В чем можно подогревать в микроволновке: Что можно, а что нельзя нагревать в микроволновке

Что можно, а что нельзя нагревать в микроволновке

24 января 2022

Советы

От посуды и продуктов питания до неожиданных предметов домашнего обихода.

Посуда

Можно

Иллюстрация: AntonMatyukha / Depositphotos

• Стеклянная посуда. Это лучший вариант для разогревания и приготовления блюд в микроволновой печи. Следите только, чтобы посуда не была слишком лёгкой: это значит, что она сделана из легкоплавкого материала и не подходит для использования в печи. Кроме того, на ней не должно быть металлизированной краски.
• Керамическая посуда. Также обратите внимание, чтобы на ней не было позолоты. А ещё обязательно используйте прихватку: керамика сильно нагревается.
• Силиконовые формы. Этот материал рассчитан на использование как в духовке, так и в микроволновке. Причём в таких формах можно делать не только выпечку, но и запеканки, овощи и другие блюда.
• Бумага для выпечки. Она идеально подойдёт, если у вас под рукой нет тарелки или специальной крышки для накрывания продуктов.

Чтобы быстро проверить, подходит ли ваша тарелка или миска для микроволновки, налейте в неё воду и поставьте внутрь. Включите печь на максимальную мощность на одну минуту. Если нагрелась вода — всё в порядке, если посуда — она не предназначена для микроволновой печи.

Добавьте в закладки 🥙

• Что приготовить в микроволновке: 13 потрясающих рецептов

Нельзя

Иллюстрация: Kruchenkova / Depositphotos

• Металлическая посуда, в том числе консервные банки. Материал не пропускает микроволны, а отражает их. При нагревании в печи металлическая посуда может искрить, а это чревато возгоранием. По этой же причине нельзя использовать тарелки с позолотой.
• Одноразовые контейнеры. К ним относится упаковка, в которой продают еду навынос, пластиковые стаканчики, баночки от йогурта и других продуктов. Они не предназначены для высоких температур и в микроволновой печи вполне могут расплавиться. Даже если этого не произойдёт, при нагреве из них выделяются вредные химические вещества.
• Хрусталь. В его составе есть металлы, а они для микроволновки противопоказаны.
• Алюминиевая фольга. Она просто загорится.
• Бумажные пакеты. Во‑первых, они тоже могут загореться. Во‑вторых, клей, краска и другие материалы в составе пакета при нагревании могут стать источником токсичных испарений.

Под вопросом

Иллюстрация: [email protected] / Depositphotos

• Пластиковая посуда. Она вызывает больше всего споров. Есть опасения, что даже при нагревании тех видов пластика, которые одобрены для использования в микроволновке, выделяются канцерогенные вещества. Хотя учёные утверждают, что вред от хранения продуктов в пластиковой таре несущественный, лучше перестраховаться и разогревать еду в стеклянной посуде. И точно не стоит ставить в микроволновку старые деформировавшиеся или потрескавшиеся пластиковые контейнеры.
• Пищевая плёнка. Она вызывает опасения по тем же причинам. Поэтому, если хотите накрыть ей посуду в микроволновке, следите, чтобы она не касалась еды.

Узнайте больше 🧐

• Как пластиковая упаковка продуктов влияет на наше здоровье

Продукты питания

Можно

Иллюстрация: HayDmitriy / Depositphotos

• Овощи, которые нужно сварить или приготовить на пару. Кулинарный автор The New York Times Марк Биттен советует положить овощи в миску с небольшим количеством воды и экспериментировать. Например, он сам готовит спаржу 2 минуты, цветную капусту — 5 минут, баклажаны — 5–7 минут, шпинат — 1–2 минуты. На картошку, морковь и свёклу нужно чуть больше времени — примерно 7, 10 и 15 минут соответственно.
• Яйца без скорлупы. Омлет, глазунья, яйца пашот.
• Цитрусовые. Чтобы сок из лимона, апельсина или грейпфрута легче выжимался, разрежьте плод пополам и отправьте в микроволновку на 20–30 секунд.
• Попкорн. В микроволновке его готовить значительно проще, чем на плите, — просто следуйте инструкции на упаковке.
• Хлеб и выпечка. Они станут мягче и вкуснее. Таким образом можно даже «оживить» чёрствый хлеб.

Нельзя

Иллюстрация: annabieniek / Depositphotos

• Виноград. Изюм таким образом не получится: в микроволновой печи ягоды воспламеняются и образуют плазму.
• Острый перец (в сушёном виде или блюда с ним). Вещество капсаицин, которое и делает овощ жгучим, при нагревании будет испаряться. Если вдохнуть эти пары, можно получить сильное жжение в глазах и горле, почти как при попадании в них перцового баллончика.
• Яйца в скорлупе и варёные яйца целиком. При нагревании в микроволновке они взорвутся. Учёные объясняют это тем, что желток разогревается намного быстрее белка, что и приводит к взрыву. Чтобы разогреть варёное яйцо, лучше порежьте его на кусочки или проколите в нескольких местах вилкой.

Возьмите на заметку 🧼

• 6 способов быстро почистить микроволновку

С осторожностью

• Кипятить воду. Это может быть опасно, потому что вода в микроволновке перегревается выше температуры кипения. Со стороны это незаметно, но, если вынуть чашку из печи и добавить в неё чай или кофе (или даже просто неаккуратно наклонить), вода может резко вскипеть и привести к серьёзным ожогам.
• Греть продукты в оболочке или с кожицей. Например, сосиски, картофель в кожуре, помидоры. Они могут взорваться, как и яйца, так что их лучше надрезать. Также не забывайте приоткрывать крышку контейнера с любой едой, чтобы обеспечить выход для пара.

Другие предметы

Можно

Иллюстрация: igorr1 / Depositphotos

• Влажная губка для мытья посуды. Это отличный способ её продезинфицировать. Хорошо намочите губку и положите её на тарелку (или в миску с небольшим количеством воды) и нагревайте в течение одной минуты. Учтите, что с сухой губкой это не сработает: она загорится.
• Земля для комнатных растений. Это её обеззаразит. Нагревайте в расчёте 90 секунд на один килограмм.
• Полотенца в пакете с застёжкой. Это простой способ получить аналог грелки.
• Скотч и изолента. Если они начали терять клейкость, прогрейте их в течение 30 секунд.
• Стеклянные банки. В микроволновке их можно простерилизовать для домашних заготовок. Вымойте банки, налейте в них немного воды и поставьте в печь без крышек. Стерилизуйте от трёх до пяти минут в зависимости от объёма банок.

Читайте также 🧐

• Бытовые лайфхаки: 105 способов использования привычных вещей
• Как разобраться в гардеробе раз и навсегда
• Как поддерживать холодильник в идеальном состоянии

Какую посуду можно ставить в микроволновку? — Статьи и обзоры

Микроволновая печь прочно обосновалась на наших кухнях. С ее помощью можно разогревать еду, готовить различные блюда, запекать, размораживать и обжаривать на гриле. Однако не каждую тарелку или миску разрешается подвергать СВЧ-лучам. Неправильно подобранная посуда может стать причиной попадания в пищу вредных веществ и даже порчи самой микроволновки. Попробуем разобраться, какая посуда подойдет для использования в микроволновой печи.

Что нельзя ставить в микроволновую печь

Металл

Металлическая посуда отражает, а не проводит СВЧ-лучи, поэтому в лучшем случае продукты будут разогреваться медленнее, а в худшем могут возникнуть статические разряды, которые вредят микроволновой печи. По этой же причине не допускается использование посуды с металлизированным ободком.

Хрусталь

В составе хрусталя содержатся металлы, такие как свинец и серебро, причем чем более он качественный, тем выше содержание этих элементов. Из-за наличия металлов хрусталь нагреется очень быстро, а за счет огранки — еще и неравномерно, поэтому такая посуда запросто разлетится вдребезги от воздействия микроволн.

Тонкое стекло

Емкость из легкого стекла, не предназначенного для готовки, может лопнуть под воздействием высокой температуры разогреваемого блюда, поэтому лучше не рисковать.

Микроволновые печи с грилем

Какая посуда подходит для подогрева блюд в СВЧ

Специальный набор для СВЧ

Посуда, предназначенная специально для микроволновых печей, маркируется пометкой «Microwave» или соответствующими пиктограммами. Обычно на пиктограммах изображена СВЧ-печь. Если значок перечеркнут, значит, посуду нельзя использовать в СВЧ.

Стекло

Посуда из толстого стекла отлично походит для микроволновой печи. В стаканах, тарелках, даже банках можно подогревать, размораживать или готовить в режиме микроволн. А вот для таких режимов, как гриль и конвекция, потребуется жаропрочное стекло, которое не боится очень высоких температур.

Фарфор

Чтобы греть и готовить еду в микроволновой печи, посуда должна быть термоустойчивой. Этому требованию соответствует большинство видов фарфора.

Приготовьте прихватки — фарфор сильно нагревается от СВЧ-лучей.

Керамика

Большая часть керамической посуды подходит для использования в СВЧ. Если емкость покрыта глазурью, внимательно осмотрите ее на предмет трещин и сколов. Поврежденная глазурованная посуда, а также покрытая глазурью частично, прогревается неравномерно, что может привести к раскалыванию.

Силиконовые формы

Силиконовые формочки для кексов и запеканок отлично переносят действие СВЧ-лучей. Вдобавок они обладают антипригарными свойствами и не боятся высоких температур.

Микроволновые печи с конвекцией

Пластик

Пластиковые контейнеры — универсальный вариант, если они помечены специальным значком, разрешающим использование в микроволновой печи. Однако обычную пластиковую посуду, в частности, тарелки, ставить в СВЧ не следует, поскольку при нагреве она может выделять вредные вещества. 

Полиэтилен

Полиэтиленовые рукава для запекания служат удобным способом для готовки в СВЧ-печи. Также чрезвычайно популярна картошка, запеченная в полиэтиленовом пакете: несколько минут — и блюдо готово.

Чтобы рукав или пакет не лопнул, сделайте в нем несколько небольших отверстий.

Бумага

Вы вполне можете разогреть еду в картонной коробочке, куда она была упакована, а также воспользоваться картонным стаканчиком или поддоном. Но учтите, что не стоит ничего греть в бумаге, покрытой воском, иначе он расплавится и попадет в еду.

Общие меры предосторожности

Существуют основные правила пользования посудой в микроволновой печи, которые надо помнить и соблюдать.

Главное — безопасность

Сомневаетесь в том, подойдет ли какая-либо емкость для СВЧ-печи или нет — предпочтите ей другой вариант. Если, казалось бы, подходящая емкость при использовании в микроволновке искрит, немедленно извлеките ее и больше не ставьте в печь.

Посуда с узором

Откажитесь от использования в СВЧ посуды, на поверхности которой есть узор, нанесенный краской серебристого и золотистого цветов. Как правило, такие рисунки делаются токопроводящей краской, которая не должна подвергаться излучению микроволн.

Даже если ободок или орнамент уже почти стерся, он может искрить в СВЧ-печи.

Иногда частицы металла содержатся в матовой краске, совсем не похожей на позолоту, поэтому предпочтительнее ставить в микроволновую печь посуду без рисунков и других выполненных краской декоративных элементов.

Перепады температуры

Не допускайте сильных изменений температуры посуды. Не рекомендуется помещать в микроволновую печь посуду, только что вынутую из холодильника или, наоборот, ставить нагретую емкость на холодную поверхность.

Микроволновые печи с разморозкой

Соблюдайте расстояние

Посуда не должна прикасаться к стенкам включенной микроволновой печи.

Избегайте герметичности

Запрещено разогревать и готовить еду в воздухонепроницаемых закрытых упаковках.

Если соблюдать эти рекомендации по подбору подходящей посуды для микроволновки, вы избежите множества неприятностей и продлите срок службы СВЧ-печи на долгие годы.

Что можно и что нельзя класть в микроволновую печь

Само собой разумеется, что единственные вещи, которые вы действительно должны класть в микроволновую печь, — это продукты, жидкости и контейнеры, безопасные для пищевых продуктов, но может быть трудно определить, действительно ли что-то микроволновая печь. Это руководство поможет вам определить контейнеры, подходящие для использования в микроволновой печи, чтобы вы могли подавать вкусные блюда на семейный стол.

Что можно разогревать в микроволновке?

Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько предметов можно безопасно разогревать в микроволновой печи. Хотя вам следует проверять этикетки или руководства пользователя, чтобы быть уверенным, следующие материалы обычно можно использовать в микроволновой печи.

Стекло и керамика

Стеклянная и керамическая посуда обычно безопасна для использования в микроволновой печи , но есть исключения, такие как хрусталь и некоторые изделия из керамики ручной работы. Когда дело доходит до стеклянных или керамических тарелок, мисок, чашек, кружек, мисок для смешивания или форм для выпечки, вы должны быть в безопасности, если на них нет металлической краски или вставок.

Пластик, в том числе Tupperware

Хотя некоторые пластиковые контейнеры безопасны для использования в микроволновой печи, некоторых следует избегать. Одноразовые пластмассовые изделия, такие как те, которые используются для изготовления йогурта, творога и других продуктов, никогда не должны нагреваться в микроволновой печи. То же правило применяется к пластиковым контейнерам на вынос, на которых четко не указано, что они безопасны для использования в микроволновой печи. Точно так же не используйте треснутые, старые или выцветшие пластиковые контейнеры. Пластиковые контейнеры, предназначенные для длительного использования, такие как Tupperware, как правило, лучше всего подходят для использования в микроволновой печи.

Бумажные тарелки

Простые бумажные тарелки можно разогревать в микроволновой печи, но некоторая одноразовая посуда покрыта тонким слоем пластика. Прежде чем разогреть в микроволновой печи бумажную тарелку или миску, убедитесь, что она четко обозначена как пригодная для использования в микроволновой печи.

Бумажные полотенца

Большинство бумажных полотенец можно использовать в микроволновой печи. Фактически, вы можете использовать бумажное полотенце, чтобы накрыть некоторые продукты, чтобы они не плевались во время приготовления или разогрева. Если вы пользуетесь бумажным полотенцем во время приготовления в микроволновой печи, лучше использовать более короткие интервалы, чтобы вы могли чаще проверять и пищу, и бумагу. Не следует использовать переработанные бумажные полотенца, бумажные полотенца с печатью, бумажные крышки и коричневые бумажные пакеты, поскольку они представляют потенциальную угрозу безопасности.

Пакеты Ziploc

Согласно коду Ziploc , их пакеты для хранения продуктов можно безопасно размораживать или разогревать в микроволновой печи, «при соблюдении указаний на этикетке». Если вы предпочитаете сумку другой марки, убедитесь, что она подходит для использования в микроволновой печи, и следуйте всем указаниям. Если вы не уверены, какой тип пакета вы используете, или у вас нет доступа к инструкции, не рискуйте и держите пакет подальше от микроволновой печи.

Что нельзя ставить в микроволновку?

Многие вещи можно ставить в микроволновку, но есть и такие, которые нельзя. Лучше не использовать следующие материалы в микроволновой печи и переносить любые продукты или жидкости из этих контейнеров в контейнеры, безопасные для использования в микроволновой печи.

Пенополистирол

Некоторые виды пенополистирола можно использовать в микроволновой печи, но они должны иметь соответствующую маркировку. Если вы не видите этикетку для использования в микроволновой печи или не уверены, какой тип пенополистирола вы используете, лучше не использовать его в микроволновой печи.

Картон

Если вы можете разогревать бумажные тарелки и полотенца в микроволновой печи, сможете ли вы сделать то же самое с картоном? В конце концов, оба являются бумажными продуктами. К сожалению, картон может содержать клей, воск и другие материалы, которые могут представлять опасность при использовании в микроволновой печи. Некоторые картонные коробки для еды на вынос даже имеют металлические ручки или застежки, которые могут вызвать искрение и создать опасность возгорания. Обеспечьте безопасность своей микроволновой печи (и своей семьи), вынимая продукты из картонных контейнеров и помещая их на тарелки, пригодные для использования в микроволновой печи, или в миски, пригодные для использования в микроволновой печи.

Металлы, включая нержавеющую сталь и алюминиевую фольгу

Все, что изготовлено из стали, железа, меди или других твердых металлов или содержит их, никогда не должно использоваться в микроволновой печи. Металлические поверхности отражают микроволны, что увеличивает нагрев внутри прибора и может привести к возгоранию. Если вы храните остатки пищи в металлическом контейнере, выньте продукты и поместите их в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

Когда дело доходит до алюминиевой фольги, могут возникнуть сложности. Технически фольгу можно разогревать в микроволновой печи, но ее поверхность должна оставаться максимально ровной. Морщины или смятая фольга могут вызвать искрение, т. е. электрические искры могут простреливать поверхность фольги, что может повредить вашу микроволновую печь или вызвать пожар. Кроме того, пища, завернутая в алюминиевую фольгу, может плохо готовиться или разогреваться в микроволновой печи — вместо этого фольга будет отражать радиоволны. Каждая микроволновая печь уникальна, узнайте больше о как работает микроволновая печь или обратитесь к руководству пользователя, чтобы определить, безопасна ли алюминиевая фольга. А если сомневаетесь, не кладите в микроволновую печь какие-либо металлические предметы.

Как узнать, подходит ли что-либо для использования в микроволновой печи

Хотя существуют общие правила, касающиеся контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи, всегда есть исключения. Если вы не уверены, можно ли что-то использовать в микроволновой печи, проверьте заднюю или нижнюю часть, чтобы найти , этикетку или символ для использования в микроволновой печи. Если вы не можете его найти, попробуйте определить, из чего сделан предмет — это даст вам лучшее представление о том, подходит ли он для использования в микроволновой печи. Если вы не можете сказать, из чего сделан контейнер, просто запомните — если сомневаетесь, не упоминайте. Это лучший способ гарантировать, что ваша микроволновая печь будет оставаться в отличном состоянии долгие годы. Узнать больше о как пользоваться микроволновой печью .

Подробнее о микроволновых печах Whirlpool

^® 

От элегантных микроволновых печей большого радиуса действия до компактных настольных моделей — есть микроволновая печь торговой марки Whirlpool , соответствующая вашим предпочтениям и потребностям. Легкая очистка, вентиляция и интеллектуальные функции, встроенные в некоторые модели, упрощают разогрев и приготовление пищи для вашей семьи.

ВМХ53521ХБ

ВМх41017ХС

ВМК30309ЛС

WMC30516HV

Подробнее о микроволновых печах Whirlpool

^®

• Что такое конвекционная микроволновая печь?

  Узнайте, что такое конвекционная микроволновая печь, как она работает, что в ней можно приготовить и чем она может быть вам полезна в качестве второй духовки на вашей кухне.

• Конвекция против обычных духовок: в чем разница?

  Узнайте разницу между конвекционной и обычной духовкой, а также плюсы и минусы конвекционной и обычной духовки для приготовления пищи и выпечки.

• Газовые и электрические плиты: что лучше?

  Газовые плиты предлагают чувствительный контроль нагрева для быстрой регулировки мощности горелки. Электрические плиты обеспечивают равномерный нагрев духовки, что идеально подходит для выпечки. Сравните газовые и электрические плиты.

домашнее сердцебиение

Готовы к дополнительным советам, домашним лайфхакам и руководствам по устройствам?

Просмотреть все статьи

Была ли эта статья полезной? Передайте на

Что можно и что нельзя греть в микроволновке

Микроволновые печи есть практически везде — дома, на работе, в школах, больницах и так далее. Тем не менее, несмотря на их популярность, большинство из нас не совсем уверены, что можно, а что нельзя использовать в этих кулинарных волшебниках.

Вот почему мы обратились к Бобу Шиффманну, президенту Международного института микроволновой энергетики. Имея 55-летний опыт работы с микроволновыми печами, он признан экспертом в этой области. Вы удивитесь тому, что он скажет.

Вот все, что можно и не следует класть в микроволновку

1. Что насчет пластика?

«Почти все пластмассы безопасны для использования в микроволновой печи, — говорит Шиффманн, — но если предмет помечен как «не подходит для использования в микроволновой печи» — очевидно, не используйте его в микроволновой печи!» Эмпирическое правило: всегда проверяйте этикетки и предупреждения на всех предметах, прежде чем помещать их в микроволновую печь.

Предупреждения:

• Не нагревайте сухие продукты в пластике, так как пластик может расплавиться.
• Не используйте одноразовые контейнеры, такие как контейнеры с йогуртом, творогом и маргарином.
• Не используйте пластиковые контейнеры с ямками или деформированными/расплавленными пластиковыми контейнерами.

Накрывая продукты полиэтиленовой пленкой, убедитесь, что пленка не касается продуктов. Кроме того, слегка накройте продукты, чтобы пар мог выходить; в противном случае вы можете обжечься паром, а это может быть серьезно!

2. Пенополистирол на самом деле безопасен, но есть некоторые исключения

Alamy stock

Пенополистирол можно безопасно использовать в микроволновой печи при нагревании чистых жидкостей, таких как кофе или вода для чая.

Предупреждения:

• Не продолжайте нагревание после закипания.
• Не нагревайте продукты, содержащие жиры или твердые вещества, такие как супы или лапша рамен.

3. Бумага подходит, если она подходящего типа

Бумажные полотенца, вощеная бумага, пергаментная бумага, бумажные тарелки и миски прекрасно подходят для микроволновой печи.

Газета негигиенична и вымывает чернила во все, что вы готовите, поэтому не используйте ее.

Коричневые бумажные пакеты нельзя использовать в микроволновой печи, потому что они не выдерживают сильного нагрева и могут загореться. Они также могут выделять токсичные пары и содержать микробы, которые могут передаваться через пищу.

СВЯЗАННЫЕ: Удивительные вещи, которые можно мыть и готовить в посудомоечной машине

4. Безопасна ли глазурованная керамика?

При изготовлении глазури с соответствующим составом глазурованную керамику — от керамики до фарфора — можно использовать в микроволновой печи. Посуда Corning Ware и стеклянная посуда, такая как Pyrex и Anchor Hocking, безопасны. ОДНАКО, остерегайтесь глазурованной керамики китайского производства — вне зависимости от цены и названия. Поскольку Китай не регулирует отрасль должным образом, некоторые производители используют глазури, содержащие большое количество свинца и мышьяка — опасных элементов, которые могут проникать в продукты при нагревании в микроволновой печи.

Еще одна проблема, связанная с использованием глазурованной керамики в микроволновой печи, касается количества тепла, которое сохраняет блюдо или чашка. Чтобы кофейная чашка или кружка не перегревались в микроволновой печи, налейте в нее полстакана воды и поставьте в микроволновку на 30 секунд. Если чашка горячее, чем вода в ней, не ставьте ее в микроволновку.

5. Как насчет керамики, изготовленной вами или вашим другом?

По словам Сары Милфельт, президента Центра Северной глины в Миннесоте, керамические тарелки и чашки ручной работы можно использовать в микроволновой печи, если глазурь не треснула и нет металлической отделки. Чтобы убедиться, что чашка не перегревается, Шиффманн рекомендует провести тест с водой, как указано выше.

СВЯЗАННЫЕ: Как часто нужно чистить микроволновую печь — и как правильно это делать

6. Блюдца/чашки с металлической отделкой. Да или нет?

Если на изделии есть металлическая отделка, его нельзя использовать в микроволновой печи. Никогда. Мало того, что металл перегреется, он может вызвать дугу и повредить духовку или посуду.

7. Подходит ли алюминиевая фольга?

Компания Schiffmann провела первоначальные испытания использования алюминиевой фольги в микроволновых печах, и результаты остаются актуальными и по сей день. Алюминиевой фольгой можно обернуть концы куриных, индюшачьих или утиных ножек, чтобы они не переварились. Но алюминиевую фольгу, которая смята, изогнута или состоит из мелких кусочков, использовать нельзя, так как она может вызвать искрение и искрение, особенно если она находится слишком близко к краям микроволновой печи.

8. Скрутить галстуки — однозначно нет-нет!

Shutterstock

Из-за дугового разряда и искрения спиральные стяжки никогда не следует использовать в микроволновых печах. Период.

СВЯЗАННЫЕ: 9 удивительных способов использования вашей микроволновой печи: 30-секундный расплавленный шоколадный торт кто-нибудь?

9. Остерегайтесь металлических ручек на китайских контейнерах для еды на вынос

Featurepics Stock

Снимите металлические ручки с этих контейнеров перед разогревом пищи, так как ручки перегреваются и могут привести к возгоранию контейнера.

10. Металлические кастрюли — вот что вам нужно знать

Разогревать в микроволновой печи пищу в металлической кастрюле небезопасно, но неэффективно.