Мед италия: Отдых в Италии — Европа | Premium All Inclusive

Отдых в Италии — Европа | Premium All Inclusive

Италия – это знаменитая на весь мир кухня, осколки Римской империи и Альпы. Откройте для себя Северную Италию и итальянскую атмосферу Альп. Зимой – лыжи и зимние виды спорта, летом – гольф и горный туризм. Вы никогда не забудете отдых в Италии.

курорт Exclusive Collection

Cefalù

Италия

Закрыто

Kamarina

Италия

Закрыто

Kamarina Hotel

Италия

Отдых в Италии — гарантия удовольствия!

Вкусная еда и мягкий климат, очаровательные деревушки и города с богатой историей — все эти чудеса и соблазны ждут вас в солнечной Италии. Проникнитесь духом по-настоящему «сладкой жизни» и попробуйте все, что может предложить вам эта удивительная страна!

Отдых по системе all-inclusive в Италии: чудеса природы

Италия манит великолепием своих пейзажей: озера, бухточки, усыпанные соснами деревушки, скалистые побережья. .. В 3 часах езды от Club Med Kamarina можно насладиться чудесной велоэкскурсией по склонам Этны — самого старого вулкана в Европе. Здесь вы увидите, как зелень лесов внезапно сменяется пятнами выжженной земли, которую оставила после извержения огненная лава. Получите максимум впечатлений от отдыха в Италии по системе all-inclusive, посетив долину Храмов в Агридженто. На этом скалистом выступе возвышается комплекс дорических храмов и древних руин, хранящих тысячелетнюю историю и включенных в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Новый курорт на Сицилии Cefalu — первый курорт Exclusive Collection от Club Med в Европе

Южная Италия: истории и легенды

На территории Сицилии находится особенно много руин древних построек. Побывайте на тихом острове Ортиджа, историческом центре Сиракуз на Сицилии, чтобы исследовать развалины некогда прекрасного храма Аполлона. Вернувшись на побережье, посетите очаровательный городок Таормина, расположенный на утесе на высоте 200 м. Из античного театра, построенного еще в III в. до н. э., открывается красивейший панорамный вид на город. А в десяти километрах от курорта Club Med Napitia находится церквушка Пьедигротта, построенная прямо в скалистой пещере!

Узнайте о приключениях в Италии для всей семьи

Добро пожаловать в мир высокой итальянской кухни!

Пришло время перейти от пищи духовной к пище материальной: начните путешествие по миру вкусов с посещения пяти виноградников в Пьемонте! Они включенных в перечень объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО и находятся всего в 2 часах езды на машине от курорта Club Med Pragelato Sestriere. Столица Римской империи также предлагает многообразие вкусов. Прогуляйтесь по улочкам Рима и загляните в одну из многочисленных тратторий, прославивших этот город. После этого можно приступить и к осмотру достопримечательностей. Окунитесь в атмосферу итальянской «сладкой жизни», любуясь роскошной базиликой Сен-Пьер в Ватикане и знаменитыми римскими фонтанами!

PRAGELATO VIALATTEA — удовольствие проводить лето в горах

Вулкан Этна

В двух с половиной часах езды от курорта Club Med Kamarina находится самый знаменитый символ Италии — вулкан Этна. Это самый большой действующий вулкан в Европе, который считают «братом» Везувия. Наденьте туристические ботинки и отправляйтесь в более чем двухчасовой поход к вершине, на пути к которой вам будут встречаться различные кратеры. Это путешествие раскроет перед вами тайну неукротимой мощи вулканов!

Археологический парк в долине Храмов

Город Агридженто некоторое время находился под властью греков, а затем и римлян. Другие культуры наложили на него свой отпечаток: то здесь, то там на улицах можно встретить дорические храмы, посвященные Зевсу, Конкордии или Гере. Некоторым строениям не одна тысяча лет! Агридженто — это история под открытым небом, с которой будет интересно познакомиться и вам, и вашим детям. Всего 2 часа езды от курорта Club Med Kamarina, и вы в центре другой эпохи! Отдых в Италии по системе all-inclusive не будет полным без этой экскурсии в историю страны.

Мост Риальто

Этот символ Венеции находится в 5 часах езды от курорта Club Med Pragelato. Непременно посетите его и поднимитесь по трем лестничным маршам, словно парящим над Гранд-каналом. Пройдитесь под арками, любуясь их красотой, и обратите внимание на статуи покровителей города, Теодора и Марка. Мост, длина которого составляет 48 метров, был построен еще в XVI веке. Он соединяет районы Сан-Марко и Сан-Поло.

Вулкан Стромболи

Этот вулканический остров рядом с Сицилией, вдали от цивилизации, не нуждается в представлении. Прославившийся благодаря Жюлю Верну, он ждет вас на незабываемую экскурсию: поднявшись к кратеру, вы станете свидетелями настоящих, хотя и небольших, извержений! Вулкан Стромболи расположен в 5 часах езды от курорта Club Med Napitia.

Виноградники Ланге и Роеро

Между Лигурией и Пьемонтом притаился винный регион, внесенный в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, — Ланге и Роеро. Посетите винотеку, расположенную в самом сердце великолепного замка Гринцане-Кавур, а затем отправляйтесь в направлении живописного городка Бароло. Пять местных виноградников с характерной итальянской атмосферой находятся всего в 2 часах езды от курорта Club Med Pragelato. Они кажутся особенно притягательными в конце дня, когда солнце прячется за горизонт долины и бросает последние блики на душистое вино в бокале…

Кафедральный собор города Ното

Ното, расположенный на юго-востоке Италии, знаменит архитектурой, в которой воплотился подлинный дух сицилийского барокко. Город входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, а собор Святого Николая — одна из его главных достопримечательностей. Только представьте: над огромной лестницей с тремя классическими пролетами во всем величии возвышается прекрасная базилика, а внутри — мраморная лепнина и фрески… Собор считается историческим центром города. От курорта Club Med Kamarina до него можно добраться за полтора часа.

Моле Антонеллиана — Museo del Cinema

Туринская башня — ровесница Эйфелевой башни. Она находится в полутора часах езды от курорта Club Med Pragelato. Это зрелищное сооружение Моле, прежде служившее синагогой, ныне является Национальным музеем кинематографа. Поднимитесь на лифте на платформу, расположенную на высоте 87 метров, чтобы насладиться фантастическим видом на Альпы вдали. И непременно дождитесь, пока стемнеет, чтобы полюбоваться огнями ночного города!

Собор Санта-Мария-дель-Фьоре — Il Duomo

В 5 часах езды от курорта Club Med Pragelato стоит собор Санта-Мария-дель-Фьоре, также называемый Il Duomo (Миланский собор). Он восхищает туристов еще со времен эпохи Чинквеченто: за величественным фасадом и резными дверьми скрыта прекрасная фреска, украшающая купол изнутри. Перед уходом обязательно посетите колокольню, а напоследок еще раз окиньте взглядом этот удивительный собор, чтобы запечатлеть его в памяти.

Церковь Пьедигротта

На земле не так много архитектурных памятников, подобных церкви Пьедигротта. Она вырезана прямо в скале и расположена в 15 минутах от курорта Club Med Napitia. Начиная с XVII века, церковь Пьедигротта была местом поклонения паломников со всего света. Она и сейчас сохранила свой таинственный облик: каменные статуи, алтарь… После осмотра церкви посетите расположенный неподалеку Пиццо. В этом небольшом городке можно расслабиться и попробовать местные аперитивы.

Театр в Таормине

Примерно в 2 часах езды от курорта Club Med Kamarina вас ждет Таормина — пожалуй, самый красивый город в Сицилии. Здесь царит особая атмосфера: время словно останавливается специально для вас! Воспользуйтесь этой паузой, чтобы посетить Античный театр. Это место потрясает посетителей своим архитектурным богатством и красочными видами на долину и залив Таормины, расположенный ниже.

Вам также понравятся…

Горнолыжный курорт в Италии — Club Med Pragelato Sestriere

Посмотреть календарь

Бронируйте уверенно с Club Med

Французский туроператор с 1950 года

/

Все преимущества Premium All-Inclusive от создателей All-Inclusive

/

Более 70 курортов по всему миру

/

Обладатель наград Travellers’ Choice от TripAdvisor

/

Наши курорты прошли эко-сертификацию BREEAM и Green Globe

/

Цены фиксированы в рублях

Приём платежей на курорте по российским картам Visa и Mastercard приостановлен. Для беспрепятственной оплаты дополнительных услуг на курорте рекомендуем:

• Заранее забронировать и оплатить все дополнительные услуги в личном кабинете онлайн, через колл-центр по номеру +7 (499) 403-20-20 или через WhatsApp. Оплата производится в рублях.
• Взять с собой наличные средства в валюте. Обратите внимание, что допустимая сумма наличных средств и принимаемый номинал купюр зависят от страны вашего назначения. Подробнее о порядке снятия наличных в валюте на территории Российской Федерации вы можете уточнить у своего банка.

Обращаем ваше внимание, что на курорте Club Med Pragelato Sestriere:
§ принимаются только Евро;
§ не производится обмен валюты.

Больше информации об оплате на курортах, ограничении авиасообщения и переносах бронирований.

Pragelato Sestriere

Pragelato Sestriere

Италия

Поменять сезон

Искусство жить по-итальянски

Представьте себе дни, проведенные на живописных склонах, а еще беговые лыжи, прогулки на снегоступах, поездки на санях. .. Добро пожаловать в крупнейший горнолыжный регион Европы, принимавший в 2006 году Олимпийские игры (прыжки с трамплина и лыжный кросс). Просторные альпийские шале, горный воздух, детские клубы — курорт Pragelato Sestriere идеальное место для семейного отдыха.

Premium All inclusive от Club Med. В ваш отдых уже включено:

• +

  Ски-пасс* и занятия с инструкторами французской горнолыжной школы ESI

• +

  Детские клубы от 4 до 17 лет** и детская горнолыжная школа

• +

  Изысканное питание — завтрак, обед и ужин

• +

  Бар и закуски в гастро-корнерах с блюдами от шеф-поваров в течение дня

• =

  Апре-ски: живая музыка, шоу, вечеринки и другие развлечения

*Ски-пасс действует на всю зону катания в течение 6 дней (пн — сб). Групповые занятия для взрослых и детей с 4 лет проводятся в течение 5 дней (пн — пт). Суббота — день свободного катания.
**В зависимости от курорта детские клубы от 4 месяцев до 3 лет доступны за дополнительную плату.

Основная информация о курорте

Club Med Pragelato Sestriere

Количество номеров: 234
Категории номеров: Superior / Suites
Рестораны: 3
Бары: 1
Бассейн: крытый с подогревом
Детские клубы:* от 2 до 17 лет
Велнес-услуги: SPA от PAYOT**, сауна, хамам
Прокат лыж и ски-румы: да
Wi-Fi: да

*Детские клубы для детей от 2 до 3х лет — за дополнительную стоимость
**За дополнительную стоимость

Pragelato Sestriere — в крупнейшем горнолыжном регионе Европы

Регион катания: Виалаттеа-Сестриере

/

Курорт Club Med расположен на высоте 1600 м

/

Катание на высоте: 1350-2823 м

/

Протяженность трасс: 400 км

/

Виды трасс: 9 зеленых, 70 синих, 134 красных, 34 черных

/

Ski in / ski out

Обновления на курорте

Окунитесь в атмосферу Dolce vita на обновлённом курорте Club Med Pragelato Sestriere!

❅ Насладитесь изысканным завтраком прямо в своём номере. Ведь теперь услуга «завтрак в номер» доступна для всех категорий номеров.
❅ Попробуйте традиционные блюда итальянской кухни в обновлённом ресторане La Trattoria.
❅ Проникнитесь новым интерьером ресторана La Tana в стиле «барокко-шик».
❅ Посетите обновлённые зоны отдыха: просторные лаунж-бары и расширенный бутик Club Med.
❅ Займитесь спортом в новом фитнес-зале.
❅ Побалуйте себя в обновлённом SPA от Payot*.

*Услуги SPA предоставляются за дополнительную плату.

Ещё больше зимних активностей

Не только горные лыжи и сноуборд! Попробуйте все зимние виды спорта.

❅ Катание на беговых лыжах
❅ Катание на собачьих упряжках
❅ Катание на коньках
❅ Прогулки на снегоступах
❅ Скандинавская ходьба (в сопровождении гида)
❅ Катание по снегу на электрическом фатбайке
❅ Ужин в шале на вершине горы после восхождения на снегоступах
❅ Картинг на льду

Подробная информация обо всех видах спорта доступна во вкладке «Спорт, велнес и экскурсии».

1/3

Что ещё интересного есть на курорте Pragelato Sestriere?

Стратегия устойчивого развития и ответственного туризма

Сертификация Green Globe

С 2015 года курорт ежегодно проходит сертификацию Green Globe, которая гарантирует ответственную деятельность в четырех сферах: сокращение отходов, потребление энергии и воды, экономическое развитие принимающего региона.

Сохранение местных ландшафтов

Мы оказываем активную финансовую поддержку организации «Guides de Sestrière», которая реализует проекты по созданию и популяризации пешеходных троп и установки информационных панелей на пути туристических маршрутов.

Шеф курорта: Hugo Cortes

Сезон Зима 2022/23

Посмотреть всех шефов курортов

Как добраться

• ВИА МОНТЕ ОРСЬЕРА N°1
• Праджелато 10060
• Пьемонт Италия

Ближайшие аэропорты, ЖД станции

Трансфер на/с ж/д станции Улкс — Oulx

45 минут

Трансфер в/из жд станции Modane

1h25 минут

Трансфер в/из аэропорта Турин -Turin-Caselle

1h55 минут

Железнодорожный вокзал Турин-Порта Нуова

1h55 минут

Трансфер в/из аэропорта Милан — Milan-Malpensa

3h

Трансфер в/из аэропорта Женева — Geneva-Cointrin

3h

Трансфер в/из аэропорта Милан — Milan-Linate

3h25 минут

Аэропорт Гренобль Альпы Изер

3h25 минут

Милан-аэропорт Бергамо

3h40 минут

ДЛЯ ВСЕХ ТУРИСТОВ

сняты все ограничения, связанные с COVID-19

С 1 июня 2022 года в Италии отменены все ограничения на въезд, связанные с COVID-19.

• Воздушное пространство Италии закрыто для прямых рейсов из России. Доступны рейсы с пересадкой от а/к Turkish Airlines, Emirates, Royal Air Maroc и других.
• Обращаем ваше внимание, что у авиакомпаний различаются условия по посадке в самолет и наличию ПЦР-теста. Пожалуйста, перед поездкой проверьте актуальную информацию на сайте перевозчика.
• Перед поездкой, пожалуйста, ознакомьтесь с правилами заселения на курорты Club Med, которые доступны во вкладке «Правила заселения на курорты Club Med».
• Информация подготовлена на основе данных МИД Италии.

Обращаем ваше внимание!

Бронирование пакета с авиаперелётом для этого направления временно недоступно. Чтобы забронировать курорт, пожалуйста, выберите вариант «Без перелёта».

Стандартная горнолыжная неделя в Club Med начинается и заканчивается в ВОСКРЕСЕНЬЕ.

Бронирование пакета с авиаперелётом для этого направления временно недоступно. Чтобы забронировать курорт, пожалуйста, выберите вариант «Без перелёта».

Введите данные ниже, чтобы рассчитать стоимость поездки

1. Отправление из

Цены в календаре указаны на 1 человека при двухместном размещении в номере базовой категории.
Последнее обновление цен: 24 часа назад.

Нужно время обдумать понравившееся предложение?

Создайте временное бронирование и зафиксируйте цену без предоплат и обязательств.

• Временное бронирование с заселением через 7-20 дней держится 3 дня (72 часа)
• Временное бронирование с заселением более чем через 20 дней держится 5 дней (120 часов)
• Зафиксировать цену на пакет можно на этапе ввода данных путешественников

Подробнее про временное бронирование

Обращаем внимание: временное бронирование можно создать только для пакетов без перелёта

Цены в календаре указаны на 1 человека при двухместном размещении в номере базовой категории.
Последнее обновление цен: 24 часа назад.

2. Выберите дату отправления и возвращения

СКИ-ПАСС ВКЛЮЧЕН!

Вы знали об этом? All-inclusive в Club Med включает действительно все, даже ски-пассы для каждого участника поездки. Наслаждайтесь склонами без очередей!

3. Выберите количество гостей

Вам также понравятся

Зима

Grand Massif Samoëns Morillon

Франция

Зима

пространство Exclusive Collection

Valmorel

Франция

Зима

Serre-Chevalier

Франция

Мы используем cookies!

Club Med использует cookie-файлы для улучшения качества работы сайта. Нажимая «ОК» в соответствующей графе настоящего сообщения, вы подтверждаете факт предоставления компании Club Med вашего согласия на использования ваших cookie-файлов.

Посмотреть Политику Club Med в отношении обработки персональных данных

Мёд в Италии: краткое введение

На рынке Италии представлено более 300 видов мёда разного цвета и вкуса в зависимости от растений, из которых пчёлы собирают нектар.

Наиболее распространенным является мед миллефиори, но есть также многочисленные разновидности монофлорного меда.

Как выбрать? Одним из наиболее широко используемых в итальянской кулинарии является акациевый мед, который имеет нежный вкус и является наиболее подходящим, если вы не хотите перекрывать другие вкусы.

Липовый мед, очень сладкий и ароматный, отлично подходит для десертов.

Мед из каштанов и земляничных деревьев, с другой стороны, довольно горький и хорошо сочетается с основными мясными блюдами, мясными закусками и сырами.

• Изготовление вина на Палатинском холме в Риме

Теперь, когда у вас потекли слюнки, давайте погрузимся в долгую историю Италии с медом, как США обращаются к итальянским пчелам для сохранения вида и на что обратить внимание при покупке меда. лучший мед в Италии.

История меда в Италии

Существует множество археологических находок, подтверждающих любовь человека к пчелам и меду со времен Греции и Рима.

Особенно трудолюбивые пчелы с королевой во главе представляют собой идеальный символ королевской власти (вспомните о пчелах Барберини из могущественной аристократической семьи).

В Древнем Риме продукты пчеловодства широко использовались, и несколько свидетельств освещают различные аспекты пчеловодства: сбор сот из полости дерева на аллегорической картине или этапы размножения с помощью круглых ульев на могильном рельефе. аристократов Тита Пакония Каледа и его жены Октавии Сальвии (I в. до н. э.).

Пчелиные барельефы в средневековом замке Сант-Анджело в Риме

Места, известные своим пчеловодством, располагались вдоль средиземноморского побережья и включали в основном Грецию, Египет и Сицилию.

• Колонна Траяна оживает в Риме

На Сицилии первые документальные записи о пчеловодстве относятся ко времени Великой Греции. Феокрит в 300 г. до н.э. превозносил мед и пчел региона Ибла.

В Ибле пчеловодство, безусловно, имело важное значение еще до греческого вторжения, особенно в районе Панталики, где с 1250 по 700 год до н. э., по мнению историков, находилась столица сицилийского государства мифического царя гиблонов пчелиных людей.

Сицилийцы взяли у греков пчелу и сделали ее объектом поклонения. Миф об Аристее, сыне Аполлона и Кирены, который, научившись у нимф искусству разведения пчел, возделывания виноградников, оливковых деревьев и изготовления сыра, распространил свои знания по Греции и Италии.

Миф об Аристее также присутствует на Сардинии; К 1843 г. относится находка бронзовой статуэтки, изображающей человека с телом, покрытым пчелами, героя, который научил сардинцев выращиванию оливок и виноградников, переработке молока и пчеловодству9.0003

На Сицилии иблейские пчеловоды приступили к сбору урожая, не убивая пчел, благодаря особой конструкции улья, которая позволяла им открывать и извлекать соты с медом, оставляя ядро ​​нетронутым; точно так же на Сардинии ульи «опустошали» перед тем, как взять соты с медом.

• Медицинская марихуана теперь бесплатна на Сицилии

В сардинских традициях извлечение меда производилось путем выжимания сотов вручную или прессованием. Сицилийские пчеловоды применяли прессование сотов, и полученный мёд был намного богаче пыльцой, чем мёд.

С помощью такой техники было получено значительное количество воска, который использовался для различных целей: свечей, косметики и художественных промыслов.

По сицилийской традиции остатки воска, наполненные медом и пыльцой, раскрошивали в горячей воде и оставляли для брожения с получением спирта. Одним из его применений было производство ликера с тимьяновым медом, напитка, упомянутого некоторыми древнеримскими авторами как напиток, предназначенный для богатых.

• Путеводитель Бернини по Риму

Вмешательство человека в пчелы практикуется давно; еще Плиний сообщал о перевозке ульев по реке По на лодках.

До начала прошлого века в Калабрии можно было увидеть женщин группами, несущими ульи на голове ночью. На Сицилии перемещение пчел доверили мулам.

Американские пчеловоды приезжают в Италию, чтобы улучшить генетику

Пчеловоды из США приезжают в Италию, чтобы улучшить генетическую изменчивость своих популяций пчел.

Одной из причин высокой смертности пчел в Соединенных Штатах, по данным исследовательской группы Университета штата Вашингтон, является истощение генетической изменчивости медоносных пчел. Из-за этого им не хватает генетических признаков, которые могли бы помочь им противостоять варроазу, распространенному среди пчел заболеванию.

Сьюзен Коби, генетик из отдела энтомологии WSU и заводчик пчелиных маток, объясняет, почему: «Медоносные пчелы не родом с американского континента, мы завезли их сюда, но в 1922 году США закрыли свои границы для ввоза пчел, чтобы предотвратить распространение Acarapis woodi (маленький трахейный клещ, который несколько лет назад причинил такой большой вред в Великобритании), и с тех пор наши пчелиные популяции скрещивались друг с другом».

• Лучшие фонтаны Рима

Именно поэтому Сьюзан Коби и некоторые из ее сотрудников с 2008 года путешествуют по Европе и Азии, собирая сперму трутней местных пчел в Италии, Словении, Германии, Казахстане и Республике Грузия — страны, где медоносные пчелы имеют благоприятные генетические черты, такие как устойчивость к клещам варроа.

Пчеловодство и производство меда в природном заповеднике в Модене, Италия

Итальянские пчеловоды все больше осознают риски рассеивания изменчивости видов пчел даже в Италии и предпринимают большие усилия для предотвращения исчезновения различных подвидов.

Лучший мед в Италии

Любите ли вы классический миллефиори, акациевый, каштановый, эвкалиптовый, липовый или падевый, не имеет значения, Италия богата качественным медом с особыми характеристиками.

Многие итальянские пчеловоды занимаются производством меда. Но какие меды самые лучшие?

• Все, что вам нужно знать о регионе Апулия в Италии

Конкурс Tre Gocce d’Oro, конкурс среди лучших сортов меда в Италии, организованный Национальной обсерваторией меда, проводится в сентябре на окраине Болоньи. теперь в 42-м издании.

Коллекция разноцветных пчелиных ульев, активно собирающих мед пчелами, на Сицилии, Италия

На конкурсе отмечаются лучшие сорта итальянского меда, рассказывающие историю биоразнообразия Италии. Конкурс разбит на категории:

— Тысяча медов, Миллефиори

— Мед из органического пчеловодства

— Великий мед Сицилии

— Великий мед Апулии

— Великий мед Абруццо

23

2 — медовый мед

Если у вас есть возможность попробовать что-либо из вышеперечисленного, один из лучших способов — это добавить ломтик сыра пекорино, чтобы контрастировать со сладостью и подчеркнуть вкус. Вот список победителей 2021 года.

Чем один мед лучше другого?

Лучшие медовые продукты из второго по величине региона Италии, Пьемонта, и второго по величине региона, Молизе. Тоскана, Сардиния, Абруццо и Апулия также полны ценного меда.

Когда вы покупаете мед в итальянском супермаркете, обязательно проверьте на этикетке, откуда он взят.

В последние годы итальянские производители мёда забили тревогу по поводу так называемого «фальшивого мёда», ввозимого из Китая. Это продукт, созданный в лаборатории, с добавлением сахарного сиропа и методами производства, не соответствующими европейским стандартам.

• Где учиться за границей в Риме

Мы рекомендуем вам покупать мед, произведенный небольшими местными компаниями, в специализированных магазинах или на местных рынках. Или покупать напрямую у производителей.

Вывеска по продаже домашнего сыра и меда в Италии

Большинство итальянских пчеловодческих компаний имеют собственный сайт с разделом для онлайн-покупок.

Не дайте себя обмануть специальными предложениями: за мед нужно платить соответствующую цену, которая, например, за миллефиори не может быть ниже 10 евро за кг.

Производство меда в Италии сегодня

Изменение климата очень усложняет жизнь пчелам, а также тем, кто занимается их профессиональным разведением, но в этом году пчелы в Италии производят много меда.

Президент Ассоциации пчеловодов Бьеллы Паоло Детома сказал: «Это будет один из лучших лет для меда. Заморозков, которых мы опасались весной, еще не было, и цветение совершенно нормальное: мы иметь отличный продукт».

• Что происходит в Риме этим летом?

Помимо изменения климата, одной из проблем, с которыми сталкивается итальянское производство меда, является нехватка мест, не загрязненных промышленным сельским хозяйством.

Инновационный план способствовал распространению городских ульев даже на городских крышах. В Турине в городе разместили 120 000 пчел в качестве «стражей окружающей среды», которые будут производить 20 кг меда.

• Лучшие террасы на крыше в Риме

Несомненно, однако, что спрос на мед существует и растет. В Италии вновь открыли мед как продукт питания, который можно использовать на кухне не только для завтрака, но и для приготовления других блюд.

На следующее Рождество отправляйтесь в Неаполь за струффоли, пропитанными медом, и вы поймете, как именно итальянцы делают мед главным ингредиентом своей кухни.

Домашнее сладкое итальянское струффоли с медом и посыпкой

Италия Honey — Honey TravellerHoney Traveler

Считается, что пчеловодство в Италии началось с первых греческих поселенцев на юге Италии в 700-800 гг. до н.э. но только намного позже это было задокументировано писателями и учеными того времени. Марк Терентий Варрон (116 г. до н.э. — 27 г. до н.э.) писал о пчеловодстве в третьем томе своей знаменитой книги «De Re Rustica» («О земледелии») и Публий Вергилий Марон (70 г. до н.э. – 19 г. до н.э.).до н.э.), в четвертом томе поэмы «Георгики» (На хутор). Варрон авторитетно пишет о методах пчеловодства, таких как размещение и строительство ульев, хороших медоносах и коммерческих возможностях пасек, но он также поэтичен, когда описывает пчел как

«крылатых служителей муз», потому что если в любое время, когда они рассеяны, они быстро собираются в одно место ударами кимвалов или хлопками в ладоши; и как человек приписал этим божествам Геликон и Олимп, так природа приписала пчелам цветущую возделанную гору

Вергилий высоко отзывается о семейной жизни пчел, их доблестной защите и верности своему вожаку. В заключение он описывает метод создания пчел из тела мертвого быка. Это может показаться примитивным, но это был пример идеи спонтанного зарождения, которая господствовала в течение почти двух тысячелетий, пока не была окончательно опровергнута в 19 веке экспериментами Луи Пастера.

Как это ни парадоксально, в то время как Италия предлагает широкий выбор меда местного производства с более чем 40 монофлорными сортами, итальянцы не являются крупными потребителями меда, потребление на душу населения составляет всего 0,9.фунтов (400 граммов) в год. Это значительно ниже показателей других европейских стран, таких как Австрия и Греция, где этот показатель составляет 3,2 фунта на душу населения (1600 г), а в Германии — более 2,6 фунта на душу населения (1200 г).

В Италии около 72 000 пчеловодов, из которых около 10% профессиональные. Среднегодовое производство меда составляет примерно 9 000–12 000 тонн (8 000–11 000 метрических тонн).

Национальные мероприятия по меду:
Национальный день меда конкурс кондитеров, использующих мед.
Национальный конкурс меда «Три капли золота». См. результаты [итальянский] .

Города меда:
46 городов и три горных общины, каждая из которых указана ниже по регионам, с устоявшимися традициями пчеловодства сформировали эту группу городов для продвижения меда, особенно разнообразия и разнообразия меда, в частности , мёд первого отжима (сырой необработанный мёд). Отмечая сорта итальянского меда по вкусу, аромату, цвету, запаху и различному ботаническому происхождению (в отличие от общей гомогенизированной версии меда с одинаковым цветом, запахом и вкусом, без истории, происхождения или сорта). Любая поездка в Италию должна включать медовую экспедицию хотя бы в один из этих городов, чтобы исследовать сельскую местность, парки, еду, традиции и наследие.

Местный мед в парках:
Итальянские охраняемые территории сохраняют богатое наследие местных продуктов, поддерживают традиционные виды деятельности и сохраняют биоразнообразие: на этих страницах вы найдете список меда из парков, предоставленного местными производителями. .

Honey Печать гарантии:
Печать происхождения и гарантия – [на английском языке] для итальянского меда. Чтобы облегчить идентификацию и выбор превосходных итальянских продуктов, Итальянская ассоциация пчеловодов (Federazione Apicoltori Italiani (FAI)) создала производители добровольно подчиняются подписанному постановлению, утверждая, что их мед имеет характеристики, превосходящие те, которые предусмотрены законом, абсолютная подлинность источник меда, свежесть, мелкая и равномерная кристаллизация только при использовании стеклянной тары (кроме сот).

Италия Регионы производства меда:

Италия — Нажмите на карту или ссылку ниже для получения информации о меде по регионам

Абруццо | Валле-д’Аоста | Апулия | Базиликата | Калабрия | Кампания | Эмилия-Романья | Фриули-Венеция-Джулия | Лацио (Лацио) | Лигурия | Ломбардия | Молизе | Пьемонт | Сардиния | Сицилия | Болота | Трентино-Альто-Адидже | Тоскана | Венето | Umbria

Маркировка медовых банок:
Вот словарь Miele to Honey , который поможет понять некоторые маркировки, которые вы можете найти на итальянских баночках для меда:

• ‘Miele centrifugato’: Экстрагированный мед — мед, извлеченный из сот с помощью центрифуги.
• ‘Miele di favo’: Кусковой мед — мед, продаваемый в сотах.
• ‘Miele di macchia Mediterranea’ или ‘Macchia’: Macchia или Scrub Honey (также известный как маркизский мед) — мед, полученный из густых средиземноморских прибрежных (вечнозеленых) кустарников и связанных с ними полевых цветов.
• ‘Miele de melata’ или ‘Melata’: падевый мед – мед, полученный из пади насекомых или выделений растений, кроме нектара.
• ‘Miele millefiori’: Мед из полевых цветов — Мед тысячи цветов
• ‘Miele di nettare’: Цветочный мёд — мёд, полученный из цветочного нектара.
• ‘Miele con pezzi’: мед в виде кусочков – подобен сотовому меду, за исключением того, что один или несколько кусочков меда в сотах плавают в банке с медом.
• ‘Miele scolato’: Слитый мёд — Мед, слитый из сот без нагревания или давления.
• ‘Miele torchiato’: Мед, извлеченный из сот с помощью нагревания и/или давления.
• ‘Miele vergine Integratele’: Мед сырой – Мед первого отжима ; традиционное название сырого, необработанного, несмешанного меда.

Описание видов меда, упомянутых выше, см. в Справочнике покупателя меда.

Весь итальянский мед

Италия производит поразительное количество одноцветкового (монофлорного) и полевого меда «миллифиори». Мед с одним цветком, органолептические характеристики которого обусловлены в основном одним типом растения, перечислены ниже, в то время как мед с полевыми цветами и мед с одним цветком перечислены выше по регионам. Вкус мёда из диких цветов из Италии и, в меньшей степени, мёда из отдельных цветов является результатом смешения цветов региона в течение определённого сезона. Следовательно, как и вино, эти меды совершенно уникальны для этого места и времени года. Большинство из них производятся каждый год, в то время как другие менее регулярны и сильно зависят от погодных условий.

Мед итальянский обыкновенный
———————————————————

• Акация — ‘Miele di acacia’ (Robinia pseudoacacia L.)
• Люцерна – ‘Miele di erba medica’ (Medicago sativa L. )
• Вишневый мед – ‘Miele di Marasca’ (Prunus mahaleb)
• Каштан – ‘Miele di castagno’ (Castanea sativa Mill)
• Цитрусовый мед – «Miele di zagara (мёд цветов апельсина) или Miele di agrumi (мёд цитрусовых) или Miele arancio (мёд апельсинов)» (Цветки цитрусовых: апельсин, бергамот, лимон, мандарин)
• Клевер – ‘Miele di trifoglio’ (Trifolium spp., T. incarnatum)
• Вереск обыкновенный – ‘Miele di calluna’ (Calluna vulgaris Hull.)
• Одуванчик – ‘Miele tarassaco (Dente di Leone)’ (Taraxacum officinale Web)
• Одуванчик и яблоко – Miele di Tarassaco e Melo (Taraxacum officinale & Malus domestica)
• Эвкалипт – камедь Ред-Ривер – ‘Miele di eucalpito’ (Eucalyptus camaldulensis Dehnh)
• Пихта медвяная (ель и пихта) – ‘Melata d’Abete’ (Пихта: Abies alba и красная ель: Picea excelsa) (Насекомые: Cinara costate, C. piceae, Physokermes hemicryphus)
• Медвяная роса лесная – ‘Melata di bosco, Melata di metcalfa’ (насекомое: Metcalfa pruinosa (Say))
• Лаванда — «Miele di lavanda» (Лаванда узколистная)
• Липа (она же липа или липа) – ‘Miele di tiglio’ (Tilia spp.)
• Дубовая падь – ‘Melata di quercia’ (Quercus robur, Q. petraea, Q. pubescens) (Насекомые: Lachnus iliciphilus, Lachnus roboris, Tuberculatus annulatus, Thelaxes dryophila)
• Рапс – ‘Miele di colza’ (Brassica napus)
• Рододендрон – ‘Miele di rododendro’ (виды рододендронов)
• Розмарин – ‘Miele di rosmarino’ (Rosmarinus officinalis)
• Эспарцет – ‘Miele di lupinella’ (Onobrychis viciifolia Scop.)
• Чабер (он же Мед с тимьяном из Абруцци) – ‘Miele di santoreggia’ (Satureja montana L. ) [см. Slow Foods]
• Медвяная роса пихты серебристой – ‘Melata di abete’ (Abies alba Miller) (Насекомые: Cinara spp)
• Клубничное дерево – ‘Miele di corbezzolo’ (Arbutus unedo L.)
• Сулла (он же испанский эспарцет, французская жимолость, аира) – ‘Miele di sulla’ (Hedysarum coronarium L.)
• Подсолнечник – ‘Miele di girasole’ (Helianthus annuus L.)
• Чабрец – ‘Miele di timo’ (Thymus spp.)

Редкий итальянский мед ————————————

• Желтолистник однолетний – ‘Miele di erba strega’ (Stachys annua L.)
• Миндальный мед – ‘Miele di mandorlo’ (Prunus dulcis)
• Мед Astragalus nebrodensis – ‘Miele di Astragalus nebrodensis’ (Astragalus nebrodensis)
• Яблоня – ‘Miele di melo’ (Malus domestica)
• Асфодель (Мёд Королевского Копья) — «Miele di Asfodelo, Mebi di cadrilloni in Sardinia» (Асфодел)
• Клевер берсимский – (он же египетский клевер) ‘Trifolglio Alessandrino’ (Trifolium alexandrinum L. )
• Птичий трилистник – ‘Miele di Ginestrino’ (Lotus corniculatus)
• Ежевика и малина (также известная как Ежевика) – ‘Miele di rovo’ (Rubus spp.)
• Бораго – ‘Miele di borragine’ (Borago officinalis)
• Рожковое дерево – ‘Miele di carrubo’ (Цератония стручковая)
• Вишневый мед – ‘Miele di ciliegio’ (Prunus spp.)
• Кориандр – ‘Miele di coriandolo’ (Coriandrum sativum)
• Мед с укропом – ‘Miele di Aneto’ (Anethumgraveolens)
• Мед энула – ‘Miele di enula’ (девясил вискозный)
• Ложный индиго – ‘Miele Amorfa Fruticosa’ (Amorpha fruticosa L.)
• Золотой слиток (он же Solidago) – ‘Miele di verga d’oro’ (Solidago spp., Многолетние травы сложноцветных, в том числе наиболее важная продукция – nettarifera S. virgurea)
• Мед травяной гадюки – ‘Miele di erba viperina’ (Echium plantagineum и E. vulgare)
• Боярышник – ‘Miele di biancospino’ (Crataegus monogyna)
• Вересковый мед – ‘Miele di erica arborea’ (Erica arborea L.)
• Шандра – ‘Miele di marrubio’ (Marrubium vulgare L.)
• Плющ – ‘Miele di edera’ (Hedera helix)
• Мед ююба – ‘Miele di giuggiola’ (Zizyphus sativa)
• Василек – ‘Miele di Scabiosa’ (Centaurea scabiosa L.)
• Медвяная роса лиственничная – ‘Melata di larice’ (Larix decidua L.) (Насекомые: Cinara laricis)
• Мушмула японская (также известная как мушмула японская, мушмула японская) – ‘Miele di nespolo, Miele di nespolo del Giappone’ (Eryobotrya japonica)
• Клен падевый – ‘Melata di acero’ (Acer campestre L. , Acer mospessulanum L., Acer saccharinum L)
• Marasca Karst – ‘Miele di marasca del carso’ (Prunus mahaleb)
• Maro (он же кошачий тимьян) – ‘Miele di maro’ (Teucrium marum)
• Дынный мед – «Miele di melone o popone» (Cucumis melo)
• Мята (также известная как Мята перечная) – Miele di Menta (Mentha piperita)
• Коровяк – ‘Miele di verbasco’ (Verbascum spp.)
• Мирт – ‘Miele di mirto’ (Myrtus communis)
• Лук репчатый – ‘Miele di cipolla’ (Allium cepa)
• Мед из цветков апельсина – «Miele di zagara (мед из цветов апельсина) или Miele di agrumi (мед из цитрусовых) или Miele arancio (мед из цветов апельсина)» (не только цветы апельсина, но и цветы цитрусовых: апельсин, бергамот, лимон, мандарин)
• Кактус опунции – ‘Miele di fichidindia (aka Miele di fichi d’India, Miele di fico d’India)’ (Opuntia ficus-indica)
• Малина – ‘Miele di lampone’ (Rubus idaeus)
• Рукальный мед (он же Sanacciola) – ‘Miele di ruchetta o sanacciola’ (крестоцветные)
• Солончаковый мед — Miele di barena (Limonium vulgare, сем. Plumbaginaceae)
• Schiucciolo (он же Yellow Star Thistle) – ‘Miele di schiucciolo, Spino giallo’ (Centaurea solstitialis)
• Sicyos (он же Bur Cucumber, Sycios) – ‘Miele di Sicyos’ (Sicyos angulatus L.)
• Sideritis – ‘Miele di stregonia’ (Sideritis syriaca)
• Ель падевая – ‘Abete Rosso’ (Picea abies Karstern) (Насекомые: Cinara costate, C. piceae, Physokermes hemicryphus)
• Чертополох – ‘Miele di Cardo’ (Carduus ssp., Cirsium ssp., Galactites tomentosa, Centaurea ssp.)
• Шип (он же Шип Христа, Иерусалимский Шип) – ‘Miele di marruca’ (Paliurus spina-christi)
• Небесное дерево – ‘Miele di alianto’ (Ailanthus altissima)
• Лаванда дикая – Miele di lavanda (Lavandula stoechas)
• Дикая морковь (она же Кружево королевы Анны) — ‘Mieli di carota selvatica’ (Daucus canota или Daucus aureus)
• Ивовая роса – ‘Miele di melata di salice’ (насекомое: Tuberolachnus salignus, из Salix spp. )

Другие очень редкие одноцветковые медоносы: (Arctium minus, Asparagus acutifolius, Centaurea solstitialis, Cichorium intybus, Diplotaxis, Odontites, Trifolium pratense, Viburnum, Vicia)

Знаки качества (полный список):
Для помощи в выборе и оценить мед, мед каждого региона показан с любыми знаками качества, которые он мог получить. Обратите внимание, что многие вкусные и уникальные меды могут не иметь официального знака качества, но, безусловно, заслуживают внимания. Мед, заслуживающий особого внимания (по мнению Honey Traveller), отмечен как «исключительный»

ЗОП — Защищенное обозначение происхождения:
Сертифицировано ЕС для производства в данной географической зоне с использованием признанных ноу-хау. Другими обозначениями ЕС являются PGI (защищенное географическое указание) и TSG (гарантированное традиционное специальное предложение) для продвижения и защиты наименований качественных сельскохозяйственных продуктов и продуктов питания.

Мед с защищенным наименованием места происхождения (PDO)

PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali:
Создан для признания небольших кустарных агропродовольственных систем, которые, к счастью, до сих пор характерны для итальянского ландшафта и представляют собой бесценное кулинарное поле (а не но признанные Европейским Союзом обозначения качества PDO, IGP, TSG). Эти продукты питания признаются Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства Италии в сотрудничестве с регионами, если они соответствуют стандартам производства и традиционным методам в течение 25 лет и более.

PAT – Мед сертифицирован как традиционная итальянская еда.

Слоу Фудс, Арка Вкуса:
Ковчег Вкуса путешествует по миру, собирая мелкомасштабные качественные продукты, которым угрожает промышленное сельское хозяйство, деградация окружающей среды и гомогенизация. Он ищет, каталогизирует и описывает забытые ароматы со всей планеты: продукты, которым грозит исчезновение, но выжившие, которые можно открыть заново и вернуть на рынок. Выявлено несколько уникальных медов.

Мед, идентифицированный и каталогизированный Arc of Taste (Slow Foods)

Итальянский мед

• Лучший мед в Италии и Средиземноморье – победители объявлены 19 сентября 2010 г.

  Подведены итоги национального конкурса «Роберто Франчи», организованного фестивалем «Медовая неделя» в Монтальчино, Италия, который проходил с 10 по 12 сентября 2010 года.

• Лечение медом в Италии 17 августа 2010 г.

  Италия является родиной большого разнообразия высококачественного сертифицированного меда. Мы посещаем магазин в Милане, чтобы узнать, почему итальянцы потребляют относительно мало меда, и, конечно же, попробовать отличный мед.

——————————————————————

Ресурсы/дополнительная литература:

Послы меда в Италии — Итальянский — Ambasciatori Mieli Italia
Поиск ферм, продающих мед, по провинциям – Итальянский – Сельскохозяйственное образование в Интернете
Honey News of Italy Новости продуктов питания – мед
CRA-API (Италия): Исследовательский отдел пчеловодства и шелководства Сельское хозяйство — сосредоточено на исследованиях и услугах в области пчеловодства и разведения шелкопряда.