодар» в меньшинстве смог удержать ничью в матче с ЦСКА

Спорт, 20:57

Сборная Германии впервые в истории вышла в финал ЧМ по хоккею

Спорт, 20:53

adv. rbc.ru

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

Фото: Никита Попов / РБК

Тобольский городской суд заключил под стражу 15-летнего школьника, который, по версии следствия, планировал поджечь военкомат, сообщает Объединенная пресс-служба судебной системы по региону в телеграм-канале.

Подростка обвиняют в подготовке теракта (ч.3 ст.30, ст. 205 УК). Максимальное наказание — лишение свободы на срок до 15 лет. Пока он будет находиться под стражей до 22 апреля 2023 года.

По данным пресс-службы, девятиклассник планировал устроить пожар 23 февраля. «Парень взял коктейль Молотова, зажигалку и пошел в сторону военкомата. Теракт предотвратили сотрудники ФСБ, которые задержали молодых людей на дороге к случаю», — говорится в сообщении.

adv.rbc.ru

Эту информацию ранее подтвердил РБК источник в правоохранительных органах. Накануне о задержании подростка сообщил телеграм-канал Shot.

adv.rbc. ru

РБК направил запрос в управление Следственного комитета по Тюменской области.

В конце января Центральный окружной военный суд приговорил к 12 годам колонии строгого режима Владислава Борисенко, которого обвиняют по статье о теракте за поджог военкомата в Нижневартовске в мае прошлого года. Первые три года он проведет в тюрьме. По делу проходил еще один фигурант — Василий Гаврилишен.

Изначально их с Борисенко обвиняли по ст. 213 (хулиганство) и ч. 2 ст. 167 (умышленное уничтожение чужого имущества путем поджога). Позже следствие изменило квалификацию на п. «а» ч. 2 ст. 205 УК (теракт, совершенный по предварительному сговору или организованной группой). Фигуранты дела признали вину в поджоге военкомата, но не согласны с тем, что это был теракт. В середине февраля сторона защиты обжаловала приговор. По данным источника ТАСС, жалоба поступила от адвоката, ее рассмотрит Апелляционный военный суд. Сроки разбирательства пока не известны.

500+ фото девушек-подростков [HD]

500+ фото девушек-подростков [HD] | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 10k
• Стопка фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 0

человек

портрет

девушка

женщина

женщина

человек

лицо

одежда

Подросток

Фотография

Одежда

Дерево

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Annie Spratt

Unsplash+

Разблокировать

фотосъемкаHd лесные обои

Alex McCarthy

tegucigalpahondurasДевушки фото и изображения

900 10 –––– –––– –––– – –––– – – ––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Нора Хаттон

портрет Ухертфордшир

Патрик Велич

СловенскообратиславаHd детские обои

Омид Армин

Тегеранская провинциялицо

Олег Иванов

Люди изображения и картинкиженскиеHD серые обои

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Annie Spratt

Unsplash+

Разблокировать

Природа фото onlymobile

sarah Richer

Красивые картинки и изображенияHd красивые обоибоке

Noah Buscher

United Statesteen girl

Brooke Cagle

Женщины фото и картинкисчастливое настроениесолнцезащитные очки

JC Gellidon

Изображения и изображения людейEye images Boring

Omid Armin

iranianiranian peopleiran

Unsplash logo Unsplash+

В сотрудничестве с Annie Spratt

9 0010 Unsplash+

Разблокировать

на улицеHd картинки на телефонДеревья картинки и картинки

David Hofmann

old los angeles zoolos angelesblonde

Fineas Gavre

modelhațegromania

leah hetteberg

курткакудрявые волосыджинсы

Кристофер Кэмпбелл

волосырыжие волосымолодежь

OSPAN ALI

Hd teen wallpapersкрасивая девушка фотоказахстан

Unsplash logo Unsplash+

9 0010 В сотрудничестве с Getty Images. -Harris

спальняподростокtumblr девушка

фотосъемкаHd лесные обои

портретухертфордшир

tehrantehran Provinceface

Природа фотоодинмобильный

сшадевушка

Люди фото и картинкиГлаза фотоскучный

на улицеHd мобильный телефон фоткиДерево фото

old los angeles zoolos angeles блондинка

курткакудрявые волосыджинсы

Hd teen wallpapersкрасивая девушка фотоказахстан

–– –– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

тегусигалпахондурасДевушки фото и изображения

slovenskobratislavaHd детские обои

Люди изображения и картинкиженщиныHd серые обои

Красивые картинки и изображенияHd красивые обоибоке

Женщины картинки и картинкисчастливое настроениесолнцезащитные очки

iranianiranian peopleiran

90 010 модельhațegromania

волосырыжие волосымолодежь

подростоксильная девушкаподростковая модель

Похожие коллекции

персонажа~ девочка-подросток

1 фото · Куратор Шеннон Аардсма

Девушка

5. 5k фото · Куратор Пабло Рамос

Девушка

6.4k фото · Куратор XFi Lister

slovenskobratislavaHd детские обои

Природа imagesalonemobile

Красивые картинки & фотоHd красивые картинкибоке

Люди фото и картинкиГлаза фотоскучный

курткакудрявые волосыДжинсы

спальняподростокtumblr girl

ТегусигальпахондурасДевушки фото и изображения

Тегеранская провинциялицо

США 0011

–––– –––– –––– – –––– – ––– – –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

портретухертфордшир

Люди картинки и фотоженщиныЖенщиныСерые обои HD

Женщины картинки и картинкисчастливое настроениесолнцезащитные очки

на улицеHd картинки на телефонДерево картинки и картинки

Связанные коллекции

персонажи~ девочка-подросток

1 фото · Куратор Shannon Aardsma

Девушка

5.5k фото · Куратор Пабло Рамос

Девушка

6,4k фото · Куратор XFi Lister

старый лос-анджелес зоолос ангелыблондинка

волосырыжие волосымолодежь

Hd обои для подростковкрасивая девушка фотоказахстан

Просматривайте премиум-изображения на iStock | Скидка 20% на iStock

Логотип Unsplash

Сделайте что-нибудь потрясающее

Жюстин Курланд размышляет о своих фотографиях сбежавших девочек-подростков.

Крутые, которые никогда не приходили в школу, потому что слишком поздно отсутствовали прошлой ночью. Это правда, девочек-панков всегда было столько же, сколько и мальчиков. Беглецы так же реальны, как избиение после школы.
—Лиза Фанчер, примечания к альбому The Runaways, 1976

Я направила грубую, злую энергию девичьих групп в свои фотографии подростков. Как будто я взял Чери Карри — солистку The Runaways — на пикник куда-нибудь за город. Я показывал ей свое любимое дерево, на которое можно было лазить, заплетал ей волосы у тихо текущей реки и читал ей вслух, время от времени мой взгляд блуждал по горизонту, пока она лениво щипала травинку и пробовала ее сладкую зелень. Все силовые аккорды, которые нам когда-либо понадобятся, лежат в пределах досягаемости, спрятанные, свернутые в ожидании. Интенсивность нашего становления направлялась вертикально вверх от того места, где мы сидели.

Жюстин Курланд, Розовое дерево , 1999

Алиссум была первой девушкой, которую я сфотографировал. В пятнадцать лет ее отправили жить к отцу — мера наказания за прогулы в школе и курение марихуаны. В то время мне довелось встречаться с ее отцом, но я предпочитал ее компанию его компании. После того, как он ушел на работу, мы проводили долгие заговорщические утра под кондиционером в его кондоминиуме в Мидтауне на Манхэттене. Вместе мы придумали план съемки кинокадров с Алиссум в главной роли в роли сбежавшего подростка. Я облачил ее в свою потрепанную одежду и отвез на автобусный вокзал администрации порта. На единственной сохранившейся фотографии того времени она изображена на вишнёвом дереве у Вестсайдского шоссе. Ветви кажутся слишком тонкими, чтобы выдержать даже ее небольшой вес; их облако лепестков мало что маскирует. Она колеблется в розовом цвете между рекой и шоссе, двумя способами передвижения, которые имеют единую точку схода.

Жюстин Курланд, Toys R Us , 1998

Я расширил актерский состав, включив в него несколько первокурсников колледжа, и в конце концов начал троллить улицы вокруг различных средних школ в поисках настоящих подростков-коллаборационистов. Оглядываясь назад, кажется чудом, что многие из них были готовы сесть в чужую машину и уехать в отдаленное место. Но с другой стороны, быть девочкой-подростком — ничто без желания и способности изображать из себя девочку-подростка .

Моим первоначальным источником вдохновения для меня послужил выпуск послешкольного телесериала — поучительные истории о подростковой преступности, которые непреднамеренно приукрашивают проступок, который призваны осудить. Обычно главный герой-мужчина не принадлежит миру, поскольку он унаследовал его. Он борется с отчуждением, стремясь найти собственный мир. Сначала я думаю о Холдене Колфилде в «Над пропастью во ржи» , но я прослеживаю историю побега подростка еще дальше от Марка Твена «Приключения Гекльберри Финна» , что, в свою очередь, противоречит рассказам о первых иммигрантах, яростно продвигающихся на запад. Подобно телефонной игре, каждое повторение изменяет и искажает фундаментально американский миф о восстании и завоевании, подчеркивая или стирая определенные детали в соответствии с требованиями нового социального и исторического контекста. По крайней мере, мои рассказы были честны в том, чем они были: фантазиями о привязанности и сопричастности, которые резко расходились с трудностями, которые пережили многие настоящие беглецы-подростки.

Жюстин Курланд, Золотое Поле , 1998

Мои беглецы строили крепости в идиллических лесах и жили вместе в вечном состоянии юношеского блаженства. Я хотел сделать общение между девушками видимым, выдвинув на первый план их переживания как первичные и неопровержимые. Я представлял себе мир, в котором акты солидарности между девушками порождают еще больше девушек — они будут размножаться благодаря одной только силе единения и претендовать на новую территорию. Их коллективное пробуждение воспламенится и распространится по пригородам и школьным дворам, созывая группы девушек, расположившихся лагерем на крыльцах и капотах автомобилей, или бесцельно блуждающих по районам, где они жили. За камерой я тоже каким-то образом была перед ней — одна из них, девушка, которую другие девушки сделали сильной.

Жюстин Курланд, Бойцы кунг-фу , 1999

Лили была моей мечтой беглого подростка; это было, как если бы она вышла из картины, которую я еще не сделал. Она жила в Трайбеке, но встречалась с мальчиками только из Бруклина, из тех, что говорят: «Как хорошо?» когда они отвечают на телефон. Она забиралась в мою машину, слегка обдолбанная, ее ноги были утяжелены роликовыми коньками, из-за чего ей было трудно затащить их внутрь. Лили умерла несколько лет спустя. На ее мемориале ее отец рассказал историю о том, как остановил машину на обочине и отучил своих детей не драться, пока он вел машину. «Пока ты живешь в моем доме и носишь одежду, которую я тебе покупаю, — вспоминал он, — ты будешь жить по моим правилам». Лили стянула сарафан через голову, вышла из машины и голая пошла по проселочной дороге.

Жюстин Курланд, Щенячья любовь , 1999

Первое условие свободы — это способность двигаться по своему желанию, и иногда это означает посадить в машину , а не выйти из нее. Трудно описать радость полной машины девушек, едущих куда-то с включенным радио и опущенными окнами. Они поют под музыку, торопливо рассказывают истории, бездельничают друг напротив друга, меняются рубашками, разбрасывают одежду по всему заднему сиденью, слизывают растопленный шоколад с пальцев и высовывают головы в окна, волосы откидываются назад, а рты расширяются. с воздухом. Наконец мы приходим к виду, к месту, где открывается пейзаж — место, где можно посадить сад, построить дом, нарисовать мир. Они высыпаются из машины вместе с обертками от конфет и раздавленными банками из-под газировки, врезаясь в кадр, уже становясь фотографией.

Жюстин Курланд, Потерпевший крушение корабль , 2000
Все фотографии предоставлены художником

Сам автомобиль был невидимым соавтором на этих фотографиях. Я проводил в нем все больше и больше времени, преодолевая все большие и большие расстояния. Я мог найти девушек, где бы я ни остановился, но они уходили домой после того, как мы сделали фотографии, а я продолжал ехать. Мои дорожные поездки подчеркивали картины, которые я поставил — приключение поездки на запад само по себе перформанс. Я пересекаю Миссисипи, и когда я достигаю Канзаса, земля начинает прогибаться сквозь колышущиеся травы. Колорадские гребни, зазубренные и кристаллические. Долина проходит между Сьерра-Невадой и Прибрежными хребтами, бархатно-зеленая весной и колючая желтая в остальное время года. Наконец, Тихий океан. Волны становятся голубыми и выравниваются на фоне горизонта. Я подъезжаю к развязке на шоссе № 1 и выхожу из машины. Радио все еще ревет, а впереди бушует прибой. Я танцую в лучах своих фар, потому что я путешествовал так далеко-далеко, насколько мне позволяют дороги. Привет, мир! Я твоя дикая девушка. Я твоя ч-ч-ч-ч-ч-ч-вишневая бомба!

Это было тогда. Пересматривая эти фотографии сейчас, двадцать лет спустя, я сталкиваюсь с постоянной армией сбежавших девочек-подростков, разбросанных по американскому ландшафту в то время, когда они нуждаются друг в друге больше, чем когда-либо.

Колд брю

КОЛД БРЮ:
О ХОЛОДНОМ ЗАВАРИВАНИИ И НАШИХ ТЕХНОЛОГИЯХ

Колд брю — это кофе, который заваривается и настаивается в холодной воде в течение 15-18 часов. Его мы проработали и готовим по сей день сами.

Все наши технологичные эксперименты начались именно с колд брю, с которым мы работаем с 2013 года. С тех пор многое поменялось: зерно, технология приготовления, вкус и рецепт напитка.

Мы долго разрабатывали рецепт колд брю: прорабатывали разное зерно, подбирали нужную температуру заваривания, пытались найти необходимое оборудование и без конца пробовали вкус.

Когда напиток стал популярным, никто особо не делился профайлами. Поэтому все прорабатывали и подбирали с нуля: я, Лёша Козлов, который занимался оборудованием, и бариста Андрей Антипов.

Катя Булатова

шеф бариста

Существует два метода заваривания колд брю: прокапывание (дриповый метод), когда вода на протяжении длительного времени капает и пробивается через молотое зерно.

А еще метод замачивания в кофеварке «Тодди». В ней молотое зерно заливается фильтрованной холодной водой и длительное время настаивается. Именно так мы и готовим наш фирменный колд брю.

Ваня Лайко

куратор кофейной подписки и главный по колд брю

Если углубиться в химию этого холодного кофе — такой вид заваривания не проходит стадию воздействия горячей воды на зерно. Благодаря этому срок хранения значительно возрастает и напиток долго не теряет своих вкусовых свойств. В то время как горячий кофе постепенно теряет вкус по мере остывания.

Основу для нитро кофе и колд брю готовим на зерне Эфиопия Сасе Роду, во вкусе которой присутствуют оттенки помело, жасмина и красного яблока. В основу эйр латте идет колд брю, заваренный на фирменной смеси «Скуратов эспрессо» с нотами темного шоколада и миндаля.

На основе колд брю мы готовим три летних напитка — нитро кофе, эйр латте и коктейль колд брю «Шенди».

На заметку тем, кто собирался когда-либо заварить колд брю дома:

Для того, чтобы напиток приобрел нужный вкус — советуем подбирать помол крупнее среднего, чтобы в напитке не создавалось большое количество осадка в виде мелких кофейных частиц. Температура заваривания: +2, +4 градуса. Время настаивания: примерно 15-18 часов.

Почему нужен помол крупнее среднего?

Дело в том, что мелкие частицы, которые просачиваются через фильтры, при настаивании дают обильный осадок, из-за которого кофе продолжает экстрагироваться и наполняться растворенными соединениями.

Проще говоря, чем крупнее помол — тем меньше вероятность, что ваш колд брю окажется перезаваренным.

Бонус: делимся двумя рецептами коктейлей на основе колд брю.

Колд брю «Лимонад»

Чтобы приготовить этот коктейль, необходима основа — сироп на основе лимона, апельсина и имбиря.

Для него вам понадобится:

• Апельсины
• Лимоны
• Имбирь
• Сахар
• Небольшое количество воды

Плюс этого сиропа в том, что с пограммовками всех ингредиентов можно не заморачиваться и смело экспериментировать. Все ингредиенты смешиваете, варите и после закипания настаиваете в течение 10-15 минут.

Затем берете стакан со льдом, заливаете в него 100 мл готового сиропа лимонада, вливаете в него колд брю столько, сколько вмещает ваш стакан, и напиток готов!

Колд брю «Шенди»

Также, как и для колд брю «Лимонад» вам понадобится подготовить сироп,

для которого необходимо:

• Малина
• Куркума
• Сахар
• Апельсиновый фреш
• И немного воды

С пропорциями этого сиропа также можно экспериментировать. Сперва необходимо смешать сахар, куркуму и малину, добавить к ним фреш, и довести все до кипения. Затем процедить сироп, перетирая ягоды малины. Затем дайте остыть и настояться и основа для колд брю «Шенди» готова.

Вливаем 50 мл готового сиропа в стакан со льдом, затем добавляем к нему колд брю, и коктейль готов!

Подпишитесь на нашу рассылку

Новости компании, специальные предложения онлайн-магазина и рекомендации по домашнему завариванию. Присылаем письма не чаще раза в неделю.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Освежающий Cold Brew: холодный кофе для горячих моментов | АВТ-Маркет

О том, что любой напиток будет иметь иной вкус горячим и холодным, наверняка догадываются все. Но до сих пор не многие пробовали холодный кофе. И не просто тот, который сварили, забыли, а потом допили уже остывшим. А специально заваренный особенным холодным способом. Такой напиток называют колд брю или cold brew, что говорит о его освежающем характере. И способов заварить такой кофе сегодня немало: от самых простых, которые можно повторить в домашних условиях, до особенных, даже с использованием жидкого азота.  

Кто и когда придумал холодный кофе, в чем его преимущества и как приготовить самую вкусную чашку собственноручно, уже спешим вам поведать-рассказать.

Что такое cold brew и кто его придумал

Колд брю – это кофе, экстрагированный холодным методом. Считается, что первыми такой напиток изобрели голландские торговцы и случилось это очень давно – в XVI веке. Но письменных свидетельств об этом очень мало, тогда как первые нормальные записи о холодном кофе идут к нам из Киото. Известно, что еще в XVII веке японцы умели заваривать этот напиток, прокапывая через молотый кофе холодную воду.  Но с развитием технологий на смену холодному варианту пришел горячий и популярный сегодня колд брю исчез из тогдашних меню.

Но уже в 60-х годах XX века о нем снова заговорили. Тогда по некоторым сведениям владелец питомника растений Тодд Симпсон увидел, как жители Перу заваривают холодный кофе, а перед подачей его разогревают. Попробовав напиток, он отметил его особую мягкость. Это вдохновило его на создание специальной кофеварки для приготовления именно холодного кофе. Она получила название «Тодди».

А дальше колд брю начали выпускать и в консервированном виде. Так, в 70-х годах XX века японец Тадао Уэсиба предложил Японии консервированный кофейный напиток, который по достоинству оценили аж через 10 лет. Сегодня cold brew пьют в разных странах, его выпускают разные производители, его готовят по разным рецептам.

Главные составляющие настоящего колд брю

Чтобы cold brew, который вы решите сделать для себя или для друзей, либо закажете где-то в кофейне, получился правильный и вкусный, нужно учесть несколько важных моментов. А именно:

✎ Сорт зерен и степень обжарки для классического колд брю – это 100% арабика средней степени обжарки.

✎ Помол. Если собираетесь готовить во френч-прессе, лучше брать как можно более крупный помол. Если будете «заваривать» в специальной кофеварке – средний.

✎ Идеальная температура воды для приготовления cold brew – 15-20 градусов.

✎ Длительность готовки зависит от метода. Если вы просто настаиваете свой кофе – придется ждать около 24 часов, если решили сделать все в специальной кофеварке – от 3 до 6 часов. И в этом вся прелесть холодного метода заваривания – при длительном экстрагировании масла из кофейных зерен испаряются медленней, а потому аромат в результате такого приготовления более мягкий и сохраняется дольше.

И даже более — неотъемлемым преимуществом такого напитка является то, что его можно спокойно хранить в холодильнике до 2 недель! 

Кофе, который можно ждать часами: самые вкусные рецепты

Кофе, конечно, не девушка, которую можно ждать на свидание по несколько часов. Но все же прохладный кофейный напиток, именуемый cold brew, также может влюбить в себя с первого глотка. Если он приготовлен правильно и у вас есть терпение подождать результата от 8 до 24 часов. Именно столько времени нужно, чтобы приготовить колд брю в домашних условиях самым простым способом: залить свежемолотый кофейный порошок холодной водой (комнатной температуры) в пропорции 1:4 и оставить настаиваться около суток. По истечению времени напиток достаточно пропустить через фильтр для избавления от гущи и отправить в холодильник. Он будет прохладным, крепким и ароматным.

Но это далеко не единственный способ приготовления холодного кофе. Есть также другие интересные рецепты, как говорится, «с изюминкой»:

❣ Айс кофе – напиток, который подается обязательно со льдом. Предварительно вы завариваете обычный фильтр-кофе в кофеварке, даете ему остыть и подаете с кусочками льда.

❣ Нитро – холодный кофейный рецепт, в который добавляют жидкий азот. В итоге вы получаете газированный прохладный кофе со сливочным вкусом.

❣ Slow-drop – готовят долго, но результат того стоит. В верхнюю емкость специального оборудования помещается холодная вода со льдом. Холодная жидкость через специальный клапан медленно капает в сосуд с молотым кофе, насыщается его ароматами и вкусами и дальше попадает в третью емкость. Напиток выходит крепкий и очень насыщенный, потому что готовится особо деликатным способом.

❣ Flash-brewed – кофе готовят классическим горячим методом, но стекает оно прямо на лед, а потому сразу охлаждается. В то же время напиток разбавляется водой, в которую превращается тающий лед.

Также в некоторых кофейнях предлагают оригинальный рецепт под названием Сауэр. Здесь к классическому колд брю добавляют гранатовый сок.

Колд брю: польза или вред?

Первое, что стоит сказать о cold brew – он содержит больше кофеина, чем его горячие «родственники». Так, если вы приготовите напиток из 15 г молотого кофе и 100 мл воды, то получите 150 мг кофеина. Именно поэтому колд брю нельзя злоупотреблять. Его не рекомендуют пить людям, которые страдают повышенным давлением или имеют заболевания сердца. А для здорового человека предельная суточная норма составляет не больше 3 порций (около 500 мг кофеина).

Еще одна интересная характеристика такого напитка – его калорийность. Если употреблять колд брю без сахара, его калорийность колеблется в пределах 6–10 кКал на 100 мл. С сахаром – все зависит от количества сахара. Также такой напиток разбавляют разнообразными сиропами, добавляют мороженое и сливки.

А еще холодный кофе очень щадящий для желудка. Его позволено пить людям с заболеваниями пищеварительной системы, поскольку колд брю обладает низкой кислотностью.

Наконец, стоит также вспомнить о том, что холодный кофе освежает и бодрит, а потому просто незаменим в жаркий сезон и очень подходит для людей с горячим темпераментом! 

Все о кофе холодного заваривания

Десять лет назад было не так много кофеен, где подавали холодный напиток. Теперь вы можете найти холодный напиток повсюду, от мегасетей, таких как Starbucks, до проходов в супермаркетах.

Но то, что это повсюду, не означает, что все знают, что это такое. Чтобы ответить на некоторые из ваших самых распространенных вопросов о холодных напитках, я поговорил с Брентом Волчински, главным пивоваром по производству холодных напитков Stumptown Coffee Roasters. Stumptown начал разливать холодный напиток в бутылки в 2011 году, что в то время было невероятно новой идеей. Но теперь окурки Stumptown для холодного кофе, чьи коричневые бутылки теперь являются культовым символом в мире холодного пива, являются одним из самых популярных готовых к употреблению продуктов и лишь одним из немногих холодных кофейных напитков Stumptown на рынке.

Итак, что такое колд брю?

Эшли Родригес

Колд брю — это просто кофе, который заваривается в холодной, а не в горячей воде, и обычно требует длительного процесса замачивания — от 12 до 24 часов. Что касается вкуса, холодный напиток обычно характеризуется как мягкий, слабокислотный и более тяжелый, чем его горячие аналоги.

Несмотря на то, что холодный напиток существует уже несколько столетий, именно за последние десять лет он стал одним из основных продуктов в меню кофеен и узнаваем для большинства любителей кофе — новинка 2019 года.Исследование, проведенное Национальной кофейной ассоциацией, показывает, что 80% респондентов моложе 40 лет знают, что такое колдбрю, и что 20% время от времени пьют колдбрю. «В 2010 году такого не было, — говорит Волчински. «Объяснить разницу между кофе со льдом и холодным пивом было сложно, не говоря уже о попытках убедить людей в том, что то, что называется холодным пивом, которое продается в янтарной коротенькой бутылке, не является пивом».

Как приготовить холодный напиток?

Эшли Родригес

Колдбрю — отличный напиток для людей, которые никогда не варили кофе дома, потому что точность не так важна, как при других методах заваривания. Вам не нужны ни весы, ни чайник, ни что-то еще. Все, что вам нужно, это сосуд для заваривания, кофе, вода и терпение.

Если бы мне пришлось писать самый простой рецепт холодного напитка, он был бы таким: крупно смолоть кофе, добавить воды, дать настояться и процедить. Одной из уникальных особенностей колд-брю является то, что вы варите его не для получения конечного продукта, а скорее для получения концентрата, который вы можете разбавлять по своему вкусу такими вещами, как вода, молоко или лед. немного менее внимателен к точному количеству воды и оснований, которые вы используете. Конечно, если вам нужен точный рецепт, у Даниэля он есть прямо здесь. Если вы ищете кофеварку для холодного заваривания, у меня есть предложения для вас по ряду различных устройств в моем обзоре лучших на рынке прямо сейчас.

Какой кофе использовать для холодного заваривания?

Эшли Родригес

Выбирайте лучший кофе, за который вам удобно платить. Колд брю обычно имеет тяжелый, шоколадный вкус с низкой кислотностью, поэтому иногда бариста предпочитают кофе, который склоняется к этим вкусам, например, из Южной и Центральной Америки.

Тем не менее, кофе с выраженной фруктовостью может процветать в колдбрю. «Я думаю, что кислотность более светлой обжарки кофе действительно сияет в холодном заваривании на фоне сладкого профиля, который обеспечивает экстракция холодной водой», — говорит Волчински, отмечая, что то, как вы пьете кофе, может повлиять на то, что вы выбрали для заваривания: кофе более легкой обжарки лучше всего работает, когда можно пить без молока, а более крепкий кофе может противостоять молоку и сахару. «Это действительно зависит от личных предпочтений и от того, как вы пьете кофе».

Возможно, более важным фактором, чем кофе, который вы выбираете, является вода, которую вы используете для заваривания. «Хорошая вода огромна. Кофе примерно на 98% состоит из воды, поэтому очень важно, чтобы вы думали, что вода, которую вы варите, имеет приятный вкус». Хорошее эмпирическое правило заключается в том, что если вы пьете из-под крана, вы, вероятно, можете заваривать из этой воды. Если нет, рассмотрите фильтрованную воду.

Могу ли я приготовить колд брю во френч-прессе?

Эшли Родригес

Да! Френч-пресс — идеальный сосуд для приготовления холодного напитка, так как вы можете фильтровать гущу с помощью поршня.

Один совет по завариванию во френч-прессе: ваш кофе может иметь тяжелое ощущение во рту и зернистую текстуру. После заваривания попробуйте пропустить холодный напиток через бумажный фильтр, чтобы уловить часть мелкого помола и масел, которые способствуют этому ощущению во рту, но также можете пропустить этот шаг, если хотите получить более густой напиток.

Содержит ли холодный напиток больше кофеина, чем горячий кофе?

Обычно да, но это игра чисел, а не пивоварение. В холодном заваривании нет ничего, что делало бы его более кофеиносодержащим напитком, чем количество кофе, используемого для его приготовления.

Самый горячий кофе варится с использованием 14-18 граммов воды на грамм кофе. Колд брю готовится с более плотным соотношением — Волчински рекомендует начинать с 12 унций (340 г) кофе на 64 унции (1814 г) воды, что является гораздо более высоким соотношением кофе к воде. (Затем он рекомендует разделить заваренный концентрат на одну часть концентрата на одну часть воды, что сделает конечный напиток менее интенсивным, чем концентрат, но все же немного крепче, чем чашка капельного кофе.)

Заваривание кофе заключается в использовании воды для извлечения аромата (и кофеина!) из молотого кофе, и нет никакого волшебного процесса, который извлекал бы больше кофеина при заваривании в холодной воде. На этой ноте, пожалуйста, не стесняйтесь делать свой холодный напиток с кофе без кофеина!

Сколько хранится холодный напиток?

Эшли Родригес

Холодный напиток обычно хранится 7-10 дней в холодильнике. Если у вашего кофе странный вкус, вы можете попробовать его. Если вы заметили, что ваш кофе портится быстрее, чем должен, возможно, пришло время почистить оборудование для заваривания. Старые кофейные масла прилипают к поверхностям и могут испортить ваш холодный напиток быстрее, чем кофе, сваренный на чистом оборудовании.

Если есть что-то, что я хотел бы, чтобы люди вынесли из этой статьи — или из всего, что я когда-либо писал о кофе, — так это то, что экспериментирование — это ключ к поиску идеальной чашки кофе. К счастью, с холодным завариванием легко повозиться. «Я бы посоветовал людям поиграть с несколькими любимыми сортами кофе и поэкспериментировать с различными методами фильтрации и уровнями разбавления», — говорит Волчински. «Некоторые сорта кофе действительно хороши в очень высокой концентрации, и приятно выпить всего четыре унции суперсиропного, тяжелого холодного напитка со льдом. Другие сорта кофе имеют прекрасный вкус при очень низкой концентрации, а добавление воды открывает доступ к совершенно новым вкусам. Забавное упражнение — поставить в ряд несколько чашек одной и той же партии, разбавленных до разной степени, и сравнить их все, чтобы понять, что вам больше нравится».

В целом, нет единого способа приготовить холодный напиток, и если вы решите попробовать, получайте удовольствие и обретайте свободу в форме. Холодный напиток должен быть непритязательным, и дома легко приготовить потрясающую чашку — если вы готовы ждать.

Как приготовить холодный кофе

Готовьте холодный кофе дома! Это так просто, и ваш кофе со льдом никогда больше не будет водянистым или горьким.

К

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен — генеральный директор компании Simply Recipes, автор трех книг по домашнему пивоварению и выпускница Кембриджской школы кулинарного искусства.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 06 октября 2022 г.

32 оценки

Просто рецепты / Мишель Беккер

Если вы жаждете хорошего кофе со льдом летом, но ненавидите то, что многие из них в конечном итоге становятся водянистыми или слишком горькими, то есть только одно решение: кофе холодного заваривания. Этот метод гарантирует гладкую и ледяную чашку каждый раз.

Приготовление холодного кофе не является большим секретом, и для его овладения не требуются навыки уровня ниндзя обученного бариста. Вам даже не понадобится много специального оборудования, кроме большой емкости для приготовления кофе и ситечка.

Как приготовить холодный кофе

Этапы приготовления холодного кофе

Вот как это работает: крупно смолоть кофе, что вы можете сделать сами дома или в любом другом месте, где вы покупаете зерна. Смешайте гущу с водой, затем дайте настояться в течение ночи или около 12 часов.

В это время кофе медленно вливается в воду, создавая крепкий, концентрированный напиток. Процедите на следующее утро, и вы готовы к работе.

Почему вам следует заваривать кофе методом холодной заварки?

У этого метода приготовления кофе есть несколько плюсов:

• Медленное настаивание вытягивает весь великолепный аромат кофе из зерен (и, да, кофеин — не беспокойтесь!).
• Но он также оставляет после себя большинство соединений, которые могут сделать вкус кофе горьким и кислым.
• Это означает, что холодный кофе невероятно мягкий и почти сладкий на вкус. Идеально подходит для кофе со льдом.

Просто рецепты / Мишель Беккер

Вы также можете регулировать концентрацию холодного кофе , делая его крепче или слабее по своему вкусу. Начните с одной чашки бобов, замоченных в четырех чашках воды. Это сделает довольно концентрированный кофе сам по себе, но он идеально подходит для наливания на лед или смешивания с молоком или того и другого. Если такое соотношение фасоли и воды не совсем вам по вкусу, увеличивайте или уменьшайте его, пока не найдете идеальный для вас баланс.

Мне также очень нравится, что этот способ приготовления кофе экономит мне время по утрам . Я готовлю большую партию на выходных, начиная с вечера субботы или воскресенья и процеживая на следующее утро, а затем ставлю в холодильник для легкого приготовления кофе на всю неделю.

• Готовы начать свою кофейную игру? Ознакомьтесь с нашим списком лучших кофеварок.

Как подавать холодный кофе

Холодно заваренный кофе можно подавать со льдом или горячим, по выбору дилера. Вы используете один и тот же метод для приготовления кофе в любом случае, а затем либо подаете его со льдом, либо разогреваете в микроволновой печи для горячей чашки. При подогреве для горячего кофе я часто добавляю немного воды, чтобы разбавить кофе перед подогревом. Но это, опять же, дело личного вкуса.

Просто рецепты / Мишель Беккер

На ваш вкус слишком крепкий? Из кофе со льдом получается особенно крепкая чашка чая! Если вы подаете кофе со льдом, лед должен растаять и немного разбавить кофе. Если это все еще слишком много для вас, просто разбавьте свой стакан водой или молоком по вкусу.

Готовы попробовать холодный кофе? Ниже приведено все, что вам нужно знать, чтобы сделать свою собственную партию в домашних условиях.

Советы для успеха

• Убедитесь, что ваши зерна грубого помола : Зерна, перемолотые в песчаный порошок, например, для капельного кофе, могут привести к чрезмерному настаиванию кофе и сделать процеженный кофе песчаным и мутным. Ваши бобы должны выглядеть как грубая кукурузная мука или даже немного грубее.
• По возможности используйте фильтрованную воду. : На самом деле это просто хороший совет по кофе. Ваша чашка кофе будет иметь более чистый и сладкий вкус, если вы используете для ее приготовления фильтрованную воду.
• Настаивайте не менее 12 часов : Можно немного сократить это время, но не скупитесь. Кофе требуется это полное время, чтобы полностью настоять воду. Слишком раннее процеживание может дать вам более слабую чашку кофе. Также будьте осторожны с чрезмерным настаиванием, которое может начать извлекать некоторые из тех горьких ароматов, которых мы надеемся избежать. Я бы посоветовал не настаивать более 15 часов или около того.
• Охладите холодный напиток с помощью кубиков льда: Хотите насладиться неразбавленным кофе? Сделайте кубики льда для кофе, чтобы охладить кофе со льдом!
• Держите его холодным: Ознакомьтесь с нашим списком лучших кофейных кружек для путешествий, чтобы поддерживать идеальную температуру вашего напитка.

Просто рецепты / Мишель Беккер

Попробуйте другие напитки в жаркую погоду!

• Чай латте со льдом
• Идеальный лимонад
• Солнечный чай
• Лаймад с мятой
• Домашний имбирный эль

Время подготовки
10 мин

Время настаивания
12 часов

Общее время
12 часов 10 минут

Порции
3 порции

Выход
3 чашки или около того

Если вы обычно покупаете кофе с молотым кофе, попросите, чтобы он был грубого помола. Вам понадобится скудная чашка (или 4 унции) для этого рецепта.

Вы также можете приготовить холодный кофе во френч-прессе. Заварите кофе в течение ночи, затем нажмите, чтобы отделить гущу от кофе. Перелейте кофе в бутылку или банку для более длительного хранения.

Регулировка крепости кофе:  Этот рецепт позволяет приготовить довольно крепкую чашку кофе. Чтобы сделать его менее крепким (или крепче, если хотите!), просто отрегулируйте количество кофейных зерен по своему вкусу.

• 1 чашка (113 г) целых кофейных зерен

• 4 стакана (907 г) воды

• Кофемолка или кофемолка
• Марля или ткань из мешковины для муки

1. Кофе крупного помола

   Измельчите кофейные зерна на самой крупной скорости на кофемолке или короткими 1-секундными импульсами в мельнице для специй. Порошок должен быть похож на грубую кукурузную муку, а не на мелкий порошок. У вас должно получиться чуть меньше 1 стакана молотого.

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

2. Смешайте кофе и воду

   Пересыпьте кофейную гущу в контейнер, который вы используете для приготовления холодного напитка. Налейте воду сверху. Аккуратно перемешайте ложкой с длинной ручкой, чтобы убедиться, что гуща полностью пропитана водой.

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

3. Крутая ночь

   Накройте банку крышкой или небольшой тарелкой, чтобы защитить ее от пыли и насекомых. Дайте кофе настояться около 12 часов. Кофе можно оставить на столе или поставить в холодильник; время заваривания одинаковое.

   Эмма Кристенсен

4. Процедить кофе

   Застелите небольшое сито марлей или тканью из мешковины для муки и поместите над большой мерной чашкой или миской. Перелейте кофе через ситечко.

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

5. Хранить кофе

   Перелейте кофе в небольшую бутылку или банку и храните в холодильнике до недели.

Стандарты качества

Стандарты качества в интерактивном приложении от сайта bril-kost.ru

Бриллиант – эталон ценности, красоты и женского вожделения во всем мире. Невозможно представить себе ювелирной роскоши без этого уникального камня. Во все времена Бриллиант считался олицетворением изящества и уникальности. Много говорил о своем владельце, и еще больше об искусности мастера ювелира, который его создал. Само чудо превращения Алмаза в Бриллиант полностью подчинено тонкому ювелирному процессу. Процессу огранки.

Огранка. Виды и Формы.

Говоря об обработке алмаза, следует различать виды и формы огранки. Виды огранки делятся на «Полную» — 57 граней и более, и «Упрощенную» — 17 или 33 грани. В сочетании с огранкой важна форма, которую придают камню. Существуют различные формы бриллиантов, из которых выделяют: Круглую (Кр), Овальную (Ов), Грушевидную (Гр), Сердце (Ср). Существуют и другие уникальные формы бриллиантов называемые «Фантазийными», такие как: Маркиз, Изумруд, Принцесса, Багет.

Для обозначения бриллианта применяют буквенное сокращенное названия формы и указывают количество граней. Например, «Круглый» бриллиант полной огранки — «Кр» 57- является не только самым распространенным, но и самым дорогим видом.

Качество огранки.

«Как определить качество огранки»?

Ответ на этот вопрос дает сопроводительный документ. Все важные элементы огранки такие как: геометрия, симметрия и полировка, оцениваются техническим путем. На основании такой оценки составляется документ, в котором камень относят к группе качества. Группа «А» — группа наивысшего качества бриллианта. Она отвечает всем техническим требованиям и пропорциям идеальной огранки. Группы «Б», «В» и «Г» — имеют более низкое качество обработки соответственно.

Вес Бриллианта.

Важным параметром для расчета стоимости бриллианта является его вес. Единая единица измерения веса и размера – карат (ct). Один карат равен 200 миллиграммам. Масса бриллианта измеряется с абсолютной точностью до сотых карата. Зная вес бриллианта, можно определять его диаметр.

Таким образом, масса бриллианта относит его в одну из весовых групп:

• Мелкие: до 0,29 сt.
• Средние: от 0,30 сt.
• Крупные: от 1,00 ct.

Оценивать стоимость камня можно сразу при визуальном осмотре. Зная диаметр камня можно иметь весьма точное представление о его весе и цене. Зная вес, так же можно легко говорить о цене и диаметре.

Х(вес) = Х(диа.) =Х(цена)

Таким образом, основным показателем при покупке бриллианта становится стоимость одного карата в соотношении с качеством огранки, чистотой и цветом бриллианта. Оптимальное сочетание этих трех факторов позволяет объективно сравнивать цены.

Чистота Бриллианта.

В природе крайне редко встречаются Алмазы, близкие к абсолютной прозрачности. Поэтому принято оценивать камень только при десятикратном увеличении. При отсутствии видимых дефектов бриллиант получает высшую оценку чистоты. При большем увеличении не исключается возможность появления дефектов, которые уже не влияют на оценку чистоты и стоимости камня.

Сами дефекты так же оцениваются. На оценку влияет количество и природа видимых включений. Так же важен их размер и расположение на камне. Эти показатели оцениваются разными способами. В России пользуют внутреннюю систему ТУ. За рубежом признанной считается система Геммологического института Америки GIA.

Цвет бриллианта.

Определение цвета бриллианта вполне можно отнести к характеристикам его чистоты. Так же как и в определении чистоты, оценивается отсутствие оттенка. Ценным считается бесцветный камень, в то время как наименее ценный желтый, почти коричневый оттенок.

Определение цвета осуществляется по средствам сравнения образцов с эталонным экземпляром. По результатам такого сравнения камню присваивается индекс цвета. Подобно оценке чистоты при определении цвета, также применяют Российскую и Американскую классификации. ТУ предполагает оценку от 1 (без цвета) до 9 (коричневый). GIA применяет буквенное обозначение: от D до Z соответственно. Существенным отличием системы ТУ является одновременный учет весовых категорий и количества граней в комплексе с цветовой оценкой. По цвету, камни распределяют по группам так, что бы переход в более насыщенный оттенок был плавным.

Все основные качественные характеристики камня обязательно указываются на бирке. Как правило, информация систематизирована в краткую формулу называемую шифром камня. Прочитать такой шифр просто. Например: Овальный бриллиант, 57- гранный, массой 1,00 ct , второй группы цвета, четвертой группы чистоты, высшего качества огранки будет иметь следующий шифр:

Ов -1.00 2/4 А.

Камни эталонных групп, имеющие значение 1/1 – абсолютно бесцветные не имеющие включений и трещин называются «Бриллиантами чистой воды». Такие камни крайне редки, как правило, являются предметом специализированных торгов и аукционов.

Оценивать стоимость камня можно сразу при визуальном осмотре. Зная диаметр камня можно иметь весьма точное представление о его весе и цене. Зная вес, так же можно легко говорить о цене и диаметре.

Вернуться в раздел

Огранка бриллиантов

Огранка бриллианта

Бриллиант — это симбиоз Природы и Человека. Природа наделяет алмаз внутренней красотой, а огранщик придает алмазу многогранную форму, превращая в блестящий сверкающий бриллиант с неповторимой «игрой».

Говоря точнее, огранщик создает из алмаза многогранную оптическую призму, и от результата его работы зависит взаимодействие призмы со светом, то есть привлекательность и красота бриллианта.

На фото слева бриллиант весом 0.41 карат, справа бриллиант весом 0.50 карат, размер у бриллиантов 5 мм. Качество огранки бриллианта справа значительно лучше, поэтому визуально он более эффектный и яркий.

Качество или группа огранки — это собирательная характеристика, описывающая размер и расположение граней бриллианта (пропорции), симметрию, полировку бриллианта.

Бриллианты идеальной огранки отражают максимум света, поэтому выглядят значительно ярче и заметней по сравнению с плохо огранёнными бриллиантами.

Стоимость

Группа огранки прямым образом влияет на стоимость бриллианта. Например, разница в цене двух круглых бриллиантов с одинаковыми характеристиками, но с идеальной (А) и плохой огранкой может достигать 50%.

Яркость

Бриллиант — это сложная призма, взаимодействующая со светом. От качества огранки зависит способность бриллианта сверкать и переливаться радужными вспышками и искрами света.

Цвет и чистота

Даже если у бриллианта высокие характеристики цвета и чистоты, но плохая огранка, он будет выглядеть тусклым и темным из-за низкой способности отражать свет.

Эксклюзивность

99 бриллиантов из 100 не имеют идеальной огранки, и только 1 будет отличаться правильным расположением граней, исключительной симметрией и превосходной полировкой.

Качество огранки влияет на красоту и ценность бриллианта

Как отличить идеальную огранку бриллианта от плохой?

Продемонстрируем на фото бриллиантов ниже. Главное правило, чем лучше качество огранки, тем светлее и ярче бриллиант.

У бриллиантов группы огранки «А» можно увидеть пересекающиеся квадраты, которые образуют площадку – самую большую грань бриллианта. А при просмотре сверху видны восемь стрел.

Растянутые по горизонтали бриллианты группы огранки «Б» и «В» отражают мало света, поэтому выглядят темными. Если бы они были огранены правильно, их вес и диаметр были бы меньше. В закрепленном виде в украшении такие бриллианты выглядят больше бриллиантов с идеальной огранкой.

Бриллианты группы огранки «Б» растянуты по высоте. Бриллиант справа весит 1 карат, но имеет диаметр 6,15 мм. Такой же диаметр у бриллианта группы огранки «А» весом 0.88 карат с идеальными пропорциями, но стоимость бриллианта 1 карат, естественно, выше.

Бриллианты с плохой симметрией – грани разного размера расположены под разными углами. Слева бриллиант слегка овальной формы, у бриллианта справа ассиметричные грани. Их внешний вид и способность взаимодействовать со светом значительно хуже по сравнению с бриллиантом идеально огранённым бриллиантом.

Приводить примеры можно и дальше, но подведём итоги. От качества огранки зависит привлекательность и красота бриллианта, поэтому огранка является главным из основных критериев оценки бриллианта.

Все выше написанное относится к бесцветным природным бриллиантам. В меньшей степени это касается цветных бриллиантов, у которых нарушением пропорций огранки, например увеличением высоты, можно усилить цвет.

Узнать больше о бриллиантах

Узнайте, что на самом деле означает алмазная огранка, и все о сортах алмазной огранки | 4С качества бриллиантов

Узнайте, что на самом деле означает алмазная огранка, и все о классах алмазной огранки | 4С качества бриллиантов

перейти к основному содержанию

English簡体中文日本語

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайта

Бриллианты известны своей способностью пропускать свет и ярко сверкать. Мы часто думаем о огранке бриллианта как о форме (круглая, сердцевидная, овальная, маркиза, груша), но на самом деле огранка бриллианта означает, насколько хорошо грани бриллианта взаимодействуют со светом. Чтобы придать камню форму, симметрию и полировку, требуется точное мастерство и мастерство, чтобы обеспечить великолепный возврат света, возможный только в бриллианте.

Получение наилучшей огранки бриллианта отражается на конечной красоте и ценности камня. И из всех бриллиантов 4С он является самым сложным и технически трудным для анализа. Чтобы определить класс огранки стандартного бриллианта круглой формы — форма, которая преобладает в большинстве ювелирных изделий с бриллиантами, — GIA рассчитывает пропорции тех граней, которые влияют на внешний вид бриллианта лицевой стороной вверх. Эти пропорции позволяют GIA оценить лучшую огранку бриллианта, изучая, насколько успешно бриллиант взаимодействует со светом для создания желаемых визуальных эффектов, таких как:

• Яркость: Внутренний и внешний белый свет, отраженный от бриллианта
• Огонь: Рассеивание белого света во все цвета радуги
• Сцинтилляция: Количество мерцания, которое производит бриллиант, и структура светлых и темных областей, вызванная отражениями внутри бриллианта

В этом коротком видео рассказывается о шкале огранки GIA и о том, как GIA классифицирует круглые бриллианты с оценкой огранки от «отличной» до «плохой» с учетом ряда параметров, включая пропорции бриллианта, размер калеты, толщину рундиста, описание полировки и симметрии.

Класс огранки алмазов GIA также учитывает дизайн и мастерство изготовления алмаза, в том числе его вес по отношению к диаметру, толщину пояса (что влияет на его долговечность), симметрию расположения граней и качество полировки на этих алмазах. грани.

Шкала огранки бриллиантов GIA для стандартных круглых бриллиантов в диапазоне цветов бриллиантов от D до Z содержит 5 оценок от отличной до плохой и является окончательной шкалой для классификации огранки бриллиантов.

Как глубина павильона влияет на огранку бриллианта?

Расстояние от низа рундиста до калетты является глубиной павильона. Слишком мелкая или слишком глубокая глубина павильона позволит свету выходить со стороны камня или просачиваться через дно. Хорошо ограненный бриллиант будет направлять больше света через корону.

Алмазная огранка: образование и классы алмазной огранки

Почему важна алмазная огранка?

Проще говоря, огранка отвечает за качество блеска бриллианта. Если бриллиант плохо огранен, он будет казаться тусклым, даже если он имеет высокий класс цвета и чистоты. Если бриллиант хорошо огранен, он будет отражать и преломлять свет для максимальной яркости и блеска. В Tiffany наши штатные ремесленники стремятся создавать бриллианты самых искусных пропорций, и в результате все наши круглые бриллианты для помолвки получают тройную оценку «отлично». Именно эта точность отличает бриллианты Tiffany.

Таблица огранки алмазов

В то время как большинство ювелиров признают «отличную», «очень хорошую», «хорошую», «удовлетворительную» и «плохую» огранку, Tiffany отказывается идти на компромисс, ограняя наши бриллианты в соответствии с исключительными стандартами. Бриллианты других производителей иногда имеют слишком глубокую или слишком мелкую огранку, что позволяет свету выходить через боковые и нижние грани. Они также могут иметь смещенные грани, что прерывает движение света.

Геммологические стандарты в этом разделе относятся только к индивидуально зарегистрированным помолвочным бриллиантам в определенных стилях колец.

Типы алмазной огранки

Все бриллианты Tiffany мастерски огранены для максимального блеска. Для изготовления каждой формы бриллианта используются три огранки: бриллиантовая, ступенчатая и смешанная.

Бриллиантовая огранка

Бриллиантовая огранка – самая популярная огранка. Он состоит из треугольных граней и граней в форме воздушного змея, расположенных так, чтобы оптимизировать яркость или возврат света. Круглый бриллиант, имеющий от 57 до 58 граней, является самой блестящей из огранок бриллиантов. Бриллианты кушон, овал, маркиза, груша и сердце также огранены с использованием бриллиантовой огранки и по степени блеска аналогичны круглому бриллианту.

Ступенчатая резка

Бриллианты

ступенчатой ​​огранки имеют трапециевидные грани, которые проходят параллельно поясу бриллианта, напоминая лестницу. Этот стиль огранки подчеркивает цвет и чистоту бриллианта. Самая известная ступенчатая огранка – изумрудная.

Смешанная огранка

Смешанная огранка представляет собой сочетание блестящих и ступенчатых граней. Бриллиант Tiffany True® представляет собой смешанную огранку с короной, полностью состоящей из ступенчатой ​​огранки и павильона бриллиантовой огранки.

Огранка алмаза определяется симметрией, пропорциями и полировкой. Алмазная огранка – это процесс превращения необработанного камня в ограненный. Больше, чем любой другой фактор, огранка определяет красоту камня. Бриллианты Tiffany, от самых маленьких до самых крупных камней, огранены в соответствии со строгими стандартами.

Круглый бриллиант, имеющий от 57 до 58 граней, является самой яркой из огранок бриллиантов. Бриллианты кушон, овал, маркиза, груша и сердце также огранены с использованием бриллиантовой огранки и по степени блеска аналогичны круглому бриллианту.

Важно отметить, что огранка алмаза и форма алмаза — это не одно и то же. Огранка бриллианта определяет, как его грани взаимодействуют со светом. Форма описывает геометрический вид алмаза. Огранка определяет форму необработанного алмаза, а не наоборот.

68-летнюю писательницу подозревают в убийстве супруга. Она — автор детектива «Неправильный муж» и эссе «Как убить мужа» — Meduza

2 июня в Портленде был убит шеф-повар Дэниел Брофи. Спустя три месяца полиция арестовала его вдову

Брофи застрелили прямо на кухне Орегонского кулинарного института, где он вел курсы, — незадолго до начала занятий. Знакомые и родственники в разговорах с полицийскими и журналистами не могли предположить, кому понадобилось убивать повара: по их словам, Брофи все любили; коллеги называли его «ходячей энциклопедией знаний» и отмечали, что у него был «творческий подход к преподаванию» и «нестандартное чувство юмора». Студенты вспоминали его поговорки: «Каждый раз, когда у вас подгорает бекон, ангелы заболевают герпесом» и «Все можно съесть… один раз».

Нэнси Крэмптон-Брофи

Multnomah County Sheriffʼs Office

Через два дня после убийства повара его жена, 68-летняя писательница детективов Нэнси Крэмптон-Брофи написала в фейсбуке: «Мои дорогие френды и семья, у меня печальные новости. Мой муж и лучший друг, шеф Дэн Брофи был убит вчера утром. Если те из вас, с кем я близка, полагают, что мне стоило сообщить вам об этом по телефону, вы правы, но пока что я пытаюсь осознать случившееся».

На церемонию прощания с поваром, организованную институтом, пришли сотни людей. На ней выступила и Нэнси Крэмптон-Брофи — с небольшой речью. «Дэн был одним из тех редких известных мне людей, которые делали в жизни ровно то, что хотели, и любили это, — сказала вдова погибшего. — Он любил преподавать, любил грибы, любил свою семью. Жизнь для него была не только научным экспериментом, но порой и приключением».

Через три месяца после убийства полиция Орегона арестовала Нэнси Крэмптон-Брофи; ее подозревают в умышленном убийстве мужа. Соседка пары, прожившей вместе 27 лет, заявила изданию The Oregonian, что Крэмптон-Брофи не выглядела слишком расстроенной смертью мужа и упоминала, что полиция внесла ее в число подозреваемых. Она предстанет перед судом 17 сентября. Писательницу отказались выпускать под залог; суд также удовлетворил просьбу обвинения засекретить все документы дела, которые могли бы пролить свет на предполагаемый мотив преступления.

Слушание по делу Нэнси Крэмптон-Брофи

Крэмптон-Брофи много писала и шутила об убийстве мужа — в своих книгах и в блоге

После ареста писательницы СМИ обратили внимание на то, что в ее творчестве можно найти намеки на то, что она готовила преступление. Крэмптон-Брофи написала и самостоятельно опубликовала серию романов под общим заголовком «Неправильные». В нее вошли книги «Неправильный брат», «Неправильный коп», «Неправильный любовник» и «Неправильный муж». «Я сочиняю истории о красивых мужчинах и сильных женщинах, о семьях, в которых не все всегда складывается, о том, какое счастье найти любовь и как сложно ее сберечь», — говорится на официальном сайте писательницы.

Как пишет The Washington Post, в романе «Неправильный коп» главная героиня каждый день фантазирует о том, как убить мужа, а в «Неправильном муже» пытается уйти от мужа-агрессора, имитируя собственную гибель. По информации издания, в 2011 году Крэмптон-Брофи опубликовала в блоге See Jane Publish эссе «Как убить мужа», где описала пять возможных мотивов для убийства и проанализировала, каким способом это лучше сделать (в эссе она объясняла свой творческий процесс и выбор сюжетов). В частности, она не советовала нанимать убийцу, потому что они часто «сдают» заказчика полиции, или подговаривать на преступление любовника. Писательница отвергала и яд: «Кому хочется быть рядом с больным мужем?», — писала она. В эссе Крэмптон-Брофи добавляла, что уж если убийство должно принести свободу, то не стоит попадать из-за него в тюрьму. После запроса The Washington Post о комментарии все записи в этом блоге скрыли от публики.

Дэниел Брофи

О своей собственной жизни Крэмптон-Брофи отзывалась со скепсисом. В разделе «Обо мне» на своем личном сайте она писала: «Я живу на прекрасном, зеленом и очень дождливом северо-западе, замужем за шефом, чье главное правило — жизнь это научный проект. У нас во дворе живут куры и утки, у нас прекрасный огород и горячий ужин на столе каждый вечер. Но если вы об этом мечтаете, позвольте вас предупредить. Старая поговорка не врет. Осторожнее со своими желаниями, ведь если боги всерьез рассердятся, они их исполнят».

В 2012 году в интервью блогу Romancing the Genres писательница признавалась, что ее как автора интересуют убийства, хаос и кровь. «Мой муж научился спать, следя за мной одним глазом», — шутила она. В том же 2011 году она писала в блоге See Jane Publish, что для нее с мужем это второй и последний брак: «Мы поклялись, что у нас не будет развода. Хотя, должна заметить, мы не исключали возможности трагического выстрела из проезжающего мимо автомобиля или другого подозрительного происшествия».

Ольга Страховская

Нэнси Брофи признали виновной в убийстве мужа: подробности

Общество

27 мая 2022, 01:10

Почему присяжные признают виновной Нэнси Брофи в убийстве мужа, ведь доказательств почти нет

Нэнси Крэмптон Брофи на суде/YouTube

Читать 360tv в

Автора эссе «Как убить своего мужа» Нэнси Брофи признали виновной в смерти своего мужа. Несмотря на отсутствие прямых доказательств, присяжные единодушно решили, что перед ними убийца. Мы собрали все подробности загадочного убийства в Портленде летом 2018 года.

Присяжные признали жену убийцей

В суде Портленда, штат Орегон, 25 мая 2022 года после восьмичасового совещания 12 присяжных признали 71-летнюю Нэнси Брофи виновной в том, что она застрелила своего мужа. Убийство произошло четыре года назад в Портленде.

Все время следствия пожилая женщина находится под стражей. За это время полиция так и не смогла найти другого подозреваемого, которому была бы выгодна смерть мужчины. Версию об ограблении отмели сразу: у погибшего не взяли ни часов, ни бумажника.

Нэнси Брофи утверждает, что невиновна. Мнение общества разделилось: кто-то верит женщине, кто-то уверен, что она — алчная и холоднокровная убийца. Окончательное решение по этому делу будет принято в июне.

Жертва

Утром 2 июня 2018 года профессор Оригонского кулинарного института 63-летний Дэниел Брофи пришел на службу. Мужчина пол века увлекался кулинарией и 12 лет преподавал в вузе искусство шеф-повара, писала портлендская газета «Орегонец».

Брофи знали как эксперта по морепродуктам и грибам, заядлого садовника и пчеловода. К тому же кулинар был самым активным преподавателем. Он постоянно проводил экскурсии, организовывал различные студенческие проекты и поддерживал связи с общественностью.

Пока профессор готовился к занятиям и стоя у раковины, наполнял ведерки со льдом, ему в спину выстрелили. Вторая пуля попала в грудь. Ученики нашли истекающего кровью Брофи на полу в классе. Спасти раненого не удалось. Так Нэнси Крэмптон Брофи стала вдовой.

Вдова и писательница

Нэнси Брофи была писательницей. На Amazon ее представляют как Нэнси «отмеченного наградами автора». Ее литературным стартом стала брошюра «Между твоим пупком и твоими коленями» об изменением нравов в отношении сексуальности в 60-е и 70-тые годы. Однако после Брофи писала лишь научно-популярные статьи и технические тексты.

Только в 2003 году писательница решилась на беллетристику. На свет появились романы с детективным оттенком о красивых мужчинах и сильных женщинах, радостях обретенной любви. Вышел даже целый «неправильный» цикл: «Неправильный муж», «Неправильный любовник», «Неправильный герой» и «Неправильный полицейский».

Однако куда большую известность ей принесло небольшое эссе, которое Брофи опубликовала на своем официальном сайте в 2011 году. Всего 700 слов и броское название: How To Murder Your Husband — «Как убить своего мужа».

Трактат об убийстве

В своем труде писательница давала практические рекомендации вариантов совершенного убийства, которое не сможет раскрыть полиция. Брофи перечислила возможные мотивы возможного преступления: неверность, домашнее насилие и жадность.

Развод, к которому прибегают в подобных случаях нормальны люди, показался писательнице слишком дорогой процедурой. Кроме того, она совершенно не желала делить имущество и чего-то лишаться.

Брофи также отмечала, что нужно пристально изучить все полицейские процедуры. Ведь убийство мужа должно освободить женщину, а не заточить в тюрьму. Она рекомендовала использовать оружие, которое нельзя отследить, ножи, яды или наемных убийц.

При этом писательница описывала собственную семейную жизнь как довольно спокойную: куры и индейки на заднем дворе, огород и горячая еда на столе каждый вечер, рассказывала Брофи у себя на сайте. С мужем они прожили 27 лет. Детей у них не было.

«Тех из вас, кто жаждал именно такой жизни, позвольте предостеречь. Старая пословица верна. Будьте осторожны со своими желаниями, когда боги действительно разгневаны, они исполняют наши просьбы», цитирует Брофи Cbsnews.

Главный подозреваемый

Не удивительно, что вдова кулинара скоро стала подозреваемой — американские копы тоже умеют читать. Спустя два месяца после убийства Дэниеал Брофи его вдова Нэнси Брофи была арестована 5 сентября 2018 года.

Нельзя сказать, чтобы это было для нее неожиданностью: сосед пары Дон МакКоннелл рассказывал, что писательница довольно легко переносила смерть мужа. Вскоре после похорон она заявила, что полиция ее подозревает. Сосед подумал, что Брофи в чем-то права: ведь в детективах обычно всегда подозревают второго супруга.

Пока следователи собирали доказательства, Нэнси Брофи четыре года провела за решеткой. Она отказывалась давать признательные показания и настаивала на своей невиновности. Впрочем, прямых улик против нее действительно нет.

По версии прокурора

Одними из доказательств против Брофи стали записи с камер видеонаблюдения. На них видно, как писательница едет в сторону Оригонского кулинарного института, а через некоторое время, которого вполне хватило бы для убийства, возвращается обратно. Женщина объяснила, что это было связано с работой над книгой, писал Independent.

Хотя орудие преступления так и не было найдено, заместитель окружного прокурора округа заявил, что Брофи воспользовалась «пистолетом-призраком», собранным из разных частей. Якобы писательница купила Glock на оружейной выставке, а затвор и ствол — на eBay, а после убийства выбросила ненужные части.

Защита Брофи утверждает, что покупки были сделаны ради работы над новым романом. Тогда же были приобретены прибор ночного видения, телескоп, полицейские наручники, бинокли, художественные принадлежности, старинные стеклянные дверные ручки и замки.

Еще одним аргументом следствия стали полисы страхования жизни и якобы неустойчивое финансовое положение пары в последние годы. Однако защита опровергла и этот аргумент, доказав, что внезапная смерть Дэниела Брофи никак не помогла его вдове стать богаче, кроме того, при убийстве страховку никогда не выплатят быстро.

Окончательно разобраться в уликах и решить, виновна ли Нэнси Брофи предстоит суду. Защита намерена оспаривать решение присяжных. Приговор писательнице должны вынести 13 июня 2022 года. Если ее признают убийцей, романистку ждет пожизненное лишение свободы.

Авторы:

Анастас Машковцев

США

Убийства

Женщины

Неправильный муж (2019) — IMDb 004

РЕЙТИНГ IMDb

4,8/10

285

ВАША ОЦЕНКА

Воспроизвести трейлер2

:

24

1 Видео

10 Фото

Триллер

Подозрение Мелани доказано правильно, когда однояйцевый близнец ее мужа живет с ней, притворяясь ее мужем, подвергая свою жизнь опасности его зловещие планы. Подозрение Мелани подтверждается, когда идентичный близнец ее мужа живет с ней, притворяясь ее мужем, подвергая опасности их жизни своими зловещими планами. Подозрение Мелани подтверждается, когда идентичный близнец ее мужа живет с ней, притворяясь ею. муж, подвергая их жизнь опасности своими зловещими планами.

• Режиссер
  • Бен Мейерсон
• Сценарист
  • Бен Мейерсон
• Звезды
  • Шарлотта Грэм 90 004
  • Рик Коснетт
  • София Мэттссон

IMDb РЕЙТИНГ

4.8/10

285

ВАШ РЕЙТИНГ

• Режиссер
  • Бен Мейерсон
• Сценарист
  • Бен Мейерсон
• Звезды
  • Шарлотта Грэм
  • Рик Коснетт
  • София Мэттссон

• 11 Отзывы пользователей 9000 4
• 3 Критические обзоры

Видео1

Трейлер 2:24

Смотреть Неправильно Муж Трейлер

Photos10

Лучшие актеры

Шарлотта Грэм

• Мелани

Рик Коснетт

• Деррик… 900 04

София Маттссон

Кайлеб Лонг

• Рэймонд

Джуди Гисон

• Мадам Бриггс

М. Дж.Карми

• Элейн

Гарри Морган Мозес

Рэнди Краудер

Джон Комбс

Бритни Сарпи

Джефф Ролле-младший

• Доставщик

Форрест Хоффман

• Официант
• (как Форрест Киёси Хоффман)

Лаго Дэвид

Кайл Джордан

• Деррик…

Кейда

• Клиент
• (как Кейда Дервиши)

9002 6 Джон Лейси

• Детектив Грант

• Директор
  • Бен Мейерсон
• Сценарист
  • Бен Мейерсон
• Все актеры и съемочная группа
• Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

Еще нравится это

Не та мать

Похищение одноклассника

Тебе никто не поверит

Измена родной матери

Кто похитил мою маму?

Никто не расскажет

Ее смертоносный бойфренд

Психо-друг моей дочери

Любовные хаки

Фатальный медовый месяц

Идеальная ложь

Профиль убийцы 90 009

Сюжетная линия

Отзывы пользователей11

Обзор

Рекомендуемый обзор

Lifetime has лучшие фильмы о близнецах

Одно дело не знать, что у твоего мужа есть близнец. .. ты не узнаешь, пока он тебе не расскажет. Однако не замечать, что что-то не так с телом вашего мужа во время секса, смешно. Есть еще один фильм Lifetime под названием «Секрет моей сестры» (или «Секрет сестры»), в котором муж не понимает, что его «жена» — близнец, и они делают то же самое, говоря, что у пары были проблемы, и он мог «видеть» изменения. в жене (после того, как они переспят вместе).

Я вырос, зная несколько наборов близнецов (по крайней мере, трое или четверо, как дети, так и взрослые). Чем дольше вы находитесь рядом с ними, тем больше вы узнаете об их различиях. Даже если они кажутся идентичными. Это разные люди. Я понимаю, что фильм сработает, она не может «знать» сразу, но они не теряли времени зря, заставляя их спать вместе, когда «Деррик» вернулся домой, чтобы они знали, что делают. Разве у нее не должно быть жуткого/неприятного чувства, которого она не может понять? Я не могу представить, чтобы это было так просто, как «вау, он пробует новые вещи». Я знаю, что большинство людей по умолчанию не говорят: «О боже, это не ты, это должен быть близнец», и мы, зрители, имеем преимущество знать, но обман просто не всегда правдоподобен. Я также не знаю, почему это должно быть секретом, даже если братья разошлись. Есть еще один фильм о близнецах (я также просматривал его), где сохранение секрета работало против «хорошего» близнеца. Если твой брат тебя ненавидит, разве ты не хочешь, чтобы твоя жена знала… на всякий случай? У нее все равно не было бы причин полагать, что это брат. Это также довольно большой секрет, который нужно хранить от своей жены.

Здесь нет ничего нового, и все довольно предсказуемо. Меня побудили написать этот обзор, потому что я записал его на этой неделе и понял, что видел его раньше. Это не самое худшее, но в сети есть и получше «близнецовые» истории. Есть также фильм 90-х с братьями-близнецами, который, вероятно, основан на том, чье имя ускользает от меня. Меня будет раздражать, что я не могу вспомнить название.

полезно•4

0

• CranberriAppl
• 8 июня 2021 г.

Лучшие предложения

Войдите, чтобы оценить и просмотреть список наблюдения для получения персональных рекомендаций

Войдите в систему

Подробности

• Дата выпуска
  • 23 ноября 2019 г. (США)

  9000 4

• Страна происхождения
  • США
• Официальные сайты
  • Сайт Cartel HQ Projects
  • TVP VOD
• Язык
  • Английский
• Также известен как
  • My Hu Секретный близнец Сбенда
• Места съемок
  • Лос-Анджелес, Калифорния, США
• Производственные компании
  • Reel One Entertainment
  • Cartel Pictures
  • Картель
• См. больше кредитов компании на IMDbPro

Технические характеристики

• Продолжительность работы

  1 час 24 минуты

• Цвет

Новости по теме

Внести вклад в эту страницу

Предложить редактирование или добавить отсутствующее содержимое

Top Gap

Под каким названием The Wrong Husband (2019) был официально выпущен в Канаде на английском языке?

Ответить

Еще для изучения

Недавно просмотренные

У вас нет недавно просмотренных страниц

Неправильный муж — Тухлые помидоры

Перейти к основному содержанию

Фильмы / ТВ

Знаменитость

Ничего не найдено

Посмотреть все

• Что такое томатометр®?
• Критики

• Хочет увидеть

  Рейтинги

  Профиль
  Счет
  Выйти

фильмов

Кино в кинотеатрах

• Открытие на этой неделе
• Скоро в кинотеатрах
• Сертифицированные свежие фильмы

Кино дома

• павлин
• вуду
• Потоковое вещание Нетфликс
• iTunes
• Амазон и амазон прайм
• Самые популярные потоковые фильмы
• Сертифицированные свежие фильмы
• Просмотреть все

Подробнее

• Что смотретьНовинки
• Лучшие фильмы
• Трейлеры

Сертифицированный свежий сбор

• Стражи Галактики Том. 3
  Ссылка на Стражи Галактики Том. 3

• Святилище
  Ссылка на Святилище

• Джон Мулани: Бэби Джей
  Ссылка на Джона Мулани: Baby J

Сериалы

Новое телевидение сегодня вечером

• Счастливая долина: 3 сезон

• Китайец, родившийся в Америке: 1 сезон

• Платонический: 1 сезон

• ФУБАР: Сезон 1

• Управляй миром: 2 сезон

• Mayans MC: Сезон 5

• Гремлины: Тайны могваев: Сезон 1

• Доисторическая планета: 2 сезон

• МастерШеф: 13 сезон

• Кардашьян: 3 сезон

Посмотреть все

Самый популярный телеканал на RT

• Королева Клеопатра: 1 сезон

• Бункер: Сезон 1

• Откуда: 2 сезон

• Маленький свет: сезон 1

• XO, Китти: 1 сезон

• Примо: 1 сезон

• Высокая пустыня: 1 сезон

• Черный рыцарь: 1 сезон

• Великий: 3 сезон

• Любовь и смерть: 1 сезон

Посмотреть все

Подробнее

• Что смотретьНовинки

• Лучшие телешоу

• Сертифицированный Fresh TV

• павлин

• вуду

• Потоковое вещание Нетфликс

• iTunes

• Амазон и амазон прайм

• Самый популярный телевизор

Сертифицированный свежий сбор

• Бупкис
  Ссылка на Бупкис

Кино мелочи

Новости

Столбцы

• Списки за все время

• Руководство по перееданию

• Комиксы на ТВ

• Обратный отсчет

• Пять любимых фильмов

• Видеоинтервью

• Касса выходного дня

• Еженедельный кетчуп

• Что смотреть

Направляющие

• Рейтинг фильмов Канн 2023

  Ссылка на оценочную таблицу фильмов Канн 2023

• Все фильмы о Годзилле заняли 9 место0009
  Ссылка на все фильмы о Годзилле в рейтинге

Посмотреть все

Ступицы

• Что посмотреть: в кинотеатрах и в прямом эфире

  Ссылка на то, что смотреть: в кинотеатрах и в потоковом режиме

• Азиатско-американское наследие жителей тихоокеанских островов

  Ссылка на наследие жителей азиатско-американских островов Тихого океана

Посмотреть все

Новости РТ

• Результаты кассовых сборов выходного дня: Fast X Визг на вершину кассовых сборов с открытием в 67,5 миллионов долларов

  Ссылка на результаты кассовых сборов на выходных: Fast X Screes на вершине кассовых сборов с дебютом в 67,5 миллионов долларов

• Полная франшиза Indiana Jones выходит на Disney+

  Ссылка на полную франшизу Indiana Jones появится на Disney+

Посмотреть все

Сеансы

2019, Мистика и триллер, 1ч 30м

0 отзывов

Менее 50 оценок

Ватсон

Звук тишины

Пожинай то, что посеешь: Тайна Авроры Тигарден

Дата праздника

Оценить и оставить отзыв

Проверено

• Оцените этот фильм

  5″ data-star-lower-threshold=»0.5″> Уф, это было гнило.

  Мех, время прошло.

  Это хорошо — рекомендую.

  Потрясающе!

  Так свежо: обязательно нужно увидеть!

• Ты почти у цели! Просто подтвердите, как вы получили свой билет.

• Шаг 2 из 2

  • Фанданго

  • AMCTheatres.com или приложение AMCНовый

    Введите номер подтверждения вашего билета, который находится в вашем электронном письме. Подробнее

  • Синемарек

    Вскоре

    Мы не сможем проверить ваш билет сегодня, но это будет полезно знать на будущее.

  • Королевский

    Вскоре

    Мы не сможем проверить ваш билет сегодня, но это будет полезно знать на будущее.

  • Театральная касса или еще где

  Решив проверить свой билет на этот фильм, вы позволяете нам сверить адрес электронной почты, связанный с вашей учетной записью Rotten Tomatoes, с адресом электронной почты, связанным с покупкой билета Fandango на тот же фильм.

  Ты почти у цели! Просто подтвердите, как вы получили свой билет.

• Оцените этот фильм

  Уф, это было гнило.

  Эх, прошло время.

  5″> Это хорошо — рекомендую.

  Потрясающе!

  Так свежо: обязательно нужно увидеть!

• • Фанданго

  • AMCTheatres.com или приложение AMCНовый

    Введите номер подтверждения вашего билета, который находится в вашем электронном письме.Подробнее

  • Синемарек

    Вскоре

    Мы не сможем проверить ваш билет сегодня, но это будет полезно знать на будущее.

  • Королевский

    Вскоре

    Мы не сможем проверить ваш билет сегодня, но это будет полезно знать на будущее.

  • Театральная касса или еще где

  Решив проверить свой билет на этот фильм, вы позволяете нам сверить адрес электронной почты, связанный с вашей учетной записью Rotten Tomatoes, с адресом электронной почты, связанным с покупкой билета Fandango на тот же фильм.

• Вы еще не закончили проверку, хотите отправить как есть?

  Вы всегда сможете отредактировать свой отзыв позже.

• Вы уверены?

  Другие кинозрители считают проверенные отзывы более надежными.

• Хотите внести изменения в отзыв перед закрытием?

Уже готово? Еще несколько слов могут помочь другим решить, стоит ли смотреть

Они не смогут увидеть ваш обзор, если вы отправите только свою оценку.

Уже готово? Еще несколько слов могут помочь другим решить, стоит ли смотреть

Они не смогут увидеть ваш отзыв, если вы отправите только свою оценку.

Изображение является примером электронного письма с подтверждением билета, которое AMC отправила вам при покупке билета. Подтверждение вашего билета # находится под заголовком вашего электронного письма, который гласит «Информация о бронировании вашего билета». Чуть ниже написано «Подтверждение билета №:», за которым следует 10-значный номер. Этот 10-значный номер является вашим номером подтверждения.

Номер подтверждения вашего билета AMC можно найти в электронном письме с подтверждением заказа.

Неправильный муж

Фото


Посмотреть все фотографии

Информация о фильме

Когда муж женщины начинает вести себя странно, она отправляется на поиски, чтобы выяснить, что не так.

Актеры и съемочная группа

София Маттссон

Алиса

Рик Коснетт

Алекс

Рэнди Краудер

Дол

Кейда Дервиши

Клиент

Шарлотта Грэм

Мелани

М.