Стейки из цветной капусты, пошаговый рецепт на 1462 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Розовые макароны «Утреннее искушение»
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Макароны с водкой
Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной.
Я попробовала
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!
Юлия Высоцкая
Реклама
Ла Ванда
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Отличный летний ужин для любителей овощей.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
487
кКал
20%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 39 г |
% от дневной нормы
4 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
капуста цветная | 1 кочан |
оливковое масло | 5 ст. л. |
паприка красная молотая | 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
чеснок сушеный | 1 щепотка |
хлебная крошка | 5 ст. л. |
Соус
йогурт греческий | 200 г |
чеснок | 3 зубчика |
| 5 веточек |
| 1 щепотка |
перец свежемолотый смесь | 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Кочан цветной капусты нарезать стейками толщиной 1,5–2 см.
Противень застелить пергаментом.
Смешать соль, паприку и сушеный чеснок. Можно добавить любые любимые специи. Натереть смесью стейки с двух сторон. Выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
Можно взять готовые сухари, а можно подсушить белый хлеб и сделать крошку самостоятельно.
Посыпать стейки хлебной крошкой и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут.
Для соуса порубить укроп и чеснок, смешать с йогуртом (можно заменить на густую сметану), приправить солью и свежемолотым перцем. Подавать к стейкам. Капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Теги рецепта
основные блюдаиз овощейавторская кухнявегетарианские рецептывеганские рецептынизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)ужинобедвыпекать, запекатьцветная капустаспециистейкв духовке
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки
на любой вкус
Соусы к мясу
и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Стейк из цветной капусты рецепт с фото пошагово
Стейк из цветной капусты
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин
PT30M
Шаг 1:
Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Сковороду-гриль смазать растительным маслом и раскалить.
Шаг 2:
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семечки. Нарезать кольцами толщиной ~0,5- 1 см.
Шаг 3:
Цветную капусту вымыть и нарезать стейками толщиной ~2-2,5 см.
Шаг 4:
Капусту и перец смазать азиатским соусом (рецептура ниже) и выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон пока не появятся румяные полосочки. Переложить в форму для запекания еще раз смазать соусом. Запекать в разогретой духовке 15 минут.
Шаг 5:
Соус: в кастрюлю нужно влить соевый соус, уксус, апельсиновый сок, добавить кетчуп и сахар. Перемешать все ингредиенты. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, влить, постоянно помешивая, разведенный в воде крахмал и уварить соус до загустения. В конце добавить специи и пряности по вкусу. Снять соус с плиты.
Финита! Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Стейки
Капуста на сковороде
Вторые горячие блюда
Диеты рецепты для похудения
Как приготовить блюда без лука
Блюда с соевым соусом на сковороде рецепты пошагово
Жареная капуста рецепты домашние с фото пошагово
Второе быстро и вкусно вкусные рецепты
Капуста с болгарским перцем
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Блюда за 30 минут
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий — 27 ккал/100г
- Цветная капуста — 28 ккал/100г
- Соевый соус — 51 ккал/100г
- Крахмал — 320 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Сок апельсиновый — 36 ккал/100г
- Яблочный уксус — 14 ккал/100г
- Коричневый сахар — 394 ккал/100г
- Кетчуп — 93 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Болгарский перец, Зелень, Апельсиновый сок, Коричневый сахар, Яблочный уксус, Соевый соус, Кетчуп, Крахмал, Специи сухие
Жареные стейки из цветной капусты на сковороде
Безумно легкие жареные стейки из цветной капусты с пикантной приправой, которая делает их абсолютно захватывающими.
Быстрый и простой ужин в будний день, который идеально подходит для понедельника без мяса!
Жареный стейк из цветной капусты
Не волнуйтесь, друзья… Я не собираюсь делать вас вегетарианцами. Но после недели наслаждения гамбургерами, собаками и колбасой… мое тело жаждет еды из земли. Что-то легкое и натуральное, но все же очень вкусное. И хотите верьте, хотите нет… эти стейки из цветной капусты, обжаренные на сковороде, полностью соответствуют всем требованиям.
Я был совершенно скептичен, когда увидел стейк из цветной капусты на страницах моих любимых кулинарных журналов и просматривая Pinterest . Я имею в виду, как цветная капуста может заменить стейк. Не может быть, чтобы он был даже отдаленно похож на стейк.
Но, похоже, я упустила главное, потому что, хотя я полностью подсела на стейки из цветной капусты… они определенно не заменят моего любимого филе-миньон. Жареные стейки из цветной капусты — это скорее еще один тип ужина, который очень легко подать на стол и он такой же вкусный, как стейки из говядины.
В первый раз, когда я приготовил стейк из жареной цветной капусты по этому рецепту, я не был в восторге от него. Но точно так же, как и на прошлой неделе, я всю неделю употреблял нездоровую пищу, и мне нужно было что-нибудь здоровое на ужин. Я неохотно нарезала цветную капусту толстыми ломтиками и бросила ее в духовку.
В этой печи произошло что-то волшебное. Мои красиво запеченные стейки из цветной капусты были нежными, маслянистыми и оооочень удивительно вкусными. С тех пор они повторяются. И они пользуются успехом у всей семьи… хотите верьте, хотите нет. Малыш попросил секунды.
Как их приготовить
Запекание Стейки из цветной капусты очень легко приготовить. Перед тем, как отправить их в духовку, нужно выполнить всего несколько шагов.
Вот как это сделать:
- Нарежьте цветную капусту ломтиками или «стейками».
- Выложите стейки из цветной капусты на противне и отложите в сторону.
- Приготовьте маринад для стейка из цветной капусты, смешав оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, тмин, соль и перец.
- Смажьте срезы стейка из цветной капусты маслом с приправами.
- Запекайте стейки из цветной капусты в духовке при температуре 425 градусов в течение 10 минут.
- Переверните стейки из цветной капусты и запекайте еще 10–15 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
- Посыпать петрушкой и сразу подавать.
Как их нарезать
Нарезать цветную капусту на стейки несложно, но если вы сделаете это неправильно, соцветия не будут держаться вместе, и стейки не получатся. Просто цветная капуста.
Чтобы приготовить идеальные стейки из цветной капусты, следуйте этим простым советам:
- Острым ножом срежьте несъедобные листья и выбросьте их.
- Отрежьте конец стержня и оставьте сердцевину нетронутой. Это то, что будет скреплять цветочки.
- Поместите головку цветной капусты на разделочную доску стержнем вниз и разрежьте прямо по центру цветной капусты, чтобы получилось две половинки.
- Разрежьте каждую половинку на два стейка толщиной примерно 1 1/2–2 дюйма. (В зависимости от размера головки цветной капусты у вас должно получиться четыре стейка.)
- Сохраните соцветия, которые могли отвалиться от сердцевины, и бросьте их на противень… они тоже будут восхитительны.
Это отличный ужин для ваших друзей-вегетарианцев, потому что эти стейки из цветной капусты веганские! Я всегда теряюсь, чтобы служить своим друзьям-веганам, но этот всегда выигрывает у них.
Иногда я даже подаю их с соусом для начинки, таким как этот простой Соус цацики или летний Базиликовый песто . Остатки прекрасны в салате с этим Греческий винегрет или немного соуса из сыра с плесенью , сбрызнутого сверху.
Я также люблю натирать стейки из цветной капусты небольшим количеством сыра пармезан… но не для моих друзей-веганов, конечно.
Что с ними подавать
Мои любимые гарниры к запеченным стейкам из цветной капусты:
- Этот средиземноморский салат из нута сейчас на повторе, и он идеально подходит для стейков из цветной капусты!
- Артишоки, приготовленные на пару готовы за 15 минут!
- Салат с гуакамоле и перцем чили …. легкий и освежающий.
- Мы тоже ОБОЖАЕМ этот Итальянский салат из чечевицы !
легкий и освежающий.Другие рецепты из цветной капусты
- Простые макароны с сыром из цветной капусты
- Как приготовить рис из цветной капусты тремя способами
- Цветная капуста R Ice Tabbouleh
- Хлебные палочки из цветной капусты с сыром
- Жареная говядина с Цветная капуста Рис
А если вы хотите попробовать разжечь гриль… эти стейки из цветной капусты на гриле просто потрясающие!
Хотите посмотреть, чем еще мы режем, жарим и начиняем морды? Следите за нами в Instagram!
Получить рецепт:
Жареные стейки из цветной капусты на сковороде
Выход: 4 шт.
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин. на повторе !
5 от 1 голосов
Распечатать рецепт Pin Recipe
- ▢ 2 головки цветной капусты
- ▢ 1/4 стакана оливкового масла
- ▢ 1 ч. л. чесночного порошка
- ▢ 1 ч. л. лукового порошка
- ▢ 1 ч.л. копченой паприки
- ▢ 1/2 ч.л. тмина
- ▢ 1/4 ч.л. соли
- ▢ 1/4 ч.л. перца
- ▢ 1/4 ч.л. свежей нарезанной петрушки
л. чесночного порошкаРазогрейте духовку до 450 градусов.
С помощью острого ножа удалите несъедобные листья цветной капусты и выбросьте.
Отрежьте часть стебля цветной капусты, оставив сердцевину нетронутой.
Положите стебель на разделочную доску и разрежьте цветную капусту пополам.
Разрежьте каждую половинку на два стейка шириной примерно 1 1/2–2 дюйма.
Выложите стейки из цветной капусты на противень и отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, тмин, соль и перец. 9№ 0007
С помощью кулинарной кисточки смажьте срезы стейков цветной капусты маслом с приправами.
Переместите противень в духовку и запекайте цветную капусту в течение 10 минут.
