Меню испанского ресторана
Холодные закуски
| Перцы пикильо с анчоусами подаются на хлебцах с нежным козьим сыром | 850 Р | |
| Крудо из гребешка с артишоками холодная закуска, подается с трюфельным маслом | 990 Р | |
| Плато де пинчос ассорти из мини-закусок в баскском стиле | 630 Р | |
| Террина из печени (домашний утиный паштет с ягодным соусом) | 590 Р | |
| Тартар из мраморной говядины (говядина, красный лук, али-оли, дегидрированная вишня) | 690 Р | |
| Хамон Серрано Резерва сыровяленый окорок из белой породы свиней | 990 Р | |
| Тарелка испанских колбас (сальчичон, чоризо, ломо) | 850 Р | |
| Хамон иберико 24 месяца выдержки | 1950 Р | 50г |
| Cырная тарелка фермерские козьи и овечьи сыры, подаются с мармеладом и грецким орехом | 1170 Р | |
| Оливки,маслины и гиндияс маринованные перцы гиндияс ,маслины и оливки | 590 Р |
Салаты
| Энсалада де томате сочные розовые помидоров со сладким луком и ароматным оливковым маслом | 650 Р | |
| Салат с тунцом слегка обжаренный свежий тунец с листьями салата, перцами пикильо | 990 Р | |
| Салат с козьим сыром Листья салата ,фермерский сыр,апельсиновый дрессинг и грецкие орехи | 710 Р | |
| Салат с морепродуктами и авокадо салат с кальмарами, креветками, вонголе и авокадо | 990 Р | |
| Гриль-салат с говядиной говяжья вырезка, салат-латук, баклажаны, перцы пикильо | 850 Р | |
| Микста классический салат с помидорами, тунцом и яйцом | 650 Р |
Горячие закуски
| Гребешки с хамоном гребешки с хамоном по галисийскому рецепту; подаются в ракушке | 1250 Р | |
| Креветки аль ахильо жареные в оливковом масле с чесноком очищенные креветки, подаются в глиняной тарелке | 690 Р | |
| Осьминог по-галисийски марокканский осьминог с картофелем и сладкой паприкой | 1490 Р | |
| Эмпанадас с ягненком традиционные испанские пирожки | 510 Р | |
| Эмпанадас с чоризо и козьим сыром традиционные испанские пирожки | 510 Р | |
| Крокеты на выбор: с хамоном, сыром и шпинатом или треской | 490 Р | |
| Тортилья с треской традиционное блюдо сидрерии с треской и луком-пореем | 540 Р | |
| Колбаски чисторра испанские свиные колбаски в наварском стиле с картофельным пермантье | 590 Р | |
| Камамбер из печи фермерский камамбер из Калужской обл. | 840 Р |
, подается в глиняной тарелке
Супы
| Крем-суп ахобланко крем-суп с миндалем и креветками | 540 Р | |
| Кальдо гальего традиционная похлебка из Галисии с фасолью, мясными копченостями и капустой | 540 Р | |
| Бискайский томатный суп рыбаков Бискайского залива с морепродуктами | 930 Р |
Овощные блюда
| Картофель из печи | 320 Р | |
| Белые грибы с картофелем из печи подается в касуэле | 650 Р | |
| Запеченные овощи эскаливада каталонское блюдо из овощей из печи | 480 Р | |
| Перцы пикильо конфи сладкие красные перцы из Лодосы, запеченные в печи | 880 Р | |
| Овощи-гриль с соусом ромеско цуккини, перец, лук-порей, помидоры черри и баклажан | 490 Р | |
| Спаржа из печи свежая спаржа с оливковым маслом и флер де саль | 880 Р |
Мясо из печи
| Молочный поросенок из печи поросенок с фермы Рязанской обл. | 610 Р | 100г |
| Молочный ягненок из печи ягненок с фермы Московской обл., средний вес блюда на одну персону от 250 г, подается с картофелем | 810 Р | 100г |
| Молочный козленок из печи козленок с фермы Московской обл., средний вес блюда на одну персону от 250 г, подается с картофелем | 750 Р | 100 г |
| Карильера быка бычья щека в риоханском вине с пюре из цветной капусты и фенхеля | 950 Р | |
| Кролик по-риохански фермерский кролик из Московской обл. | 1050 Р | |
| Утиная ножка конфи фермерская утиная ножка из Тульской обл., подается с яблоками | 890 Р |
, средний вес блюда на одну персону от 250 г, подается с картофелем
, запекается с овощами в печи по риоханскому рецепту
Мясо на раскаленной тарелке
| Утиная грудка а ла пиедра утиная грудка жарится на раскаленной глиняной тарелке | 990 Р | |
| Мраморная говядина а ла пиедра говяжья вырезка из Воронежа, жарится на раскаленной глиняной тарелке | 1690 Р |
Мясо на гриле
| Стейк на кости Чулетон рибай стейк мраморной говядины из Воронежа со 100% зерновым откормом, вес от 700 г | 890 Р | 100г |
| Чулетильяс ребрышки ягненка на гриле | 1425 Р | |
| Стейк Соломильо сочная вырезка из воронежской мраморной говядины с перцами пикильо | 1860 Р |
Рыба и Морепродукты
| Бакалао по-бийскайски мурманская треска с овощным писто, жареным яйцом и чипсами из картофеля | 810 Р | |
| Лангустины на гриле большие аргентинские креветки, приготовленные на ольховых дровах | 990 Р | |
| Стейк из тунца в соусе из хереса стейк тунца с артишоками, горохом | 1290 Р | |
| Бесуго дикая розовая дорадо из Атлантики, подается с соусом из оливкового масла | 1400 Р | |
| Сковородка касуэла де марискос аргентинские лангустины, кальмары, ракушки-вонголе, языки трески, тунец и треска в томатном соусе | 1360 Р |
Предложение от шеф-повара
| Устрицы в хересном соусе две устрицы, маринованный лук, сальса брава | 1250 Р | |
| Сесина из говядины сыровяленое мясо из мраморной говядины | 950 Р | 50г |
| Салат из шпината с утиной печенью заправка с малиновый уксусом | 750 Р | |
| Энсаладилья руса испанская версия салата оливье: с муссом из домашнего майонеза с тунцом | 650 Р | |
| Энсалада де лангустинос креветки в темпуре, листья салата с пикантным соусом | 790 Р | |
| Тыквенный суп сезонный крем-супс хамоном | 490 Р | |
| Тортилья де патата с черным трюфелем омлет с нежным томленым картофелем, классика испанской кухни | 990 Р | |
| Парментье с черным трюфелем молодой горошек и чипсы из говяжьей сесины | 990 Р | |
| Тартар из тунца с яйцом-пашот горячая закуска с тартаром, яйцом-пашот и картофелем фри | 690 Р | |
| Белые грибы а ла планча белые грибы обжаренные в оливковом масле с желтком | 750 Р | |
| Каламарес эн су тинта кальмар в соусе из чернил со сладким горохом | 790 Р | |
| Аррос с кокотчас де бакалао и вонголе рис с щечками трески в сальса верде | 840 Р |
Десерты
| Тарта де кесо Сырный пирог по рецепту из Страны Басков | 490 Р | |
| Томленая груша с грильяжем из грецкого ореха и карамелью | 420 Р | |
| Шоколадный фондан классический десерт с тающим шоколадом | 470 Р | |
| Тарта де мансана яблочный пирог с шариком ванильного мороженого | 390 Р | |
| Торриха карамелизированная бриошь с шариком ванильного мороженого | 390 Р | |
| Крема каталана нежное крем-брюле по каталонскому рецепту | 450 Р | |
| Мороженое ванильное | 320 Р | |
| Сырное мороженое | 360 Р | |
| Сорбет лимон-лайм | 390 Р | |
| Лавандовое мороженое | 360 Р |
Соки
яблочный St. Anton | 230 Р | 330г |
| морс клюквенный | 184 Р | 200г |
| апельсиновый | 210 Р | 200г |
| вишневый | 210 Р | 200г |
| томатный | 210 Р | 200г |
Свежевыжатые соки
| апельсиновый | 360 Р | 250г |
| грейпфрутовый | 390 Р | 250г |
| морковный | 360 Р | 250г |
| яблочный | 390 Р | 250г |
| лимонный | 360 Р | 250г |
| сельдереевый | 390 Р | 250г |
Газированные напитки
| кока-кола, фанта, спрайт, тоник, лимонный тоник | 210 Р | 250г |
Минеральная вода
| RusseQuelle (б/г, с/г) | 370 Р | 700г |
| RusseQuelle (б/г, с/г) | 180 Р | 250г |
| Perrier (c\г) | 750 Р | 750г |
| Solan de Cabras (б\г) | 635 Р | 500г |
Чай
| Черный чай классический китайский черный чай | 350 Р | 500г |
| Черный чай с личи китайский черный чай с добавлением личи | 350 Р | 500г |
| Улун из Аньси Улун слабой ферментации из провинции Аньси | 470 Р | 500г |
| Белый чай белый чай из провинции Фудзянь | 550 Р | 500г |
| пу эр Пу Эр из провинции Юнь Нань | 550 Р | 500г |
Кофе
| эспрессо | 190 Р | 40г |
| американо | 190 Р | 160г |
| кортадо | 210 Р | 55г |
| капуччино | 320 Р | 160г |
| латтэ | 320 Р | 200г |
| кофе кон лече | 320 Р | 200г |
| Цены на доставку могут быть другими |
Новости ресторана El Asador
С 16-го июня мы ждем вас на нашей летней веранде, а с 23-го июня начнет функционировать бизнес-ланч на первом этаже.
Столы расставлены в соответствие с требованиями по безопасном расстоянии 1,5 м, а также соблюдаются все требования Роспотребнадзора для вашей…
Подробнее
Подробнее
Мы на славу отпраздновали десятилетие ресторана и зарядились веселым настроем на долгое время вперед. Хотим поблагодарить всех партнеров и участников праздника, Г-на посла…
Подробнее
Очагу северной испанской кухни в Москве El Asador — 10 лет
Казалось бы, еще совсем недавно в старинном особняке на Ордынке устанавливали знаменитую печь. Но время летит так быстро. В этом году ресторану северной испанской кухни El Asador исполняется 10 …
Подробнее
Алексей Черкашин работал в Сан-Себастьяне под руководством легенды баскской кухни Мартина Берасатеги в его одноименном ресторане с тремя звездами Мишлен и участвовал в престижном конкурсе Bocuse D’Or 2019.
В ресторане El Asador Алексей…
Подробнее
Всемирный день сидра
3 июня мы в четвертый раз соберемся все вместе для того, чтобы отметить День Сидра — World Cider Day. В этот день по традиции любители сидра из Испании, Великобритании, Франции, Германии, США, Канады и других стран по всему свету собираются…
Подробнее
18 апреля приглашаем всех любителей натурального сидра в бар ресторана El Asador на презентацию новых сортов St.Anton — терруарный сидр «Долина реки Искона», розовый полусладкий, розовый игристый, а также натуральный яблочный сок. Директор компании…
Подробнее
7-го февраля в ресторане El Asador пройдет уникальный для Москвы ужин – готовить будет шеф-повар Хавьер Алесанко из Риохи.
Испания считается одним из лидеров мирового кулинарного искусства из-за превосходного сочетания традиционной и новаторской кухни. Мастерство…
Подробнее
Чемпионат мира 2018 г. в El Asador вместе с LG
14 июня состоится открытие Чемпионата мира по футболу 2018 г. Приглашаем болельщиков смотреть прямую трансляцию матча-открытия Россия — Саудовская Аравия в El Asador.
Совместно с компанией LG мы приготовили …
Подробнее
Настало время всего лучшего сразу.
21 апреля стартует серия вечеринок Gin & Vinyl.
Подробнее
Страницы:
1
2
3
4
5
6
50 лучших ресторанов мира
- 1-50
- 51-100
- Индивидуальные награды
1
Герань
102
Копенгаген
Центральный
Лима
3
Дисфрутар
Барселона
4
Diverxo
Мадрид
5
Pujol
Мехико
6
Asador Etxebarri
3 10on
At
A Casa do Porco
Сан-Паулу
8
Лидо 84
Гардоне Ривьера
9
Квинтонил
101010 Мехико
0
Ле Каландр
Рубано
11
Майдо
Лима
12
Ульяси
Сенигаллия
13
Штиререк
Вена
14
Дон Хулио
10 Буэнос
15
Реале
Кастель-ди-Сангро
16
Элькано
Гетария
17
Нобельхарт и Шмутциг
Берлин
2
18 90 Алхимик 3
Копенгаген
19
Пьяцца Дуомо
Альба
20
Ден
Токио
21
Мугариц
Сан-Себастьян
22
Септим
Париж
23
1
10 Антверпен
24
Председатель
Гонконг
25
Францен
Стокгольм
26
9011 Берлин 901 901 Ресторан Тим3 Рауэ 1
27
Hof Van Cleve
Kruishoutem
28
Le Кларенс
Париж
29
Сент-Хубертус
Сан-Кассиано
30
Флорилеж
Токио
01
31 900 3
Париж
32
Майта
Лима
33
Атомикс
Нью-Йорк
34
Хиш010 Франкобар 9001 Франкобар 011
35
The Clove Club
Лондон
36
Одетт
Сингапур
37
Фин.
0010 40
Schloss Schauenstein
Fürstenau
41
La Cime
Osaka
42
Quique Dacosta
1
Denia
1 4 3 1
Denia
11 012 Бораго
Сантьяго
44
Ле Бернардин
Нью-Йорк
45
Narisawa
Tokyo
46
Belcanto
Лиссабон
47
OTEQ0013
Богота
49
Икойи
Лондон
50
SingleThread
Хилдсбург
51
Al 9 10 Гвадалахара
52
Юг 777
Мехико
53
Д.О.М.
Сан-Паулу
54
Lyle’s
Лондон
55
Азурменди
Ларрабецу
2 90
190 9010 516 90 13
Кейптаун
57
Trèsind Studio
Дубай
58
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Париж
59
Токио 30 Сазенка 30
Сазенка 0011
60
Розетта
Мехико
61
Ла Гренуйер
Ла-Мадлен-су-Монтрей
62
Эрнст
Берлин
63
Chef’s Table в Brooklyn Fare
Нью-Йорк
1
00012 Fu He Hui
Шанхай
65
Ле Ду
Бангкок
66
Зюринг
Бангкок
117 900
Сан-Паулу
68
Кьолле
Лима
69
Cosme
New York
70
Zén
Singapore
71
Mingles
Seoul
70 9003 Crennelier 70
1 At
Сан-Франциско
73
Кол
Лондон
74
Блу Хилл Эт Стоун Барнс
Покантико Хиллз
75
Самруб
Тайский 90
76
Район
Гонконг
77
Таблица Бруно Вержюс
Париж
78
Ласаи
Рио-де-Жанейро
79
Эстела
Нью-Йорк
2 Ма
10 9010 18 80 зия
Марсель
81
Брат
Лондон
82
Сезанн
Токио
83
Эль-Богот 309011
á
84
Гимлет в Кавендиш Хаус
Мельбурн
85
Раан Джей FAI
Бангкок
86
Mikla
ISTANBUL
ORFALI BROS BISTRO
DUBAI
88
Mishiguen0010 Буэнос-Айрес
89
Максимо Бистро
Мехико
90
Вольфгат
Патерностер
91 01
1 90 Ориоле 0 Чикаго
92
Индийский акцент
Нью-Дели
93
Хертог Ян в Ботаническом заповеднике
Антверпен
94
Burnt Ends
Сингапур
95
Мета
Сингапур
0 96
013
Сан-Паулу
97
Бену
Сан-Франциско
98
Tantris
Мюнхен
99 3 Sel
1 90 Flocons 010 Межев
100
Крыло
Гонконг
Елена Рейгадас
Лучшая женщина-шеф в мире 2023
Хорхе Вальехо
Премия Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022
AM par Alexandre Mazzia
American Express One To Watch Award 2022
Atomix
Gin Mare Награда за искусство гостеприимства 2022
Aponiente
Награда Flor de Caña за устойчивый ресторан 2022
Рене Франк
Лучший в мире кондитер 90 So 12190 спонсор 12190 12190 12190 Roca
Beronia Лучший сомелье мира Награда 2022 г.
Nobelhart & Schmutzig
Награда Вилья-Масса «Самый высокий альпинист» 2022 г.
Улиасси
Награда «Самый высокий новый вход» 2022 г., спонсируемая Aspire Lifestyles
Вавира Нджиру
Icon Award 2022
Дьёвей Малонга, Олия Геркулес и Алисса Тимошкина, Ко Сенг Чун
Champions of Change 2022
Fredericksburg Food Inspections: El Asador 6, 9 900, The Tavern основное содержание
- Дейл-Сити, Вирджиния
- Вудбридж, Вирджиния
- Лейк-Ридж-Оккокуан, Вирджиния
- Манассас, Вирджиния
- Лортон, 6006 9 Манасс, Вирджиния
4 ВА
- Станция Фэрфакс, Вирджиния
- Берк, Вирджиния
- Маунт-Вернон, Вирджиния
- Сентервиль, Вирджиния
- 4ia Вирджиния
- Лучшие национальные новости
- Просмотреть все сообщества
Рестораны & Bars
Plus, Burger King, Super Target, McDonald’s и другие.
Джефф Демпси , Patch Staff
Последние результаты инспекции ресторанов уже получены. (Shutterstock / File)
( Примечание редактора: Министерство здравоохранения Вирджинии недавно запустило новую базу данных инспекций ресторанов. Когда Патч был уведомлен, некоторые местные чиновники предупредили, что, поскольку система все еще новый, возможны ошибки и неполные проверки.Если вы обнаружите ошибку, пожалуйста, сообщите нам об этом, чтобы мы могли подтвердить с местными властями и исправить этот отчет.)
FREDERICKSBURG, VA — Вот некоторые проверки ресторанов и общественного питания проведенный во Фредериксбурге на прошлой неделе. Дополнительную информацию см. на веб-сайте департамента здравоохранения штата.
Каждый элемент в форме проверки имеет значение от 1 до 9 баллов, при этом за нарушения вычитаются баллы из наилучшего возможного результата в 100 баллов. точки.
Узнайте, что происходит во Фредериксбурге, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.
Баллы не были указаны для ресторанов ниже, все они были проверены 2 декабря. Однако все рестораны получили статус «разрешенных», и вы можете увидеть их нарушения, нажав «Просмотреть».
Ресторан El Asador
Узнайте, что происходит во Фредериксбурге, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.
- 100 Olde Greenwich Drive Fredericksburg, VA 22408
- Статус: Разрешено
- ПОСЛЕДНЯЯ ПРОВЕРКА
- Ресторан полного обслуживания | Risk Factor
- 2 декабря 2019 г.
- View
Super Target Store T-2138
- 9785 Jefferson Davis Highway Fredericksburg, VA 22407
- Статус: разрешено
- Продуктовый магазин Питание | Обычный
- 2 декабря 2019 г.
- View
The Tavern
- 10649 Spotsylvania Avenue Fredericksburg, VA 22408
- Статус: Полноценное обслуживание
4 90 | Фактор риска
- 2 декабря 2019 г.
- Посмотреть
Burger King #21598
- 5635 Suite 117 Plank Road Fredericksburg, VA 22407
- Fast Food
- Статус: разрешено
- Процедура
- 2 декабря 2019 г.
