Сколько калорий в белом сухом: Вино белое сухое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Белое сухое вино. Калорийность и польза белого сухого вина



Свойства белого сухого вина

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит белое сухое вино ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

540 р.

Белое сухое вино относят к алкогольным напиткам, содержание сахара в которых составляет не более 0.3 процента. Натуральный продукт отличается тонким гармоничным мягким вкусом, изысканным ароматом и умеренной кислотностью. Оно уникально тем, что в процессе изготовления напиток не теряет специфические особенности аромата винограда, из которого он произведен. Кроме того, он раскрывается уникальным букетом, который содержит в себе тона полевых цветов и трав с тонкими ароматами розы, цветка акации и земляничных оттенков. Оттенки белого сухого вина могут варьироваться от золотисто-зеленого до светло-соломенного в зависимости от сортов винограда, технологии и региона изготовления.

Этот ароматный напиток ценится многими любителями виноградных вин. Кроме того, белое сухое вино нередко используется и в кулинарии, где его принято добавлять в процессе приготовления разнообразных блюд и кондитерских изделий.

Виды белого сухого вина

Вообще существует 2 вида белого сухого вина: непосредственно белое сухое вино (с процентным содержанием спирта до 13 единиц) и белое сухое особое вино, которое отличается более высокой естественной крепостью (спирта — от 14 до 16 процентов). Калорийность белого сухого вина за счет низкого процентного содержания сахара незначительна и составляет всего 64 ккал.

Вне зависимости от видов белого сухого вина процесс производства этого натурального напитка в целом не особо отличается. Виноград для этих целей собирается исключительно зрелый, который затем измельчается, с удалением гребней, кожицы и косточек, после чего его прессуют и используют для изготовления вина.

В России особой популярностью пользуются такие марки белого сухого вина как Шардонне, Алиготе, Рислинг и Совиньон Блан.

Польза белого сухого вина

Польза белого сухого вина заключена прежде всего в содержании некоторых минеральных кислот, которые способствуют улучшению усвоения протеинов. Кстати, в этом алкогольном напитке была обнаружена кофеиновая кислота, отличительной особенностью которой является особое свойство — разжижать и облегчать отхождение мокроты. Именно поэтому белое сухое вино советуют употреблять людям с заболеваниями бронхов и легких.

Кроме того, о пользе белого сухого вина говорит и тот факт, что оно богато магнием и кальцием, которые содержатся в ионизированном виде и поэтому хорошо абсорбируются стенками тонкого кишечника.

Неспроста это вино носит название “молоко стариков”, ведь оно считается отменным профилактическим средством таких заболеваний людей преклонного возраста как катаракта и болезнь Альцгеймера.

Однако, не смотря на все положительные моменты, все же следует помнить, что злоупотребление алкоголем опасно для здоровья человека. В любом виде алкогольные напитки противопоказаны младшему поколению, беременным и кормящим мамам, людям с заболеваниями ЦНС, печени и почек.

Калорийность белого сухого вина 64 кКал

Энергетическая ценность белого сухого вина (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.2 г. (~1 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0.3 г. (~1 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|0%|2%

Рецепты с белым сухим вином



Виноградный газированный напиток

Виноградное варенье

Компот из яблок груш и винограда

Творожная запеканка с виноградом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав белого сухого вина

Зола

0. 3 г

Моно- и дисахариды

0.3 г

Вода

88.2 г

Органические кислоты

0.6 г

Пищевые волокна

1.6 г

Витамины

Витамин PP (НЭ) (PP)

0.1 мг

Витамин В2 (В2)

0.01 мг

Витамин PP (PP)

0.1 мг

Минеральные вещества

Железо (Fe)

0.5 мг

Фосфор (P)

10 мг

Калий (K)

60 мг

Натрий (Na)

10 мг

Магний (Mg)

10 мг

Кальций (Ca)

18 мг

Алюминий (Al)

8.8 мкг

Аналоги и похожие продукты

Сливовое вино

Плодово-ягодное вино

Молдавское вино Фетяска (Fetească)

Вино

Просмотров: 29358

сколько калорий в красном, белом, сухом, полусладком и десертном вине

Вино — популярное спиртное, изготавливаемое многими производителями алкогольной продукции. Каждый бренд представляет большой ассортимент, в который входят напитки разных сортов.

Калорийность вина зависит от его типа, для каждого характерен определенный показатель. На энергетическую ценность алкоголя обращают внимание прежде всего те, кто следит за весом, однако такая информация пригодится и любому другому любителю изысканного напитка. Предлагаем рассмотреть эту тему подробнее.

Содержание

1. От чего зависит калорийность вина
2. Калорийность вина на 100 грамм
3. Красное
4. Белое
5. Сухое
6. Полусухое
7. Полусладкое
8. Сладкое
9. Десертное
10. Игристое
11. Домашнее
12. Сколько калорий в бокале вина
13. Сколько можно выпить вина без ущерба для фигуры
14. Видео обзор: калорийность белого, красного вина, вермута, портвейна, ликеров

От чего зависит калорийность вина

Содержание калорий в вине определяется количеством остаточного сахара и крепостью продукта, причем между этими двумя факторами существует прямая связь.

Вино относят к алкогольным продуктам средней калорийности. Этот показатель ниже, чему крепкого спиртного, и выше, чем у пива.

Во время производственного процесса винную основу смешивают с дрожжами и сладким компонентом, который усиливает их действие и проникает в сусло. В процессе ферментации происходит превращение сахара в спирт, и с увеличением количества используемого сладкого вещества возрастает и содержание алкоголя в продукте. После получения желаемой крепости технологи прерывают процесс и, определив количество оставшегося, неперебродившего, сахара, относят вино к определенной категории, одной из характеристик которой и является энергетическая ценность.

 Один грамм сахарного песка содержит 4 калории, а в 1 мл спирта значение достигает 7 ккал.

Калорийность бутылки вина зависит не только от процентного содержания алкоголя или типа напитка, но и от сорта использованных при изготовлении виноградных плодов — темные ягоды обычно более калорийны, чем светлые. Также на эту цифру влияет выдержка.

Калорийность вина на 100 грамм

Производители предлагают алкоголь разных видов, каждый — с определенной энергетической ценностью. Это значение определяют после анализа 100 мл напитка.

Вино содержит полезные элементы, благотворно влияющие на организм. Умеренное употребление может принести пользу в борьбе с рядом расстройств и заболеваний.

Представляем таблицу, в которой отражена общая картина калорийности 100 грамм вина.

Самая высокая калорийность — у красных крепленых вин, а также у самостоятельно изготовленного плодово-ягодного спиртного. Значение может доходить до 250 калорий. Крепость таких изделий превышает 16%.

Красное

У красных вин калорийность достигает довольно высоких показателей. Цифра меняется в зависимости от типа и крепости спиртного. В среднем энергетическая ценность бокала красного вина объемом 100 мл составляет 71-105 ккал.

1. Освежающие, с приятной кислинкой, легкие напитки с содержанием спирта 12,5%. Калорийность таких продуктов составляет ок. 71 ккал.
2. Вина, крепость которых в пределах 13%, называют среднетелыми. Калорийность на 100 мл — 76-80 ккал. Спиртное этого типа отличается большей плотностью, яркостью и насыщенностью.
3. Вина с содержанием алкоголя 14% относят к полнотелым. Энергетическая ценность достигает 105 ккал. Напитки обладают богатым вкусом и ароматом, высокой плотностью и кажутся более концентрированными.

Белое

Белые вина отличаются большей легкостью, чем красные. В их составе меньше сахара, а значит, и калорийность ниже.

Выделяют четыре типа спиртного:

1. Сухое, содержащее 64 калории. Уровень этилового спирта составляет 115%. Это напитки с приятной кислинкой и легким освежающим фруктовым букетом.
2. Полусухое с энергетической ценностью 75-77 ккал. Крепость такого вина — 13%. Алкогольный напиток более выдержанный и плотный, выделяется мягким и отчетливо ощутимым сливочно-ванильным ароматом.
3. Полусладкое, в котором ок. 83-85 калорий. Содержание алкоголя — до 13%. Спиртное покоряет сладковато-свежим вкусом и ароматом с преобладанием ягодных ноток.
4. Сладкое, калорийность которого — 90-92 ккал. Крепость белого вина из этой категории — 13,5%. Напитки обладают сладостью и насыщенностью вкусо-ароматического букета.

Розовые вина делают из темного и светлого винограда. Калорийность напитков — на среднем уровне между красными и белыми и составляет 71-95 ккал. Напитки крепостью 12-13,5% славятся изысканностью, мягкостью, утонченностью гастрономической и ароматической композиции.

Сухое

Одна из главных характеристик сухого вина — пониженное содержание сахара или его полное отсутствие. Минимальные показатели достигаются благодаря технологии производства, при которой сусло сбраживается полностью, и в продукте практически нет остаточного сахара.

Калорийность сухого вина относительно невысокая и составляет максимум 80 ккал. Показатель зависит от типа напитка.

Красное сухое вино — учимся выбирать и пить хороший алкоголь →

Полусухое

Полусухое вино — алкоголь, в 1 л которого содержится до 18 г сахара. Напитки отличаются более высокой, по сравнению с сухими, калорийностью.

Полусладкое

Категорию полусладких составляют вина, процент сахара в которых достигает 45 ед.

Сладкое

Сладкое вино — категория спиртного с самым высоким процентом остаточного сахара. Показатель превышает 45%, калорийность также достаточно высокая.

Десертное

Десертные вина относят к категории сладких. Содержание сахара может доходить до 35%, а крепость — до 17%.

Лучшее гастрономическое сопровождение для десертных вин — кондитерские изделия, муссы, сладкие пудинги, фрукты, мороженое, шоколад.

Производители предлагают как красное, так и белое десертное спиртное. Калорийность на 100 грамм у каждого типа разная.

1. В белом вине — до 130 ккал.
2. Красное десертное вино содержит до 170 ккал.

Говоря о спиртном для десертов, стоит упомянуть и столовое вино, бокал которого нередко сопровождает рядовую трапезу. Напиток принадлежит к группе сухих, отличается низким процентом сахара и невысокой калорийностью, которая составляет 65 ккал белого и 71 ккал у красного. Крепость продукта — 11-12%.

Игристое

Знаменитые вина «с пузырьками» выпускают многие производители алкогольной продукции. Напитки отличаются высоким качеством и превосходным вкусом, за что и ценятся во всем мире. Изготавливают напиток по технологиям шампенуаз, Шарма или Асти. В качестве сырья используют наиболее отборные виноградные плоды лучших сортов.

Игристое вино подразделяют на несколько видов, каждый отличается разными показателями содержания сладкого компонента и, соответственно, калорийности:

1. Самый низкий показатель — у знаменитого брюта: значение составляет около 66 ккал на 100 мл.
2. Калорийность других видов выше, а максимальный показатель достигает 84 единиц.

Энергетическая ценность — в пределах 66-85 ккал.

Домашнее

Домашние вина обладают более высокой энергетической ценностью, чем промышленные. На калорийность таких изделий оказывает большое влияние состав. Фруктово-ягодные самодельные напитки часто готовят с использованием сладких сиропов или меда.

Калорийность домашнего вина составляет до 200 ккал, иногда выше. Содержание алкоголя в изготовленных самостоятельно напитках превышает 16-17%, и их относят к категории крепленых.

Сколько калорий в бокале вина

При подаче вина используют классические фужеры, предназначенные для алкоголя этого вида. Рекомендуемый по этикету объем — ок. 100 мл.

В бокале вина — 71-100 калорий. Это среднее значение, которое меняется в зависимости от сорта спиртного.

Во многих ресторанах можно увидеть винные фужеры большого объема. Алкоголь, разлитый в такую посуду, максимально ярко раскрывает вкусо-ароматические качества, и дегустатор получает возможность сполна ими насладиться. При наполнении фужеров этого типа средний объем может быть слегка превышен, следовательно, калорийность порции вина возрастает.

Сколько можно выпить вина без ущерба для фигуры

Многие отказываются от спиртного из-за боязни набрать лишние килограммы. Любители вина, озабоченные собственным весом и желающие оставаться в форме, могут больше не волноваться. Исследования канадских ученых доказано, что умеренное употребления этого алкоголя вне зависимости от калорийности не влияет на набор веса, а значит, небольшое его количество не повредит даже тем, кто придерживается диеты.

Самым низкокалорийным является белое сухое вино, бокал которого может позволить себе каждый, кто ведет здоровый образ жизни. Здесь следует помнить об умеренности: большое количество порций не принесет пользы.

Алкоголь из темных сортов винограда, обладающий массой ценных веществ, не наносит вреда и даже рекомендуется при наличии некоторых проблем со здоровьем. Для получения пользы стоит ограничиться одним бокалом, в противном случае результат будет прямо противоположным. И, конечно, перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Важно помнить, что алкоголь противопоказан при ряде заболеваний, в период беременности и лактации. Также ограничением является детский возраст.

Вино — спиртной напиток, калорийность которого находится на среднем уровне. Значение определяется разновидностью напитка. Употребление алкоголя в умеренных количествах не нанесет вреда здоровью, не отразится на фигуре, и бокал ароматного вина за обедом или ужином могут позволить себе даже самые ярые поклонники здорового образа жизни.

Автор: Анна Ковалева,
специально для Tonnasamogona. ru

Видео обзор: калорийность белого, красного вина, вермута, портвейна, ликеров

углеводов в сухом белом вине Silver Frond

• Размер порции:
  125 мл
• Вес порции:
  0г

• Калории

  101,1 ккал

• Всего углеводов

  —

  • Чистые углеводы 9 0011

    0 г

  • Клетчатка

    —

  • Крахмал

    —

  • Сахар

    —

  • Сахарные спирты

    —

• Белки

  —

• • Мононасыщен. Жир

    —

  • Полуннас. Жир

    —

  • Насыщенный жир

    —

  • Холестерин

    —

9 0003

Гликемическая нагрузка

—

• Витамин А

  0 мкг

• Витамин D

  0 мкг

• Сверхлегкое сухое белое вино с низким содержанием килоджоулей
• Вино для кулинарии Сухое белое вино
• Сухое белое вино Spritz Lemon Ginger
• Английский Белое сухое вино
• Белое сухое вино
• Освежающие и Вино сухое
• Лингвини с овощами и морепродуктами в соусе из белого вина (диетическая замороженная мука)
• Картофель белый, из сухого, пюре, приготовленный из молока, жира, яиц и сыра
• Картофель белый, из сухого, пюре, приготовленный из молока , жир и яйцо
• Курица в грибном соусе, белый и дикий рис, овощи (замороженная мука), Armor Dinner Classics Курица с вином и грибным соусом

калорий в белом вине | Калории в стакане по сравнению с бутылкой

Белое вино является любимым напитком многих людей и может добавить легкий, свежий вкус к любому сочетанию вин без танинов в вине красных вин. Тем не менее, он также является целью многих низкокалорийных диет как основной источник жира.

Белое вино, естественно, имеет более низкое содержание сахара, чем красное, но часто в него добавляют сахар после ферментации для повышения сладости. Итак, как это действительно влияет на количество калорий?

Продолжайте читать, чтобы узнать о калориях, содержащихся в белом вине, и о том, как рассчитать общее потребление по тому, как вы пьете и сколько.

Сколько калорий в белом вине?

Белое вино содержит в среднем 24 калории на унцию. Это число лишь немного ниже, чем у красного вина. Это потому, что существует такой широкий спектр белых вин. Вино, такое как рислинг, будет ниже среднего, но другое белое, например, сладкое десертное вино, будет намного выше его. Важно проверить как крепость, так и содержание сахара в белом вине, чтобы понять, где оно находится в спектре. Любой добавленный сахар будет накапливаться быстро.

Белое вино также идеально подходит для приготовления смузи. Так что возьмите это низкокалорийное вино, заморозьте вино и приготовьтесь к вкусному угощению, которое не нарушит вашу диету.

Калорий в 4 унциях белого вина

Стакан белого вина на 4 унции содержит в среднем 96 калорий. Если вы стремитесь ограничить потребление калорий, но при этом хотите насладиться вкусом сортового белого вина, вы можете использовать меньшую порцию на 4 унции. Вы можете обнаружить, что этот налив намного меньше, чем вы ожидаете, поэтому вам, вероятно, придется измерять, когда вы наливаете, если вы действительно хотите, чтобы ваши калории не превышали 100.

Калорий в 5 унциях белого вина

Стакан белого вина на 5 унций содержит в среднем 120 калорий. Бокал на 5 унций — стандартный винный налив, который можно увидеть в большинстве баров и ресторанов. Это означает, что наиболее вероятные сценарии таковы, что вы будете потреблять около 120 калорий на стакан. Просто помните, что ваш налив дома будет, как правило, выше, так как 5 унций намного меньше, чем кажется.

Калорий в 6 унциях белого вина

Стакан белого вина на 6 унций содержит в среднем 144 калории. Бокал вина на 6 унций, скорее всего, будет тем, что вы действительно пьете дома. Он наполняет стакан чуть больше, чем стандартный налив, но не сильно увеличивает калорийность.

Калорий в 8 унциях белого вина

Бокал белого вина на 8 унций содержит в среднем 192 калории. Это примерно на 8 калорий меньше, чем в сопоставимом стакане красного вина, поэтому чем больше вы пьете, тем больше вы начнете замечать разницу в калориях. При этом помните, что многие виноделы добавляют сахар в свои белые вина после ферментации, поэтому количество калорий может резко возрасти, если вы выберете белое вино, которое классифицируется как десертное.

Калории в бокале белого вина

Стакан белого вина на 5 унций содержит в среднем 120 калорий. Разница между этим и калориями в красном вине сопоставимого красного вина составляет всего 5 калорий. Не позволяйте этому обмануть вас. Эти калории быстро накапливаются с каждым выпитым стаканом. Возможно, вы захотите придерживаться белых вин, если планируете выпить несколько бокалов. Если вы придерживаетесь одного стакана, не беспокойтесь так сильно.

Калорий в бутылке белого вина

Бутылка белого вина объемом 750 мл содержит в среднем 600 калорий. Самое низкокалорийное белое вино содержит около 400 калорий, что является большой разницей. Бутылка белого вина — ваш лучший выбор для вкусного угощения, не слишком беспокоясь о калориях в вине.

На рынке представлен ряд белых «диетических вин». Поскольку вы можете получить бутылку белого вина, в которой меньше калорий, чем в обычной банке содовой, мы не думаем, что они необходимы.

Как рассчитать калорийность белого вина

Вам не нужно верить нам на слово, сколько калорий содержится в вашем белом вине, вы можете оценить их самостоятельно. Чтобы получить достаточно точный подсчет калорий, вам нужно знать крепость вина. На большинстве бутылок указана крепость для вас, но вы также можете сделать обоснованное предположение. В целом, в 1 унции чистого спирта содержится около 158 калорий.

Итак, предположим, вы используете стандартную порцию белого вина на 5 унций крепостью 11%.

Вы можете использовать приведенную ниже формулу, чтобы найти количество калорий:

Унции x Крепость x 1,6 = Калории алкоголя

5 x 11 x 1,6 = 88 Калории алкоголя

Мы находим, что стакан на 5 унций белое вино крепостью 11% содержит примерно 88 калорий. Тем не менее, важно помнить, что многие белые виноделы обогащают вино, добавляя дополнительный сахар, поэтому вы можете добавить еще 20 калорий или около того на всякий случай.

Белое вино, взорвавшее мой разум

Белое вино, как правило, имеет более высокое содержание сахара и калорий, чем сопоставимые красные вина. Тем не менее, вино, естественно, все же лучше, чем сопоставимые безалкогольные напитки и коктейли, поэтому это не обязательно та область, где вам нужно экономить.