11 легких рецептов с салатными листьями — Амурская правда, новости Благовещенска и Амурской области

09.07.2016, 08:10Общество

Салат содержит большое количество витамина A и фолиевой кислоты. Богат минеральными веществами и витаминами группы В, РР, каротином. Лактуцин, входящий в химический состав салата, успокаивает нервную систему, улучшает сон, снижает отложение солей. А пектины и фолиевая кислота стимулируют работу кишечника и выводят из организма плохой холестерин.

Зеленый салат с перечной заправкой

Салат латук — 2 кочана, салат фризе — 1/2 кочана, салат корн — 50 г, мята — 3—4 веточки, зеленый лук, сладкий зеленый перец — 1 шт., перец чили — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 4 ст. л., соль, перец.

Из перцев удалите сердцевину, мякоть очень мелко нарежьте или взбейте блендером. Чеснок измельчите. Взбейте масло с чесноком, перцами, в том числе черным, и солью. Все салатные листья, кроме корна, нарвите руками на удобные для еды кусочки.

Мяту разберите на листики и измельчите. Лук нарежьте колечками. Перемешайте в миске всю зелень с приготовленной заправкой.

Зеленый салат с орехами и изюмом

Латук — 1 кочан, огурец — 3—4 шт., шпинат — 500 г, фундук — 50 г, лук зеленый — пучок, cоль, изюм, масло растительное — 3 ст. л.

Шпинат сложить в дуршлаг, поместить над кастрюлей с кипящей водой на 1 минуту. Затем выложить на бумажные салфетки. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Салатные листья крупно нарвать. Шпинат крупно нарезать. Огурцы тонко нарезать кружками. Орехи порубить ножом. Зеленый лук мелко нарезать. Изюм откинуть на дуршлаг. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем зеленый лук, изюм и орехи в течение 1,5 минуты. В салатнице смешать шпинат, латук и огурцы. Заправить луком с орехами и изюмом. Посолить, поперчить. Добавить оставшееся масло.

Зеленый салат с яично-сырной заправкой

Смесь салатных листьев — 200 г, яйца — 2 шт. , швейцарский сыр — 100 г, натуральный йогурт — 100 г, соль, свежие огурцы — 2 шт.

Салатные листья мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Сложить все в салатницу, приправить солью и перцем. Перемешать. В этом блюде можно использовать любой набор зеленых салатов. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить и порубить ножом в крупную крошку. Выложить на салат йогурт, сверху посыпать сыром, затем яйцами. Подать к столу не перемешивая.

Зеленый салат с жареным сыром

Смесь салатных листьев — 300—400 г, свежие хлебные крошки — 1 стакан, сыр адыгейский — 450 г, соль, тимьян — 4 шт., бальзамический уксус — 2 ст. л., масло оливковое  — 0,5 стакана.

Зелень вымыть, обсушить. Разрезать сыр на диски толщиной 1 см. Поместить их на блюдо, посыпать тимьяном и залить оливковым маслом. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Вынуть сыр из маринада и обвалять в хлебных крошках. Положить на противень, застеленный фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 6—8 минут. В миске смешать салатные листья с уксусом, оставшимся маринадом, солью и перцем. Разложить салат по тарелкам, сверху положить кружки сыра.

Зеленый греческий салат

Оливки, фаршированные лимоном, — 1 банка (400 г), салат корн — 1 упаковка, лук зеленый — 2 пера, масло оливковое — 3 ст. л., перец черный — по вкусу, фета — 150 г, огурец (среднего размера) — 2 шт., орегано свежее — 5—6 веточек. 

Огурцы, зеленый лук измельчить. Оливки вынуть из банки, обсушить. Фету нарезать небольшими кубиками. У орегано удалить стебли, листья измельчить ножом, залить оливковым маслом с перцем, слегка размять. Добавить листья салата, кусочки огурца, лук, оливки, перемешать, разложить по тарелкам. Посыпать кусочками феты.

Зеленый салат с мясом

Отварная говядина — 600 г, яйца — 2 шт., картофель (вареный) — 4 шт., маринованные огурчики — 4 шт., петрушка — 1 пучок, яблочный уксус — 1 ч. л., горчица — 1 ст. л., масло растительное — 4 ст. л., лук зеленый — 1 пучок, салат-латук — 1 кочан, соль — по вкусу. 

Говядину нарезать соломкой, картофель — ломтиками. Зелень вымыть и обсушить. Салат нарезать лентами шириной 2 см, лук — колечками. Перемешать в салатнице мясо, картофель и салат. Петрушку, яйца и маринованные огурчики порубить ножом. Положить в небольшую посуду, добавить масло, горчицу, уксус, соль и перец. Перемешать. Заправить салат. Сверху посыпать зеленым луком.

Зеленый салат с грецкими орехами

Грецкие орехи (очищенные) — стакан, смешанный зеленый салат — 400 г, апельсиновый сок — 2 ст. л., масло растительное, смесь приправ, масло грецкого ореха — 1 ст. л., соль, молотый черный перец, лук красный — 1 шт.

На хорошо разогретой сковородке обжарить пряности, добавить грецкие орехи, перемешать. Когда орехи остынут, выложить их на бумажное полотенце. Луковицу измельчить. Выложить в миску, добавить апельсиновый сок, соль и перец по вкусу. Взбить венчиком. Затем, не прекращая взбивать, добавить масло ореха и оставшееся растительное масло. Салат крупно нарвать. Выложить в большую миску. Вылить на салат заправку, перемешать. Разложить по тарелкам, поверх выложить грецкие орехи.

Зеленый салат с курицей

Курица (филе) — 200 г, салат латук, лолло россо и фризе — по 8—10 листьев, приправа для курицы с орегано — 1 ст. л., помидоры черри — 4 шт., масло оливковое — 50 мл. Для заправки: петрушка — 3—4 веточки, уксус бальзамический — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, растительное масло — 2 ст. л.

Куриное филе натереть с обеих сторон приправой для курицы с орегано. На растительном масле обжарить курицу с каждой стороны, остудить и нарезать тонкой соломкой. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Перемешать салатную зелень с куриным филе и помидорами. Смешать уксус с маслом, добавить мелко нарубленный чеснок и зелень петрушки. Заправить салат.

Зеленый салат со стеклянной лапшой и жареными грибами

Зеленый салат, руккола, шампиньоны — 10 шт. , перец — 6 горошин, гвоздика — 2 бутона, рисовая лапша — 100 г, панировочные сухари — 50 г, масло растительное — 100 мл, соль, перец. Для заправки: сливки — 50 мл, майонез оливковый — 50 мл, чеснок — зубчик.

Грибы нарезать пластинами. Отваренную рисовую лапшу нарезать кусочками. Сложить в салатницу, добавить 1 ст. л. масла, перемешать. Горошины черного перца и гвоздику обжарить на сухой разогретой сковороде, затем потолочь. В панировочные сухари добавить специи, перемешать. Выложить грибы в миску с сухарями, перемешать, обжарить их. Салат и рукколу крупно нарвать и поместить в салатницу с лапшой. Чеснок раздавить. Смешать со сливками и майонезом. Заправить салат, посолить, сверху выложить  обжаренные грибы.

Салат с креветками «Любимый»

Яблоко — 1 шт., горчица — 1 ч. л., маслины — 5 шт., петрушка — 100 г, шампиньоны — 150 г, майонез — 150 г, креветки — 200 г, огурец маринованный — 1 шт., сок лимонный — 3 ст. л., перец, масло растительное, соль, лук красный — 1 шт. , салат зеленый (листья) — 150 г.

Подготовить креветки. Шампиньоны нарезать и обжарить. Лук нарезать тонкими кольцами. Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать кружочками. Петрушку мелко порубить, оставив несколько веточек для украшения. Майонез соединить с соком лимона, горчицей, взбить. Листья салата порвать и выложить на блюдо. Все компоненты соединить, полить соусом, посолить, поперчить, перемешать. Выложить на листья салата, украсить петрушкой и маслинами.

Зеленый салат с крабовыми палочками

Кукуруза консервированная — 50 г, лимон крупный — 1/2 шт., салат айсберг — 1/2 кочана, соль мелкая морская — по вкусу, лук красный сладкий — 1/2 шт., масло оливковое, палочки крабовые — 1 пачка, оливки без косточек — 100 г, горчица сладкая — 2 ст. л., орегано.

В салатнице смешать нарезанные салат-айсберг, крабовые палочки и кукурузу. Добавить лук, нарезанный тонкими четвертинками колец, и оливки, нарезанные кружочками. Для соуса смешать горчицу, лимонный сок, орегано, соль, в конце добавить масло. Заправить салат соусом.

Материалы по теме

Крылышки баффало, барбекю и острые: 8 вкусов с хрустящей корочкой22.04.2023, 08:05После Пасхи: 6 простых рецептов из вареных яиц и куличей17.04.2023, 08:077 быстрых завтраков для весеннего утра: омлет как в турецком отеле, гренки, смузи и блиц-хачапури08.04.2023, 08:09Выпечка на сковороде: 7 блюд, которые легко можно приготовить без духовки01.04.2023, 08:038 полезных и вкусных рецептов из соевых проростков и соевого мяса25.03.2023, 08:057 рецептов для вкусного кинопросмотра: льняные флаксы, хрустящий тофу, сырные чипсы и мини-сосиски18. 03.2023, 08:017 постных рецептов: овощные котлеты, паштет из чечевицы и медовая коврижка11.03.2023, 08:08Рецепты вкусных и простых тортов к 8 Марта04.03.2023, 09:055 рецептов на 23 февраля: приготовьте мясо, сало и творог22.02.2023, 08:07Шпинатные, заварные, пивные, яичные, овсяные и пирог-улитка: 6 рецептов блинов для Масленицы18.02.2023, 08:07От каши до суши: 6 простых и вкусных блюд блюд из белого риса11.02.2023, 08:03

Зелёный салат — 168 рецептов с фото с пошагово, как приготовить вкусно на Webspoon.ru

Зеленые салаты, как правило, чаще готовят весной и летом, чтобы после зимы восполнить нехватку витаминов в организме. К счастью, природа и здесь позаботилась о том, чтобы обеспечить организм человека всеми полезными веществами, которые необходимы для прилива сил и энергии, хорошего настроения и заряда бодрости.

Щавель, ярко зеленая руккола, темно зеленый укроп, сочная зеленая петрушка, крапива, зеленый лук – из всего этого можно без труда приготовить несложный, но очень полезный зеленый салат.

Другие группы категории:

Зелёные салаты

Всего опубликовано 168 рецептов

Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры черри — 10 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 100 г

За одуванчиком давно закрепился статус «эликсира жизни». Однако, многие скептически относятся к рецептам из одуванчиков,…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Одуванчики — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат зелёный — 7 лист
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Хамон — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Продолжаем готовить салаты с одуванчиками. Одуванчики содержат в себе половину химических элементов таблицы Менделеева….

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 г
• Огурцы — 5 шт.
• Одуванчики — 330 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка

Свёклу нужно есть как можно чаще – об этом знают все. Но этот красивый овощ частенько заставляет себя. ..

Ингредиенты

• Лён в семенах — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Салат айсберг — 50 г
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соус соевый — 20 мл
• Укроп свежий — 2 веточка

Многие люди стараются как можно чаще употреблять в пищу такие ценные продукты, как свежий зеленый салат и белокочанная…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соус соевый — 1 ст. л.

Салаты из микрозелени в последнее время пользуются спросом. Микрозелень (кресс-салат) — это небольшие ростки с ярким и…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Микрозелень — 40 г
• Помидоры черри — 70 г
• Прованские травы — 1 г
• Сыр моцарелла — 100 г

Вот и пришла долгожданная весна, а с ней и тепло, которое позволит уже совсем скоро наслаждаться свежими грунтовыми зелёными. ..

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Лайм — 0.25 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 10 шт.
• Руккола — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 40 г

Салаты очень важны и должны быть в рационе каждого человека ежедневно. К тому же салаты разнообразят…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 0.3 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат айсберг — 5 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень люблю листья салата Айсберг, часто его покупаю и часто готовлю различные варианты салатов на его основе. Сегодня…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Салат айсберг — 70 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Овощные салаты — это основа здорового питания. Зелень и овощи очень полезны для нашего организма, так как имеют богатый…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Руккола — 50 г
• Семена для салата — 15 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Такой яркий и вкусный салат можно приготовить к празднику. Причём, можно разместить его маленькими порциями в тарелку гостям,…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 веточка
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 20 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца перепелиные — 4 шт.

Руккола — очень полезный и низкокалорийный продукт. Очень часто многие хозяйки берут её за основу салатов. Я обожаю салаты…

Ингредиенты

• Брынза — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры вяленые — 70 г
• Прованские травы — 2 г
• Руккола — 1 пучок

Каких только салатов не существует на свете! Для приготовления некоторых иногда требуются часы и определенные кулинарные…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Свежие, молоденькие зелёные листочки рукколы имеют специфический, острый горчичный привкус, недаром её семена идут на…

Ингредиенты

• Маслины без косточек — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мидии замороженные — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

На нашем сайте, да и на множестве других кулинарных ресурсах, очень много рецептов мясных блюд. Среди них есть и простые и…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Соль — 2 щепотка

Сейчас в продаже появилось множество всяких новых продуктов, с которыми не все встречались. Я случайно увидела сухую…

Ингредиенты

• Брынза сербская — 30 г
• Вода — 20 мл
• Заправка для греческого салата — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Оливки с косточкой — 20 г
• Петрушка свежая — 3 г
• Помидоры — 60 г
• Салат Фриллис — 50 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Укроп свежий — 3 г

О пользе пекинской (китайской) капусты все уже наслышаны — предлагаю приготовить простой салат, который даже в холодное время. ..

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Лук зелёный — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Любимый практически всеми тунец совершенно оправдывает свою всенародную любовь. Филе тунца на самом деле сокровище. В нём…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сыр Фета — 200 г
• Тунец консервированный — 1 банка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Этот зелёный салат непременно ассоциируется с весной — хрустящие листья салата и ароматные огурцы придают ему долгожданную…

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 100 г
• Салат ромэн — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Такой салатик с креветками и сыром Фета многим придётся по душе. Он лёгкий, но при этом сытный, не занимает много времени в…

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 100 г
• Масло топлёное — 10 г
• Руккола — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Фета — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик

Молодая крапива является очень полезным дикорослым растением. Если у вас есть возможность собрать такую крапиву в…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Крапива свежая — 1 пучок
• Лук зелёный — 35 г
• Огурцы — 150 г
• Сметана — 120 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить салат из свежих овощей и зелени, который дополнен, для большей калорийности, варёным яйцом и…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Огурцы — 30 г
• Оливки с косточкой — 10 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры — 50 г
• Салат айсберг — 50 г
• Сок лимонный — 15 мл
• Сыр Пармезан — 20 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю еще один вкусный салатик на основе свежих шпинатных листочков. Салатную заправку можно поменять на свой вкус,…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 50 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Шпинат свежий — 200 г

Сегодня я готовила салат с голубикой, шпинатом и брынзой. Несмотря на необычность сочетания…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 10 мл
• Брынза — 100 г
• Голубика — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 г
• Шпинат свежий — 50 г

Как-то так сложилось, что мы в большинстве своём привыкли заправлять любые овощные салаты либо растительным маслом, либо…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лайм — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 0. 25 пучок
• Огурцы — 3 шт.
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сахар — 1 ст. л.

Креветки и манго очень даже неплохо сочетаются между собой. И чаще всего такое сочетание встречается в салатах. Эти два…

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 100 г
• Манго — 70 г
• Масло топлёное — 7 г
• Руккола — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Слышали ли вы о таком деликатесе, как сузьма? Впервые я её попробовала в Узбекистане. Если в двух словах, то это…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук зелёный — 4 г
• Огурцы — 4 шт.
• Сузьма — 30 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Все любят вкусно поесть, но ещё больше любят есть вкусную, здоровую и малокалорийную пищу. Салат с кальмарами и свежими…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Кальмары свежие — 200 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Помидоры черри — 6-7 шт.
• Руккола — 100 г
• Соль — 2 г
• Соус соевый — 20 мл
• Шпинат свежий — 100 г

Предлагаю приготовить лёгкий, простой и очень полезный салат из пекинской капусты, яблока и авокадо. К этому салату я…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Горчица — 1 ст. л.
• Гранат — 20 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.

Предлагаю приготовить простой, лёгкий по исполнению и калориям, но сытный салатик! Продукты в него входят…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Горошек консервированный — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 70 г
• Петрушка свежая — 6 г
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня предлагаю приготовить витаминно-овощной салат со спаржей и. ..

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры черри — 100 г
• Прованские травы — 2 щепотка
• Семена конопли — 2 г
• Спаржа зелёная — 100 г
• Шпинат свежий — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

О пользе пророщенных зёрен сказано много, но как правило для новичка в вопросах сырой здоровой пищи вкус пророщенных зёрен…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лён в семенах — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец душистый — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль морская — 5 г

Салат лёгкий и одновременно богатый вкусами, с пикантным вкусом авокадо и выдержанной солёной брынзы, классической ароматной…

Ингредиенты

• Авокадо — 0. 5 шт.
• Брынза — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 щепотка

Сегодня я готовила ещё один вариант салата с авокадо, на этот раз он ближе к очищающим. Салат содержит…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Майонез — 1 ст. л.
• Салат айсберг — 50 г
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Яблоко — 0.5 шт.

За зиму мы устаём от майонезных салатов, сытной пищи, поэтому с наступлением тёплых весенних деньков хочется приготовить…

Ингредиенты

• Горох стручковый (зелёный) — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Микрозелень — 30 г
• Огурцы — 2 шт.
• Прованские травы — 1 г
• Яйца перепелиные — 4 шт.

Главный акцент этого салата — сыр Фета, который имеет особенную крошащуюся структуру с сильно-солёным вкусом. Традиционно…

Ингредиенты

• Лайм — 0.5 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Фета — 150 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Салатные миксы — очень удобная вещь, это уже, по сути, готовый салат, собранный из молоденьких листочков разных видов салата,…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 30 г
• Кукуруза консервированная — 30 г
• Лук фиолетовый — 10 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 30 г
• Салатный микс — 50 г
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Яблоко — 30 г

Предлагаю приготовить вот такой низкокалорийный и вкусный салат с копчёным угрём. Помимо пользы овощей, стоит сказать и о…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 40 г
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Угорь копчёный — 150 г

Лёгкие овощные салаты интересуют не только вегетарианцев, но и приверженцев здорового питания (пп) и всех тех, кто сидит на…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Микрозелень — 60 г
• Огурцы — 3 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Уверены, что каждый найдёт среди этих рецептов хотя бы один, который захочется повторять снова и снова! Мы постарались…

Ингредиенты

Весна… Самое романтическое время года. Но, согласитесь, в пасмурный весенний день нелегко поднять настроение. Ужин при свечах…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 30 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль морская — 2 г
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 30 г

Италия, удивительная страна с разнообразием пейзажей, обширной кухней и очень интересными людьми. Каждый итальянец считает,…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Колбасa салями — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 2 шт.
• Салат Латук — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Уксус винный белый — 10 мл

Предлагаю попробовать вам отличный вариант салата, который сгодится не только для повседневного обеда или ужина, но и…

Ингредиенты

• Груша свежая — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 70 г

Предпочтение в готовке я отдаю быстрым и простым блюдам. Сегодня хочу предложить один из вариантов быстрых…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Крабовое мясо — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 10 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 120 г

Вы любите салаты с креветками? Эти нежные сладковатые «крючочки» прекрасно сочетаются с самыми разными ингредиентами, салаты…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Креветки замороженные — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат корн — 70 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Шпинат — это один из самых полезных овощей, используемых в кулинарии. Он неплохо сочетаются с зеленью и овощами. Салаты из…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 120 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 10 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Шпинат свежий — 20 г

Осенний сезон радует не только обилием ярких красок, но и богатством всевозможной полезной зелени…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Огурцы — 150 г
• Прованские травы — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Грюйер — 30 г
• Шпинат свежий — 50 г

Пикантный салат с редисом и солёными огурцами вполне разнообразит ваше меню. Рецепт этого салата я нашла на просторах…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Редис — 70 г
• Салат айсберг — 30 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

12 лучших рецептов зеленых салатов – Пара поваров

Эти вкусные и простые рецепты зеленых салатов настолько универсальны! Они сочетаются практически с любым основным блюдом, от пасты до пиццы, от лосося до чили.

Обманчиво трудно найти хорошие рецепты салатов. Верно? Алекс и я часто хотим дополнить нашу трапезу салатом. Но какие рецепты зеленых салатов подходят? Поиск рецептов в Интернете может занять слишком много времени; такое ощущение, что вы находитесь в магазине со скидкой, пытаясь прочесать свитера, чтобы найти подходящую вещь для ношения.

Итак, мы решили проверить ваши предположения! Мы составили список наших лучших рецептов зеленых салатов, которые станут идеальным гарниром практически ко всему. В то время как атмосфера некоторых из них сильнее, чем у других, большинство из них будут работать независимо от того, сочетаете ли вы лосося или пиццу.

Готовы перейти к рецептам? (И пожалуйста.)

А теперь… наши лучшие рецепты зеленых салатов!

Еще салаты

Хотите еще несколько заправок для салатов? Попробуйте приготовить полезную заправку для салата. И вот еще несколько наших лучших рецептов салатов, которые мы рекомендуем:

• Салат с картофельными чипсами
• Лучшие полезные заправки для салатов
• Салат «Цезарь» на гриле
• 10 летних салатов, которые вам нужны сейчас
• 25 лучших рецептов салатов
• Салат на каждый вечер с йогуртом Ranch
• 10 заправок для салатов, которые можно приготовить дома

Печать

Рецепт нарезанного зеленого салата

---

border-color secondary-color.background-color»/>

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 8 1x

Описание

Этот нарезанный зеленый салат удивит всех за столом! Домашняя итальянская заправка, хрустящие овощи и сыр пармезан объединяются в один необычный гарнир.

---

• 1 рецепт Домашняя итальянская заправка
• 1 Сердце Романо (3 чашки)
• 5 чашек листового салата
• 1 большой лук-шалот
• 1 английский огурец (2 чашки нарезанных)
• ½ чашки помидоров черри
• ½ стакана спелых зеленых оливок, разрезанных пополам
• ½ стакана нарезанного пепперончини в банке
• ¼ стакана стружки или кусочков пармезана плюс еще для подачи
• ¼ чайной ложки хлопьев красного перца, опционально

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Приготовьте домашнюю итальянскую заправку.
2. Отбивная Романо и салат. Тонко нарежьте лук-шалот. Очистите и нарежьте огурец. Разрежьте помидоры и оливки пополам.
3. Смешайте все ингредиенты для салата, включая заправку, и перемешайте. Если делаете заранее, охладите компоненты отдельно; доведите заправку до комнатной температуры перед подачей на стол.
• Категория: Салат
• Способ приготовления: сыроедческий
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Рецепты зеленого салата

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

ЛУЧШИЙ яблочный салат со шпинатом (просто и вкусно!) – Пара поваров

Этот яблочный салат со шпинатом и бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что станет вашим новым любимым блюдом! Никто не поверит, что на сборку ушли минуты.

Салаты являются одним из основных продуктов в нашем доме. Но мы с Алексом часто попадаем в ловушку, думая, что салат — это «легкая» часть, и откладываем его до последней минуты. Когда уже слишком поздно, мы понимаем, что подготовительной работы больше, чем мы себе представляли! Итак, когда дело доходит до наших любимых салатов, это ультрапростых . Можем ли мы представить: наш новый фаворит, который станет и вашим любимым. Яблочный салат со шпинатом! У него острая бальзамическая заправка и хрустящие грецкие орехи в кленовой глазури (или орехи пекан). Никто не поверит, что на сборку ушло всего несколько минут! Это хорошо.

Чем хорош яблочный салат со шпинатом?

Есть так много скучных салатов со шпинатом, а этот совсем не такой! В нем нет причудливых ингредиентов или ароматизаторов, но у него серьезный хороший вкус, и вы можете приготовить его за считанные минуты. Это полезный гарнир на растительной основе, который сочетается с чем угодно: от пиццы до макарон, сыра, лосося и лазаньи. Вот ингредиенты, из которых состоит этот великолепный салат:

• Лучшая бальзамическая заправка: Нам нужна эта повязка! Он острый и сладкий, и мы часто используем его в зеленых салатах с фруктами, таких как клубничный салат или салат из ежевики.
• Грецкие орехи в кленовой глазури или глазированные орехи пекан: Это гениальность Алекса: всего несколько минут на горячей сковороде с кленовым сиропом делают орехи блестящими и слегка сладкими. Или приготовьте засахаренные орехи пекан или засахаренные грецкие орехи, если у вас есть время!
• Яблоко и груша: Вместо обычного яблока мы добавили грушу для глубины сладкого вкуса.
• Шпинат и зелень: Салат из свежего шпината может быть ошеломляющим. Нам нравится сочетать наш шпинат со смешанной зеленью для разнообразия текстур и вкусов. (Есть лишнее? Посмотрите наши лучшие рецепты со шпинатом!)

Персонализируйте!

Конечно, этот яблочный салат со шпинатом можно разнообразить по-разному! Вы можете использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся и которые есть под рукой. Совет от профессионала: Мы добавили нарезанных кубиками сыра Манчего и подавали его на вечеринку, и это был огромный успех. Вот еще несколько вариантов для рассмотрения:

• Заправка: Попробуйте медово-горчичный соус или лимонный винегрет
• Орехи: Вместо них используйте орехи пекан или миндаль: в кленовой глазури они действуют так же сорт зеленого яблока с красным яблоком, например, Granny Smith и Honey Crisp
• Другие добавки: Добавьте раскрошенный сыр фета или козий сыр, нарезанный лук-шалот, тыквенные семечки или семена подсолнечника.

Как приготовить яблочный салат со шпинатом заранее

Вот несколько заметок о том, как приготовить этот яблочный салат со шпинатом заранее, если вы готовите его заранее или для развлечения:

• Заранее приготовьте заправку и храните ее в холодильнике. Перед подачей обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры.
• Заранее приготовьте грецкие орехи в кленовой глазури. Поместите их на пергамент или вощеную бумагу в один слой и дайте высохнуть в течение 20 минут. Переложите в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до подачи на стол.
• Не нарезайте яблоки и груши прямо перед подачей на стол , потому что нарезанные фрукты могут потемнеть. Если вы хотите нарезать его заранее, смешайте ломтики с небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Подавать этот салат!

Его легко приготовить на скорую руку, но яблочный салат со шпинатом — настоящий шедевр. Подавайте его вместе с вашей любимой пастой или фаршированным перцем. Он также прекрасно сочетается с запеченным лососем или даже с домашней пиццей. Этот яблочный салат со шпинатом особенно хорош в холодные месяцы, так как в нем много осенних продуктов. Но работает в любое время года! Как бы вы его ни подавали, мы уверены, вы влюбитесь в него. Мы обещаем.

Этот рецепт яблочного салата со шпинатом…

Вегетарианский, безглютеновый, веганский, растительный и безмолочный.

Печать

Лучший яблочный салат со шпинатом (просто и вкусно!)

---

★★★★★

5 из 5 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 4 1x

Описание

Этот яблочный салат со шпинатом и бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что станет вашим новым любимым блюдом! Никто не поверит, что на сборку ушли минуты.

---

background-color»/>

---

1. Приготовьте глазированные грецкие орехи или глазированные орехи пекан. (Пока они готовятся, приготовьте остальную часть салата. Или вы можете сделать это заранее!)
2. Приготовьте лучшую бальзамическую заправку.
3. У яблока и груши удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
4. Выложите зелень на сервировочные тарелки и украсьте сверху яблоками, грушами и грецкими орехами. Полить заправкой и подавать. (Совет: украсьте блюдо, добавив нарезанный кубиками сыр Манчего!)
• Категория: Салат
• Способ приготовления: Сыроедческий
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Яблочный салат со шпинатом, Яблочный салат с орехами

Ищете другие рецепты салатов?

Помимо этого яблочного салата со шпинатом, вот несколько наших любимых салатов на A Couple Cooks:

• ЛУЧШИЙ салат из капусты
• Идеальный салат «Цезарь»
• Как приготовить полезную заправку для салата
• Простой цитрусовый салат с арбузом
• Салат с фетой и огурцами
• Салат с клубникой и шпинатом
• Салат с картофельными чипсами
• Любимый картофельный салат
• Рецепт салата с нарезанным редисом
• Салат из листовой капусты с гранатом
• Салат Калифорния с заправкой из масла авокадо
• Салат с клубникой и заправкой из бальзамического уксуса
• Салат из капусты с яблоками и грецкими орехами
• Салат Southwest
• Салат из гороха с лимонной заправкой
• Салат с отварным картофелем 23 Средиземноморский салат на каждый день
• Салат из свеклы и яблок
• Французский картофельный салат
• Easy Salad Bar Ideas

Последнее обновление: ноябрь 2019 г.

Биография Ив Джобс: дочери Стива Джобса и модели Glossier

Герои

Ив Джобс в рекламной кампании Glossier

© instagram.com/glossier

Автор

Алина Малютина

09 декабря 2020

Ив Джобс, 22-летняя дочь сооснователя Apple Стива Джобса, дебютировала в качестве модели, снявшись в рекламной кампании косметического бренда Glossier. По этому случаю «РБК Стиль» рассказывает все, что о ней известно

Участие Ив Джобс в съемке одного из самых популярных косметических брендов в мире (об этом, в частности, говорит количество Instagram-подписчиков — более 2,7 млн) стало неожиданностью даже для тех, кто пристально следит за ее жизнью. Ведь у девушки не было ни амбициозных планов стать моделью, ни аномальной активности в социальных сетях, ни какой бы то ни было публичности. Единственный момент, когда дочь Стива Джобса можно было увидеть перед камерами, — это соревнования по конкуру, которым она занимается с шести лет.

instagram.com/p/CBshJLqAkHd/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″>

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Стив Джобс с дочерью Ив

Реклама на РБК www.adv.rbc.ru

Верховая езда, пожалуй, одно из самых популярных хобби среди богатых и знаменитых. Ей отдают предпочтение, например, Джорджина Блумберг, дочь бывшего мэра Нью-Йорка Майкла Блумберга, Дестри Эллин Спилберг, дочь режиссера Стивена Спилберга, и Дженнифер Катарин Гейтс, дочь основателя Microsoft Билла Гейтса, с которой Ив Джобс нередко встречается на ипподроме. Однако не у всех богатых и знаменитых есть возможность тренироваться на собственном ранчо стоимостью $15 млн, да еще и с загоном, вмещающим 20 лошадей. Именно так в 2016 году СМИ описывали крупную покупку Лорен Пауэлл, вдовы, наследницы и «одной из двух любимых женщин» Стива Джобса, которая таким способом вложилась в успех младшего из трех совместных с ним детей. Вложение довольно быстро оправдалось: в 2019 году Ив дебютировала в финале чемпионата мира, а журнал Horse Sport назвал ее одной из лучших наездниц в возрасте до 25 лет.

Регулярные заезды приносят девушке не только статус, но и деньги: уже в 2017 году она выигрывала гран-при в размере $100 тыс. «Крошки», — скажут одни, вспоминая, что Стив Джобс оставил семье $27,5 млрд. «Весьма неплохо», — подумают другие, зная, что дети сооснователя Apple никогда не увидят наследство.

В марте 2020 года Лорен Пауэлл заявила, что не считает нужным распределять оставленные средства между всеми членами семьи и тем самым приумножать богатство, поскольку оно влечет за собой «социальное неравенство». «Я унаследовала богатство мужа, которого накопление денежных средств никогда не волновало. Стив этим не интересовался. Если я проживу достаточно долго, все закончится на мне», — прокомментировала она. В 2004 году Пауэлл основала благотворительную организацию Emerson Collective, поддерживающую образовательные и культурные проекты. По предположению СМИ, значительная часть наследства направляется именно туда.

Ив Джобс в рекламной кампании Glossier

© instagram.com/glossier

О характере женщины, занимающей 59-ю строчку в списке богатейших людей планеты по версии Forbes, и самого Стива Джобса было известно и ранее — из автобиографии Лизы Бреннан-Джобс, первой дочери сооснователя Apple от отношений с художницей и писательницей Крисанн Бреннан. В книге под названием «Small Fry» («Мелкая сошка») рассказывалось, например, о том, как мать Лизы нашла красивый дом и попросила Джобса купить его для себя и для дочери, на что он подтвердил, что дом действительно красивый, а позже въехал в него вместе с Лорен Пауэлл. Лиза часто бывала в гостях у отца и мачехи, которые, по ее словам, то игнорировали ее, то полностью контролировали. На семейном сеансе психотерапии она, расплакавшись, признавалась, что чувствует себя одиноко и хочет, чтобы ей хотя бы иногда желали спокойной ночи. «Мы просто холодные люди», — объяснила психотерапевту Пауэлл.

То, что у отца не хватало на детей ни времени, ни ласки, подтверждал Уолтер Айзексон, бывший директор телекомпании CNN и главный редактор журнала Time, написавший первую и единственную биографию Стива Джобса при его содействии. Автор утверждал, что IT-гению было интересно общаться исключительно с сыном Ридом, однако именно младшая Ив, в понимании Джобса, была «самой бесстрашной, волевой и очень активной девочкой, которая когда-нибудь возглавит Apple, если не станет президентом США». Сам Айзексон описывал Ив как достаточно взрослую, чтобы стать «волевой и забавной хлопушкой», которая рано или поздно затмит своего отца. В качестве примера он приводил звонки мисс Джобс ассистентке сооснователя Apple с просьбой убедиться, что встреча с ней занесена в его расписание.

Есть ли у Ив Джобс планы занять руководящий пост в Apple или в государственных структурах США, пока неизвестно. Из немногочисленных интервью девушки ясно, что сейчас, помимо занятий верховой ездой, она заканчивает Стэнфордский университет, где когда-то познакомились ее родители. В свободное время Ив рисует, катается на каяках и лыжах вместе с друзьями, среди которых был замечен, например, модель и инфлюенсер Лука Саббат. Впрочем, бойфренд девушки менее публичный: в 2019 году Daily Mail писал, что она встречается с Эйденом Райли, игроком в водное поло, студентом Брауновского университета и сооснователем компании Farmlink Project, которая занимается перепрофилированием остатков пищевой продукции.

Ив Джобс в интервью The Equerry Bolesworth International Horse Show

© Снимок экрана

«Мне потребовалось много времени, чтобы понять, как совмещать друзей, учебу и верховую езду, но с годами я осознала, что лучший способ для этого — расставить приоритеты в том, что для тебя наиболее важно», — обучала Ив Джобс тайм-менеджменту в 2016 году. Возможно, что теперь у нее получится встроить в расписание еще и съемки для модных и косметических брендов, которые после эффектного сотрудничества девушки с Glossier попытаются окончательно вывести ее из тени. 

Дочь Стива Джобса рассказала о жестокости и холодности отца — и о том, почему она его простила — Meduza

Lisa Brennan-Jobs / Wikimedia Commons (CC BY 3. 0)

4 сентября в издательстве Grove Press выйдет автобиография писательницы и дочери Стива Джобса, Лизы Бреннан-Джобс. Книга называется «Small Fry», то есть «Мелкая сошка». 1 августа в журнале Vanity Fair опубликовали отрывок из книги, вызвавший бурный отклик в СМИ и соцсетях. В этом фрагменте Бреннан-Джобс рассказывает о непростых отношениях с отцом, которые у них были с самого детства. Она пишет, что первые два года ее жизни Джобс отрицал свое отцовство, а ее мать жила на пособие и подрабатывала уборщицей и официанткой. В 1980 году государство потребовало провести ДНК-тест и отцовство Джобса подтвердилось; после этого его обязали платить алименты. 

В опубликованном отрывке Бреннан-Джобс вспоминает, как постепенно сближалась с отцом, несмотря на его холодность. Например, однажды она попросила Джобса отдать ей его старый «порше»: ходили слухи, что, поцарапав один автомобиль, он тут же покупал такой же новый. На это он ответил резким отказом, заявив, что она «ничего не получит», — и дочь почувствовала, что совершила большую ошибку. Джобс также отказывался признавать в разговорах с ней, что назвал первый компьютер Apple «Лизой» в ее честь — и сознался в этом лишь годы спустя, когда его при дочери об этом спросил солист группы U2 Боно.

23 августа в The New York Times вышел большой материал о Лизе Бреннан-Джобс и ее книге, озаглавленный «В „Мелкой сошке“ Стив Джобс выглядит скотиной. Дочь простила его. Но должны ли мы?». Это первая подробная статья о Лизе, для которой она согласилась пообщаться с журналистами.

Бреннан-Джобс призналась The New York Times, что ее напугала реакция на первый опубликованный отрывок из книги. По ее словам, в своей автобиографии она стремилась создать вдумчивый и детальный портрет своей семьи, а не разоблачать отца, которого любит несмотря ни на что. Она не хотела бы, чтобы ее мемуары оттолкнули важных для нее людей, — но признает, что это возможно.

Автобиография Лизы Бреннан-Джобс

The New York Times приводит несколько историй из книги. Например, по словам Бреннан-Джобс, отец часто манипулировал темой денег, чтобы запугать ее или поставить в неловкое положение. Однажды мать Лизы нашла красивый дом и попросила Джобса купить его для нее и дочери. Он согласился, что дом хороший, купил его — и въехал в него сам со своей женой Лорен Пауэлл-Джобс.

В старших классах Лиза переехала к отцу и мачехе, так как у ее матери были проблемы с деньгами и вспышки агрессии. Она вспоминает, что отец был очень холодным, полгода запрещал ей общаться с матерью, «чтобы закрепить отношения с новой семьей», то игнорировал ее, то полностью контролировал. В подростковом возрасте отец и мачеха отвели ее на сеанс семейной психотерапии, где она расплакалась, сказав, что ей одиноко и она хочет, чтобы родители желали ей спокойной ночи. «Мы просто холодные люди», — объяснила психотерапевту Лорен Пауэлл-Джобс.

Бреннан-Джобс рассказала в книге и о нескольких случаях, когда отец вел себя перед ней «неуместно». Например, однажды Джобс заставил ее присутствовать при сексуальной сцене между ним и его женой: пара целовалась, Джобс гладил жену по груди и бедрам и «театрально стонал». Когда дочь попыталась уйти, он объяснил, что это «семейный момент» и Лиза должна быть частью семьи. В интервью The New York Times Бреннан-Джобс пояснила, что никогда не чувствовала сексуальной угрозы со стороны отца и эти сцены были для нее «просто неловкими».

Незадолго до смерти отец наконец извинился перед дочерью за то, что проводил с ней мало времени, забывал про ее день рождения и не отвечал на звонки. Лиза думала, что он просто был занят, — но отец объяснил, что обижался на нее из-за того, что она не позвала его на церемонию ее зачисления в Гарвард.

Сестра Джобса и его вдова Лорен Пауэлл-Джобс заявили The New York Times, что прочитали книгу Лизы Бреннан-Джобс с огорчением — и воспоминания Лизы радикально отличаются от их собственных. «Стив любил Лизу и сожалел, что не был хорошим отцом во время ее раннего детства», — заявила вдова Джобса. Мать Лизы Бреннан-Джобс утверждает, что та все передала верно. По ее мнению, дочь даже рассказала не все — и на самом деле ее отношения с Джобсом были еще сложнее.

Сама Лиза Бреннан-Джобс считает, что отец просто не умел быть отзывчивым и чувствительным. «Он окружал себя подобными мужчинами и всегда хотел быть таким, но не мог», — говорит дочь основателя Apple. Она говорит, что понимает причины его поступков — и хочет, чтобы из ее книги читателям запомнились не только примеры его холодности или жестокости, но и истории о том, как они вместе катались на роликах и веселились.

«Я боялась его, но я ощущала и пульсирующую, наэлектризованную любовь», — пишет Бреннан-Джобс в книге. Она объяснила The New York Times, что, хоть и написала в книге о своей детской травме, в итоге с ней все в порядке, а ее мемуары — это возможность собственноручно поставить точку в этой истории.

Пересказала Ольга Страховская

Модель, тайная дочь, сын, получивший образование в Стэнфорде

• Стив Джобс оставил большую часть своего состояния своей жене Лорен Пауэлл Джобс, когда умер в 2011 году.
• Хотя она не планирует передавать состояние своим детям, они извлекли выгоду из славы своего отца.
• У сооснователя Apple четверо детей, которые сделали карьеру во всем: от моделирования до писательства.

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Стив Джобс, пожалуй, самый влиятельный технический лидер в истории современных вычислений.

В 1976 году, после того как он бросил колледж, Джобс стал соучредителем Apple со своим школьным другом Стивом Возняком, когда им было еще по 20 лет, согласно биографии «Стив Джобс», написанной Уолтером Айзексоном.

Джобс помог Apple превратиться из импровизированного производителя компьютеров, разместившегося в гараже его родителей, в глобального технологического гиганта, стоимость которого сейчас превышает 2 триллиона долларов.

Джобс также был отцом четверых детей. У него была старшая, Лиза Бреннан-Джобс, со своей школьной подругой Крисанн Бреннан. Позже у него были Рид Джобс, Эрин Джобс и Ева Джобс со своей женой Лорен Пауэлл Джобс.

У Джобса был диагностирован рак поджелудочной железы в 2003 году, и он умер восемь лет спустя в возрасте 56 лет, сообщает ABC News, оставив большую часть своего состояния Пауэллу Джобсу.

Она не планирует делить наследство с детьми. «Меня не интересуют старинные здания богатства», — сказала она в интервью The New York Times.

«Стива это не интересовало, — сказала она Times. «Если я проживу достаточно долго, это закончится на мне».

Каждый из детей Джобса получил от своего отца миллионы долларов, как сообщила Times, и может считаться «младенцами-непомимо». их семейные связи.

Хотя дети Джобса в основном занимались карьерой вне технологий, от моделирования до писательства, вполне вероятно, что их фамилия способствовала их успеху.

Apple, Лорен Пауэлл Джобс и Рид Джобс не ответили на запросы о комментариях, равно как и представители Лизы Бреннан-Джобс и Евы Джобс. Связаться с Эрин Джобс не удалось.

Познакомьтесь с четырьмя детьми Джобса и его вдовой Лорен Пауэлл Джобс и узнайте, как его наследие помогло его близким добиться успеха.

Лорен Пауэлл Джобс

Пауэлл Джобс унаследовал большую часть состояния Джобса.

Гетти

Лорен Пауэлл Джобс унаследовал большую часть состояния Джобса, когда он умер в 2011 году, включая его прибыльные доли в Apple и Disney.

На сегодняшний день ее состояние оценивается в 12,8 миллиарда долларов согласно индексу миллиардеров Bloomberg.

Пауэлл Джобс впервые встретила Джобса, когда она была студенткой MBA в Стэнфорде в 1989 году, согласно биографии Айзексона. Джобс читал гостевую лекцию в университете, когда его будущая жена и ее подруга опоздали на лекцию и оказались рядом с сооснователем Apple.

Пауэлл Джобс позже сказал Исааксон, что соучредитель Apple «не имел для меня большого значения» и что изначально она перепутала его с Биллом Гейтсом. В то время Джобс работал в Next, компании по производству рабочих станций, которую позже купила Apple.

Джобс вспомнил, что видел эту «красивую девушку», сидящую рядом с ним, и позже последовал за ней на парковку. В тот вечер она согласилась на свидание за ужином, которое превратилось в то, что они провели ночь вместе, написал Исааксон. Не прошло и двух лет, как они поженились.

Во время брака у пары родилось трое детей: Рид, Эрин и Ева.

После смерти Джобса Пауэлл Джобс активно занимался благотворительностью и в 2004 году основал Emerson Collective как «организацию социальных изменений». Она входила в советы директоров нескольких некоммерческих организаций, в том числе Teach for America и Conservation International, а также делала пожертвования членам Демократической партии.

Пауэлл Джобс также проявлял интерес к средствам массовой информации. В 2017 году она приобрела контрольный пакет акций журнала The Atlantic более чем за 100 миллионов долларов, согласно The Wall Street Journal. Ей также принадлежат доли в спортивных командах NBA Wizards и NHL Capitals.

Несмотря на свой статус миллиардера, Пауэлл Джобс заявила, что не планирует передавать свое состояние никому из своих детей.

«Стива это не интересовало. Если я проживу достаточно долго, это закончится на мне, — сказала она The New York Times в 2020 году. — Я унаследовала свое богатство от мужа, которого не заботило накопление Я делаю это в честь его работы, и я посвятил свою жизнь тому, чтобы делать все возможное, чтобы распределять его эффективно, таким образом, чтобы устойчиво поднимать людей и сообщества ».

Лиза Бреннан-Джобс

Лиза Бреннан-Джобс — старшая дочь Стива Джобса.

Натан Конглтон/NBCUniversal/Getty Images

Несмотря на то, что Лиза Бреннан-Джобс получила миллионы от своего отца, как сообщала The New York Times, паршивая овца семьи Джобсов не всегда получала выгоду от своего богатого отца.

44-летняя Лиза — первая дочь Стива Джобса. Ее мать, Крисанн Бреннан, художница и мемуаристка, была школьной любовью Джобса.

В течение многих лет Джобс отрицал, что он был отцом Бреннан-Джобс, и оказывал небольшую финансовую или эмоциональную поддержку ей и ее матери, когда Apple взлетела, согласно The New York Times. В результате Бреннан пошла на пособие и убирала дома, чтобы содержать свою дочь, сообщает Vanity Fair.

Несмотря на первоначальное пренебрежение, Бреннан-Джобс переехала к Джобсу в подростковом возрасте, чтобы они могли работать над своими отношениями, сообщает Times. Тем не менее, она сказала, что они не проводили много времени вместе.

После школы Бреннан-Джобс поступила в Гарвард (в который, по ее признанию, она могла попасть, потому что она упомянула имя своего отца во время вступительного собеседования, согласно Times). Затем она переехала в Лондон и Италию, чтобы работать в сфере финансов, перешла на должность дизайнера, а затем переключилась на внештатное письмо для журналов и литературных журналов, сообщает Times.

Большой прорыв Бреннан-Джобс в качестве писательницы произошел в 2018 году, когда она опубликовала «Мелку», мемуары, в которых подробно рассказывается о ее бурных отношениях с отцом. В нем она пишет о временах, когда он плохо обращался с ней, от первоначального отрицания того, что его компьютер Apple Lisa был назван в ее честь, до слов, что от нее пахло «туалетом».

Несмотря на все беспорядки, Бреннан-Джобс сказала, что она «благодарна» за свое воспитание, согласно Times.

Сейчас она замужем за Биллом Морейном, сотрудником Microsoft, ставшим основателем технологического стартапа. По данным Times, у них трое детей — две дочери Морейн от предыдущих отношений и сын, которого они родили вместе.

Рид Джобс

Рид Джобс и его мать, Лорин Пауэлл Джобс, на государственном обеде в 2022 году.

Рейтер

Рид Джобс — названный в честь университета, в котором учился его отец, прежде чем бросить учебу, согласно биографии Уолтера Айзексона — сын Джобса и Лорен Пауэлл Джобс, родившийся всего через несколько месяцев после того, как они поженились.

Согласно биографии Айзексона, из четырех своих детей Стив Джобс был ближе всего к 31-летнему мальчику, что произошло за счет его отношений с дочерьми.

Несмотря на то, что отец воспитывал его, не обращая внимания на деньги, Рид и его братья и сестры не могли избежать привилегий быть богатыми.

Согласно биографии Айзексона, Ларри Эллисон, соучредитель Oracle, состояние которого составляет 93,3 миллиарда долларов и который был близким другом Стива Джобса, часто водил семью Джобса в увеселительные поездки на своих многочисленных роскошных яхтах. По иронии судьбы Рид называл Эллисона «нашим богатым другом».

Рид также рано узнал о бизнесе своего отца. Когда он учился в старшей школе, его отец взял его на Гавайи, чтобы он мог «быть в одной комнате с лучшими людьми в мире, принимающими действительно трудные решения», такими как руководители Apple и другие высокопоставленные технические магнаты, согласно биографии Айзексона. .

«Я хочу, чтобы вы участвовали в каждом из них, потому что за эти два дня вы узнаете больше, чем за два года в бизнес-школе», — сказал Стив Джобс, по словам Айзексона.

Но Рид не пошел по стопам отца.

В 2014 году он получил степень бакалавра истории и международной безопасности в Стэнфордском университете — фаворите у богатых технических отпрысков, таких как сын Стива Балмера Питер и дочь Эрика Шмидта Софи, где его мать училась в бизнес-школе — затем остался еще на год чтобы получить степень магистра истории.

Рид работает в Emerson Collective — благотворительной организации, основанной его матерью, — управляющим директором, возглавляя команду, которая вкладывает деньги в исследования рака.

В начале 2022 года ходили слухи, что Рид рассматривал возможность баллотироваться на место Нэнси Пелоси в Конгрессе после ее выхода на пенсию, хотя он опроверг это утверждение, сообщает The Independent.

Эрин Сиена Джобс

Эрин Сиена Джобс — самый закрытый из детей Стива Джобса.

Похоже, у 27-летней девушки нет общедоступных профилей в социальных сетях, хотя ее младшая сестра Ева опубликовала фотографию Эрин в Instagram на свой день рождения в 2021 году.

«Моей лучшей подруге на всю жизнь — счастлив день рождения!!» Ева написала рядом со старой фотографией двух сестер на лодке, которая с тех пор была удалена. «Я люблю тебя, я люблю тебя, я люблю тебя».

В биографии Айзексона о Стиве Джобсе писатель описал Эрин как «спокойную, задумчивую».

Эрин сказала Исааксону, что иногда ей хотелось бы, чтобы ее отец уделял ей больше внимания, но «он делает все возможное, чтобы быть и отцом, и генеральным директором Apple, и он очень хорошо справляется с этим».

Ева Джобс

Ева Джобс — младшая из детей Джобса.

Вианни Ле Каер/Invision/AP

Двадцатичетырехлетняя Ева Джобс, младшая из детей Стива Джобса, модель и опытный наездник.

В отличие от своей старшей сестры Эрин, Ева привыкла быть в центре внимания. В 2020 году она начала свою модельную карьеру с рекламной кампании Glossier вместе со звездой «Эйфории» Сидни Суини и финалисткой «RuPaul’s Drag Race» Наоми Смоллс, сообщает Vanity Fair. В прошлом году она подписала контракт с DNA Model Management — тем же агентством, которое представляет интересы Кайи Гербер и Эмили Ратаковски — и посетила Неделю моды в Париже, согласно журналам Elle и Vogue.

До того, как начать карьеру модели, Ева училась в Стэнфордском университете — той же школе, где учился ее брат и где ее мама получила степень MBA. Она получила высшее образование в 2021 году после изучения науки, технологий и общества, сообщает Harper’s Bazaar.

Во время учебы в колледже Ева заняла 5-е место в списке 1000 лучших всадников в возрасте до 25 лет по версии журнала Horse Sport в 2019 году. Год спустя она сказала в интервью World of Showjumping, что «способность участвовать в Олимпийских играх и Всемирных конных играх было бы мечтой».

Она — одна из многих детей-непомощников, занимающихся верховой ездой — от дочери Билла Гейтса до дочери Майкла Делла. В 2016 году ее мать купила ранчо стоимостью 15 миллионов долларов в Веллингтоне, штат Флорида, где она часто участвует в соревнованиях и тренируется с лучшим тренером по конному спорту Мисси Кларк, как ранее сообщал Insider.

Стив Джобс сказал Айзексону, что видит, как его младшая дочь когда-нибудь возглавит Apple или станет президентом Соединенных Штатов.

«Она — пистолет, и у нее самая сильная воля из всех детей, которых я когда-либо встречал», — сказал он Айзексону.

«У меня есть секрет. Мой отец — Стив Джобс»: Лиза Бреннан-Джобс вспоминает воспоминания о своем знаменитом отце
Фотография предоставлена ​​Grove Atlantic.

T за три месяца до его смерти, Я начал воровать вещи у отца
дом. Я бродил босиком и совал вещи в карманы. я
взяла румяна, зубную пасту, две мисочки для пальцев с облупившимися пальцами цвета морской волны,
бутылка лака для ногтей, пара потертых лакированных балеток,
и четыре выцветшие белые наволочки цвета старых зубов.

После кражи каждого предмета я чувствовал себя сытым. Я пообещал себе, что это
будет в последний раз. Но вскоре возникло желание взять что-нибудь еще.
прийти снова, как жажда.

Я на цыпочках вошел в комнату моего отца, осторожно перешагнув через скрипучую
половая доска в подъезде. Эта комната была его кабинетом, когда он мог
еще подняться по лестнице, но он спал теперь здесь.

Он лежал в шортах на кровати. Его ноги были босыми и тонкими, как
руки, согнутые вверх, как у кузнечика.

— Привет, Лис, — сказал он.

Сегью Ринпоче стоял рядом с ним. Он был рядом недавно, когда я пришел
посетить. Невысокий бразилец с блестящими карими глазами, Ринпоче.
был буддийский монах с хриплым голосом, одетый в коричневые одежды поверх
круглый живот. Мы называли его по титулу. Рядом с нами черный холщовый мешок
питательные вещества гудели мотором и насосом, трубка исчезала
где-то под простынями моего отца.

«Прикоснуться к его стопам — хорошая идея», — сказал Ринпоче, положив руки
вокруг ноги моего отца на кровати. «Так.»

Я не знал, должно ли касание ступни предназначалось моему отцу или
для меня или для нас обоих.

— Хорошо, — сказал я и взял его другую ногу в толстый носок, хотя
было странно наблюдать за лицом отца, потому что, когда он вздрогнул,
боли или гнева это было похоже на то, когда он начал улыбаться.

«Как приятно», — сказал отец, закрывая глаза. я взглянул на
комод рядом с ним и на полках по другую сторону
место для вещей, которые я хотел, хотя я знал, что не осмелюсь украсть
что-то прямо перед ним.

Пока он спал, Я бродил по дому, искал не знал
что. В доме было тихо, звуки приглушены. Терракотовый пол был
прохладно на ногах, за исключением тех мест, где солнце нагрело их до
температура кожи.

В шкафчике полуванны возле кухни, где раньше был
потрепанная копия Бхагавад-гиты, я нашел бутылку дорогой розы
лицевой туман. С закрытой дверью, выключенным светом, сидящим на унитазе
сиденье, я распылил его в воздух и закрыл глаза. Туман упал
вокруг меня прохладно и свято, как в лесу или в старой каменной церкви.

Позже я бы все поставил обратно. Но теперь, между избеганием
экономка, мой брат и сестры, и моя мачеха по дому
чтобы меня не поймали на краже вещей и не обидели, если они не
признать меня или ответить на мои приветствия, и распылить себя в
затемненной ванной, чтобы меньше чувствовать, что я исчезаю, потому что внутри
падающий туман у меня снова возникло ощущение,
попытки увидеть больного отца в его комнате стали казаться бременем,
неприятность.

В прошлом году я приезжал на выходные раз в два месяца или около того.

Я отказался от возможности великого примирения, вроде
кино, но я все равно продолжал ходить.

Перед тем, как попрощаться, я еще раз пошел в ванную попариться.
Брызги были естественными, а это означало, что в течение нескольких минут
пахло уже не резко, как розы, а зловонно и вонюче, как
болото, хотя тогда я этого не осознавал.

Когда я вошел в его комнату, он уже вставал. я
смотрел, как он собрал обе ноги в одну руку, скрутил себя 90 градусов на
упираясь в изголовье другой рукой, а затем используя обе руки
перекинуть ноги через край кровати на пол. Когда
мы обнимались, я чувствовала его позвонки, его ребра. Он пах затхлым, как
лекарственный пот.

— Я скоро вернусь, — сказал я.

Мы оторвались, и я пошел прочь.

Самые популярные

«Лис?»

«Да?»

«От тебя пахнет туалетом».

Весной 1978 года, когда моим родителям было 23 года, моя мать родила
меня на ферме их друга Роберта в Орегоне с помощью двух
акушерки. Работа и доставка заняли три часа, от начала до конца. Мой
Отец приехал через несколько дней. «Это не мой ребенок», — продолжал он говорить
все на ферме, но он все равно прилетел туда, чтобы встретиться со мной. я имел
черные волосы и большой нос, и Роберт сказал: «Она действительно похожа на тебя».

Родители вывели меня в поле, положили на одеяло и посмотрели
по страницам детской книжки. Он хотел назвать меня Клэр. Они
перебрал несколько имен, но не смог договориться. Они не хотели
что-то производное, более короткая версия более длинного имени.

Вверху, Лиза с матерью, Саратога, Калифорния, 1981 год; Внизу: Лиза с отцом, через три дня после ее рождения, 1978 год.

Фотографии предоставлены Grove Atlantic.

«А как насчет Лизы?» наконец сказала моя мать.

«Да. Тот самый, — радостно сказал он.

Он ушел на следующий день.

«Разве Лиза не сокращение от Элизабет?» — спросил я у матери. «Нет. Мы смотрели
это вверх. Это отдельное имя». «И почему ты позволил ему помочь назвать меня
когда он притворялся, что он не отец?» «Потому что он был твоим
отец, — сказала она.

Пока моя мать была беременна, мой отец начал работать на
компьютер, который позже будет называться Lisa. Это был предшественник
Macintosh — первый массовый компьютер с внешним
мышь — мышь размером с кусок сыра. Но это было слишком
дорого, коммерческий провал; мой отец начал работать в команде
его, но затем начал работать против него, соревнуясь с ним, на
Команда Мак. Компьютер Lisa был снят с производства, 3000 непроданных компьютеров
позже похоронен на свалке в Логане, штат Юта.

Пока мне не исполнилось два года, моя мать дополняла свои социальные выплаты уборкой
дома и официантки. Мой отец не помог. Она нашла няню в
детский сад в церкви, которым управляет жена священника, и для
несколько месяцев мы жили в комнате в доме, который моя мать нашла на
доска объявлений, предназначенная для женщин, рассматривающих возможность усыновления.

Затем, в 1980 году, окружной прокурор округа Сан-Матео, Калифорния,
подал в суд на отца на выплату алиментов. Мой отец ответил
отрицая отцовство, поклявшись в показаниях, что он бесплоден и
назвал другого человека, которого он назвал моим отцом.

Мне нужно было пройти тест ДНК. Тогда тесты были в новинку, и когда
результаты вернулись, они дали шансы, что мы были связаны как
самое высокое, что могли измерить инструменты в то время: 94,4 процента.
суд потребовал, чтобы мой отец покрыл задолженность по социальным выплатам, алименты
выплаты в размере 385 долларов в месяц, которые он увеличил до 500 долларов, и медицинские
страховку до 18 лет. Дело было завершено 8 декабря 1980 г.
адвокаты моего отца настаивают на закрытии. Четыре дня спустя Apple ушла
общественный и в одночасье мой отец стоил более 200 миллионов долларов.

Но перед этим, сразу после окончания судебного дела, приехал мой отец.
однажды навестить меня в нашем доме в Менло-Парке, где мы арендовали
отдельно стоящая студия. Это был первый раз, когда я увидел его с тех пор, как был
новорожденный в Орегоне.

«Вы знаете, кто я?» он спросил. Он откинул волосы с глаз.

Самые популярные

Мне было три года; Я этого не сделал.

«Я твой отец ». («Как будто он был Дартом Вейдером», — сказала моя мать позже,
когда она рассказала мне эту историю.)

«Я один из самых важных людей, которых вы когда-либо знали», — сказал он.

К семи годам мы с мамой переезжали 13 раз. Мы арендовали
пространства в неформальной обстановке, остановившись здесь в меблированной спальне друга,
временная субаренда есть. Мой отец начал иногда заглядывать,
примерно раз в месяц, и он, моя мама и я катались на роликах
по окрестностям. Его двигатель врезался в нашу подъездную дорожку, эхом
от нашего дома и деревянного забора с другой стороны, воздух сгущается
с волнением. Он водил черный кабриолет «Порше». Когда он остановился,
звук превратился в вой, а затем погас, оставив
тише еще тише, точечные звуки птиц.

Я ждал его прибытия, гадал, когда же это произойдет, и думал
о нем потом, но в его присутствии в течение часа или около того мы
все вместе, какая-то странная пустота, как воздух после его
двигатель выключен. Он мало говорил. Были долгие паузы, т.
глухой стук и стук роликовых коньков по асфальту.

Мы катались по окрестным улицам. Деревья над головой сделали узоры
свет. Фуксия свисала с кустов во дворах, тычинки ниже колокольчика.
лепестки, как женщины в бальных платьях с фиолетовыми туфлями. Мой отец и мать
были такие же коньки, корпус из бежевого нубука с красными шнурками, перекрещенными
по двойной линии металлических постов. Когда мы проходили мимо кустов в чужих
ярдов, он сорвал комки листьев со стеблей, затем уронил
фрагменты, когда мы катались на коньках, образуя линию сорванных листьев позади нас на
тротуар, как Гензель и Гретель. Несколько раз я чувствовал на себе его взгляд;
когда я поднял глаза, он отвернулся.

После того, как он ушел, мы поговорили о нем.

«Почему его джинсы сплошь в дырках?» — спросил я у матери. Он может
зашили их. Я знал, что у него должны быть миллионы долларов.
Мы говорили не просто «миллионер», а «мультимиллионер», когда
говорили о нем, потому что это было точно, и потому что зная мельчайшие детали
детали сделали нас частью этого.

Она сказала, что мой отец шепелявил. «Это как-то связано с его зубами».
она сказала. «Они попали друг в друга точно в цель, и с годами
они треснули и откололись в месте удара, поэтому верхние и нижние зубы
знакомьтесь, без пробелов. Это похоже на зигзаг или молнию».

Для него я был пятном на захватывающем восхождении. Для меня это был
противоположный.

— И у него такие странно плоские ладони, — сказала она.

Я приписал мистические свойства его зубцам молнии, его рваным джинсам,
его плоские ладони, как будто они не только отличались от других отцовских
но лучше, и теперь, когда он был в моей жизни, даже если это было только раз в
месяц я ждал не зря. Я был бы лучше, чем дети
у которых все это время были отцы.

«Я слышал, когда он царапается, он покупает новый», — услышал я свой
— говорит мать своему парню Рону.

«Что нового?» Я спросил.

«Порше».

«А нельзя ли просто закрасить царапину?» Я спросил.

— Автомобильная краска так не работает, — сказал мне Рон. «Вы не можете просто
закрасить черным черным; это не смешалось бы. Есть тысячи
разные черные. Придется все перекрашивать».

В следующий раз, когда мой отец приехал, я подумал, что это та же самая машина
он был за рулем в прошлый раз, или если это был новый, который только что посмотрел
одинаковый.

Самый популярный

«У меня есть секрет», — сказал я своим новым школьным друзьям. я прошептал это
чтобы они увидели, что я не хотел упоминать об этом. Ключ, я чувствовал,
было недоигрывать. «Мой отец — Стив Джобс».

«Кто это?» — спросил один.

— Он знаменит, — сказал я. «Он изобрел персональный компьютер. Он живет
в особняке и водит кабриолет Porsche. Он покупает новый каждый
время, когда он получает царапину.

В этой истории была пленка нереальности, как я сказал, даже для себя
уши. Я с ним не так много тусовался, только несколько коньков и
посещения. У меня не было ни одежды, ни велосипеда, как у кого-то с отцом
это было бы.

«Он даже компьютер назвал в мою честь», — сказал я им.

«Какой компьютер?» — спросила девушка.

— Лиза, — сказал я.

«Компьютер под названием Лиза? , — сказала она. — Я никогда об этом не слышал.

«Он опередил свое время». Я использовал фразу моей матери, хотя я
не был уверен, почему это было впереди. Я поднял его, когда почувствовал, что должен,
ждал столько, сколько я мог, а затем позволил ему вырваться. я не помню
чувствовал себя в невыгодном положении с моими друзьями, у которых были отцы, только это
у меня под рукой была еще одна магическая личность, дополнительная вещь, которая
начал чесаться и покалывать, когда я чувствовал себя маленьким, и это было похоже на давление
внутри меня, а потом мне нужно было найти способ сказать это.

Автор, сфотографировано дома в Бруклине.

Фотография Джоди Рогач.

Однажды днем, примерно в это же время, мой отец принес Macintosh
компьютер. Он вытащил коробку с заднего сиденья и отнес ее ко мне.
комнату и положить на пол. — Посмотрим, — сказал он. «Как мы открываем
это?» Как будто не знал. Это заставило меня усомниться в том, что он был изобретателем. Он
вытащил компьютер из коробки за ручку сверху и включил
пол возле розетки на стене. «Думаю, мы подключим это». Он
держал шнур свободно, как будто это было незнакомо.

Самый популярный

Он сидел на полу перед ним, скрестив ноги; я сел на свой
колени рядом с ним. Он искал выключатель, нашел его, и машина
ожила, чтобы показать себя в центре, улыбаясь. Он
показал мне, как я могу рисовать и сохранять свои рисунки на рабочем столе, как только я
покончил с ними и ушел.

Другую, Лизу, он не упомянул. Я беспокоился, что он не
действительно назвал компьютер в мою честь, что это было ошибкой.

Долгое время Я надеялся, что если я сыграю одну роль, мой отец возьмет
соответствующую роль. Я была бы любимой дочерью; он был бы
снисходительный отец. Я решила, что если буду вести себя, как другие дочери, он
присоединился бы к жаворонку. Мы притворялись вместе, и, притворяясь, что мы
Сделай это по настоящему. Если бы я увидел его таким, каким он был, или признался бы себе
то, что я видел, я знал бы, что он этого не сделает и что
игра в притворство вызовет у него отвращение.

Позже в том же году я ночевал в доме моего отца на нескольких
по средам, пока моя мать посещала занятия в колледже в Сан-Франциско. На
в те ночи мы ужинали, принимали горячую ванну на улице и смотрели старые
кино. Во время подъезда к дому он не разговаривал.

«Могу ли я получить его, когда ты закончишь?» — спросил я его однажды ночью, когда мы
слева от покосившихся, осыпающихся белых колонн, стоявших по бокам от тонкой,
ухабистая дорога заканчивается у его ворот. Я думал об этом какое-то время
но только что набрался смелости спросить.