8 продуктов, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры
Знаменитый герой Александра Калягина в фильме «Раба любви» удрученно вздыхал: «И есть хочется, и худеть хочется!». Подобная дилемма встает почти перед каждой женщиной, которая мечтает о стройной фигуре, но в то же время иногда не в силах отказаться от любимой еды на ночь. Особенно это касается тех, кто вынужден поздно возвращаться домой и для кого перспектива перенести ужин на завтрак представляется форменным издевательством. Так что же есть на поздний ужин, не боясь набрать лишние килограммы?
Запеченные яблоки
Почему именно запеченные в духовке яблоки — отличный способ утолить голод на ночь глядя? Все очень просто. Дело в том, что свежие, хрустящие сочные яблочки провоцируют аппетит. Стоит полакомиться любимыми фруктами на голодный желудок, и вам захочется дополнить скромную трапезу большим количеством уже неполезных продуктов. Так что гораздо лучше запечь яблоки в духовке. Более того, печеные яблоки, политые мёдом и посыпанные корицей, вполне могут заменить полноценный десерт, а вещества, содержащиеся в яблоках, приготовленных любым способом, способствуют крепкому сну.
Конечно, объедаться тушеными грибами, в сметанном соусе да с жареной картошкой, априори не стоит, так что лучше всего ограничиться небольшой порцией вареных шампиньонов или приготовленных на пару. Кстати, если приготовить грибы по всем правилам, может получиться диетическое и при этом невероятно вкусное блюдо. Правда, следует быть осторожнее с консервированными грибочками — большое количество приготовленного продукта может не лучшим образом сказаться на печени.
Миндаль
Орехи — вещь питательная и крайне полезная, так что вполне сгодится для вечернего перекуса. Десять миндальных орешков помогут не только утолить голод, но и снабдят ваш организм витаминами группы В и магнием. Но будьте внимательны: несмотря на то, что орехи — кладезь полезных для организма веществ, они еще и очень калорийны, так что постарайтесь не перебарщивать с ночными походами на кухню.
Куриная грудка
Этот вид мяса самый что ни на есть диетический — максимальное содержание белка для прекрасного и быстрого утоления голода на мизерное содержание жира.
А проще говоря, в грудке, запеченной в духовке или сваренной без большого количества соли, жира вообще практически нет. А если вам хочется побаловать себя на ночь внушительным бутербродом, замените любимую докторскую колбасу кусочком куриного мяса, а батон — на ломтики цельнозернового, очень полезного и низкокалорийного хлеба.
Каша — отличный способ утолить голод как утром, так и вечером. Правда, необходимо помнить, что кашу предпочтительно варить все-таки не на жирном молоке, а на воде, без добавления соли, сахара, а тем более варенья. Только тогда она будет полезной и не принесет ни малейшего вреда вашей фигуре. В крайнем случае, если сладкого все-таки хочется (а хочется его, как правило, именно на ночь — ведь расслабиться после трудового дня организму удается, только получив свою долю сахара), попробуйте заменить варенье и сахарный песок на жидкий мед и сухофрукты. Еще одной приятной и невредной добавкой может стать мед из маточного молочка — пользы в нем столько же, сколько и в обычном меде, правда, внешне он куда больше напоминает белый воздушный крем, а во вкусе ему уступят взбитые сливки.
Сельдерей
О полезных свойствах этого продукта давно ходят легенды, правда, вкус не всем по душе, и особенно это касается сырого сельдерея. Однако факт, что сельдерей не представляет абсолютно никакой опасности для вашей фигуры, остается неизменным. Калорийность сельдерея равна 16 калориям на 100 грамм, что делает его абсолютно безвредным для фигуры. Более того, в нем достаточно воды и клетчатки, а значит, есть все шансы быстро насытиться и отправиться спать со спокойной душой. Кстати, возвращаясь к вкусовым качествам: если вы на диете тоскуете по жареной картошке, нарежьте аккуратными кружочками корень сельдерея и поджарьте с малым количеством оливкового масла — готовое блюдо практически не отличить от традиционной (и очень вредной) жареной картошки.
В средней порции роллов — около 350 килокалорий, да и содержание жиров довольно низкое — 3,6 г. Обратите внимание: всего 2 г составляют так называемые насыщенные жиры, которые являются причиной повышенного холестерина.
Для сравнения: в обычном бутерброде таких жиров около 15 граммов. Но есть существенное уточнение, которое может слегка усложнить вашу диетическую жизнь: суши обязательно должны быть идеально свежими, то есть предпочтительно употребить японское блюдо в пищу сразу после его приготовления. Так что оптимальным вариантом является приготовление угощения самостоятельно, а это совсем не так легко, как кажется на первый взгляд.
Молоко
Каждая строго следящая за своей фигурой женщина должна помнить: скорее всего, из-за постоянных ограничений в ее организме образовался существенный недостаток кальция, а значит, молоко — это именно то, что вам нужно не только для удовлетворения голода, но и для восстановления организма. Помимо кальция молоко содержит около 20 важнейших аминокислот, а белок молока усваивается человеком почти полностью. Однако не стоит забывать, что есть в молоке не самое полезное вещество — лактоза. Иначе говоря, молочный сахар.
Саша Баринова
Источник фото: Getty images
Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном
Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы «здорового питания», должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом.
Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!
Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.
Стоит ли вообще есть на ночь
Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!
Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.
Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.
Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.
Что можно есть на ночь
Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на «легкие» продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора.
В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.
Вашему вниманию – ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!
Сырые, тушеные или отварные овощи
Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!
Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.
Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам.
Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.
С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.
Кисломолочные продукты без добавок
Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.
Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.
Мясо птицы
Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.
Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.
Белая рыба
Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.
Творог
Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.
К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.
Яйца
Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.
В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.
Морепродукты
Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.
Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.
Ягоды и цитрусовые
Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.
Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.
Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.
Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.
Грибы
Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не «выйдете», и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.
Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.
Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваиваемые продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!
что можно есть на ночь без вреда для фигуры
«Хочу есть, хочу похудеть… Хочу все!»
Фильм «Раба любви»
Не будем углубляться и разбирать советы диетологов — не есть после 18:00 или не есть за 3 часа до сна.
Что делать, если голод поймал в самое неподходящее время , а именно посреди ночи! Какие продукты подходят, чтобы утром перед зеркалом вас не мучила совесть?
В статье представлены снэки с минимальным вредом для здоровья на ночь.
Нежирный йогурт, кефир или творог
Молочные продукты дают чувство сытости до 2 часов . Плюс они богаты кальцием для крепких костей, а также легким белком, который хорошо усваивается и не перегружает организм. В кефир или творог нельзя добавлять сахар, но можно добавить чайную ложку меда или немного ягод. Порция не должна превышать 200-250 грамм.
Зеленые овощи
Польза овощей не нова, но именно зеленые продукты могут похвастаться низким содержанием калорий и крахмала. На переваривание зеленых овощей организм тратит больше энергии, чем получает от них.
Огурцы, сладкий перец, салат, шпинат, брокколи, зеленый горошек, сельдерей богаты важными микроэлементами и водорастворимыми витаминами.
К последним относятся витамины С и группы В, которые участвуют в формировании клеток кожи, которая активизируется в ночное время.
Грейпфрут
Польза цитрусовых для фигуры заключается в наличии в нем нарингина и бергамота — ценных веществ для похудения. Именно нарингин придает грейпфруту горький вкус, улучшает обмен веществ и расщепляет жировые отложения. Кроме того, грейпфрут является источником клетчатки, калия, ликопина, витамина С и других необходимых человеческому организму микроэлементов.
Попкорн
Попкорн заменит аппетитно хрустящие, но вредные чипсы в ночном кино. Попкорн должен быть с минимальным количеством соли и масла , а лучше без.
Попкорн также богат клетчаткой, углеводами, белками, витаминами B1 и B2. Способствует выведению канцерогенов и очищению кишечника.
Мясо курицы или индейки
На ночь мясо птицы лучше всего отваривать, запекать или готовить на пару.
Как и в случае с зелеными овощами, организм использует больше энергии для переваривания постного мяса. Куриное или индюшачье филе отлично утолит аппетит, не навредив фигуре.
Меню позднего завтрака может включать цельнозерновой хлеб, ягоды, вареные яйца, омлеты на пару или жареные грибы.
Также в борьбе с ночным обжорством поможет стакан воды, чай с медом и лимоном или ромашкой и мятой .
Чувство голода не должно мешать хорошему сну, но нужно помнить некоторые правила: ничего жареного и острого, никакой выпечки и шоколада, и полное табу на жирные приправы вроде майонеза.
Ресурсы: felbert.livejournal.com; сочувствие.нет; чай.ру; milkalliance.com.ua novochag.ru
Фото: freepick.com
Читайте также:
- Осень, вкусно: 9 сезонных полезных продуктов
- Кисломолочные напитки Средней Азии: в чем их польза?
- 7 полезных семян, которые вы должны включить в свой рацион
- Жизнь — это не сахар: 6 способов побороть тягу к сладкому
- Как согреться этой зимой: 7 рецептов горячего чая
Поесть на ночь без вреда для фигуры
Если есть после 18 часов вредно, возникает вопрос — когда же тогда есть? Большинство нормальных людей приходят домой после работы вечером.
И это время, когда они наиболее голодны.
И «голоден»… это мягко сказано. Можно есть что угодно и чем больше, тем лучше.
И если первые часы после возвращения с работы можно еще как-то продержаться, занимаясь домашними делами, то к 10 вечера. желудок дает о себе знать «концертами закатывая», воля слабеет, а колбаса в холодильнике манит, манит, манит… Что же делать тогда?
Отныне самоистязание окончено! Оказывается, на ночь можно есть без вреда для фигуры. Главное, сделать это правильно. Конечно, если вы съедите полкило эклеров со сгущенкой или картошки с салом, вы будете плохо спать и можете потолстеть. Но если питаться «особыми» продуктами, можно сохранить нормальный вес и даже… похудеть.
Итак, какие продукты можно есть на ночь?
Сосиски
На ночь лучше всего есть куриные сосиски. В идеале — вареный. И, конечно же, худшие из них – жареные жирные свиные колбаски. От копченых колбас также лучше воздержаться. А вот пара нежирных куриных сосисок — отличный способ заглушить ночной аппетит.
Вареные овощи
Первое, что приходит на ум, это морковка или свекла. Отварить их вместе на сковороде, нарезать кусочками, натереть на терке, смешать в блендере с яблоком… но вкуснее, конечно, когда они просто нарезаны мелкими кубиками. Здесь также стоит упомянуть брокколи. Брокколи — низкокалорийный овощ — всего 30 калорий на 100 грамм. Кроме того, этот вид цветной капусты богат витамином С (аскорбиновой кислотой), что, безусловно, положительно влияет на переваривание употребляемой вместе с ней пищи. Вареный картофель нельзя есть на ночь.
Икра из баклажанов
Да, баклажаны. Или тыквенная, или любая другая овощная икра. И в неограниченном количестве! Но есть его нужно только ложкой, а не с тостами или хлебом.
Грибы
Их можно есть небольшими порциями и без картофеля, лучше с овощами. Но будьте осторожны с консервированными грибами – это может быть стрессом для печени.
Консервированная кукуруза
Такую кукурузу можно есть прямо из банки.
Но не ешьте слишком много, максимум несколько ложек. Также можно обжарить на оливковом масле. Это вкусно.
Кефир, обезжиренный йогурт
Уже сегодня поздно вечером, когда хочется есть. Выпейте стакан кефира в один или два глотка. Оно должно быть вкусным, свежим (не вчерашним) и не холодным. Ощущение, будто голод утолен питательной мясной едой, гарантировано.
Грейпфрут
Снижает уровень инсулина в крови, а это в свою очередь снижает желание перекусить. Если вам вдруг захочется что-нибудь съесть, голод можно «обмануть», выпив стакан свежевыжатого сока или съев половинку этого фрукта.
Суши
Это одно из величайших изобретений человечества. Суши должны быть свежими, так что готовьте их сами! Вы также сможете угостить своих родных и порадовать их, а заодно и вечером найдете, чем заняться вместо еды.
Помимо всего этого разнообразия существуют так называемые «продукты с отрицательной калорийностью».